Categoría: Verduras

Pita Rellena de Pollo al Ajillo con Verduritas Revueltas y sus Salsas
Preparación: 75 minutos
Contenido: 20 ingredientes
Dificultad: Fácil

Pita Rellena de Pollo al Ajillo con Verduritas Revueltas y sus Salsas

13 noviembre 2024 28 29 2 Comentarios
698 visitas
CompartirPara el pan de Pita Rellena de Pollo al Ajillo con Verduritas Revueltas y sus Salsas empezaremos con la coliflor Frita: Cocer la coliflor en agua con sal durante unos 5 minutos, hasta que esté ligeramente tierna pero firme. Escurrir bien y dejar enfriar un poco. En una sartén, calentar…
Pollo Picante Agridulce
Preparación: 40 minutos
Contenido: 23 ingredientes
Categoría: CarnesVerduras
Dificultad: Fácil

Pollo Picante Agridulce

4 noviembre 2024 33 34 1 Comentario
1471 visitas
CompartirPara el Pollo Picante Agridulce prepara el Pollo: En un bol, mezcla el huevo, la harina de maíz, la salsa de soja, la sal y la pimienta. Agrega los cubos de pollo y mezcla bien hasta que estén cubiertos uniformemente. Calienta aceite vegetal en una sartén profunda o wok. Fríe…
Snack de Patata Duquesa
Preparación: 60 minutos
Contenido: 8 ingredientes
Dificultad: Fácil

Snack de Patata Duquesa

17 octubre 2024 38 39 2 Comentarios
2746 visitas
CompartirPara los Snack de Patata Duquesa cocina las patatas: Pela las patatas y córtalas en trozos grandes. Cuécelas en una olla con agua y sal hasta que estén tiernas, unos 15-20 minutos. Escúrrelas bien. Preparar el puré: Pasa las patatas cocidas por un pasapuré o tritúralas con un prensador de…
Salmorejo Fusión
Preparación: 15 minutos
Contenido: 19 ingredientes
Categoría: CremasSopasVerduras
Dificultad: Fácil

Salmorejo Fusión

16 octubre 2024 38 38 3 Comentarios
878 visitas
CompartirPara el Salmorejo Fusión prepara el aceite de azafrán y vainilla: Calienta aceite de girasol en una taza, agrega una pizca de azafrán y un cuarto de vaina de vainilla abierta raspada, tapa la taza con papel film y deja enfriar de un día para otro. Prepara la guarnición: Pica…
Patatas fritas Crujientes con Especias Ahumadas y Quesos
Preparación: 45 minutos
Contenido: 18 ingredientes
Categoría: Verduras
Dificultad: Fácil

Patatas fritas Crujientes con Especias Ahumadas y Quesos

3 octubre 2024 37 38 2 Comentarios
1444 visitas
CompartirPara las Patatas fritas Crujientes con Especias Ahumadas y Quesos prepara las patatas: Pela las patatas y córtalas en tiras finas. Coloca las patatas en un bol grande con agua fría y hielo. Déjalas reposar durante 30 minutos. Esto ayudará a eliminar el exceso de almidón y logrará una textura…
Ensalada Martierra
Preparación: 30 minutos
Contenido: 13 ingredientes
Dificultad: Fácil

Ensalada Martierra

2 octubre 2024 38 39 2 Comentarios
2275 visitas
CompartirPara la Ensalada Martierra sella las vieiras: Limpia las vieiras y asegúrate de secarlas bien. En una sartén caliente con un poco de aceite de oliva, dóralas rápidamente por ambos lados, durante aproximadamente 1 minuto por cada lado, solo para que se sellen y adquieran un tono dorado. Resérvalas en…
Tiradito de Vieiras sobre Salpicón de Verduras y Gambas
Preparación: 80 minutos
Contenido: 33 ingredientes
Categoría: MariscoTapasVerduras
Dificultad: Fácil

Tiradito de Vieiras sobre Salpicón de Verduras y Gambas

24 septiembre 2024 40 41 2 Comentarios
3656 visitas
CompartirPara el Tiradito de Vieiras sobre Salpicón de Verduras y Gambas prepara la Ensalada Base: Blanquea las flores del brócoli, la zanahoria y por último la remolacha, cociendo las verduras en agua hirviendo con sal durante 1 minuto y enfriar en agua con hielo. Escurrir bien. Prepara la Reducción de…
Patatas en Vinagreta de Ajillo al Curry
Preparación: 50 minutos
Contenido: 9 ingredientes
Dificultad: Fácil

Patatas en Vinagreta de Ajillo al Curry

22 septiembre 2024 40 41 2 Comentarios
2364 visitas
CompartirPara las Patatas en Vinagreta de Ajillo al Curry cuece las patatas: Lava bien las patatas y colócalas en una olla con agua y una pizca de sal, cocínalas a fuego medio-alto durante 15-20 minutos o hasta que estén tiernas al pinchar con un tenedor. No las dejes demasiado blandas.…
Smoothie de Zanahoria con Naranja, Jengibre y Miel de Naranjo
Preparación: 15 minutos
Contenido: 5 ingredientes
Dificultad: Fácil

Smoothie de Zanahoria con Naranja, Jengibre y Miel de Naranjo

8 septiembre 2024 41 42 2 Comentarios
5341 visitas
CompartirPara el Smoothie de Zanahoria con Naranja, Jengibre y Miel de Naranjo prepara los ingredientes: Pela y corta las zanahorias en trozos pequeños para facilitar el licuado. Exprime el jugo de las naranjas y reserva. Pela el jengibre y rállalo fino. Licuar: Coloca las zanahorias troceadas en la licuadora o…
Dark Hummus
Preparación: 15 minutos
Contenido: 10 ingredientes
Dificultad: Fácil

Dark Hummus

31 agosto 2024 41 42 2 Comentarios
3668 visitas
CompartirPara el Dark Hummus prepara el Tahini de Sésamo Negro: En una sartén, tuesta ligeramente los 100 g de semillas de sésamo negro a fuego medio, removiendo frecuentemente hasta que desprendan su aroma, unos 3-5 minutos. Triturar las semillas: Coloca las semillas tostadas en un procesador de alimentos o licuadora…
Patatas Asadas Air Fryer con Mantequilla de Hierbas
Preparación: 35 minutos
Contenido: 12 ingredientes
Categoría: TapasVerduras
Dificultad: Fácil

Patatas Asadas Air Fryer con Mantequilla de Hierbas

23 agosto 2024 40 41 2 Comentarios
1984 visitas
CompartirPara las Patatas Asadas Air Fryer con Mantequilla de Hierbas: Lava bien las patatas y, si son pequeñas, puedes dejarlas enteras. Si son medianas, córtalas por la mitad. Mezcla las patatas con aceite de oliva, tomillo, ajo en polvo, sal y pimienta en un bol grande para que se impregnen…
Pescado a la Parrilla con Verduras estilo Oriental
Preparación: 70 minutos
Contenido: 23 ingredientes
Categoría: PescadosVerduras
Dificultad: Fácil

Pescado a la Parrilla con Verduras estilo Oriental

16 agosto 2024 39 40 2 Comentarios
1635 visitas
CompartirPara el Pescado a la Parrilla con Verduras estilo Oriental prepara el pescado: Mezcla en un bol el aceite de coco, la salsa de soja, el jugo de lima, el ajo picado y el jengibre rallado. Marina los filetes de pescado en esta mezcla durante al menos 30 minutos. Prepara…
Corazón de Alcachofa Empanado con Alioli de Calabaza
Preparación: 50 minutos
Contenido: 12 ingredientes
Categoría: TapasVerduras
Dificultad: Fácil

Corazón de Alcachofa Empanado con Alioli de Calabaza

13 agosto 2024 39 40 2 Comentarios
3572 visitas
CompartirPara el Corazón de Alcachofa Empanado con Alioli de Calabaza cocer los corazones de alcachofa: Limpia las alcachofas, eliminando las hojas externas duras y corta las puntas. Deja el corazón y una parte del tallo, asegurándote de retirar el heno si es necesario. Puedes dejar las alcachofas limpias en agua…
Ensalada Picada
Preparación: 15 minutos
Contenido: 11 ingredientes
Dificultad: Fácil

Ensalada Picada

12 agosto 2024 40 41 2 Comentarios
1613 visitas
CompartirPara la Ensalada Picada: Pela y corta las zanahorias en cubos pequeños. Pica finalmente la lombarda. Pela y corta la cebolla roja en cubos. Lava los tomates y córtalos en cubos pequeños. Pela y corta el pepino en cubos. Mezclar los vegetales: En un bol grande, mezcle todos los vegetales…
Gazpacho de Lombarda con Helado de Pepino y Mostaza Antigua
Preparación: 260 minutos
Contenido: 19 ingredientes
Categoría: TapasVerduras
Dificultad: Fácil

Gazpacho de Lombarda con Helado de Pepino y Mostaza Antigua

9 agosto 2024 40 41 3 Comentarios
2653 visitas
CompartirPara el Gazpacho de Lombarda con Helado de Pepino y Mostaza Antigua prepara el gazpacho de lombarda: Lava bien la lombarda, los tomates, el pimiento (rojo opcional), las chalotas y el pepino. Pela y pica la cebolla y el ajo. Mezclar y triturar: En una licuadora o procesador de alimentos,…
Berenjenas con Queso Curado y Aliño de Miel de Caña
Preparación: 80 minutos
Contenido: 14 ingredientes
Dificultad: Fácil

Berenjenas con Queso Curado y Aliño de Miel de Caña

8 agosto 2024 41 42 2 Comentarios
2633 visitas
CompartirPara las Berenjenas con Queso Curado y Aliño de Miel de Caña prepara las Berenjenas: Asadas: Precalienta el horno a 200°C. Corta una de las berenjenas en tiras finas y colócalas en una bandeja de horno forrada con papel pergamino. Rocía con un poco de aceite de oliva, sazona con…
Gazpacho Verde
Preparación: 90 minutos
Contenido: 16 ingredientes
Categoría: SopasTapasVerduras
Dificultad: Fácil

Gazpacho Verde

6 agosto 2024 40 42 3 Comentarios
2094 visitas
CompartirPara el Gazpacho Verde prepara los ingredientes: Lava bien todos los vegetales. Pela y pica el pepino. Corta los espárragos cocidos en trozos pequeños. Extrae la pulpa del aguacate. Pica finamente la cebolleta, el pimiento verde, el ajo, y el jalapeño (retira las semillas si prefieres un toque menos picante).…
Tabulé
Preparación: 30 minutos
Contenido: 14 ingredientes
Dificultad: Fácil

Tabulé

30 julio 2024 40 41 2 Comentarios
1335 visitas
CompartirPara el Tabulé preparamos el cuscús: Calienta el agua o caldo de verduras con una pizca de sal y 1,5 cucharadas de aceite de oliva en una cacerola hasta que hierva. Retira del fuego y añade el cuscús, cubre con una tapa y deja reposar durante 5 minutos. Pasado el…
Bocadillo de Verduras Asadas con Alioli y Romescu
Preparación: 60 minutos
Contenido: 23 ingredientes
Dificultad: Fácil

Bocadillo de Verduras Asadas con Alioli y Romescu

18 julio 2024 40 40 2 Comentarios
2909 visitas
CompartirPara el Bocadillo de Verduras Asadas con Alioli y Romescu prepara el alioli: En un vaso de batidora, añade el diente de ajo pelado y picado, la leche ( puede ser normal o de soja), el jugo de limón y una pizca de sal. Comienza a batir a velocidad baja…
Tomates Cherry Deshidratados
Preparación: 300 minutos
Contenido: 7 ingredientes
Categoría: Verduras
Dificultad: Fácil

Tomates Cherry Deshidratados

9 julio 2024 38 39 2 Comentarios
1302 visitas
CompartirPara los Tomates Cherry Deshidratados prepara de los Tomates Cherry: Lava y seca bien los tomates cherry. Corta los tomates cherry por la mitad y colócalos en una bandeja para horno con la piel hacia abajo. Deshidratación: Precalienta el horno a 90-100°C (200-210°F). Espolvorea los tomates cherry con sal y…
Pepino Sunomono
Preparación: 50 minutos
Contenido: 7 ingredientes
Dificultad: Fácil

Pepino Sunomono

25 junio 2024 37 38 2 Comentarios
3621 visitas
CompartirPara el Pepino Sunomono prepara los Pepinos: Lavar bien los pepinos. Cortar los extremos de los pepinos y desechar. Cortar los pepinos en rodajas muy finas (puedes usar una mandolina para lograr uniformidad). Deshidratar los pepinos: Colocar las rodajas de pepino en un colador y espolvorear con la sal. Mezclar…
Ensalada Rápida de Alubias
Preparación: 40 minutos
Contenido: 11 ingredientes
Dificultad: Fácil

Ensalada Rápida de Alubias

18 junio 2024 36 37 2 Comentarios
1376 visitas
CompartirPara la Ensalada Rápida de Alubias lava y escurre las alubias blancas. Si has optado por comprarlas ya cocidas para ganar tiempo, sino te dejo en notas como hacerlas. Corta los pimientos en tiras finas o picados. En un bol grande, mezcla las alubias, los pimientos, la cebolla morada y…
Alcachofas con Almejas y Langostinos en Salsa
Preparación: 50 minutos
Contenido: 12 ingredientes
Categoría: MariscoVerduras
Dificultad: Fácil

Alcachofas con Almejas y Langostinos en Salsa

12 junio 2024 34 36 2 Comentarios
1379 visitas
CompartirPara las Alcachofas con Almejas y Langostinos en Salsa si usas alcachofas frescas, limpia y corta los corazones de las alcachofas poniéndolas en agua con tallos de perejil para que no se oxiden, hay quien echa limón pero les da una ligera acidez. Cocínalos en agua con sal durante 10…
Samosas Empanadillas Indias con Mayonesa de Coco
Preparación: 90 minutos
Contenido: 22 ingredientes
Dificultad: Fácil

Samosas Empanadillas Indias con Mayonesa de Coco

10 junio 2024 34 35 2 Comentarios
2617 visitas
CompartirPara las Samosas Empanadillas Indias con Mayonesa de Coco prepara la masa: En un bol grande, mezcla la harina y la sal. Añade el aceite vegetal y mezcla bien hasta que la mezcla tenga una textura arenosa. Añade agua tibia poco a poco y amasa hasta obtener una masa suave…
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