Ingredientes:
- Patatas800 gr.
- Aceite de oliva virgen extra2 Cucharada/s sopera
- Tomillo5 Unidad/esRamas
- Ajo en polvo1 Cucharada/s de postre
- Mantequilla150 gr.
- Perejil1 Cucharada/s soperaFresco picado
- Cebollino1 Cucharada/s soperaFresco picado
- Tomillo1 Cucharada/s mokaFresco picado
- Ajo2 Diente/sPicado
- Limón1/2 Unidad/esZumo y ralladura
- SalAl gusto
- PimientaAl gusto
Modo de preparación:
Para las Patatas Asadas Air Fryer con Mantequilla de Hierbas:
Lava bien las patatas y, si son pequeñas, puedes dejarlas enteras. Si son medianas, córtalas por la mitad.
Mezcla las patatas con aceite de oliva, tomillo, ajo en polvo, sal y pimienta en un bol grande para que se impregnen bien de los condimentos.
Precalienta la Air Fryer (freidora de aire) a 180 °C durante 5 minutos.
Coloca las patatas en la Air Fryer en una sola capa y cocina durante 20-25 minutos, agitando la cesta a mitad de cocción para que se doren de manera uniforme. Deben quedar crujientes por fuera y tiernas por dentro.
Preparación de la mantequilla de hierbas:
Mezcla la mantequilla blanda con el perejil, el cebollino, el tomillo y el ajo en un bol pequeño.
Añade el zumo de limón y sazona con sal y pimienta al gusto. Mezcla bien hasta que quede una mantequilla homogénea.
Deja reposar la mantequilla en el refrigerador durante 10-15 minutos para que se infusione bien con los sabores de las hierbas.
Montaje:
Sirve las patatas recién sacadas de la Air Fryer en un plato grande o bandeja.
Acompaña con la mantequilla de hierbas, dejando que cada comensal tome una porción para fundirla sobre las patatas calientes. Esto les dará un toque extra de sabor y cremosidad.
Notas Finales:
Puedes ajustar las hierbas de la mantequilla según tus preferencias, o incluso añadir un poco de ralladura de limón o naranja para más frescura.
Esta receta es perfecta como acompañamiento para carnes, pescados o como plato principal ligero.
Gracias Ana Belén! Estrené mi Airfryer! Quedaron estupendas.