Etiqueta sal

Mermelada Exótica
Preparación: 75 minutos
Contenido: 10 ingredientes
Categoría: Pastelería
Dificultad: Fácil

Mermelada Exótica

2 julio 2025 7 8 Sin Comentarios
241 visitas
CompartirPara la Mermelada Exótica prepara los Elixires Frutales: Lichis y Rambutanes: Pela y deshuesa cuidadosamente ambas frutas. Pica la mitad de los lichis y rambutanes en trozos pequeños (aproximadamente 0.5 cm) y la otra mitad tritúrala ligeramente con un tenedor o pulsa brevemente en un procesador para obtener una textura…
Pastel Hojaldrado 4Q
Preparación: 60 minutos
Contenido: 6 ingredientes
Dificultad: Fácil

Pastel Hojaldrado 4Q

23 junio 2025 15 16 Sin Comentarios
1401 visitas
CompartirPara el Pastel Hojaldrado 4Q precalienta el horno a 200 °C, calor arriba y abajo: Extiende una lámina (o dos opcional) de hojaldre sobre una bandeja con papel vegetal. Pincha las bases con un tenedor y pon peso encima para que no suban en exceso (otra opción es hacerla sobre capas…
Grissinis
Preparación: 150 minutos
Contenido: 7 ingredientes
Categoría: Panadería
Dificultad: Fácil

Grissinis

19 junio 2025 18 19 1 Comentario
3370 visitas
CompartirPara los Grissinis prepara la masa, unas 20-25 unidades: Disuelve la levadura y el azúcar en el agua templada. Mezcla con la harina y sal, y amasa unos 3 minutos. Añade el aceite de oliva poco a poco y amasa 10 minutos más hasta lograr una masa elástica y lisa.…
Carpaccio de Carne Madurada con Emulsión de Trufa Blanca y Tierra de Parmesano
Preparación: 60 minutos
Contenido: 15 ingredientes
Categoría: Carnes
Dificultad: Fácil

Carpaccio de Carne Madurada con Emulsión de Trufa Blanca y Tierra de Parmesano

7 junio 2025 25 26 1 Comentario
810 visitas
CompartirPara el Carpaccio de Carne Madurada con Emulsión de Trufa Blanca y Tierra de ParmesanoCurado de las yemas (12-24 h antes): Mezclar sal, azúcar y ralladura de lima. Hacer huecos en la mezcla, colocar las yemas con cuidado. Cubrir con más mezcla. Dejar en frío 12-24 h. Enjuagar con cuidado…
Pollo en Salsa al Limón
Preparación: 40 minutos
Contenido: 12 ingredientes
Categoría: Carnes
Dificultad: Fácil

Pollo en Salsa al Limón

1 junio 2025 28 29 1 Comentario
835 visitas
CompartirPara el Pollo en Salsa al Limón marcar y asar el pollo: Seca bien las pechugas con papel de cocina. Salpimenta generosamente y ralla un poco de limón encima. Calienta una sartén o parrilla con el aceite de oliva y la mantequilla. Marca las pechugas a fuego medio-alto 2 minutos…
Tarta de Queso a la Vainilla con Frutos Rojos y Galleta de Castaña
Preparación: 450 minutos
Contenido: 17 ingredientes
Categoría: Pastelería
Dificultad: Fácil

Tarta de Queso a la Vainilla con Frutos Rojos y Galleta de Castaña

25 mayo 2025 30 31 1 Comentario
1238 visitas
CompartirPara la Tarta de Queso a la Vainilla con Frutos Rojos y Galleta de Castaña empezamos con la base: Precalienta el horno a 180ºC-. Tritura las galletas y las castañas hasta obtener una textura tipo “arena gruesa”. Mezcla con la mantequilla fundida, sal y vainilla. Forra la base del molde…
Bizcocho de Mantequilla de la Abuela
Preparación: 75 minutos
Contenido: 8 ingredientes
Categoría: BolleríaPastelería
Dificultad: Fácil

Bizcocho de Mantequilla de la Abuela

19 mayo 2025 33 34 1 Comentario
1593 visitas
CompartirPara el Bizcocho de la Abuela precalienta el horno a 170 °C calor arriba y abajo, sin ventilador. Engrasa el molde de cake y, si es posible, cúbrelo con papel para facilitar el desmolde. Mezcla base: Bate la mantequilla blanda con el azúcar glas durante 4–5 minutos con varillas eléctricas…
Tarta de Crema de Arándano Rojo
Preparación: 240 minutos
Contenido: 14 ingredientes
Categoría: Pastelería
Dificultad: Fácil

Tarta de Crema de Arándano Rojo

7 mayo 2025 33 34 1 Comentario
2793 visitas
CompartirPara la Tarta de Crema de Arándano Rojo empieza por la base de avellanas: Tostar: Precalentar el horno a 160 °C. Tostar las avellanas 12–15 min hasta que la piel se agriete. Retirar la piel frotando con un paño. Triturar: Procesar las avellanas con la mitad de la harina hasta obtener…
Mousse de Pistacho y Limón con Tierra Cítrica de Jengibre
Preparación: 80 minutos
Contenido: 21 ingredientes
Categoría: Pastelería
Dificultad: Fácil

Mousse de Pistacho y Limón con Tierra Cítrica de Jengibre

4 mayo 2025 34 35 1 Comentario
5463 visitas
CompartirPara la Mousse de Pistacho y Limón con Tierra Cítrica de Jengibre empezaremos por la Mousse: Hidrata la gelatina. Calienta el zumo de limón, agua, azúcar y ralladura. Añade la pasta de pistacho y la gelatina, templar. Monta la nata semi firme y la clara por separado con la pizca…
Esturión Lacado con Puré de Coliflor y Lemon Grass
Preparación: 60 minutos
Contenido: 19 ingredientes
Categoría: Pescados
Dificultad: Fácil

Esturión Lacado con Puré de Coliflor y Lemon Grass

3 mayo 2025 34 35 2 Comentarios
1469 visitas
CompartirPara el Esturión Lacado con Puré de Coliflor y Lemon Grass empezaremos por el Jugo de cebolla tostada y setas (puede prepararse con antelación): En una sartén con poco aceite, dorar intensamente las cebollas por todas sus caras hasta que estén bien tostadas (sin quemar). Añadir las setas troceadas y…
Pizza con Criollos y Jalapeños
Preparación: 150 minutos
Contenido: 16 ingredientes
Categoría: Comida rápidaPizzas
Dificultad: Fácil

Pizza con Criollos y Jalapeños

27 abril 2025 35 36 2 Comentarios
2040 visitas
CompartirPara la Pizza con Criollos y Jalapeños empezaremos con la masa: Disuelve la levadura y el azúcar en el agua tibia. Deja reposar 5 minutos. En un bol grande, mezcla la harina con la sal. Haz un hueco en el centro y añade el agua con levadura y el aceite…
Ensalada Mediterránea con Aliño de Gazpacho
Preparación: 20 minutos
Contenido: 15 ingredientes
Dificultad: Fácil

Ensalada Mediterránea con Aliño de Gazpacho

21 abril 2025 35 36 2 Comentarios
4431 visitas
CompartirPara la Ensalada Mediterránea con Aliño de Gazpacho preparamos los ingredientes: Lava y seca todos los vegetales. Corta el pepino, pimientos, tomates y cebolla morada según al gusto. Coloca en un bol grande la lechuga, seguido de todos los vegetales cortados. Añade las aceitunas negras, el aguacate en dados y…
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