Etiqueta soja

Tallarines Rápidos al Wok
Para los Tallarines Rápidos al Wok empezamos con la cocción de los tallarines: Poner a cocer agua con sal (o caldo ligero…
19 marzo 2026339 visitasPasta
Sancocho Casero
Para el Sancocho Casero prepara las carnes: Corta el jarrete en trozos grandes, la costilla en porciones, la gallina y el pollo…
11 marzo 2026393 visitasSopas
Wok Cantonés
Para el Wok Cantonés empezaremos por marinar la carne: Mezcla bien la carne con la soja ligera, el vino Shaoxing (u otro…
15 febrero 2026869 visitasCarnes
Tartar de Gamba Blanca y Atún Rojo con Guacamole Japonés en Cucurucho
Para el Tartar de Gamba Blanca y Atún Rojo con Guacamole Japonés en Cucurucho empezamos por hacer los conos, coloca una oblea…
1 febrero 20262510 visitasAperitivos y Snacks, Pescados, Tapas
Panceta Ibérica Glaseada
Para la Panceta Ibérica Glaseada prepara la panceta: Con la piel perfectamente seca, pincha SOLO la piel con aguja o punzón (sin…
7 enero 20264269 visitasAperitivos y Snacks, Carnes, Tapas
Chipirones Rellenos Oriente
Para los Chipirones Rellenos Oriente empezamos por la limpieza de los chipirones: Retirar vísceras y pluma con cuidado. Separar tentáculos. Lavar rápidamente,…
21 diciembre 20252658 visitasMarisco
Paté de Katsuo
Para el Paté de Katsuo empieza por escurrir bien el atún: Pela los dientes de ajo y retira el germen. Reserva para…
16 diciembre 202510332 visitasCarnes
Mayonesa de Soja
Para la Mayonesa de Soja prepara los ingredientes: Deja el aceite y las yemas a temperatura ambiente para facilitar la emulsión. En…
22 noviembre 20251712 visitasSalsas
Salmón Ahumado al Romero con Txangurro y Jugo Ligado de Membrillo Asia
Para el Salmón Ahumado al Romero con Txangurro y Jugo Ligado de Membrillo Asia empezamos con Curado y ahumado del salmón: Curado…
27 agosto 20253943 visitasMarisco, Pescados
Lenteja Caviar Guisada al Curry Japonés con Ganso, Perdiz y Aire de Coco
Para la Lenteja Caviar Guisada al Curry Japonés con Ganso, Perdíz y Aire de Coco empezamos con la perdiz y el jamón…
9 agosto 20251999 visitasGuisos
Mapo Tofu
Para el Mapo Tofu empezamos preparando el Tofu: En una olla grande, hierve agua con 1 cucharadita de sal. Con cuidado, añade…
5 julio 20254382 visitasSalsas, Tapas
Tartar de Atún Rojo sobre Salmorejo de Marisco y Gazpacho de Aguacate con Wasabi
Tartar de Atún Rojo sobre Salmorejo de Marisco y Gazpacho de Aguacate con Wasabi empezaremos por la elaboración del salmorejo: Cortar todos…
25 junio 20256927 visitasCremas, Marisco, Pescados
Asia Hot Dog
Para el Asia Hot Dog empezamos con las Yemas de huevo curadas (12 h antes): Mezcla la sal y el azúcar. Coloca…
17 junio 20256652 visitasBocadillos, Comida rápida
Arroz Frito con Langostinos, Gambas, Tenkasu y Alga Nori
Para el Arroz Frito con Langostinos, Gambas, Tenkasu y Alga Nori prepara los ingredientes: Si no tienes arroz cocido, cocina el arroz…
9 junio 20252096 visitasArroces
Pipirrana Versión
Para la Pipirrana Versión empieza con el marinado del atún: Corta el atún en cubos pequeños. Mézclalo con la salsa de soja,…
4 junio 20255101 visitasEnsaladas y Ensaladillas, Pescados, Verduras
Bolas Crujientes de Pavo y Pollo
Para las Bolas Crujientes de Pavo y Pollo prepara la masa de carne: Mezclar en un bol la carne picada de pollo…
2 abril 202512784 visitasAperitivos y Snacks, Carnes, Tapas
Manitas de Cerdo a Baja Temperatura con Setas y Puré Cremoso
Para las Manitas de Cerdo a Baja Temperatura con Setas y Puré Cremoso vamos con la cocción de las manitas de cerdo…
14 febrero 20257197 visitasCarnes
Ramen Picante Coreano con Cebolla Tierna
Para el Ramen Picante Coreano con Cebolla Tierna prepara el caldo: En una olla, calentar el aceite de sésamo y sofreír el…
2 febrero 20253981 visitasPasta, Sopas
Ensalada de Kale, Quinoa y Atún Macerado
Para la Ensalada de Kale, Quinoa y Atún Macerado empezamos por el atún: Mezclar la salsa de soja, el aceite de sésamo,…
1 febrero 20252357 visitasEnsaladas y Ensaladillas, Pescados
Secreto Ibérico con Crema de Calabaza al Miso y Guacamole Wenta
Para el Secreto Ibérico con Crema de Calabaza al Miso y Guacamole Wenta prepara la crema de calabaza al miso: En una…
23 enero 20254283 visitasCarnes
Aros de Cebolla con Salsa Agridulce al Curry
Para los Aros de Cebolla con Salsa Agridulce al Curry: Pela las cebollas y córtalas en rodajas de 1 cm de grosor.…
12 enero 20253266 visitasAperitivos y Snacks, Tapas
Alitas Asia
Para las Alitas Asia prepara el marinado de las alitas de pollo: En un bol grande, mezcla el kimchi picado, la salsa…
2 enero 20252411 visitasCarnes
Pops de Codorniz en BBQ Hoisin
Para los Pops de Codorniz en BBQ Hoisin preparar los muslitos estilo pops: Sostén cada muslito por el extremo del hueso y…
8 diciembre 20243399 visitasCarnes de Caza, Tapas
Salsa BBQ al Martini
Para la Salsa BBQ al Martini reducir el vermouth rojo: Vierte el vermouth en un cazo pequeño a fuego medio. Cocina durante…
6 diciembre 20243936 visitasSalsas
Chupa Chups de Codorniz con Reducción de Salsa de Soja
Para los Chupa Chups de Codorniz con Reducción de Salsa de Soja prepara los muslitos y darles forma «de chupa chups»: Sujeta…
3 diciembre 20244953 visitasAperitivos y Snacks, Carnes de Caza, Tapas
Salsa de Cacahuete Oriental
Para la Salsa de Cacahuete Oriental prepara la base de la salsa: En un cazo pequeño, añade la mantequilla de cacahuete, la…
10 noviembre 20243190 visitasSalsas
Pollo Picante Agridulce
Para el Pollo Picante Agridulce prepara el Pollo: En un bol, mezcla el huevo, la harina de maíz, la salsa de soja,…
4 noviembre 20243668 visitasCarnes, Verduras
Tapa de Salmón Ahumado y Queso con Cítricos en Vaso
Para la Tapa de Salmón Ahumado y Queso con Cítricos en Vaso prepara la crema: En un bol, mezcla el queso crema…
4 octubre 20243316 visitasPescados, Tapas
Ensalada Martierra
Para la Ensalada Martierra sella las vieiras: Limpia las vieiras y asegúrate de secarlas bien. En una sartén caliente con un poco…
2 octubre 20243029 visitasMarisco, Pescados, Verduras
Tiradito de Vieiras sobre Salpicón de Verduras y Gambas
Para el Tiradito de Vieiras sobre Salpicón de Verduras y Gambas prepara la Ensalada Base: Blanquea las flores del brócoli, la zanahoria…
24 septiembre 20244490 visitasMarisco, Tapas, Verduras
Pescado a la Parrilla con Verduras estilo Oriental
Para el Pescado a la Parrilla con Verduras estilo Oriental prepara el pescado: Mezcla en un bol el aceite de coco, la…
16 agosto 20243070 visitasPescados, Verduras
Hamburguesa Casera
Para la Hamburguesa casera condimenta la carne: En un bol grande, mezcla la carne picada con el comino, ajo en polvo, cebolla…
11 agosto 20244105 visitasCarnes, Comida rápida, Hamburguesas
Atún en Sashimi Relleno
Para el Atún en Sashimi Relleno prepara el timbal: Corta el atún en filetes finos. Si es necesario, congela el atún ligeramente…
29 julio 20242242 visitasPescados, Tapas
Nigiri con Salmón Pincelado
Para el Nigiri con Salmón Pincelado prepara el arroz: Lava el arroz bajo agua fría hasta que el agua salga clara. Esto…
28 julio 20243782 visitasArroces, Pescados, Tapas
Brochetas de Langostinos Macerados
Para las Brochetas de Langostinos Macerados mezcla en un bol grande, el aceite de oliva, el jengibre rallado, la salsa de soja,…
10 julio 20243073 visitasMarisco, Tapas
Ensalada Madurada Gourmet
Para la Ensalada de Carpaccio Gourmet Preparación de la Vinagreta: En un bol pequeño, combina el aceite de oliva, el vinagre balsámico,…
24 junio 20242607 visitasEnsaladas y Ensaladillas
Ensalada de Langostinos
Para la Ensalada de Langostinos prepara las tostadas y los grissinis: Corta la baguette en rebanadas sesgadas y tuéstalas hasta que estén…
31 mayo 20242245 visitasEnsaladas y Ensaladillas, Marisco
Salsa Oriental Picante
Para la Salsa Oriental Picante prepara los ingredientes: Pica finamente el chile fresco y el kimchi. Mezclar los ingredientes líquidos: En un…
28 mayo 20243051 visitasSalsas
Carne estilo Oriental
Para la Carne estilo Oriental empezamos con la carne: Seca las tiras de carne con papel de cocina y sazona con sal…
12 mayo 20242260 visitasCarnes
Tallarines con Champiñones y Ternera
Para los Tallarines con Champiñones y Ternera cocina ligeramente el repollo chino troceado en agua hirviendo con sal, una vez esté ligeramente…
2 mayo 20242889 visitasCarnes, Pasta
Cerdo Frito en Salsa Agridulce de Piña y Maracuyá
Para el Cerdo Frito en Salsa Agridulce de Piña y Maracuyá mezcla en un bol, la salsa de soja, el vinagre de…
1 mayo 20243650 visitasCarnes, Tapas
Aire Congelado de Sabores
Calienta el agua con el azúcar hasta obtener un jarabe, añade las frutas y cocina hasta que estén suaves y tiernas, si…
27 abril 202423927 visitasBebidas, Pastelería
Salsa Unagi
En una cacerola, combina la salsa de soja, el mirin, el azúcar, el hondashi seco y el sake. Cocina a fuego medio-alto…
13 abril 20244484 visitasSalsas
Bowl Poke Atún
Para Bowl Poke Atún prepara el arroz blanco chino: Enjuaga el arroz bajo agua fría hasta que el agua salga clara. En…
25 marzo 20242948 visitasEnsaladas y Ensaladillas, Pescados, Tapas
Pollo al Limón estilo Chino
En un tazón, mezcla las pechugas de pollo troceadas en tiras con la salsa de soja, miel, jugo de limón y su…
5 marzo 20242493 visitasCarnes
Noodles con Pollo y Verduras
Para los Noodles con Pollo y Verduras cocina los noodles según las instrucciones del paquete. Escúrrelos y reserva. Cuece los noodles en…
27 febrero 20244867 visitasPasta
Cerdo Marinado Asado
Para el Cerdo Marinado Asado mezcla todos los ingredientes de la marinada con 2 o 3 cucharadas de agua para lograr una…
14 febrero 20242870 visitasCarnes
Arroz Pilaf con Crema de Frijoles
Para el Arroz Pilaf con Crema de Frijoles comienza preparando la crema de frijoles. En una sartén, fríe el bacon picado hasta…
7 febrero 20242995 visitasArroces
Fideos Udon
Para los Fideos Udon mezcla todos los ingredientes de la salsa en un bol y reserva. Cocina los fideos udon en agua…
7 enero 20243158 visitasPasta
Bakso Indonesio
Para la preparación de la Masa de Bakso Indonesio: En un recipiente grande, mezcle la carne molida, almidón de tapioca, ajo, pimienta,…
26 diciembre 20235558 visitasCarnes, Sopas, Tapas
Berenjenas Picantes al estillo Koreano
Para las Berenjenas Picantes al Estilo Koreano precalienta el horno a 200°C. Corta las berenjenas en tiras finas. Puedes dejar la piel…
29 noviembre 20232645 visitasVerduras
Wrap de Pollo Crujiente con Mayonesa de Pimientos verdes fritos y Yogur de Maíz
Para el Shawarma de Pollo Crujiente con Mayonesa de Pimientos verdes fritos y Yogur de Maíz en un bol, corta la pechuga…
27 noviembre 20233422 visitasComida rápida, Tacos y Fajitas
Cangrejos de Río Fritos con Salsa Oriental
Para los Cangrejos de Río estilo Oriental preparamos los Cangrejos lavándolos bien. Si quieres limpiarlos meticulosamente te dejo un link de vídeo…
20 noviembre 20233678 visitasMarisco, Tapas
Col Rol Oriental
Para el Col Rol Oriental cocina el arroz: En una cacerola grande, lleva a ebullición 8 tazas de agua con un poco…
6 noviembre 20234656 visitasArroces, Carnes, Sopas
Ensalada con Rabas de Calamar y Salsa Cóctel Especial
Para la Ensalada con Rabas de Calamar y Salsa Rosa de Ostras en un tazón grande, combina la cebolla caramelizada, la cebolla…
25 octubre 20234349 visitasEnsaladas y Ensaladillas, Marisco, Pescados
Pepito de Ternera con Patatas Fritas
Para el Pepito de Ternera con Patatas Fritas comienza preparando las patatas fritas. Fríelas en aceite caliente hasta que estén doradas y…
15 octubre 20234523 visitasBocadillos, Comida rápida
Brochetas de Pollo y Verduras
Para las Brochetas de Pollo y Verduras en un bol, mezcla todos los ingredientes del marinado: salsa de soja, zumo de limón…
11 octubre 20233192 visitasCarnes, Verduras
Pollo Panko con Arroz y Mayonesa de Yuzu
Preparación del Arroz: Lava bien el arroz, unas 3 veces y luego escúrrelo bien. En una sartén grande, calienta un poco de…
7 octubre 20234078 visitasArroces, Carnes
Ensalada de Vieiras a la Mantequilla
Para la Ensalada de Vieiras a la Mantequilla: En un bol grande, mezcla los brotes y germinados, el maíz dulce, los tomates…
6 septiembre 20236475 visitasAperitivos y Snacks, Ensaladas y Ensaladillas, Marisco
Arroz con Ternera Teriyaki y Huevo
Para el Arroz con Ternera Teriyaki y Huevo preparamos el arroz tipo sushi, enjuaga el arroz sushi varias veces hasta que el…
28 mayo 20234922 visitasArroces, Carnes
Tomate Raf preparado
Para el Tomate Raf preparado lo primero será coger el tomate Raf y pelarlo, podemos quitar el pedúnculo con un cuchillo y…
1 abril 20232087 visitasVerduras
Spaguetti en jugo de Remolacha, Granada y Frambuesas con Salsa Crema ligera
Para los Spaguetti en jugo de Remolacha y Frambuesas con Salsa Crema ligera lo primero será rallar las remolachas y cocerlas en…
15 noviembre 20221911 visitasPasta
Tataki de Salmón
Lo primero que haremos será marinar nuestros lomos de salmón. Echamos en un plato hondo la soja, el zumo de media lima,…
5 julio 20221874 visitasTapas
Bacalao Adobado Frito sobre Sopa de Potaje
Poner a remojo los garbanzos toda la noche con una cucharadita de bicarbonato. Al día siguiente llenamos una olla express con agua…
29 junio 20221606 visitasPescados
Ensalada Caprese
Elaboración: Reducir el vinagre balsámico con la soja en un cazo al fuego, hervimos. Bajar el fuego y dejar que reduzca y…
25 abril 20222248 visitasEnsaladas y Ensaladillas, Tapas, Verduras
Pollo con Verduras y Cerveza a la Soja
Elaboración: Hervir la cerveza junto con la Soja hasta prácticamente reducir el líquido, (obtendremos una salsa con la que bañaremos el pollo…
21 marzo 20222644 visitasCarnes, Tapas, Verduras
Pollo Thai en Brocheta a la Parrilla con Sobrasada y Chimichurri
Elaboración: En un bol, diluir en zumo de 1/2 lima el coco en polvo (sino se dispone, procesar coco rayado en robot…
21 marzo 20222968 visitasAperitivos y Snacks, Carnes, Tapas
Empanadillas Chinas «Gyozas»
Elaboración: Picar la cebolleta y la col china. Reservar En un bol poner la carne picada, el ajo, el jengibre, la salsa…
3 diciembre 20212948 visitasAperitivos y Snacks, Tapas
Alitas de Pollo al horno con Teriyaki a la Miel de Eucalipto
Elaboración: Mezclar en un bol, miel, teriyaki, salsa de soja, comino y pimentón. Reservar. Poner las alitas de pollo bien churruscadas y…
29 noviembre 20213201 visitasAperitivos y Snacks, Carnes
Fajitas de Mollejas de Lechal al Ajillo con Hummus al Piquillo
Elaboración:  Para el hummus, en el link de abajo encontrarás Hummus receta, tan solo sigue la receta y tritura los pimientos de…
28 noviembre 20211951 visitasCarnes, Tacos y Fajitas
Croissant a la Plancha de Salami y Queso Manchego
Elaboración: Abrir el croissant a la mitad, untar un poco de mantequilla de ajo por ambas cara internas y poner a la…
16 noviembre 20211800 visitasBocadillos, Comida rápida
Ensalada China de Gambas, Fideos y Crudités
Elaboración: Raspar y lavar el apio, las zanahorias, pelar el pepino (quitar las pepitas del pepino antes de cortar) y el mango,…
6 agosto 20212665 visitasEnsaladas y Ensaladillas
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