Recetas

Chiles a la Gabardina rellenos de Queso
Preparación: 20 minutos
Contenido: 13 ingredientes
Dificultad: Fácil

Chiles a la Gabardina rellenos de Queso

4 septiembre 2022 27 29 1 Comentario
1374 visitas
CompartirPara los chiles a la gabardina rellenos de queso, empezamos preparando los pimientos, los lavabos bien. En un bol mezclamos todos los quesos en crema, remover bien, salpimentar al gusto, si queda excesivamente denso podemos añadir un poco de mayonesa o nata líquida. Tomamos una aguja de cocina (ej: inyectar…
Caramelo Toffe Ganache
Preparación: 30 minutos
Contenido: 7 ingredientes
Categoría: Pastelería
Dificultad: Fácil

Caramelo Toffe Ganache

3 septiembre 2022 26 29 1 Comentario
3178 visitas
CompartirPara el caramelo toffe empezamos poniendo en un cazo poner mantequilla y llevar al fuego. Una vez derretida añadir la nata y hervir. Añadir la leche, mezclar y hervir. Tomar un tazón y hervir los primeros ingedientes glucosa y azúcar a 185ºC. Una vez tome la temperatura añadir a la…
Tapa de Entrecot a la Cerveza de Soja sobre Crema de Aguacate con Wasabi y Pringles de Chorizo picante
Preparación: 20 minutos
Contenido: 10 ingredientes
Dificultad: Fácil

Tapa de Entrecot a la Cerveza de Soja sobre Crema de Aguacate con Wasabi y Pringles de Chorizo picante

3 septiembre 2022 26 29 1 Comentario
1841 visitas
CompartirPara la tapa de Entrecot a la Cerveza de Soja sobre Crema de Aguacate con Wasabi y Pringles de Chorizo picante pelar el aguacate, añadir un poco de sal y azúcar, el vinagre y las especias, triturar hasta obtener un crema. Añadir y mezclar a esta crema la mayonesa y…
Pizza de Espinacas y Espárragos trigueros con Pesto y Huevo
Preparación: 25 minutos
Contenido: 11 ingredientes
Dificultad: Fácil

Pizza de Espinacas y Espárragos trigueros con Pesto y Huevo

2 septiembre 2022 26 27 1 Comentario
2195 visitas
CompartirPara la pizza de espinacas y espárragos trigueros con pesto y huevo cogemos la base de pizza y la estiramos (puedes usar una bandeja redonda). Mezclar el pesto con el tomate frito y untarlo por toda la base de pizza. Repartir las espinacas y los espárragos trigueros (ambos bien escurridos…
Patatas Fritas Frenchy
Preparación: 250 minutos
Contenido: 5 ingredientes
Dificultad: Fácil

Patatas Fritas Frenchy

2 septiembre 2022 26 28 1 Comentario
1379 visitas
CompartirLavar y pelar las patatas. Cortarlas en láminas de 0,5 cm. con ayuda de una mandolina, después cortaremos las láminas para obtener bastones. En una sartén al fuego con aceite caliente freímos las patatas, deben quedar prácticamente hechas pero no del todo. Escurrir las patatas hechas y colocarlas sobre papel…
Batido de Horchata y Fresa con Ron
Preparación: 5 minutos
Contenido: 8 ingredientes
Dificultad: Fácil

Batido de Horchata y Fresa con Ron

1 septiembre 2022 26 28 1 Comentario
1542 visitas
CompartirPara el batido de horchata y fresa con ron, verter todos los ingredientes en una licuadora. Batir hasta que notemos una textura algo líquida pero cremosa. Verter en un vaso bajo con hielo y decorado con azúcar de color. Decorar al gusto y servir. Receta muy fácil que permite muchas…
Vodka Cóctel MNM
Preparación: 5 minutos
Contenido: 8 ingredientes
Categoría: BebidasCoctelería
Dificultad: Fácil

Vodka Cóctel MNM

1 septiembre 2022 26 28 2 Comentarios
1211 visitas
CompartirPara el Vodka Cóctel MNM tomar una coctelera y llenarla de hielo. Verter todos los ingredientes bien fríos, tapar la coctelera y agitar durante 30seg. Destapar y verter sobre una copa alta. Decorar con una filigrana de nectarina. Podemos usar el vodka que más nos guste, dentro de la gama…
Tarta de Manzana Cocktail
Preparación: 8 minutos
Contenido: 12 ingredientes
Categoría: BebidasCoctelería
Dificultad: Fácil

Tarta de Manzana Cocktail

31 agosto 2022 27 28 1 Comentario
2496 visitas
CompartirPara la tarta de manzana cocktail tomamos un vaso de coctelería. Llenamos el vaso con hielo, añadimos el concentrado de lima, los licores, el zumo de manzana, el vodka vainilla y agitamos con energía unos 25 seg. En un vaso bajo con hielo añadimos la mezcla, rellenamos con la sidra.…
Tinto con Doble Naranja Cocktail
Preparación: 10 minutos
Contenido: 7 ingredientes
Categoría: BebidasCoctelería
Dificultad: Fácil

Tinto con Doble Naranja Cocktail

31 agosto 2022 27 28 2 Comentarios
2973 visitas
CompartirPara el tinto con doble naranja cocktail deberemos tener fríos todos los ingredientes, entre ellos nuestro vino tinto favorito. Mezclar la granadina fría con el vino tinto. Exprimir el zumo de naranja y lima, colar y refrigerar. Disponemos hielo en cuatro vasos bajos, con el resto de ingredientes bien fríos…
Pan Cheezzas
Preparación: 20 minutos
Contenido: 11 ingredientes
Dificultad: Fácil

Pan Cheezzas

30 agosto 2022 27 28 1 Comentario
1112 visitas
CompartirPara el Panini o Pan Cheezzas tomamos el pan y lo cortamos por el medio longitudinalmente. Precalentar al horno a 175ºC. Mientras se calienta el horno, con ayuda de una batidora trituramos las aceitunas y añadimos el aceite de oliva, mezclar bien pero sin emulsionar. Mezclar la pasta de tomate…
Espinacas a la Crema con Pollo Lima Limón, Ali oli de Piña express y crujiente de Pistacho
Preparación: 50 minutos
Contenido: 21 ingredientes
Categoría: CarnesTapasVerduras
Dificultad: Fácil

Espinacas a la Crema con Pollo Lima Limón, Ali oli de Piña express y crujiente de Pistacho

30 agosto 2022 25 28 1 Comentario
2181 visitas
CompartirPara las Espinacas a la Crema con Pollo Lima Limón, Ali oli de Piña express y crujiente de Pistacho, empezaremos cociendo las espinacas, en abundante agua con sal, una vez hechas y al dente las refrescamos y colamos bien. Reservar. En un cazo ponemos a cocer el refresco de lima…
Brisa Naranja Cocktail
Preparación: 5 minutos
Contenido: 5 ingredientes
Categoría: BebidasCoctelería
Dificultad: Fácil

Brisa Naranja Cocktail

29 agosto 2022 26 28 1 Comentario
1778 visitas
CompartirEn una coctelera llena de hielo verter todos los ingredientes. Tapar y agitar enérgicamente unos segundos. Añadir a un vaso bajo y decorar al gusto. En este caso media rodaja de naranja.       Compartir
Ensalada Variada de Verduras y Hortalizas con su Vinagreta
Preparación: 50 minutos
Contenido: 19 ingredientes
Dificultad: Fácil

Ensalada Variada de Verduras y Hortalizas con su Vinagreta

29 agosto 2022 26 28 1 Comentario
2459 visitas
CompartirPara esta ensalada primero ligaremos los vinagres con la sal y el aceite de oliva, para ello tomaremos un biberón, lo rellenaremos con los líquidos y la sal y agitaremos con energía. Reservar. Lavar y secar todas las verduras y hortalizas. Pondremos un par de cazos con sal y agua…
Océano Azul Gin
Preparación: 5 minutos
Contenido: 7 ingredientes
Categoría: BebidasCoctelería
Dificultad: Fácil

Océano Azul Gin

28 agosto 2022 26 28 1 Comentario
2247 visitas
CompartirTomar una coctelera tipo boston y llenarla de hielo. Añadir todos los ingredientes a excepción de la gaseosa (opcional) Agitar con energía y colar sobre una copa de cóctel, decorar con una rodaja de lima. Añadir gaseosa.   Compartir
Bocadillo de Pan de Nueces con Ventresca de Bonito, Pimientos de Piquillo y Mayonesa de Espárragos
Preparación: 10 minutos
Contenido: 8 ingredientes
Dificultad: Fácil

Bocadillo de Pan de Nueces con Ventresca de Bonito, Pimientos de Piquillo y Mayonesa de Espárragos

28 agosto 2022 25 28 1 Comentario
1325 visitas
CompartirCortar el pan a la mitad y tostar, bien en tostadora o en plancha con un poco de mantequilla. En un vaso de batidora ponemos los espárragos en conserva bien escurridos y secados con papel de cocina, añadir la mayonesa y batir. Pasar por un colador para evitar que queden…
Setas y Hongos a la Brasa con Mantequilla especiada
Preparación: 25 minutos
Contenido: 8 ingredientes
Dificultad: Fácil

Setas y Hongos a la Brasa con Mantequilla especiada

27 agosto 2022 25 28 1 Comentario
2090 visitas
CompartirLimpiar las setas con ayuda de un pincel o brocha de cocina y un paño. Es importante no lavar porque diluimos sabor y aumenta el agua que ya poseen setas y hongos. Cortar los hongos. Colocar papel de horno sobre una lámina de papel de aluminio lo suficientemente grande para…
Calamares Fritos con Mayonesa de Lima
Preparación: 140 minutos
Contenido: 14 ingredientes
Categoría: MariscoPescadosTapas
Dificultad: Fácil

Calamares Fritos con Mayonesa de Lima

27 agosto 2022 26 28 1 Comentario
1660 visitas
CompartirEn un bol mezclar el zumo de lima con la ralladura de la misma (solo la parte de color), añadir la mayonesa mezclar bien y reservar. En un bol mezclar las harinas con la levadura e integrar bien. Añadir el agua, la cerveza y la sal. Dejar reposar un mínimo…
Tartar de Atún
Preparación: 60 minutos
Contenido: 17 ingredientes
Dificultad: Fácil

Tartar de Atún

26 agosto 2022 26 28 2 Comentarios
1566 visitas
CompartirPicar el salmón y las gambas peladas y limpias y echar en un bol (se pueden usar otros pescados y mariscos). Picar el aguacate, el tomate y el verde de cebolleta, mezclar con la mitad de las salsas, el aceite, el zumo, las yemas, la mostaza y el wasabi en…
Costilla Deshuesada Encebollada con cama de Patatas al ajillo y Vinagreta de Trufa blanca
Preparación: 75 minutos
Contenido: 14 ingredientes
Dificultad: Fácil

Costilla Deshuesada Encebollada con cama de Patatas al ajillo y Vinagreta de Trufa blanca

26 agosto 2022 26 28 1 Comentario
2023 visitas
CompartirEn una cazuela con aceite marcar (dorar) las costillas, un vez doradas retire a un plato. En la misma cazuela pochar la cebolla, una vez dorada echar el Ron y el refresco de cola. Dar unas vueltas para evaporar el alcohol y reservar. Pelar y cortar las patatas en láminas,…
Ponche de Huevo con Café, Cacao y Canela
Preparación: 75 minutos
Contenido: 11 ingredientes
Categoría: Bebidas
Dificultad: Fácil

Ponche de Huevo con Café, Cacao y Canela

25 agosto 2022 26 28 1 Comentario
2806 visitas
CompartirEn un cazo poner todos los ingredientes. Encender el fuego al mínimo y colocamos la cazuela con los ingredientes, mientras batir con ayuda de unas varillas hasta integrar bien. Hervir. Retirar del fuego y dejar atemperar. Una vez templado enfriar bien en la nevera o congelador. En un vaso de…
Coctel Lichi Ginger Fizz
Preparación: 7 minutos
Contenido: 8 ingredientes
Categoría: BebidasCoctelería
Dificultad: Fácil

Coctel Lichi Ginger Fizz

25 agosto 2022 26 28 1 Comentario
1381 visitas
CompartirTomar una coctelera y poner abundante hielo. Verter el licor de lichi, el almíbar de vainilla, el zumo de piña, la ginebra y el limón. Agitar y mezclar con energía. Colar y verter en un vaso bajo con hielo y los lichis hasta la mitad y completar con el ginger-ale.…
Licor Casero aromatizado
Preparación: 10 minutos
Contenido: 15 ingredientes
Categoría: BebidasCoctelería
Dificultad: Fácil

Licor Casero aromatizado

24 agosto 2022 26 28 1 Comentario
1828 visitas
CompartirEn un bote de cristal ponemos las frutas rojas, y el resto de ingredientes. Una vez todo en el recipiente de cristal elegido, lo tapamos y lo dejamos macerar al menos un mes en un lugar fresco, seco y oscuro. Dejar macerar. Transcurrido el mes, abrimos el bote y lo…
Arroz con Anguila Ahumada
Preparación: 2 minutos
Contenido: 12 ingredientes
Categoría: ArrocesPescadosTapas
Dificultad: Fácil

Arroz con Anguila Ahumada

24 agosto 2022 27 28 1 Comentario
1960 visitas
CompartirLavar el arroz varias veces, hasta que el agua quede clara. Colar y escurrir bien. Verter en una cazuela el agua, la salsa unagui, teriyaki, la salsa de soja, el azúcar, el mirin, hoisin, y poner al fuego hasta que hierva. Agregar entonces el Bambú y el arroz, dejar que rompa…
Mini Burger Ibérica con Huevo
Preparación: 30 minutos
Contenido: 11 ingredientes
Dificultad: Fácil

Mini Burger Ibérica con Huevo

23 agosto 2022 27 28 1 Comentario
2338 visitas
CompartirPicar finamente el chorizo, la panceta y el jamón. En una sartén echar el chorizo y freir, desgrasar y reservar. En la misma sartén al fuego hacer la panceta picada, desgrasar y reservar con el chorizo. Repetir la misma operación con el jamón. En un bol trabajar la carne picada…
Coctel de Café, Melocotón y Naranja
Preparación: 10 minutos
Contenido: 8 ingredientes
Categoría: BebidasCoctelería
Dificultad: Fácil

Coctel de Café, Melocotón y Naranja

23 agosto 2022 27 28 1 Comentario
1481 visitas
CompartirHacer un café espresso y mezclar con el licor de café, dejar enfriar. De no tener posibilidad de espresso podemos prepara un café y darle fuerza con un poco de café soluble. En un vaso de coctelería con hielo, verter los zumos, el jarabe simple y el licor de melocotón.…
Cerveza Tequila, Miel y Lima Limón
Preparación: 10 minutos
Contenido: 5 ingredientes
Categoría: BebidasCoctelería
Dificultad: Fácil

Cerveza Tequila, Miel y Lima Limón

22 agosto 2022 27 28 1 Comentario
1437 visitas
CompartirEn un bol echar la miel, el zumo de limón y la lima, mezclar hasta integrar. Reservar en nevera. Una vez esté fría la mezcla echamos un poco de cerveza y mezclamos. Tomar dos vasos bajos y añadir la mezcla, echar a partes iguales cerveza y refresco de lima limón,…
Salmorejo & Co.
Preparación: 20 minutos
Contenido: 18 ingredientes
Dificultad: Fácil

Salmorejo & Co.

22 agosto 2022 27 28 2 Comentarios
1414 visitas
CompartirRemojar el pan en agua fría (opcional). Lavar el pimiento rojo y los tomates maduros, trocearlos. En un vaso de batidora o robot de cocina procesar el pan (remojado y escurrido), el ajo, ralladura de naranja (opcional), el pimiento rojo, el vinagre, la mitad del aceite y la sal. Colar…
Gelatina de Grosella y Campari
Preparación: 20 minutos
Contenido: 5 ingredientes
Categoría: Pastelería
Dificultad: Fácil

Gelatina de Grosella y Campari

21 agosto 2022 27 28 1 Comentario
2689 visitas
CompartirHidratar en agua las hojas de gelatina. En un cazo poner el zumo, el campari, el azúcar y las grosellas. Llevar al fuego y calentar. Una vez hierva añadir las hojas de gelatina escurridas y con ayuda de una batidora, triturar el conjunto e integrar. Colar y verter en vasos…
Oreo Frappé
Preparación: 10 minutos
Contenido: 8 ingredientes
Categoría: BatidosBebidas
Dificultad: Fácil

Oreo Frappé

21 agosto 2022 27 28 1 Comentario
3292 visitas
CompartirMontar un poco de nata bien fría y reservar. En el vaso de una batidora o robot de cocina meter las galletas reservando 3 para decorar. Añadir el azúcar, la leche, la nata el sirope y batir, una vez batido metemos unos cubos de hielo (añadir helado opcional) y volvemos…
Sandwich de Crema de Cacahuete con Praliné de Frutos secos y Mermelada de Frutos rojos
Preparación: 30 minutos
Contenido: 12 ingredientes
Dificultad: Fácil

Sandwich de Crema de Cacahuete con Praliné de Frutos secos y Mermelada de Frutos rojos

20 agosto 2022 27 28 1 Comentario
1848 visitas
CompartirEn un cazo antiadherente a fuego medio, ponemos la mitad del azúcar y a medida que se vaya haciendo el caramelo añadimos el resto del caramelo. Una vez tengamos el caramelo vertemos los frutos secos, y mezclamos bien. Una vez bien mezclado lo disponemos sobre una bandeja con una lámina…
Café con Caramelo
Preparación: 10 minutos
Contenido: 6 ingredientes
Categoría: BatidosBebidas
Dificultad: Fácil

Café con Caramelo

19 agosto 2022 27 28 1 Comentario
1393 visitas
CompartirPara el Café con Caramelo mezclar el café, azúcar, la mitad de la leche y dos cucharadas de sirope de caramelo. En un vaso echar leche fría, el café y cubrir con nata montada. Espolvorear canela y echar un cordón de sirope de caramelo. Servir. Compartir
Crema de Queso con Yogur de Coco y Frambuesas
Preparación: 40 minutos
Contenido: 8 ingredientes
Dificultad: Fácil

Crema de Queso con Yogur de Coco y Frambuesas

19 agosto 2022 26 27 2 Comentarios
1168 visitas
CompartirMezclar el yogur con el queso crema hasta integrar, reservar en un bol en el frigorífico. En una taza calentamos al microondas la nata y echamos la vaina de vainilla, remover y atemperar, después enfriar y semimontar. Añadir a la nata con vainilla la mermelada de frambuesa y mezclar bien…
Fumet de Pescado y Marisco
Preparación: 45 minutos
Contenido: 16 ingredientes
Categoría: Sopas
Dificultad: Fácil

Fumet de Pescado y Marisco

18 agosto 2022 26 27 1 Comentario
1718 visitas
CompartirPoner en una olla aceite de oliva y calentar. Añadir los cangrejos y rehogarlos bien, incorporar el resto de pescados y carcasas de pescado y marisco. Saltear. Añadir el coñac y cuando evapore el alcohol añadir el agua y hervir, cuando haya hervido limpiamos impurezas de la superficie. Dejar cocer…
Caldo de Pollo casero
Preparación: 100 minutos
Contenido: 12 ingredientes
Categoría: Sopas
Dificultad: Fácil

Caldo de Pollo casero

18 agosto 2022 26 27 1 Comentario
1432 visitas
CompartirCortar las verduras en trozos, cebolla, zanahoria, ajo, puerro y apio. En una olla al fuego con aceite de oliva, saltear las carcasas de pollo y gallina, una vez salteadas añadimos las verduras y rehogamos, cuando hayan rehogado unos minutos echamos el vino blanco. Dejar cocer hasta evaporar el alcohol…
Martini de Frutos Rojos
Preparación: 5 minutos
Contenido: 6 ingredientes
Categoría: BebidasCoctelería
Dificultad: Fácil

Martini de Frutos Rojos

17 agosto 2022 26 27 1 Comentario
4532 visitas
CompartirEn una coctelera echamos los frutos rojos y los machacamos. Añadir el zumo de lima, el vodka, el licor y el hielo. Tapar la coctelera y agitar, colar y verter sobre una copa, completar con el espumoso y colocar una brocheta de frutos rojos. Servir.     Compartir
Bocadillo de Ternera con Pimientos, Cebolla, Queso y Salsa de Yogur Ron Coco
Preparación: 30 minutos
Contenido: 10 ingredientes
Dificultad: Fácil

Bocadillo de Ternera con Pimientos, Cebolla, Queso y Salsa de Yogur Ron Coco

17 agosto 2022 26 27 1 Comentario
1793 visitas
CompartirCortar el ajo, la cebolla, el pimiento en juliana. En una sartén con un poco de aceite dorar el ajo, pochar la cebolla unos minutos y añadir el pimiento, sazonar, cuando esté todo pochado retiramos del fuego y reservamos. En la misma sartén bien caliente con un poco de aceite, hacer…
Migas Manchegas
Preparación: 60 minutos
Contenido: 12 ingredientes
Dificultad: Fácil

Migas Manchegas

16 agosto 2022 26 27 1 Comentario
1540 visitas
CompartirCortar el pan en dados y colocar en un bol. Añadir un poco de sal al agua y echar sobre el pan. Humedecer el pan y mover para distribuir bien la humedad. Reservar las migas al menos un par de horas en el frigorífico. Cortar la panceta en dados y freír…
Cuajada de Quesitos con Granizado reducido de Tinto de Verano especiado
Preparación: 300 minutos
Contenido: 10 ingredientes
Categoría: Pastelería
Dificultad: Fácil

Cuajada de Quesitos con Granizado reducido de Tinto de Verano especiado

16 agosto 2022 25 27 1 Comentario
1344 visitas
CompartirTriturar con la batidora todos los ingredientes, natas, leche, cuajada en polvo y quesitos, a excepción de los ingredientes del granizado que trataremos después. Verter la crema obtenida en un cazo y ponerlo al fuego. Calentar y remover continuamente para evitar que se pegue, cuando levante el hervor retirar del…
Mermelada de Fresa, Frambuesa y Grosella
Preparación: 30 minutos
Contenido: 6 ingredientes
Dificultad: Fácil

Mermelada de Fresa, Frambuesa y Grosella

15 agosto 2022 25 27 1 Comentario
2437 visitas
CompartirLimpiar bien las fresas, las grosellas y las frambuesas, secar con papel de cocina. Trocear las frutas y las incorporamos al cazo con el azúcar, la canela y la vainilla abierta y raspada. Poner la cacerola a fuego alto durante 5 min., mientras removemos. Transcurrido el tiempo bajar el fuego…
Cocktail Vodka Grosella
Preparación: 5 minutos
Contenido: 7 ingredientes
Categoría: BebidasCoctelería
Dificultad: Fácil

Cocktail Vodka Grosella

15 agosto 2022 26 27 1 Comentario
1998 visitas
CompartirEn una coctelera añadir todos los ingredientes a excepción de la soda. Tapar y agitar. Colar y servir en vaso bajo con hielo y unas grosellas. Completar vertiendo el refresco o soda elegida.   Compartir
Ruso Blanco Cóctel
Preparación: 5 minutos
Contenido: 6 ingredientes
Categoría: BebidasCoctelería
Dificultad: Fácil

Ruso Blanco Cóctel

14 agosto 2022 26 27 1 Comentario
1596 visitas
CompartirMezclar sin batir la nata con la leche condensada. Mezclar sin batir, el licor de café con el café soluble . En un vaso con hielo verter la mezcla de café y después la mezcla de nata. Listo para tomar. Compartir
Fideuá
Preparación: 30 minutos
Contenido: 15 ingredientes
Categoría: MariscoPastaPescados
Dificultad: Fácil

Fideuá

14 agosto 2022 26 27 1 Comentario
2083 visitas
CompartirPelar y picar el tomate. Picar la cebolla y el pimiento. Lavar, limpiar y picar el calamar. Pelar los langostinos y poner las carcasas en una olla con las cabezas, saltear en un poco de aceite con la hoja de laurel y la carne de ñora, agregar la cerveza, evaporar…
Tosta de Centeno con Crema de Quesos y Ciruelas
Preparación: 30 minutos
Contenido: 9 ingredientes
Dificultad: Fácil

Tosta de Centeno con Crema de Quesos y Ciruelas

13 agosto 2022 26 27 1 Comentario
1185 visitas
CompartirDeshuesar las ciruelas y cortarlas en láminas. En un cazo al fuego, verter el agua y la miel, la vainilla y la canela, hervir, cuando veamos que toma cuerpo echamos las láminas de ciruelas, retirar del fuego y remover. Reservar. En un vaso de batidora echar los quesos y batirlos…
Lentejas con Chorizo
Preparación: 80 minutos
Contenido: 22 ingredientes
Categoría: Guisos
Dificultad: Fácil

Lentejas con Chorizo

13 agosto 2022 26 27 2 Comentarios
1584 visitas
CompartirLavar bien las lentejas. En una olla al fuego con un poco de aceite ponemos, el chorizo cortado en dados, lo freímos y retiramos a un bol, reservar y en ese mismo aceite echar el ajo picado, la cebolla picada, pochar también el pimiento picado y después el tomate natural…
Café Tónica
Preparación: 5 minutos
Contenido: 6 ingredientes
Categoría: Bebidas
Dificultad: Fácil

Café Tónica

12 agosto 2022 26 27 1 Comentario
2065 visitas
CompartirPondremos hielo en un vaso y una rodaja de naranja (de lima o ambas). Verter la tónica en el vaso. En un vaso de coctelería poner hielo, el licor de café y el doble espresso, tapar y agitar. Verter el café sobre la tónica. Listo para beber, decorar con una…
Helado de Plátano casero
Preparación: 240 minutos
Contenido: 11 ingredientes
Categoría: Pastelería
Dificultad: Fácil

Helado de Plátano casero

12 agosto 2022 25 27 1 Comentario
1612 visitas
CompartirPicar las gominolas y reservarlas en un bol. Las usaremos cuando el helado empiece a cuajar. Tomar los plátanos, quitarles la cáscara, trocear y congelar. Una vez congelados los trozos los metemos en una batidora o robot de cocina con el resto de ingredientes a excepción de la nata. Colar…
Copa de Chocolate, Guinnes, Café y Nata
Preparación: 10 minutos
Contenido: 14 ingredientes
Categoría: Pastelería
Dificultad: Fácil

Copa de Chocolate, Guinnes, Café y Nata

11 agosto 2022 25 27 1 Comentario
3364 visitas
CompartirTrocear el chocolate. Mezclar en un cazo la cerveza, el azúcar, la harina de maíz, la canela, la pizca de sal, la leche y la nata. Integrar bien. Poner al fuego y calentar la mezcla anterior, añadir los trozos de chocolate y el café, remover y disolver, integrar. Verter sobre…
Bruschetta de Queso Crema al Wasabi con Gambas aliñadas
Preparación: 30 minutos
Contenido: 15 ingredientes
Dificultad: Fácil

Bruschetta de Queso Crema al Wasabi con Gambas aliñadas

11 agosto 2022 25 27 1 Comentario
1383 visitas
CompartirCocer las gambas en agua hirviendo 2 min., pelarlas y reservarlas en un bol donde habremos mezclado el yuzu, el miso blanco, el vinagre de arroz y la sal. En una batidora o robot echar los guisantes cocidos y escurridos, la carne del aguacate limpio, los pepinillos, el wasabi, la…
Bruschetta de Crema de Quesos y Tomate seco en Aceite de oliva con Albahaca
Preparación: 20 minutos
Contenido: 8 ingredientes
Dificultad: Fácil

Bruschetta de Crema de Quesos y Tomate seco en Aceite de oliva con Albahaca

10 agosto 2022 25 27 1 Comentario
3489 visitas
CompartirPara la bruschetta de crema de quesos y tomate seco en aceite de oliva con albahaca triturar las hojas de albahaca con aceite de oliva. Escurrir los tomates secos y meterlos en nuestro aceite de oliva y albahaca, completar añadiendo el aceite del tomate hasta cubrir. Reservar de un día…
Magret de Pato con Foie y reducción de Oporto con Frambuesas
Preparación: 30 minutos
Contenido: 7 ingredientes
Categoría: CarnesCarnes de Caza
Dificultad: Fácil

Magret de Pato con Foie y reducción de Oporto con Frambuesas

10 agosto 2022 25 27 1 Comentario
2003 visitas
CompartirPara el magret de pato con foie y reducción de oporto con frambuesas, practicar unos cortes superficiales por la parte de la piel al magret, de izquierda a derecha y viceversa, dejando unos cortes en forma de rombo. En una sartén al fuego bien caliente, colocamos el magret por la…
Paté de Boquerones y Bonito Frito en Escabeche
Preparación: 5 minutos
Contenido: 8 ingredientes
Dificultad: Fácil

Paté de Boquerones y Bonito Frito en Escabeche

10 agosto 2022 26 27 1 Comentario
2029 visitas
CompartirPara el paté de boquerones y bonito frito en escabeche ponemos en un robot de cocina o vaso de batidora todos los ingredientes. Triturar hasta obtener una crema, puede hacerse con varillas si preferimos encontrar algún trozo. Verter el paté en un tarro, alisar y guardar en el frigorífico. Listo…
Pollo Frito estilo KFC
Preparación: 30 minutos
Contenido: 13 ingredientes
Categoría: CarnesComida rápida
Dificultad: Fácil

Pollo Frito estilo KFC

9 agosto 2022 25 27 1 Comentario
2662 visitas
CompartirMarinar los trozos de pollo con sal, pimentón, cebolla en polvo, ajo en polvo, media pastilla de caldo de pollo, salsa de soja y jengibre en polvo. Reservar tapado en nevera. Preparar el rebozado, en un bol echar las harinas, el almidón el ajo en polvo, la cebolla en polvo,…
Miel Mil Flores Cítrica a la Vainilla
Preparación: 20 minutos
Contenido: 7 ingredientes
Dificultad: Fácil

Miel Mil Flores Cítrica a la Vainilla

8 agosto 2022 25 27 2 Comentarios
2341 visitas
CompartirSacar el zumo y pasarlo por estameña fina, obtener la ralladura de las frutas, solo la parte de color. Coger un cazo y verter el zumo colado y la ralladura de las frutas, añadir la vainilla abierta y raspada, la canela, el jengibre y el clavo. Cocer y reducir a…
Hamburguesa de Ternera, Olivada trufada y Panceta ahumada con miel
Preparación: 25 minutos
Contenido: 16 ingredientes
Dificultad: Fácil

Hamburguesa de Ternera, Olivada trufada y Panceta ahumada con miel

8 agosto 2022 25 27 1 Comentario
1538 visitas
CompartirCoger la carne picada y darle forma de hamburguesa. Reservar en un plato. En una sartén al fuego poner las lonchas finas de panceta ahumada, mientras se hacen fundir la miel en el microondas, con la ayuda de una brocha de cocina empapamos las lonchas de panceta, bajamos el fuego…
Cocktail Rosado
Preparación: 5 minutos
Contenido: 6 ingredientes
Categoría: BebidasCoctelería
Dificultad: Fácil

Cocktail Rosado

7 agosto 2022 25 27 1 Comentario
1391 visitas
CompartirEn un vaso de coctelería tipo Boston añadimos todos los ingredientes a excepción del refresco. Tapar y agitar con energía, repartir el contenido en dos copas con hielo y completar con el refresco. Decorar y listo. Compartir
Cóctel Paloma
Preparación: 5 minutos
Contenido: 7 ingredientes
Categoría: BebidasCoctelería
Dificultad: Fácil

Cóctel Paloma

7 agosto 2022 26 27 1 Comentario
1994 visitas
CompartirEn una coctelera echar hielo y el resto de ingredientes. Tapar y agitar. Servir en vaso escarchado con azúcar, con unos hielos y una rodaja de pomelo. Compartir
Chocolate y Nuez en Lingote
Preparación: 250 minutos
Contenido: 9 ingredientes
Categoría: Pastelería
Dificultad: Fácil

Chocolate y Nuez en Lingote

6 agosto 2022 25 27 2 Comentarios
1661 visitas
CompartirTriturar las galletas y los kikos en un robot de cocina. Fundir la mantequilla al microondas, echarla a la mezcla de kikos, remover hasta integrar completamente. Tomar una fuente o molde cuadrado y echar la galleta, aplastando bien la base para que sea lo más firme posible. Enfriar. Mientras nos…
Cóctel Gamma
Preparación: 5 minutos
Contenido: 7 ingredientes
Categoría: BebidasCoctelería
Dificultad: Fácil

Cóctel Gamma

6 agosto 2022 25 27 1 Comentario
1602 visitas
CompartirEn un vaso de coctelería tipo boston con hielo, añadimos el vodka, los licores y el jarabe. Tapar y agitar con fuerza, destapar y añadir el refresco, mezclar con la cucharilla sin romper mucho el gas. Servir en vaso o jarra con hielo y un poco de menta. Compartir
Naranja Mecánica Cocktail
Preparación: 5 minutos
Contenido: 7 ingredientes
Categoría: BebidasCoctelería
Dificultad: Fácil

Naranja Mecánica Cocktail

5 agosto 2022 24 27 1 Comentario
1987 visitas
CompartirEn dos vasos con hielo y un par de rodajas de naranja repartir el prosecco. Añadir a partes iguales el aperol y el refresco de naranja. Dar un par de vueltas con la cuchara de coctelería y servir. Compartir
Cocktail Vodka Pomelo Rosa
Preparación: 5 minutos
Contenido: 8 ingredientes
Categoría: BebidasCoctelería
Dificultad: Fácil

Cocktail Vodka Pomelo Rosa

5 agosto 2022 25 27 1 Comentario
1813 visitas
CompartirEn una coctelera bien fría añadimos hielo. Verter en ella todos los ingredientes y agitar con energía unos 30 segundos. Servir en vaso alto con hielo y decorado al gusto. Compartir
Mermelada de Ciruelas
Preparación: 45 minutos
Contenido: 5 ingredientes
Dificultad: Fácil

Mermelada de Ciruelas

4 agosto 2022 25 26 1 Comentario
1523 visitas
CompartirLavar bien las ciruelas y cortarlas en cuartos para retirar el hueso fácilmente. Triturar en un robot de cocina o con batidora los cuartos de las ciruelas, el limón y el azúcar. Verter el resultado en un cazo antiadherente con la canela y el clavo, poner a fuego bajo y…
Mermelada especiada de Albaricoque, Melocotón y Nectarina
Preparación: 60 minutos
Contenido: 9 ingredientes
Dificultad: Fácil

Mermelada especiada de Albaricoque, Melocotón y Nectarina

4 agosto 2022 25 27 1 Comentario
1961 visitas
CompartirEn una cazuela ponemos los zumos y la ralladura de naranja y limón, el anís estrellado, la canela y la rama de vainilla abierta, cuando esté caliente añadir las frutas en trozos y cocer, cuando las frutas estén blandas (20-25 min.) añadir el azúcar y remover constantemente a fuego bajo…
Tostada de Queso crema, Higos y Salsa Agriculce Picante a la Naranja Amarga
Preparación: 5 minutos
Contenido: 5 ingredientes
Dificultad: Fácil

Tostada de Queso crema, Higos y Salsa Agriculce Picante a la Naranja Amarga

3 agosto 2022 25 27 1 Comentario
1621 visitas
CompartirCortar una rebanada de pan y tostarla. Untar el queso crema. Cortar unas láminas de higos y disponerlos por la tostada. Mezclar en un bol la mermelada de naranja y la salsa agridulce y picante. Remover hasta integrar y poner un poco sobre la tostada Decorar con unos brotes, semillas…
Helado de Crema de Cacao casero
Preparación: 240 minutos
Contenido: 5 ingredientes
Categoría: Pastelería
Dificultad: Fácil

Helado de Crema de Cacao casero

3 agosto 2022 25 27 1 Comentario
1170 visitas
CompartirEn un cazo al fuego poner la leche, el aceite de avellana y los 50ml. de nata a calentar. Añadir la nutella y remover hasta integrar. Templar a temperatura ambiente. Montar la nata con batidora de varillas, semi montada. Añadir unas cucharadas de semi montada a la mezcla de nutella…
Fajitas de Pollo al horno
Preparación: 45 minutos
Contenido: 12 ingredientes
Dificultad: Fácil

Fajitas de Pollo al horno

2 agosto 2022 25 27 1 Comentario
5427 visitas
CompartirLavar muy bien los puerros, después limpiar las cebollas y picarlos bien. Cortar el pollo en trozos pequeños. En una sartén con aceite de oliva dorar el pollo cortado, una vez hecho y tostado retirar, sazonar y reservar. Precalentar el horno a 185ºC. En la misma sartén pochar la cebolla…
Sandwich Rápido
Preparación: 15 minutos
Contenido: 6 ingredientes
Dificultad: Fácil

Sandwich Rápido

2 agosto 2022 25 27 1 Comentario
1212 visitas
CompartirEn una plancha con la mantequilla de ajo dorar las rebanadas de pan, echar el bacon y tostar al gusto, una vez tostado poner el queso encima para que funda. Poner las salsas en las caras internas del pan, colocar el bacon con el queso, poner unas hojas de lechuga,…
Fondue de Quesos
Preparación: 20 minutos
Contenido: 11 ingredientes
Dificultad: Fácil

Fondue de Quesos

1 agosto 2022 25 27 2 Comentarios
2265 visitas
CompartirEn un bol rallar los quesos y añadir el almidón tamizado, mezclar. Poner el ajo fileteado en la fondue caliente (sino un cazo antiadherente) y dorar levemente con la mantequilla. Echar el vino y calentar hasta evaporar el alcohol, añadir la nata, sazonar con pimienta, sal y nuez moscada, calentar,…
Coctel Batido de Raffaello con Chocolate blanco y Fresas al Campari
Preparación: 120 minutos
Contenido: 11 ingredientes
Dificultad: Fácil

Coctel Batido de Raffaello con Chocolate blanco y Fresas al Campari

1 agosto 2022 25 27 1 Comentario
3354 visitas
CompartirEmpezamos calentando el ron coco, cuando haya evaporado un poco el alcohol agregamos la leche, calentamos y añadimos el chocolate blanco, removemos y fundimos con cuidado. Una vez fundido e integrado reservar a temperatura ambiente y enfriar. Picamos las fresas y reservamos un par para decorar. En un cazo calentamos…
Huevos fritos con Pimientos de Padrón y Pisto
Preparación: 60 minutos
Contenido: 10 ingredientes
Dificultad: Fácil

Huevos fritos con Pimientos de Padrón y Pisto

31 julio 2022 25 27 1 Comentario
1233 visitas
CompartirPicar cebolla y pimientos, ponerlos a pochar a fuego medio en una sartén con aceite de oliva (1vaso). Mientras, picamos el calabacín y cuando esté la cebolla transparente echamos el calabacín picado. Remover y dejar hacer hasta que el calabacín esté al dente, entonces incorporar el tomate troceado y cuando…
Batido de Chocolate
Preparación: 5 minutos
Contenido: 7 ingredientes
Categoría: BatidosBebidas
Dificultad: Fácil

Batido de Chocolate

30 julio 2022 25 27 1 Comentario
993 visitas
CompartirEn una batidora o robot de cocina echar todos los ingredientes. Batir hasta obtener un batido con los ingredientes bien integrados. Tomar unos vasos y ponerles un poco de sirope de chocolate. Compartir
Macarons de Frambuesa
Preparación: 240 minutos
Contenido: 17 ingredientes
Categoría: Pastelería
Dificultad: Fácil

Macarons de Frambuesa

30 julio 2022 25 27 1 Comentario
1364 visitas
CompartirMezclar y tamizar el azúcar glas con la harina de almendra, añadir las claras, remover y añadir el colorante, seguir removiendo hasta obtener una masa uniforme. Por otro lado poner en un bol de batidora las claras. Aparte, en un cacito echar el agua y el azúcar y cocer. Batir…
Whisky con Miel y Limón al Jengibre
Preparación: 5 minutos
Contenido: 7 ingredientes
Categoría: BebidasCoctelería
Dificultad: Fácil

Whisky con Miel y Limón al Jengibre

29 julio 2022 25 27 1 Comentario
7546 visitas
CompartirEn un vaso de coctelería poner el whisky y las rodajas de jengibre, añadir el resto de los ingredientes excepto el refresco. Tapar la coctelera y agitar enérgicamente durante 30 segs., colar y verter sobre un vaso con hielo y unas rodajas de limón. Servir decorado con unas hojas de…
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