Ingredientes:
- Fideos chinos500 gr.Noodles
- Cebolla2 Unidad/es1 Morada y 1 blanca
- Pimiento3 Unidad/es1 rojo, 1 amarillo y 1 verde
- Pollo400 gr.Pechuga u otra pieza deshuesada y cortada en pequeños trozos
- Salsa hoisin4 Cucharada/s sopera
- Sake3 Cucharada/s sopera
- Salsa de soja3 Cucharada/s sopera
- Aceite4 Cucharada/s sopera
- SalAl gusto
- JengibreAl gustoRallado
- Ajo1 Diente/sPicado
Modo de preparación:
Para los Fideos Chinos Express cocina los fideos según las instrucciones del fabricante. Escúrrelos y reserva.
Mientras se hacen los fideos, en una sartén grande o wok, calienta el aceite a fuego medio. Fríe el pollo troceado en juliana, una vez frito y dorado, retira y reserva.
En la misma sartén agrega el ajo y el jengibre picados, saltea, agrega las cebollas en juliana y póchalas bien, añade los pimientos cortados en juliana. Pocha hasta que estén tiernos pero aún crujientes.
Incorpora las tiras de pollo y saltea hasta que estén bien integradas con las verduras.
En un tazón pequeño, mezcla la salsa hoisin, sake y salsa de soja. Vierte esta mezcla sobre las verduras y pollo. Revuelve bien para cubrir todos los ingredientes.
Añade los fideos cocidos a la sartén y saltea el conjunto para mezclar todo, hasta que estén bien impregnados con la salsa.
Ajusta sazón con sal y pimienta al gusto.
Sirve los noodles en tazones individuales y decora con cebollín o verde de cebolleta picada.
Muy ricos!!!
Muy pero que muy buenos