Internacional

Tapa de Crema de Polenta con Carne en Salsa
Preparación: 60 minutos
Contenido: 15 ingredientes
Dificultad: Fácil

Tapa de Crema de Polenta con Carne en Salsa

8 diciembre 2022 26 27 1 Comentario
2509 visitas
CompartirPara la Tapa de Crema de Polenta con Carne en Salsa lo primero será picar el ajo y la cebolla, poner una sartén al fuego con aceite de oliva y pochar el ajo y la cebolla. Cuando estén incorporar los tomates secos picados, saltear e incorporar la sobrasada, saltear y…
Pollo Crujiente Kaarage
Preparación: 180 minutos
Contenido: 16 ingredientes
Categoría: CarnesComida rápida
Dificultad: Fácil

Pollo Crujiente Kaarage

6 diciembre 2022 25 27 1 Comentario
2865 visitas
CompartirCortar le pollo en trozos de bocado. Preparar el marinado en un bol con la soja, sal, pimienta, la salsa de ostras, el ajo y el jengibre triturados, mezclar bien. Poner el pollo en el marinado y mezclarlo bien, dejarlo macerar en la nevera al menos un par de horas.…
Pudding Casero con Caramelo
Preparación: 70 minutos
Contenido: 10 ingredientes
Categoría: Pastelería
Dificultad: Fácil

Pudding Casero con Caramelo

5 diciembre 2022 25 26 2 Comentarios
1763 visitas
CompartirEchar 1/3 del azúcar en un cazo antiadherente, poner al fuego y dejar que el azúcar caramelice sin mover, en cuanto empiece a fundir removemos. A medida que coja color agregamos la segunda parte de azúcar y removemos (se apelmazará), cuando empiece a fundir de nuevo remover, agregar la tercer…
Ensalada de Frutas
Contenido: 14 ingredientes
Dificultad: Fácil

Ensalada de Frutas

3 diciembre 2022 26 26 1 Comentario
4694 visitas
CompartirPara la ensalada de frutas preparamos el aliño despepitando la chirimoya y triturándola con el aceite de oliva, la vainilla y la leche condensada, colar y reservar en nevera (podemos añadir un poco de zumo de limón y melocotón a esta mezcla). Lavar, limpiar, pelar y cortar en cubos (o…
Piña y Mango con Maíz Osmotizado y Yogur de Chocolate Blanco
Preparación: 60 minutos
Contenido: 12 ingredientes
Dificultad: Fácil

Piña y Mango con Maíz Osmotizado y Yogur de Chocolate Blanco

2 diciembre 2022 26 26 1 Comentario
5475 visitas
CompartirPara la Piña y Mango con Maíz Osmotizado y Yogur de Chocolate Blanco lo primero será tomar el zumo de mango y piña y mezclarlo dentro de una bolsa de vacío, agregar el maíz dulce escurrido. Cerrar la bolsa y pasarla por la máquina de vacío (si no dispones dejo…
Bizcocho de Zanahoria y Nueces
Preparación: 70 minutos
Contenido: 14 ingredientes
Categoría: Pastelería
Dificultad: Fácil

Bizcocho de Zanahoria y Nueces

29 noviembre 2022 26 27 1 Comentario
1308 visitas
CompartirPara El Bizcocho de Zanahoria y Nueces, tamizar la harina en un bol e incorporar las especias y la sal, mezclar. Añadir la levadura y mezclar bien. Reservar. En otro recipiente poner el azúcar y el aceite y batir hasta tener una mezcla cremosa. Agregar los huevos de uno en…
Mollete HM Provolone
Preparación: 15 minutos
Contenido: 9 ingredientes
Dificultad: Fácil

Mollete HM Provolone

28 noviembre 2022 26 27 1 Comentario
2600 visitas
CompartirPara el Mollete HM, poner en una sartén al fuego un poco de aceite de oliva, cuando esté caliente dorar por ambas caras la magreta de cerdo adobada. Mientras tostar los dos molletes abiertos a la mitad en la tostadora, también podemos aprovechar la sartén después de hacer la magreta.…
Pollo Asado en Salsa
Preparación: 190 minutos
Contenido: 18 ingredientes
Categoría: Carnes
Dificultad: Fácil

Pollo Asado en Salsa

26 noviembre 2022 26 27 Sin Comentarios
2330 visitas
CompartirPrecalentar el horno a 185ºC. Colocar el pollo en una bandeja de horno, echarle un par de cucharadas de aceite por encima y masajearlo por todas partes. (Hay quien antes antes de asar despega la piel de la carne del pollo, inyectando aire, como por ejemplo se hace con el…
Ensalada Griega Express
Preparación: 15 minutos
Contenido: 10 ingredientes
Dificultad: Fácil

Ensalada Griega Express

25 noviembre 2022 26 27 1 Comentario
1556 visitas
CompartirPara la ensalada griega empezamos por la vinagreta, triturar con una batidora o robot de cocina el eneldo, unas hojas de menta y unas de albahaca, añadir el vinagre (y o zumo de limón) y batir, dejar reposar unos minutos. Lavar y cortar los tomates, el pepino. (Y cebolla roja…
Trufas de Chocolate con Coñac
Preparación: 120 minutos
Contenido: 6 ingredientes
Categoría: Pastelería
Dificultad: Fácil

Trufas de Chocolate con Coñac

24 noviembre 2022 26 26 2 Comentarios
1140 visitas
CompartirPara las Trufas de Chocolate con Coñac hervir la nata en un cazo al fuego. Mientras trocear el chocolate y ponerlo en un bol. Cuando la leche halla hervido la vertemos sobre el chocolate, dejar reposar un minuto para facilitar que el chocolate se funda y mezclamos hasta integrar, añadir…
Cordero en Salsa de Hierbas Agridulces
Preparación: 200 minutos
Contenido: 18 ingredientes
Categoría: Carnes
Dificultad: Fácil

Cordero en Salsa de Hierbas Agridulces

22 noviembre 2022 26 27 1 Comentario
1867 visitas
CompartirPara el Cordero Agridulce en Salsa picar finamente la mitad de menta deshojada, mezclar con el romero y el tomillo. Precalentar el horno a 180ºC. Sazonar la carne de cordero y poner una sartén al fuego con un poco de aceite de oliva. Cuando el aceite esté caliente, dorar la…
Frambuesa y Vodka
Preparación: 5 minutos
Contenido: 6 ingredientes
Categoría: BebidasCoctelería
Dificultad: Fácil

Frambuesa y Vodka

20 noviembre 2022 26 26 1 Comentario
1760 visitas
CompartirEn un vaso de coctelería frío, machacamos las frambuesas y la menta. Añadir el hielo, el jarabe, un par de cucharadas de soda y el vodka. Tapar la coctelera y agitar con energía unos 20 segundos, destapar. Poner un colador y colar en un vaso bajo con hielo. Decorar al…
Esmeralda Brasileña Cocktail
Preparación: 5 minutos
Contenido: 8 ingredientes
Categoría: BebidasCoctelería
Dificultad: Fácil

Esmeralda Brasileña Cocktail

19 noviembre 2022 26 27 1 Comentario
5423 visitas
CompartirPara realizar un par de chupitos de Esmeralda Brasileña Cocktail llenaremos un vaso de coctelera con hielo y lo enfriaremos bien. Verter todos los ingredientes en el vaso. Tapar y agitar con fuerza para integrar bien todos los líquidos. Con un colador en el vaso, distribuir el resultado en un…
Crema de Limón con Vainilla, Frutos rojos y Pistacho en Vaso
Preparación: 240 minutos
Contenido: 14 ingredientes
Categoría: Pastelería
Dificultad: Fácil

Crema de Limón con Vainilla, Frutos rojos y Pistacho en Vaso

17 noviembre 2022 25 27 1 Comentario
1707 visitas
CompartirPara la.   lo primero es picar los pistachos y reservarlos en un bol con el aceite de oliva y un poco de azúcar. Reducir el refresco de cola en un cazo al fuego, una vez reducida a casi un jarabe añadir las mermeladas y mezclar bien. Retirar del fuego cuando…
Ensaladilla Fresca
Contenido: 17 ingredientes
Dificultad: Fácil

Ensaladilla Fresca

16 noviembre 2022 25 27 2 Comentarios
1302 visitas
CompartirPara la Ensaladilla Fresca lo primero será poner agua con sal a hervir en una olla con unas hojas de menta y albahaca. En esta olla añadimos las patatas con piel bien lavadas, la zanahoria y cuando el agua hierva añadimos los huevos y los dejamos cocer por trece minutos…
Spaguetti en jugo de Remolacha, Granada y Frambuesas con Salsa Crema ligera
Preparación: 40 minutos
Contenido: 21 ingredientes
Categoría: Pasta
Dificultad: Fácil

Spaguetti en jugo de Remolacha, Granada y Frambuesas con Salsa Crema ligera

15 noviembre 2022 25 27 2 Comentarios
1404 visitas
CompartirPara los Spaguetti en jugo de Remolacha y Frambuesas con Salsa Crema ligera lo primero será rallar las remolachas y cocerlas en una cazuela grande con agua y parte de nuestras especias. En este mismo agua cuando saquemos la remolacha rallada coceremos luego la pasta. Reservar la remolacha que luego…
Pantera Rosada Cocktail
Preparación: 10 minutos
Contenido: 7 ingredientes
Categoría: BebidasCoctelería
Dificultad: Fácil

Pantera Rosada Cocktail

13 noviembre 2022 25 27 1 Comentario
1949 visitas
CompartirPara el Coctel Pantera Rosada cogeremos un vaso de batidora y le pondremos hielo para que esté bien frío. Echaremos el resto de ingredientes (crema catalana y granadina opcional)… incorporar al vaso el puré de fresas con la crema de whisky de fresa, tapar y triturar, añadir el licor de…
Tarta de Queso vs Frutas
Preparación: 220 minutos
Contenido: 18 ingredientes
Categoría: Pastelería
Dificultad: Fácil

Tarta de Queso vs Frutas

12 noviembre 2022 25 27 2 Comentarios
1030 visitas
CompartirPara la tarta de Queso vs Frutas empezaremos forrando la base de un molde desmoldable de 18cm. con papel de horno o similar, reservarlo. Tomar las galletas y ponerlas en un bol y machacarlas (opcional usar robot o hacer el polvo nosotros mismos), cuando tengamos la textura deseada incorporamos las…
Arroz a la Cubana con Plátano
Preparación: 35 minutos
Contenido: 11 ingredientes
Categoría: Arroces
Dificultad: Fácil

Arroz a la Cubana con Plátano

5 noviembre 2022 27 27 1 Comentario
3626 visitas
CompartirPara la salsa de tomate, rallamos el tomate y cortamos finamente el ajo y la cebolla. Calentamos una olla con un poco de aceite de oliva, añadimos el ajo y sofreímos 30 segundos. Seguidamente añadimos la cebolla y la sofreímos un minuto. Podemos añadir un poco de agua para que…
Flan de Leche Condensada
Preparación: 90 minutos
Contenido: 7 ingredientes
Categoría: Pastelería
Dificultad: Fácil

Flan de Leche Condensada

3 noviembre 2022 26 27 1 Comentario
1898 visitas
CompartirPara el Flan de Leche Condensada haremos primero el caramelo, para ello en un cazo al fuego verter el azúcar y calentar hasta fundir con ayuda de una espátula y formar el caramelo. Cuidado con él la quemadura es peligrosa y dolorosa. Verter el caramelo en el molde que usaremos…
Panini Tres Quesos con Verduritas y Ketchup de Frutos Rojos al Curry
Preparación: 45 minutos
Contenido: 13 ingredientes
Dificultad: Fácil

Panini Tres Quesos con Verduritas y Ketchup de Frutos Rojos al Curry

1 noviembre 2022 25 27 1 Comentario
4449 visitas
CompartirPara el Panini Tres Quesos con Verduritas y Ketchup de Frutos Rojos al Curry lo primero será lavar las verduras. Precalentar el horno a 180ºC, poner cada verdura sobre un trozo de papel de aluminio y con una cucharada de aceite de oliva y sal. Envolverlas y hornear hasta que…
Pizza de Chocolates
Preparación: 130 minutos
Contenido: 10 ingredientes
Dificultad: Fácil

Pizza de Chocolates

31 octubre 2022 24 27 1 Comentario
4063 visitas
CompartirPara la Pizza de Chocolates podemos hacer la masa o comprarla ya hecha, en este caso haremos la masa, para ello echar en un bol grande la harina, el cacao (opcional) y la sal. Mezclar en un recipiente la levadura y el agua tibia, mezclar hasta integrar. Mezclar en el…
Chocolate a la Taza
Preparación: 30 minutos
Contenido: 6 ingredientes
Categoría: BebidasPastelería
Dificultad: Fácil

Chocolate a la Taza

30 octubre 2022 24 27 1 Comentario
2062 visitas
CompartirPara el Chocolate a la Taza verter en una olla la leche y poner al fuego, calentar y añadir el cacao puro, dos bulbos de anís estrellado y la canela para aromatizar, incorporar el chocolate troceado e ir removiendo hasta que se funda por completo, cuando empiece a hervir, retirar…
Panceta Lacada a la Sidra en Bollo con Salsa Ali-Oli al Caramelo de Soja
Preparación: 50 minutos
Contenido: 22 ingredientes
Dificultad: Fácil

Panceta Lacada a la Sidra en Bollo con Salsa Ali-Oli al Caramelo de Soja

28 octubre 2022 26 27 1 Comentario
4937 visitas
CompartirPara la Panceta Lacada en Bollo con Salsa Ali-Oli al Caramelo de Soja pondremos unos trozos de panceta cortada en tiras en agua hirviendo con sal y el vinagre. Aplastar unos ajos enteros, cortar un par de cebolletas (el blanco, el verde lo usaremos para decorar) en trozos y el…
Tarta de Limón Pisco Cocktail
Preparación: 5 minutos
Contenido: 9 ingredientes
Categoría: BebidasCoctelería
Dificultad: Fácil

Tarta de Limón Pisco Cocktail

27 octubre 2022 26 27 1 Comentario
4428 visitas
CompartirPara el Limón Pisco Cocktail cogeremos una coctelera tipo Boston y le pondremos abundante hielo. Añadir todos los ingredientes y agitar con energía unos segundos, verter la mezcla en un vaso bien frío. Decorar con una rama de canela y canela en polvo. Trago refrescante que recuerda a una tarta…
Tarta de Chocolate sin Horno
Preparación: 10 minutos
Contenido: 7 ingredientes
Categoría: Pastelería
Dificultad: Fácil

Tarta de Chocolate sin Horno

25 octubre 2022 26 27 1 Comentario
1815 visitas
CompartirPara la base, triturar las galletas y mezclar con la mantequilla derretida y el cacao. Poner en un molde desmontable untado con mantequilla aplastando bien en la base y las paredes. Para el relleno, poner en un cazo la nata y el chocolate y poner al fuego, moviendo hasta que…
Gulas a la Riojana
Preparación: 15 minutos
Contenido: 8 ingredientes
Categoría: PescadosTapas
Dificultad: Fácil

Gulas a la Riojana

23 octubre 2022 26 27 1 Comentario
4519 visitas
Compartirpara las gulas a la riojana lo primero será cortar en juliana o tiras la cebolla y los pimientos. Cortar los ajos en láminas. En una sartén ponga a calentar el aceite, a continuación freír los ajos, la cebolla y los pimientos a fuego moderado hasta que estén tiernos. Salar…
Cóctel Capricho
Preparación: 5 minutos
Contenido: 5 ingredientes
Categoría: BebidasCoctelería
Dificultad: Fácil

Cóctel Capricho

22 octubre 2022 25 27 2 Comentarios
2242 visitas
CompartirPonga los ingredientes en una coctelera con hielo. Agite durante 5-10 segundos. Cuele en una copa de cóctel fría. Decorar con una cereza marrasquino (opcional) y servir. Compartir
Atún a la Parrilla con Marinada Mediterránea
Preparación: 20 minutos
Contenido: 12 ingredientes
Dificultad: Fácil

Atún a la Parrilla con Marinada Mediterránea

21 octubre 2022 25 27 1 Comentario
4739 visitas
CompartirColoque el pescado en una fuente con el zumo de limón y el aceite de oliva y deje que marine en la nevera durante 3 o 4 horas. Mezcle el ajo con el comino. Añada el jenjibre y sazone con sal y pimienta negra recién molida al gusto. Mezcle todo,…
Solomillo al Pedro Ximenez
Preparación: 15 minutos
Contenido: 9 ingredientes
Categoría: Carnes
Dificultad: Fácil

Solomillo al Pedro Ximenez

21 octubre 2022 24 27 1 Comentario
1562 visitas
CompartirPara el Solomillo al Pedro Ximenez lavaremos y cortaremos en tiras los pimientos. Freír ligeramente en el aceite caliente. Mientras, cortar el solomillo en trozos de 1 cm. de grosor, aproximadamente, salar y enharinar un poco. Cuando estén listos los pimientos escurrir y reservar. En el mismo aceite dorar los…
Margarita de Mango y Piña
Preparación: 15 minutos
Contenido: 7 ingredientes
Categoría: BebidasCoctelería
Dificultad: Fácil

Margarita de Mango y Piña

13 octubre 2022 25 27 1 Comentario
3520 visitas
CompartirPara el Margarita de Mango y Piña poner en la batidora las frutas junto con el azúcar y el jugo de limón. Triturar bien y colar si no queremos pulpa. En un vaso de coctelería añadimos el tequila, el licor de naranja y bastante hielo, tapar la coctelera y agitar…
Crema de Setas con Jenjibre
Preparación: 35 minutos
Contenido: 10 ingredientes
Categoría: CremasSopasVerduras
Dificultad: Fácil

Crema de Setas con Jenjibre

12 octubre 2022 25 27 1 Comentario
1726 visitas
CompartirPara la Crema de Setas con Jenjibre picar las setas, los ajos, el jengibre y la cebolleta. En una sartén calentar el aceite y rehogar todo durante 5 minutos aprox. o hasta que tomen un poco de color. Añadir entonces el caldo (o agua), la sal y la pimienta, dejando…
Ensalada de Quinoa con Tomates Confitados
Preparación: 35 minutos
Contenido: 10 ingredientes
Dificultad: Fácil

Ensalada de Quinoa con Tomates Confitados

11 octubre 2022 25 27 1 Comentario
1581 visitas
CompartirPara la ensalada de quinoa con tomates confitados en un cazo ponemos los tomates cherry con 150 ml. de aceite (que los cubra), los ajos con piel y las hierbas aromáticas. Dejamos confitar 30 minutos a fuego suave. Mientras, rallamos la zanahoria, cortamos en tiras la cebolla y se parten…
Arroz con Leche con Manzana Asada
Preparación: 30 minutos
Contenido: 8 ingredientes
Categoría: ArrocesPastelería
Dificultad: Fácil

Arroz con Leche con Manzana Asada

7 octubre 2022 26 27 1 Comentario
3681 visitas
CompartirPara el Arroz con Leche con Manzana Asada ponemos en una olla agua a hervir, cuando lo haga se echa el arroz. Dejamos 10 minutos. Ahora ponemos la manzana descorazonada en un plato, con un poco de azúcar vainilla en el hueco, se tapa con film transparente y se asa…
Frutas del Bosque Chupito
Preparación: 40 minutos
Contenido: 13 ingredientes
Categoría: BebidasCoctelería
Dificultad: Fácil

Frutas del Bosque Chupito

28 septiembre 2022 26 27 1 Comentario
7181 visitas
CompartirMezclar el azúcar, el agua, las frutas y 1 cucharada de zumo de limón en una olla pequeña a fuego medio y remover hasta disolver el azúcar. Colocar el tomillo, el romero y la lavanda en la olla y cocer el jarabe a fuego lento, removiendo continuamente. Retirar del fuego…
Tosta rápida de Salmón Ahumado y Encurtidos
Preparación: 15 minutos
Contenido: 16 ingredientes
Dificultad: Fácil

Tosta rápida de Salmón Ahumado y Encurtidos

28 septiembre 2022 26 27 1 Comentario
2402 visitas
CompartirPara la tosta rápida de salmón ahumado y encurtidos tomar las rebanadas de pan de hogaza y tostarlas en el tostador o en la plancha con un poco de mantequilla. Mientras, cortamos en juliana muy fina la cebolla morada, la ponemos en un bol y añadimos los ajos encurtidos fileteados,…
Smoothie de Mango, Vainilla y Plátano
Preparación: 8 minutos
Contenido: 7 ingredientes
Categoría: BatidosBebidas
Dificultad: Fácil

Smoothie de Mango, Vainilla y Plátano

27 septiembre 2022 27 27 1 Comentario
3410 visitas
CompartirPara el smoothie de mango, vainilla y plátano usaremos un robot de cocina o vaso con batidora. En el vaso de nuestra batidora incorporar el batido, el mango y el plátano, triturar. Añadir los helados y triturar, incorporar el yogur y la leche condensada (opcional). Si prefieres no encontrar trozos…
Pan Ahumado de Ajo Negro y Carbón
Preparación: 150 minutos
Contenido: 12 ingredientes
Dificultad: Fácil

Pan Ahumado de Ajo Negro y Carbón

27 septiembre 2022 26 27 1 Comentario
6734 visitas
CompartirPara el pan de ajo negro y carbón lo primero será picar muy finamente el ajo negro e incorporarlo a la mantequilla caliente y fundida, dejar enfriar de un día para otro. Tomar un bol e incorporar la leche tibia con el humo líquido, añadir el azúcar, dos cucharadas de…
Café Bombón Irlandés
Preparación: 10 minutos
Contenido: 6 ingredientes
Categoría: BebidasCoctelería
Dificultad: Fácil

Café Bombón Irlandés

26 septiembre 2022 27 27 1 Comentario
2126 visitas
CompartirPoner el whisky en un vaso o taza alta a calentar, flambear para evaporar el alcohol. Preparar el café, bien intenso. Montar la nata y reservar. En un par de vasos altos o tazas repartir la leche condensada, verter con cuidado el whisky caliente, el café y por último poner…
Crepes Ron Coco rellenos de Crema de Naranja
Preparación: 60 minutos
Contenido: 14 ingredientes
Categoría: Pastelería
Dificultad: Fácil

Crepes Ron Coco rellenos de Crema de Naranja

26 septiembre 2022 26 27 1 Comentario
1631 visitas
CompartirEn un cazo al fuego poner el triple seco y evaporar bien el alcohol, después añadir el zumo de naranja con la ralladura de naranja. Cuando esté caliente retirar del fuego y reservar. Coger un bol y cascar en él los huevos, añadir el azúcar y batir con unas varillas.…
Morera Cocktail
Preparación: 6 minutos
Contenido: 7 ingredientes
Categoría: BebidasCoctelería
Dificultad: Fácil

Morera Cocktail

25 septiembre 2022 27 28 1 Comentario
2205 visitas
CompartirEn una coctelera poner las moreras y machacarlas bien, incorporar el hielo y el resto de ingredientes. Tapar la coctelera y agitarla unos veinte segundos de forma enérgica. Destapar la coctelera, poner el colador y verter el resultado en un vaso bajo con hielo. Añadir el refresco hasta completar el…
Salsa Cesar
Preparación: 10 minutos
Contenido: 16 ingredientes
Categoría: Salsas
Dificultad: Fácil

Salsa Cesar

24 septiembre 2022 26 27 2 Comentarios
2979 visitas
CompartirPara la salsa César coger el vaso de una batidora y poner el aceite junto con el huevo crudo y el diente de ajo triturado. Hacemos una emulsión. Una vez a empezado a emulsionar añadimos la mantequilla pomada poco a poco y después el resto de los ingredientes, las anchoas…
Huevos de Codorníz rellenos
Preparación: 45 minutos
Contenido: 8 ingredientes
Dificultad: Fácil

Huevos de Codorníz rellenos

24 septiembre 2022 27 28 1 Comentario
3106 visitas
CompartirPoner un cazo con agua y un poco de sal al fuego. Cuando hierva el agua poner todos los huevos a cocer. Mientras en un vaso pequeño ponemos la mantequilla con el ajo y el jengibre y lo metemos al microondas 1 minuto, transcurrido el tiempo dejar atemperar. Una vez…
Smoothie de Frambuesas con Vodka
Preparación: 5 minutos
Contenido: 4 ingredientes
Categoría: BatidosBebidas
Dificultad: Fácil

Smoothie de Frambuesas con Vodka

23 septiembre 2022 26 28 1 Comentario
5444 visitas
CompartirEn un vaso de batidora o robot disponer todos los ingredientes. Batir a velocidad máxima hasta obtener la textura deseada. Colar opcional. Tomar un vaso o jarra y verter nuestro batido, decorar con unas hojas y unas frambuesas. Se pueden añadir otras frutas o helados.   Compartir
Sandwich Completo
Preparación: 30 minutos
Contenido: 14 ingredientes
Dificultad: Fácil

Sandwich Completo

23 septiembre 2022 26 28 1 Comentario
4878 visitas
CompartirMezclar en un bol la mayonesa y la salsa gaucha, reservar. En una sartén con un poco de mantequilla tostar las rebanadas de pan, una vez hechas reservar. Cortar el calabacín en láminas finas. En la misma sartén hacer los filetes, una vez hechos sazonar y reservar. En esta sartén…
Divina Lavanda Cocktail
Preparación: 5 minutos
Contenido: 7 ingredientes
Categoría: BebidasCoctelería
Dificultad: Fácil

Divina Lavanda Cocktail

23 septiembre 2022 25 27 1 Comentario
7899 visitas
CompartirEn un vaso bajo ponemos el sirope de lavanda y la granadina. Reservar. Tomar una coctelera y añadir hielo, poner el licor de piruleta y el refresco de fresa (desgasificado) y remover con ayuda de una cuchara de coctelero, tapar y agitar. Añadir el ron. Verter el resultado bien frío…
SalchiPapas al Horno
Preparación: 60 minutos
Contenido: 8 ingredientes
Dificultad: Fácil

SalchiPapas al Horno

22 septiembre 2022 27 27 1 Comentario
2797 visitas
CompartirLavar las patatas y secarlas. Meter las patatas al microondas, dependiendo del tamaño entre 7 a 15 min. Podemos ir comprobando el punto de la patata pinchando esta con una brocheta o palillo, al pinchar la patata esta cae suavemente ofreciendo poca resistencia. Podemos optar por pelar las patatas una…
Cocktail Vodka Cilantro y Pomelo
Preparación: 5 minutos
Contenido: 7 ingredientes
Categoría: BebidasCoctelería
Dificultad: Fácil

Cocktail Vodka Cilantro y Pomelo

21 septiembre 2022 25 27 2 Comentarios
1387 visitas
CompartirAñadir hielo en una coctelera. Enfriarla y colarla. Añadir los ingredientes en la coctelera a excepción del puré de frambuesa que pondremos en la copa. Tapar la coctelera y agitar todos los ingredientes unos 20 segundos. Colar y verter con cuidado sobre nuestra copa con el puré de frambuesa. Decorar…
Fideos estilo Oriental
Preparación: 45 minutos
Contenido: 16 ingredientes
Categoría: CarnesPastaPescados
Dificultad: Fácil

Fideos estilo Oriental

21 septiembre 2022 25 27 1 Comentario
2327 visitas
CompartirPoner en un cazo agua (o un caldo), añadir sal y poner a hervir. Lavar y cortar la cebolla y cortarla en juliana, hacer lo mismo con la zanahoria y los pimientos. La idea es encontrarse al dente las verduras en bastones. Triturar el ajo y el jengibre hasta obtener…
Ostras a la brasa con Vinagreta Tibia
Preparación: 45 minutos
Contenido: 11 ingredientes
Dificultad: Fácil

Ostras a la brasa con Vinagreta Tibia

20 septiembre 2022 26 28 1 Comentario
2640 visitas
CompartirPreparar las brasas. Lavar y picar ajo, cebolla y pimientos. Empezaremos con la vinagreta tibia poniendo una sartén al fuego con las 3 cucharadas de aceite. Añadir un diente de ajo picado y pocharlo ligeramente, añadir la cebolla sofreír hasta que casi esté transparente y añadir los pimientos, saltear y…
Granizado de Naranja, Mandarina y Cava
Preparación: 70 minutos
Contenido: 7 ingredientes
Dificultad: Fácil

Granizado de Naranja, Mandarina y Cava

19 septiembre 2022 27 29 1 Comentario
1579 visitas
CompartirEn un cazo al fuego verter 1/4 de botella de cava y la piel de las naranjas (solo la parte de color). Cocer a fuego medio hasta que hierva un par de veces,  retirar del fuego y dejar enfriar a temperatura ambiente. Una vez frío añadir media copa de cava…
Mermelada de Ciruelas espaciada
Preparación: 60 minutos
Contenido: 8 ingredientes
Categoría: Pastelería
Dificultad: Fácil

Mermelada de Ciruelas espaciada

19 septiembre 2022 26 29 1 Comentario
1808 visitas
CompartirLavar y descorazonar las ciruelas y cortarlas en trozos. Poner una cazuela al fuego y echar la fruta, el azúcar, la ralladura de naranja, limón y el resto de especias (bolsa de té). Cocer a fuego lento removiendo de vez en cuando, durante 45-60 min. dependiendo de la densidad deseada…
Tarta Crumble de Ciruela
Preparación: 70 minutos
Contenido: 16 ingredientes
Categoría: Pastelería
Dificultad: Fácil

Tarta Crumble de Ciruela

17 septiembre 2022 26 29 1 Comentario
2821 visitas
CompartirEn un bol grande tamizar la harina, añadir el azúcar, la sal, la levadura y mezclar. Incorporar la mantequilla, las ralladuras la vainilla en polvo y la esencia, mezclar todo bien. Añadir el huevo batido, el ron y la leche, mezclar bien y amasar en el bol. Cortar la masa…
Cocktail Crema Quemada
Preparación: 20 minutos
Contenido: 10 ingredientes
Categoría: BebidasCoctelería
Dificultad: Fácil

Cocktail Crema Quemada

17 septiembre 2022 26 29 1 Comentario
1633 visitas
CompartirPara el cocktail crema quemada primero haremos la decoración. En una bandeja de horno poner una lámina de silicona. En un tazón pequeño apto para microondas, derretir los caramelos en intervalos de 20 segs.,inmediatamente usar una cuchara o espátula de goma para hacer hilos de caramelo derretido sobre la silicona.…
Cocktail Herbal Vodka
Preparación: 5 minutos
Contenido: 6 ingredientes
Categoría: BebidasCoctelería
Dificultad: Fácil

Cocktail Herbal Vodka

16 septiembre 2022 27 28 1 Comentario
1647 visitas
CompartirLlenar una coctelera con hielo. Añadir todos los ingredientes, tapar y agitar con energía. Colar sobre una copa o vaso bajo con hielo. Decorar con romero, limón y cilantro en polvo.   Compartir
Cocktail Caipiroska
Preparación: 5 minutos
Contenido: 5 ingredientes
Categoría: BebidasCoctelería
Dificultad: Fácil

Cocktail Caipiroska

16 septiembre 2022 27 28 2 Comentarios
1051 visitas
CompartirPara el cocktail Caipiroska necesitaremos poner en el vaso de coctelería la lima lavada y cortada en trozos. Machacar la lima para extraer zumo y aromas, agregar el jarabe simple y el tapón de lima. Poner hielo y vodka, tapar la coctelera y agitar. Tomar un vaso con hielo, colar…
Foie Micuit caramelizado
Preparación: 60 minutos
Contenido: 13 ingredientes
Dificultad: Fácil

Foie Micuit caramelizado

15 septiembre 2022 27 28 1 Comentario
1721 visitas
CompartirPara el Foie Micuit caramelizado picar brevemente los frutos secos garrapiñados. Descongelar el foie desvenado de forma gradual ya que el foie es muy sensible a los cambios bruscos de temperatura. Una vez descongelado y atemperado lo colocamos en una bandeja, separándolo por trozos y abriendo estos hasta extender el…
Tarta de Crema explosiva con Lima, Yuzu y Menta
Preparación: 200 minutos
Contenido: 11 ingredientes
Categoría: Pastelería
Dificultad: Fácil

Tarta de Crema explosiva con Lima, Yuzu y Menta

14 septiembre 2022 26 27 1 Comentario
2083 visitas
CompartirPara l tarta de crema explosiva con lima, yuzu y menta cogemos una batidora, añadir las galletas troceadas y el muesli en el vaso. Procesar ligeramente. Añadir la mantequilla fundida con la ralladura de las limas, incorporar los peta zetas. Añadir las galletas con el muesli y la mantequilla fundida,…
Vieiras con Puré fresco sobre Salsa de Mantequilla y Cava
Preparación: 30 minutos
Contenido: 19 ingredientes
Categoría: Tapas
Dificultad: Fácil

Vieiras con Puré fresco sobre Salsa de Mantequilla y Cava

13 septiembre 2022 28 28 1 Comentario
1672 visitas
CompartirEmpezamos con el puré, picamos groseramente el edamame, el aguacate limpio, las hierbas y el verde de cebolleta. Introducimos estos ingredientes con los guisantes en una picadora con un poco de especias Old El Paso, la pasta de yuzu y el zumo de limón, sazonar. Rectificar textura al gusto con…
Pizza Bisqué Co.
Preparación: 95 minutos
Contenido: 21 ingredientes
Categoría: Comida rápidaPizzas
Dificultad: Fácil

Pizza Bisqué Co.

12 septiembre 2022 28 28 1 Comentario
1143 visitas
CompartirLimpiar y quitar las tripas a las gambas (usaremos las cáscaras y cabezas para enriquecer el bisqué). Escurrir bien el atún en escabeche y las zamburiñas en salsa de vieira (la salsa de vieira la aprovecharemos para el bisqué). Hacemos un volcán con la harina y añadir todos los ingredientes…
Queimada Gallega
Preparación: 20 minutos
Contenido: 12 ingredientes
Categoría: BebidasCoctelería
Dificultad: Fácil

Queimada Gallega

12 septiembre 2022 27 28 1 Comentario
1910 visitas
CompartirEn una cazuela de barro cocido verter el orujo (lo suyo es hacerla en barro porque el sabor varía), el caramelo, las frutas cortadas en láminas y las especias. En el cucharón con el que removeremos la queimada vertemos un poco de orujo y le prendemos fuego. Cuando esté ardiendo,…
Vasitos 2 Chocolates
Preparación: 180 minutos
Contenido: 8 ingredientes
Categoría: Pastelería
Dificultad: Fácil

Vasitos 2 Chocolates

11 septiembre 2022 27 28 1 Comentario
4711 visitas
CompartirEn un cazo mezclar la mitad de la leche condensada, la mitad de la cuajada, la mitad de leche con la mitad de la nata y calentar, agregar el chocolate con leche troceado y remover hasta fundir e integrar. Repartir la mezcla en los vasos elegidos, templar y dejar enfriar…
Natillas de Plátano
Preparación: 180 minutos
Contenido: 8 ingredientes
Categoría: Pastelería
Dificultad: Fácil

Natillas de Plátano

9 septiembre 2022 26 29 2 Comentarios
1452 visitas
CompartirPara las natillas de plátano, primero pelamos y cortamos los plátanos. Echar los plátanos a la batidora con la leche y batir con robot de cocina o batidora hasta que no queden grumos. En un bol mezclar las yemas con el azúcar, añadir el almidón y mezclar, añadir el zumo…
Coco Limón Moras y Violetas
Preparación: 5 minutos
Contenido: 6 ingredientes
Categoría: BebidasCoctelería
Dificultad: Fácil

Coco Limón Moras y Violetas

8 septiembre 2022 26 28 1 Comentario
1536 visitas
CompartirPara el coco limón moras y violetas tomar un vaso de coctelera bien frío con hielo, añadir el ron, el agua de coco y el licor de coco. Mezclar y enfriar el licor de mora y violeta. Tapar y agitar la coctelera. Destapar y servir en vaso con hielo, refresco…
Masa Taco
Preparación: 30 minutos
Contenido: 10 ingredientes
Dificultad: Fácil

Masa Taco

8 septiembre 2022 28 28 1 Comentario
4892 visitas
CompartirEn un bol mezclamos las harinas, las especias, la sal, el aceite y el resto de ingredientes. Echar un vaso de agua y trabajar la masa con las manos, debe quedar una masa lisa y que haya absorbido completamente los ingredientes, las paredes de nuestro bol deberán quedar  “limpias”. En…
Pan Budín
Preparación: 70 minutos
Contenido: 11 ingredientes
Categoría: Pastelería
Dificultad: Fácil

Pan Budín

7 septiembre 2022 27 29 1 Comentario
1391 visitas
CompartirPara el pan budín preparar un molde para echar el caramelo, puedes usar una salsa de caramelo o mejor aún hacer tu propio caramelo. En un cazo antiadherente al fuego, añadir 100 gr. de azúcar. Dejar fundir el azúcar hasta que obtenga algo de color, remover con una espátula de…
Waffle de Té Matcha
Preparación: 36 minutos
Contenido: 16 ingredientes
Dificultad: Fácil

Waffle de Té Matcha

6 septiembre 2022 27 29 1 Comentario
2184 visitas
CompartirMezclar en un bol la levadura y la leche. Reposar 5 min. Añadir el azúcar vainillado, el huevo y mezclar hasta integrar. Diluir el té matcha con el agua en una taza. En otro bol poner la mitad de la harina, añadir la mezcla de leche y levadura y la…
Crema de Whisky con Plátano y Caramelo
Preparación: 5 minutos
Contenido: 8 ingredientes
Dificultad: Fácil

Crema de Whisky con Plátano y Caramelo

5 septiembre 2022 26 29 1 Comentario
2136 visitas
CompartirPara la crema de whisky con plátano y caramelo utilizaremos una batidora de vaso En ella añadimos el plátano con el licor y batimos ligeramente hasta obtener una crema ligera. Añadir el helado, la salsa toffe o caramelo y batir. (Añadir crema lotus opcional) Verter la crema de whisky, unos…
Patatas Chips Tuneadas
Preparación: 5 minutos
Contenido: 12 ingredientes
Dificultad: Fácil

Patatas Chips Tuneadas

4 septiembre 2022 27 29 1 Comentario
1925 visitas
CompartirMeter todos los ingredientes en el vaso de una batidora. Batir a velocidad máxima hasta dejar todo en polvo. Este polvo podemos dejarlo en un tupper para que seque o usarlo en el momento. Abrir la bolsa de patatas y echar al gusto nuestra mezcla de especias. Tapar bien la…
Chiles a la Gabardina rellenos de Queso
Preparación: 20 minutos
Contenido: 13 ingredientes
Dificultad: Fácil

Chiles a la Gabardina rellenos de Queso

4 septiembre 2022 27 29 1 Comentario
1330 visitas
CompartirPara los chiles a la gabardina rellenos de queso, empezamos preparando los pimientos, los lavabos bien. En un bol mezclamos todos los quesos en crema, remover bien, salpimentar al gusto, si queda excesivamente denso podemos añadir un poco de mayonesa o nata líquida. Tomamos una aguja de cocina (ej: inyectar…
Caramelo Toffe Ganache
Preparación: 30 minutos
Contenido: 7 ingredientes
Categoría: Pastelería
Dificultad: Fácil

Caramelo Toffe Ganache

3 septiembre 2022 26 29 1 Comentario
3088 visitas
CompartirPara el caramelo toffe empezamos poniendo en un cazo poner mantequilla y llevar al fuego. Una vez derretida añadir la nata y hervir. Añadir la leche, mezclar y hervir. Tomar un tazón y hervir los primeros ingedientes glucosa y azúcar a 185ºC. Una vez tome la temperatura añadir a la…
Patatas Fritas Frenchy
Preparación: 250 minutos
Contenido: 5 ingredientes
Dificultad: Fácil

Patatas Fritas Frenchy

2 septiembre 2022 26 28 1 Comentario
1348 visitas
CompartirLavar y pelar las patatas. Cortarlas en láminas de 0,5 cm. con ayuda de una mandolina, después cortaremos las láminas para obtener bastones. En una sartén al fuego con aceite caliente freímos las patatas, deben quedar prácticamente hechas pero no del todo. Escurrir las patatas hechas y colocarlas sobre papel…
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