Etiqueta sal

Pizza con Crema de Setas, Verduras Asadas y Pollo al Curry
Preparación: 90 minutos
Contenido: 13 ingredientes
Categoría: Comida rápidaPizzas
Dificultad: Fácil

Pizza con Crema de Setas, Verduras Asadas y Pollo al Curry

6 abril 2023 26 27 2 Comentarios
1702 visitas
CompartirPara la Pizza de Verduras Asadas con Pollo al Curry lo primero será preparar la masa para ello poner el agua templada en un vaso y mezclar en ella la levadura, remover muy bien hasta disolver. Poner la harina en un bol grande con la sal, las finas hierbas y…
Mini Bocados de Setas con Bacon y Gambas
Preparación: 45 minutos
Contenido: 13 ingredientes
Dificultad: Fácil

Mini Bocados de Setas con Bacon y Gambas

4 abril 2023 26 27 1 Comentario
1467 visitas
CompartirPara los Mini Bocados de Setas con Bacon y Gambas poner la mantequilla en una sartén y calentar a fuego medio, sofreír el bacon picado y dorar, una vez lo tengamos retirar el bacon y reservarlo, en la misma sartén con la grasa que ha quedado hacer las setas picadas.…
Chili con Carne Tex-Mex
Preparación: 45 minutos
Contenido: 21 ingredientes
Dificultad: Fácil

Chili con Carne Tex-Mex

3 abril 2023 26 27 1 Comentario
2026 visitas
CompartirColocar en una olla express los frijoles, los tomates, las zanahorias, las mitades de pimientos (despepitados), la cebolla, el ajo, el cilantro (podemos tostar ligeramente las verduras en una sartén previamente) y agregar el agua justa para cubrir los frijoles. Cerrar la olla y cocinar sobre 20 min. Mientras preparar…
Crema de Espárrago Verde con Mayonesa de Albahaca y Yogur de Espárrago Blanco
Preparación: 60 minutos
Contenido: 16 ingredientes
Categoría: Verduras
Dificultad: Fácil

Crema de Espárrago Verde con Mayonesa de Albahaca y Yogur de Espárrago Blanco

1 abril 2023 25 27 2 Comentarios
1353 visitas
CompartirPara el caldo, limpiar, pelar y cortar groseramente las verduras para realizar un fondo. Rehogarlas en una olla con aceite pero sin dorarlas, cuando casi estén mojar con el vino, una vez evaporado el alcohol agregar el agua y dejar que hierva, mientras, espumamos y retiramos las impurezas del caldo.…
Tomate Raf preparado
Preparación: 15 minutos
Contenido: 10 ingredientes
Categoría: Verduras
Dificultad: Fácil

Tomate Raf preparado

1 abril 2023 25 27 2 Comentarios
1444 visitas
CompartirPara el Tomate Raf preparado lo primero será coger el tomate Raf y pelarlo, podemos quitar el pedúnculo con un cuchillo y pelarlo con pelador o con el mismo cuchillo, o bien, podemos escaldarlo unos segundos en agua hirviendo. Para ello practicar antes de escaldarlos unos pequeños cortes en cruz…
Timbal Relleno
Preparación: 40 minutos
Contenido: 13 ingredientes
Dificultad: Fácil

Timbal Relleno

26 marzo 2023 25 25 2 Comentarios
2534 visitas
CompartirPara el timbal relleno (ensalada de salpicón en molde) lo primero será cocer los huevos en agua hirviendo con sal 12 min. desde que empiece el hervor. Refrescar, cascar y reservar. Lavar, limpiar y picar todos los vegetales y reservarlos por separado, aguacates, manzana, pepino, cebolla y cherrys. Cocer el…
Ensalada Mixta con Quinoa
Preparación: 40 minutos
Contenido: 19 ingredientes
Dificultad: Fácil

Ensalada Mixta con Quinoa

21 marzo 2023 25 26 2 Comentarios
4207 visitas
CompartirPara la Ensalada Mixta con Quinoa lo primero será cocer unos 20 minutos la quinoa en agua hirviendo con sal. Aprovechamos también para cocer la patata lavada y los huevos de codorniz. Una vez hechos todos los ingredientes escurrir la quinoa y reservar huevos y patata. Mientras cuecen, nos ponemos…
Pasta Fusili con Bolas de Carne en Salsa
Preparación: 40 minutos
Contenido: 17 ingredientes
Categoría: CarnesPasta
Dificultad: Fácil

Pasta Fusili con Bolas de Carne en Salsa

19 marzo 2023 25 25 1 Comentario
1855 visitas
CompartirEn una cazuela con aceite ponemos la cebolla, el diente de ajo, las zanahorias, el puerro y los pimientos muy picados a pochar. Cuando esté pochado echar el vino, desglasar, agregar la salsa de tomate y el concentrado, pasamos todo por la batidora (opcional) y colar hasta obtener una salsa…
Tarta de Zanahoria con Crema
Preparación: 40 minutos
Contenido: 20 ingredientes
Categoría: BolleríaPastelería
Dificultad: Fácil

Tarta de Zanahoria con Crema

18 marzo 2023 25 26 2 Comentarios
1619 visitas
CompartirLimpiar y pelar las zanahorias, rallarlas en un bol. En otro bol batir los huevos con el azúcar hasta doblar su volumen. Añadir el aceite y remover. En un bol grande agregar la harina y mezclar la sal, las nueces, las pipas, el jengibre, la canela, la esencia de vainilla,…
Mini Mozzarellas con Bacon
Preparación: 20 minutos
Contenido: 8 ingredientes
Dificultad: Fácil

Mini Mozzarellas con Bacon

17 marzo 2023 24 26 1 Comentario
1976 visitas
CompartirPara las Mini Mozzarellas con Bacon batir los huevos en un bol, condimentar con sal y el parmesano (cebolla o ajo en polvo, orégano, etc…) En otro bol poner las cucharadas de maicena, almidón, fécula de maíz… aunque puedes usar pan rallado. Escurrir las mini mozzarellas, secarlas y pasarlas por…
Red Velvet con Crema de Queso
Preparación: 225 minutos
Contenido: 27 ingredientes
Categoría: Pastelería
Dificultad: Fácil

Red Velvet con Crema de Queso

14 marzo 2023 25 27 1 Comentario
2846 visitas
CompartirPoner en un bol los huevos, el azúcar, el extracto, la sal y la miel. Batir sobre un cazo con agua hirviendo ligeramente, al baño maría, cuando mientras batimos la mezcla haya alcanzado los 40ºC aprox. retirar y batir con varilla eléctrica hasta triplicar el volumen, luego bajar la velocidad…
Albóndigas de Pescado en Salsa
Preparación: 50 minutos
Contenido: 24 ingredientes
Categoría: MariscoPescados
Dificultad: Fácil

Albóndigas de Pescado en Salsa

13 marzo 2023 25 27 2 Comentarios
2117 visitas
CompartirLimpiar los pescados y mariscos a usar y preparamos los lomos de la merluza. Podemos pedirle al pescadero que nos lo prepare o hacerlo nosotros en casa. Aprovecharemos las espinas y pieles de pescados y mariscos para hacer el fumet. Poner al fuego una olla con 1 litro de agua,…
Croquetas de Setas Variadas y Trufa
Preparación: 45 minutos
Contenido: 10 ingredientes
Dificultad: Fácil

Croquetas de Setas Variadas y Trufa

12 marzo 2023 25 27 2 Comentarios
3564 visitas
CompartirPicar la cebolla finamente, poner en una sartén al fuego la mantequilla y un chorro de aceite de oliva, pochar la cebolla hasta que coja color. Picar las setas en trozos pequeños. Cuando la cebolla esté pochada, añadir las setas picadas, a fuego fuerte para que se doren las setas…
Tarta de Manzana con Mascarpone
Preparación: 60 minutos
Contenido: 12 ingredientes
Categoría: Pastelería
Dificultad: Fácil

Tarta de Manzana con Mascarpone

11 marzo 2023 25 27 1 Comentario
1707 visitas
CompartirEn un bol mezclar bien todos los ingredientes de la masa base, y amasar. Extender la masa por el fondo y los laterales del molde, los laterales deben ser ligeramente anchos y de unos 2 cm. de alto. El molde debe estar previamente engrasado. Mientras reservamos esta base en la…
Sushi QuSaMa
Preparación: 55 minutos
Contenido: 15 ingredientes
Dificultad: Fácil

Sushi QuSaMa

9 marzo 2023 25 27 2 Comentarios
2467 visitas
CompartirElaboración del Sushi mezclar muy bien el vinagre, la sal, (el aceite de sésamo opcional) y el azúcar en un bol. Hecho esto reservar. En un bol lavar varias veces el arroz, cambiando el agua a menudo, hasta que en el último aclarado el agua no esté turbia a causa…
Flor de Huevo Poché
Preparación: 15 minutos
Contenido: 4 ingredientes
Dificultad: Fácil

Flor de Huevo Poché

7 marzo 2023 25 27 1 Comentario
3743 visitas
CompartirPara la Flor de Huevo Poché poiner el aceite de trufa con el tocino ibérico al microondas, cocinar hasta que el tocino suelte grasa, reservar y dejar enfriar. Cortar un trozo de papel film de unos 35 cm. y extenderlo sobre un bol o cuenco pequeño, engrasar con el aceite…
Coles de Bruselas con Lacón
Preparación: 30 minutos
Contenido: 11 ingredientes
Dificultad: Fácil

Coles de Bruselas con Lacón

6 marzo 2023 25 27 1 Comentario
1744 visitas
CompartirQuitar la base del tallo de las coles y las hojas superficiales, rotas o en mal estado. También podemos optar por usarlas congeladas y cocerlas según las instrucciones del paquete o bolsa. Si son frescas, según su tamaño tardarán entte 8 a 12 min. a partir de que le agua…
Tortellini a la crema
Preparación: 30 minutos
Contenido: 16 ingredientes
Categoría: Pasta
Dificultad: Fácil

Tortellini a la crema

4 marzo 2023 25 27 1 Comentario
1684 visitas
CompartirPara los Tortellini a la Crema poner una olla con agua al fuego, agregar una cucharada de aceite, sal y laurel, cuando hierva cocer los Tortellini según instrucciones del fabricante, si son frescos cocer sobre unos tres minutos. Preparar la “mise en place”. Picar las chalotas, los ajos, el jamón,…
Marmitako
Preparación: 40 minutos
Contenido: 18 ingredientes
Categoría: GuisosPescados
Dificultad: Fácil

Marmitako

28 febrero 2023 25 27 2 Comentarios
1540 visitas
CompartirA una cazuela con un poco de aceite caliente al fuego, agregar el tomate picado, la cebolla picada, los pimientos picados, los dientes de ajo picados y el puerro picado, dejar a rehogar. Cuando todas las verduras estén bien pochadas, añadir el laurel, las cayenas y las patatas peladas y…
Bagel de Pollo con Bacon y Huevo frito
Preparación: 90 minutos
Contenido: 12 ingredientes
Dificultad: Fácil

Bagel de Pollo con Bacon y Huevo frito

27 febrero 2023 25 27 1 Comentario
2831 visitas
CompartirEn una mesa hacemos un volcán con la harina, en el centro pondremos el azúcar, la sal, el agua y la levadura. Mezclar bien todo, trabajar la mezcla con las manos y amasar hasta lograr una masa lisa y bien integrada. Engrasar con un poco de aceite la base de…
Croissant relleno de Ternera
Preparación: 30 minutos
Contenido: 12 ingredientes
Dificultad: Fácil

Croissant relleno de Ternera

25 febrero 2023 26 26 2 Comentarios
2458 visitas
CompartirPara el Croissant relleno de Ternera tomar una sartén antiadherente y ponerla al fuego con un poco de mantequilla. Cortar los croissant por la mitad y tostar ligeramente las caras internas de ambos en la sartén, una vez hechos al gusto, reservar. En la mista sartén al fuego, poner los…
Cremoso de Chocolate
Preparación: 240 minutos
Contenido: 7 ingredientes
Categoría: Pastelería
Dificultad: Fácil

Cremoso de Chocolate

21 febrero 2023 25 26 2 Comentarios
2111 visitas
CompartirPara le Cremoso de Chocolate llevar el azúcar a punto de caramelo en un cazo, cuando el caramelo esté dorado agregar un poco de Nata +38%M.G. Ir añadiendo poco a poco el resto de la nata y la leche hasta que todo el caramelo se disuelva e integre sin generarse…
Cochinita Pibil con Xnipec afrutada
Preparación: 540 minutos
Contenido: 28 ingredientes
Categoría: CarnesTacos y Fajitas
Dificultad: Fácil

Cochinita Pibil con Xnipec afrutada

18 febrero 2023 25 27 2 Comentarios
3146 visitas
CompartirPara el Xnipec, picar la cebolla morada y los chiles asados, cortar y agregar el mango y la piña en cubos, añadir el Chiu Chow, una pizza pequeña de wasabi, un poco de zumo de naranja y de limón, la lombarda picada muy fina y poner todo en un tupper,…
Hamburguesa Ibérica Pata Negra
Preparación: 20 minutos
Contenido: 17 ingredientes
Dificultad: Fácil

Hamburguesa Ibérica Pata Negra

16 febrero 2023 26 27 2 Comentarios
2390 visitas
CompartirPara la Hamburguesa Ibérica Pata Negra picar todas las carnes o pedirlo en la carnicería de confianza, agregar cebolla y ajo en polvo, se puede agregar a la mezcla un par de yemas de huevo y un par de cucharadas de pan rallado, para mezclar bien con la carne y…
Boniato asado con Salsa ligera de Aguacate, Frutos secos y Granada
Preparación: 60 minutos
Contenido: 13 ingredientes
Dificultad: Fácil

Boniato asado con Salsa ligera de Aguacate, Frutos secos y Granada

16 febrero 2023 26 27 2 Comentarios
2276 visitas
CompartirPrecalentar el horno a 180ºC. Lavar y secar los boniatos, preferiblemente que sean del mismo tamaño para que se asen todos de forma uniforme y por igual. Envolverlos en papel de alumino y colocarlos en una bandeja de horno con papel sulfurizado. Hornear dependiendo de horno y tamaño de boniato…
Tortilla de Patata con Cebolla
Preparación: 40 minutos
Contenido: 7 ingredientes
Dificultad: Fácil

Tortilla de Patata con Cebolla

14 febrero 2023 25 27 1 Comentario
2012 visitas
CompartirPara la Tortilla de Patata con Cebolla pondremos una sartén al fuego con abundante aceite de oliva. Mientras pelar y cortar las patatas, en este punto cada cual le da su toque, hay quien la corta finamente en pequeñas lonchas y quien la corta en dados… cortar la cebolla en…
Ensalada de Lechugas y Frutas
Preparación: 15 minutos
Contenido: 17 ingredientes
Dificultad: Fácil

Ensalada de Lechugas y Frutas

13 febrero 2023 25 27 1 Comentario
5870 visitas
CompartirPara la Ensalada de Lechugas y Frutas lo primero será seleccionar las frutas y hojas de lechuga. Lavar bien todas las frutas y lechugas y centrifugar para eliminar el exceso de agua. Coger las frutas con hueso interior y retirarlo, caso de ciruela, picota y albaricoque. Cortar el kiwi y…
Pollo al Curry con Ensalada en Bocadillo
Preparación: 30 minutos
Contenido: 13 ingredientes
Dificultad: Fácil

Pollo al Curry con Ensalada en Bocadillo

9 febrero 2023 25 27 1 Comentario
3582 visitas
CompartirPara el Pollo al Curry con Ensalada en Bocadillo lo primero será poner una sartén al fuego con aceite. Cuando el aceite esté caliente dorar el pollo, una vez dorado retirar y picar. Volvemos a incorporar el pollo en la sartén y agregamos la salsa curry, saltear brevemente hasta mezclar…
Bocadillo de Chorizo con Sofrito y Chimichurri
Preparación: 30 minutos
Contenido: 18 ingredientes
Categoría: Bocadillos
Dificultad: Fácil

Bocadillo de Chorizo con Sofrito y Chimichurri

8 febrero 2023 25 27 1 Comentario
3470 visitas
CompartirPara la salsa chimichurri en la víspera a la preparación, picar un ajo y un poco de perejil lo más fino posible, incorporarlo a un bol con media cucharada de ají molido, el comino, el orégano, el tomillo y una pizca de sal. Añadir las dos cucharadas de aceite de…
Tartaleta de Vainilla con Crema cítrica, Frambuesas y Nata de Chocolate Blanco
Preparación: 120 minutos
Contenido: 14 ingredientes
Categoría: Pastelería
Dificultad: Fácil

Tartaleta de Vainilla con Crema cítrica, Frambuesas y Nata de Chocolate Blanco

2 febrero 2023 26 27 1 Comentario
2115 visitas
CompartirEn un cazo hervir la nata, retirar del fuego y agregar el chocolate blanco en trozos, mezclar hasta incorporar, templar y enfriar muy bien en nevera. En un vaso de batidora ponemos la harina, la sal y la mantequilla. Triturar e incorporar el huevo batido y el agua, procesar en…
Flamenquín de Pollo con Jamón y Queso, Edamame y Maíz dulce al Curry
Preparación: 30 minutos
Contenido: 11 ingredientes
Categoría: Carnes
Dificultad: Fácil

Flamenquín de Pollo con Jamón y Queso, Edamame y Maíz dulce al Curry

1 febrero 2023 27 27 1 Comentario
2261 visitas
CompartirPara el Flamenquín de Pollo con Jamón y Queso, Edamame y Maíz dulce al Curry lo primero será cocer en agua hirviendo con sal los edamame (vainas de soja verde), unos 5 min., transcurrido el tiempo refrescar y extraer las habas. Reservar. Por otro lado cogemos el maíz dulce escurrido…
Crema de Guisantes
Preparación: 40 minutos
Contenido: 11 ingredientes
Categoría: CremasSopasVerduras
Dificultad: Fácil

Crema de Guisantes

30 enero 2023 27 27 1 Comentario
2505 visitas
CompartirPara la Crema de Guisantes lo primero será lavar, pelar y cortar todas las verduras. En una cacerola ponemos un poco de aceite y salteamos las verduras cinco min., agregar los guisantes y rehogar, verter el caldo y llevar todo a ebullición. Dejar cocer unos 20 min. aproximadamente a fuego…
Escalope de Ternera empanado y Gratinado con Verduritas
Preparación: 65 minutos
Contenido: 14 ingredientes
Categoría: Carnes
Dificultad: Fácil

Escalope de Ternera empanado y Gratinado con Verduritas

27 enero 2023 26 27 1 Comentario
1626 visitas
CompartirEspalmar entre dos plásticos el filete (entre papel de horno, bolsa transparente…), debe quedar uniforme y lo más fino posible, una vez hecho reservar en nevera al menos una hora. Mientras lavar, limpiar y cortar las verduras. En una sartén al fuego con aceite de oliva saltear los champiñones cortados…
Palos Crujientes Rava-Aloo
Preparación: 45 minutos
Contenido: 7 ingredientes
Dificultad: Fácil

Palos Crujientes Rava-Aloo

26 enero 2023 26 27 1 Comentario
2441 visitas
CompartirPara los Palos Crujientes Rava-Aloo cocer las patatas y los dientes de ajo enteros en agua hirviendo, retirar los ajos antes que la patata. Cuando la patata esté cocida retirarla, dejarla templar, pelarla y triturarla con los dientes de ajo limpios, pasar por un tamíz. En un cazo poner a…
Pintxo de Pulpo con Patata y Hummus Griego con Aceite de Pimentón
Preparación: 90 minutos
Contenido: 13 ingredientes
Categoría: Marisco
Dificultad: Fácil

Pintxo de Pulpo con Patata y Hummus Griego con Aceite de Pimentón

21 enero 2023 26 27 1 Comentario
2119 visitas
CompartirPara el Pintxo de Pulpo con Patata y Hummus con Aceite de Pimentón debemos limpiar bien el pulpo, dar vuelta a la cabeza y retirar vísceras y boca. Lavar y enjuagar las patas cuidadosamente en agua. Ya limpio congelarlo un par de días o tres, quedará más tierno al prepararlo.…
Brownie de Chocolate Blanco con Fresas y Nata en Vaso
Preparación: 70 minutos
Contenido: 11 ingredientes
Categoría: Pastelería
Dificultad: Fácil

Brownie de Chocolate Blanco con Fresas y Nata en Vaso

17 enero 2023 24 26 1 Comentario
2062 visitas
CompartirPara el Brownie de Chocolate Blanco con Fresas y Nata en Vaso lo primero será precalentar el horno a 180°C . Picar las fresas y reservar. Semimontar la nata bien fría y reservar en nevera. Cubrir un molde de 20x20cm. con papel de horno. En un microondas, fundir la mantequilla…
Pasta con Queso
Preparación: 20 minutos
Contenido: 13 ingredientes
Categoría: Comida rápidaPasta
Dificultad: Fácil

Pasta con Queso

16 enero 2023 24 26 1 Comentario
3529 visitas
CompartirPara la pasta con queso lo primero es cocer la pasta en agua con un poco de sal y la hoja de laurel según instrucciones del fabricante (podemos añadir caldo de pollo en la cocción). Mientras cuece la pasta preparar la salsa, colocar en una cazuela pequeña a fuego medio…
Pepito empanado con Pisto y Ali Oli de Miel
Preparación: 60 minutos
Contenido: 9 ingredientes
Dificultad: Fácil

Pepito empanado con Pisto y Ali Oli de Miel

14 enero 2023 24 26 1 Comentario
1588 visitas
CompartirPara el Pepito de Ternera con Pisto y Ali Oli de Miel mezclaremos en un bol pequeño la miel y la ali oli, reservar. Espalmar y empanar los filetes, sazonarlos ligeramente y pasarlos por harina, luego el huevo batido y por último por panko. Reservar. Preparar el pisto (puedes encontrar…
Ensalada con Mozzarella
Preparación: 10 minutos
Contenido: 14 ingredientes
Dificultad: Fácil

Ensalada con Mozzarella

13 enero 2023 24 26 1 Comentario
2731 visitas
CompartirPara la ensalada con mozzarella lo primero será mezclar en un vaso los vinagres y reducirlos en el microondas. Lavar y cortar los vegetales. Cortar el tomate en octavos y echarlos en una ensaladera, agregar el mezclum. Pelar y cortar el aguacate en láminas finas, añadirlo a la ensaladera con…
Pasta con Jugo Trufado
Preparación: 480 minutos
Contenido: 19 ingredientes
Categoría: Pasta
Dificultad: Fácil

Pasta con Jugo Trufado

11 enero 2023 24 26 2 Comentarios
1490 visitas
CompartirPara la Pasta con Jugo Trufado lo primero será hacer el jugo de carne, para ello precalentamos el horno a 200ºC, en una placa de horno poner todas las verduras cortadas en trozos (bresa), incorporar el aceite, los huesos, el ajo y el morcillo en trozos, remover. Asar al horno…
Risotto al Azafrán
Preparación: 25 minutos
Contenido: 12 ingredientes
Categoría: Arroces
Dificultad: Fácil

Risotto al Azafrán

10 enero 2023 24 26 2 Comentarios
1915 visitas
CompartirPara el Risotto al Azafrán lo primero será envolver el azafrán en papel de aluminio, tostarlo sin quemarlo en una sartén, esto mejorará sabor y aroma. Poner el caldo a calentar en un cazo. Pelar y picar la cebolla y rehogar en un sauté con aceite de oliva hasta pochar,…
Sopa Borsch
Preparación: 60 minutos
Contenido: 27 ingredientes
Categoría: SopasVerduras
Dificultad: Fácil

Sopa Borsch

8 enero 2023 24 25 1 Comentario
1879 visitas
CompartirPrecalentar el horno. Envolver las remolachas y la cabeza de ajo en papel de aluminio y hornear en el horno a 180-200ºC, hasta que queden tiernos. Comprobar pinchando con una brocheta. Entre 30 a 45 min. dependiendo del tamaño. Pelar y cortar en dados la remolacha asada con el ajo,…
Mazorcas de Maíz a la Brasa
Preparación: 85 minutos
Contenido: 5 ingredientes
Dificultad: Fácil

Mazorcas de Maíz a la Brasa

5 enero 2023 25 26 1 Comentario
2434 visitas
CompartirEn un bol poner la mantequilla al microondas para que se funda y esté caliente. Entonces retirar y agregar la pasta de dientes de ajo y el perejil muy picado. Mezclar y reservar. Preparamos las brasas deben estar muy calientes. Poner una rejilla sobre las brasas y encima de estas…
Queso Crema Casero
Preparación: 10 minutos
Contenido: 3 ingredientes
Categoría: Salsas
Dificultad: Fácil

Queso Crema Casero

4 enero 2023 26 27 1 Comentario
2417 visitas
CompartirCoger un bol y mezclar la nata semimontada, con el yogur y la sal, mezclar bien. Una vez todo esté bien integrado, coger un colador y un paño fino limpio, colocaremos este sobre el colador. Verter nuestra mezcla sobre el paño, tomar los bordes para hacer un saco. Girar la…
Pollo Frito a la Cerveza Chimaek
Preparación: 240 minutos
Contenido: 14 ingredientes
Dificultad: Fácil

Pollo Frito a la Cerveza Chimaek

2 enero 2023 26 27 1 Comentario
4210 visitas
CompartirLa noche antes macerar en un bol el pollo en trozos con la leche de coco y el ajo con el jengibre fresco triturados, sazonar (sal, curry, caldo de pollo deshidratado, etc.). Remover bien. Tapar y reservar en nevera. Al día siguiente retirar el pollo de la nevera. En un…
Ensaimada Mallorquina
Preparación: 145 minutos
Contenido: 9 ingredientes
Categoría: BolleríaPastelería
Dificultad: Fácil

Ensaimada Mallorquina

28 diciembre 2022 25 27 2 Comentarios
2839 visitas
CompartirPara la Ensaimada Mallorquina, tamizamos y volcamos en un bol de amasadora la harina de fuerza, agregamos el agua tibia (reservar un poco donde disolver la levadura), los huevos, 50gr. de manteca, el azúcar, la sal y amasamos. Este proceso se puede hacer a mano. Amasar a velocidad media hasta…
Eclair de Crema de Caramelo y Dulce de leche con Turrón y Galletas de Jengibre
Preparación: 60 minutos
Contenido: 16 ingredientes
Dificultad: Fácil

Eclair de Crema de Caramelo y Dulce de leche con Turrón y Galletas de Jengibre

24 diciembre 2022 25 27 1 Comentario
3408 visitas
CompartirPara el Croquelín mezclar en un tazón con una espátula, la mantequilla y el azúcar hasta integrar. Agrega harina. Mezclar hasta formar una masa. Cubrir y refrigerar durante la noche. Trabajar la masa fría amasando varias veces, coloca la masa entre dos láminas de silpat. Estirar la masa en un…
Eclair de Trufa y Nueces
Preparación: 90 minutos
Contenido: 17 ingredientes
Dificultad: Fácil

Eclair de Trufa y Nueces

23 diciembre 2022 25 27 1 Comentario
3135 visitas
CompartirEn un cazo al fuego poner la mantequilla en dados, agregar la leche, el azúcar y la sal. Mezclar a fuego medio hasta integrar todos los ingredientes, hervir. Apagar el fuego y agregar la harina. Remover hasta integrar todo y obtener una masa. Encender el fuego al mínimo y amasar…
Sopa Castellana con Cangrejo
Preparación: 30 minutos
Contenido: 11 ingredientes
Categoría: MariscoPescadosSopas
Dificultad: Fácil

Sopa Castellana con Cangrejo

21 diciembre 2022 25 27 1 Comentario
3074 visitas
CompartirCortar el pan del día anterior, recomendable una hogaza o pan rústico. Tostar ligeramente en el horno, tostadora o plancha. Calentar en una cazuela el fumet. Mientras majar en un mortero los dientes de ajo, agregar el pimentón, el aceite, el choricero molido y el azafrán, machacar y mezclar bien.…
Guiso Trufado de Patatas con Costillas
Preparación: 60 minutos
Contenido: 19 ingredientes
Categoría: EstofadosGuisosSopas
Dificultad: Fácil

Guiso Trufado de Patatas con Costillas

20 diciembre 2022 25 27 1 Comentario
2994 visitas
CompartirPara el Guiso Trufado de Patatas con Costillas lo primero será dorar las costillas en una sartén al fuego con el aceite. Cuando estén doradas, retirarlas y en ese mismo aceite freír un poco la zanahoria en rodajas. Echar la cebolla y los pimientos picados y pochar. Cuando el pimiento…
Revuelto Gramajo con Patatas, Huevo y Jamón
Preparación: 30 minutos
Contenido: 10 ingredientes
Dificultad: Fácil

Revuelto Gramajo con Patatas, Huevo y Jamón

19 diciembre 2022 25 27 1 Comentario
3057 visitas
CompartirPara el Revuelto Gramajo con Patatas, Huevo y Jamón lo primero será pelar las patatas y cortar en bastones, gajo o como más te guste, ponerlas en remojo en agua fría para luego eliminar el almidón. Escurrir y secar muy bien con una centrifugadora o un paño de cocina. Freír…
Salmón con Tomate y Champiñones asados en Aceite Hierbas al Limón
Preparación: 30 minutos
Contenido: 10 ingredientes
Categoría: Pescados
Dificultad: Fácil

Salmón con Tomate y Champiñones asados en Aceite Hierbas al Limón

19 diciembre 2022 26 27 1 Comentario
1675 visitas
CompartirPara el Salmón con Tomate y Champiñones asados al Limón lo primero será aromatizar el aceite, este paso es mejor hacerlo el día antes de la receta para que el aceite coja bien sabor y aromas. Coger el medio vaso de aceite y calentar al microondas, retirar del micro y…
Patata Rallada con Puerro, Cebolla y Crema Trufada
Preparación: 40 minutos
Contenido: 10 ingredientes
Dificultad: Fácil

Patata Rallada con Puerro, Cebolla y Crema Trufada

10 diciembre 2022 26 26 1 Comentario
2111 visitas
CompartirPara la Patata con Puerro, Cebolla y Crema de Trufas lo primero será lavar, pelar y cortar finamente las patatas (podemos rallarlas con un rallador grueso). Ponerlas en agua a remojo para quitar el exceso de almidón, reservar. Mientras lavamos y cortamos el puerro, el ajo y la cebolla finamente…
Tapa de Crema de Polenta con Carne en Salsa
Preparación: 60 minutos
Contenido: 15 ingredientes
Dificultad: Fácil

Tapa de Crema de Polenta con Carne en Salsa

8 diciembre 2022 26 27 1 Comentario
2577 visitas
CompartirPara la Tapa de Crema de Polenta con Carne en Salsa lo primero será picar el ajo y la cebolla, poner una sartén al fuego con aceite de oliva y pochar el ajo y la cebolla. Cuando estén incorporar los tomates secos picados, saltear e incorporar la sobrasada, saltear y…
Guiso de Patatas con Gambones, Setas y Chirlas
Preparación: 120 minutos
Contenido: 21 ingredientes
Categoría: MariscoPescadosSopas
Dificultad: Fácil

Guiso de Patatas con Gambones, Setas y Chirlas

1 diciembre 2022 26 26 1 Comentario
3290 visitas
CompartirPara el Guiso de Patatas con Gambones, Setas y Chirlas lo primero será poner una olla al fuego con un poco de aceite. Sofreír el ajo picado, la cebolla, el puerro y los pimientos, una vez pochados añadir las setas y saltear. Incorporar el tomate frito, rehogar y añadir el…
Mollete HM Provolone
Preparación: 15 minutos
Contenido: 9 ingredientes
Dificultad: Fácil

Mollete HM Provolone

28 noviembre 2022 26 27 1 Comentario
2630 visitas
CompartirPara el Mollete HM, poner en una sartén al fuego un poco de aceite de oliva, cuando esté caliente dorar por ambas caras la magreta de cerdo adobada. Mientras tostar los dos molletes abiertos a la mitad en la tostadora, también podemos aprovechar la sartén después de hacer la magreta.…
Salsa de Tomate casera
Preparación: 100 minutos
Contenido: 8 ingredientes
Categoría: Salsas
Dificultad: Fácil

Salsa de Tomate casera

27 noviembre 2022 26 27 1 Comentario
2842 visitas
CompartirPara la salsa de tomate casera lo primero poner una sartén al fuego con el aceite, cuando esté caliente verter la cebolla y el ajo picados, pochar a fuego medio suave. Mientras pelar los tomates (podemos escaldarlos durante unos minutos en agua hirviendo o bien pelarlos con cuchillo). Triturarlos en…
Pollo Asado en Salsa
Preparación: 190 minutos
Contenido: 18 ingredientes
Categoría: Carnes
Dificultad: Fácil

Pollo Asado en Salsa

26 noviembre 2022 26 27 Sin Comentarios
2365 visitas
CompartirPrecalentar el horno a 185ºC. Colocar el pollo en una bandeja de horno, echarle un par de cucharadas de aceite por encima y masajearlo por todas partes. (Hay quien antes antes de asar despega la piel de la carne del pollo, inyectando aire, como por ejemplo se hace con el…
Ensalada Griega Express
Preparación: 15 minutos
Contenido: 10 ingredientes
Dificultad: Fácil

Ensalada Griega Express

25 noviembre 2022 26 27 1 Comentario
1583 visitas
CompartirPara la ensalada griega empezamos por la vinagreta, triturar con una batidora o robot de cocina el eneldo, unas hojas de menta y unas de albahaca, añadir el vinagre (y o zumo de limón) y batir, dejar reposar unos minutos. Lavar y cortar los tomates, el pepino. (Y cebolla roja…
Trufas de Chocolate con Coñac
Preparación: 120 minutos
Contenido: 6 ingredientes
Categoría: Pastelería
Dificultad: Fácil

Trufas de Chocolate con Coñac

24 noviembre 2022 26 26 2 Comentarios
1213 visitas
CompartirPara las Trufas de Chocolate con Coñac hervir la nata en un cazo al fuego. Mientras trocear el chocolate y ponerlo en un bol. Cuando la leche halla hervido la vertemos sobre el chocolate, dejar reposar un minuto para facilitar que el chocolate se funda y mezclamos hasta integrar, añadir…
Cordero en Salsa de Hierbas Agridulces
Preparación: 200 minutos
Contenido: 18 ingredientes
Categoría: Carnes
Dificultad: Fácil

Cordero en Salsa de Hierbas Agridulces

22 noviembre 2022 26 27 1 Comentario
1961 visitas
CompartirPara el Cordero Agridulce en Salsa picar finamente la mitad de menta deshojada, mezclar con el romero y el tomillo. Precalentar el horno a 180ºC. Sazonar la carne de cordero y poner una sartén al fuego con un poco de aceite de oliva. Cuando el aceite esté caliente, dorar la…
Ensaladilla Fresca
Contenido: 17 ingredientes
Dificultad: Fácil

Ensaladilla Fresca

16 noviembre 2022 25 27 2 Comentarios
1340 visitas
CompartirPara la Ensaladilla Fresca lo primero será poner agua con sal a hervir en una olla con unas hojas de menta y albahaca. En esta olla añadimos las patatas con piel bien lavadas, la zanahoria y cuando el agua hierva añadimos los huevos y los dejamos cocer por trece minutos…
Spaguetti en jugo de Remolacha, Granada y Frambuesas con Salsa Crema ligera
Preparación: 40 minutos
Contenido: 21 ingredientes
Categoría: Pasta
Dificultad: Fácil

Spaguetti en jugo de Remolacha, Granada y Frambuesas con Salsa Crema ligera

15 noviembre 2022 25 27 2 Comentarios
1443 visitas
CompartirPara los Spaguetti en jugo de Remolacha y Frambuesas con Salsa Crema ligera lo primero será rallar las remolachas y cocerlas en una cazuela grande con agua y parte de nuestras especias. En este mismo agua cuando saquemos la remolacha rallada coceremos luego la pasta. Reservar la remolacha que luego…
Guacamole con Nachos
Preparación: 10 minutos
Contenido: 8 ingredientes
Dificultad: Fácil

Guacamole con Nachos

14 noviembre 2022 24 27 1 Comentario
1839 visitas
CompartirPara el Guacamole con Nachos lo primero será escaldar los tomates, consiste en meter los tomates en agua hirviendo durante unos segundos para poderles retirar la piel fácilmente tras refrescarlos en agua con hielo. Picar los tomates (reservar los corazones del tomate para decorar). Picar la cebolla y el perejil,…
Salsa Chimichurri Casera
Preparación: 15 minutos
Contenido: 18 ingredientes
Categoría: Salsas
Dificultad: Fácil

Salsa Chimichurri Casera

9 noviembre 2022 25 27 1 Comentario
3118 visitas
CompartirPara la Salsa Chimichurri casera lo primero será pelar y picar las cebollas en brunoise fina de 0,25 cm. Picar finamente los ajos y el perejil con la menta, despepitar los tomates y picar en brunoise fina de 0,25 cm. Picar las guindillas o cayenas sin las semillas. Una vez…
Salsa Romesco
Preparación: 60 minutos
Contenido: 11 ingredientes
Categoría: Salsas
Dificultad: Fácil

Salsa Romesco

8 noviembre 2022 26 27 1 Comentario
1887 visitas
CompartirPara la Salsa Romesco lo primero es asar las cabezas de ajos y los tomates enteros en el horno 190ºC durante 45 min. Pelar los tomates, sacar la carne de las ñoras y reservar. Freír las avellanas y las almendras en un poco de aceite, hacer lo mismo con las…
Pizza Marinera
Preparación: 60 minutos
Contenido: 18 ingredientes
Dificultad: Fácil

Pizza Marinera

7 noviembre 2022 27 26 1 Comentario
2525 visitas
CompartirPara la Pizza Marinera, empezamos con la masa poniendo en un bol la harina, la levadura, el azúcar, el agua, el aceite y remover, una vez empiece a mezclarse la masa agregar la sal. Trabajar la masa hasta recoger toda la harina, debe quedar una masa flexible, agregar el mix…
Berenjena a la Parmesana con Pasas, Crema de Módena al PX y Soja
Preparación: 70 minutos
Contenido: 14 ingredientes
Dificultad: Fácil

Berenjena a la Parmesana con Pasas, Crema de Módena al PX y Soja

6 noviembre 2022 26 27 1 Comentario
2707 visitas
CompartirPara la Berenjena a la Parmesana con Pasas, Crema de Módena al PX y Soja lo primero será remojar las pasas en PX con la soja. Reservar Cortar las berenjenas en láminas. Sazonar. En una sartén con un poco de aceite sofreír la cebolla y el puerro previamente picados. Añadir…
Arroz a la Cubana con Plátano
Preparación: 35 minutos
Contenido: 11 ingredientes
Categoría: Arroces
Dificultad: Fácil

Arroz a la Cubana con Plátano

5 noviembre 2022 27 27 1 Comentario
3677 visitas
CompartirPara la salsa de tomate, rallamos el tomate y cortamos finamente el ajo y la cebolla. Calentamos una olla con un poco de aceite de oliva, añadimos el ajo y sofreímos 30 segundos. Seguidamente añadimos la cebolla y la sofreímos un minuto. Podemos añadir un poco de agua para que…
Arancini Sicilianas
Preparación: 60 minutos
Contenido: 18 ingredientes
Dificultad: Fácil

Arancini Sicilianas

4 noviembre 2022 27 27 1 Comentario
3762 visitas
CompartirPara las Arancini Sicilianas lo primero será picar la cebolla y sofreirla con un poco de aceite de oliva en una olla, añadir la carne de cerdo picada y dorar el conjunto. Agregar el vino tinto y dejar evaporar el alcohol, después añadir comino y el clavo, incorporar el tomate…
Panini Tres Quesos con Verduritas y Ketchup de Frutos Rojos al Curry
Preparación: 45 minutos
Contenido: 13 ingredientes
Dificultad: Fácil

Panini Tres Quesos con Verduritas y Ketchup de Frutos Rojos al Curry

1 noviembre 2022 25 27 1 Comentario
4492 visitas
CompartirPara el Panini Tres Quesos con Verduritas y Ketchup de Frutos Rojos al Curry lo primero será lavar las verduras. Precalentar el horno a 180ºC, poner cada verdura sobre un trozo de papel de aluminio y con una cucharada de aceite de oliva y sal. Envolverlas y hornear hasta que…
Pizza de Chocolates
Preparación: 130 minutos
Contenido: 10 ingredientes
Dificultad: Fácil

Pizza de Chocolates

31 octubre 2022 24 27 1 Comentario
4130 visitas
CompartirPara la Pizza de Chocolates podemos hacer la masa o comprarla ya hecha, en este caso haremos la masa, para ello echar en un bol grande la harina, el cacao (opcional) y la sal. Mezclar en un recipiente la levadura y el agua tibia, mezclar hasta integrar. Mezclar en el…
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