Ingredientes:
- Fideos800 gr.Udon
- Gambas400 gr.
- Pollo100 gr.Opcional
- Manteca2 Cucharada/s sopera
- Azúcar1 Cucharada/s de postre
- Ajo2 Diente/s
- Jengibre2 Cucharada/s de postreFresco rallado
- Cebolla1 Unidad/es
- Zanahoria200 gr.Picada
- Pimiento1 Unidad/es1/2 Verde y 1/2 rojo
- PimientaAl gustoSalsa
- Salsa de soja3 Cucharada/s soperaSalsa
- Vinagre de arroz1 Cucharada/s soperaSalsa
- Salsa de ostras2 Cucharada/s soperaSalsa
- Salsa hoisin1,5 Cucharada/s soperaSalsa
- Maicena1 Cucharada/s soperaSalsa
Modo de preparación:
Para los Fideos Udon mezcla todos los ingredientes de la salsa en un bol y reserva.
Cocina los fideos udon en agua hirviendo durante aproximadamente 1-2 minutos o según las instrucciones del fabricante. Enjuaga con agua fría, escurre y reserva.
Calienta una sartén grande a fuego medio-alto. Agrega la manteca y el pollo, dóralo y reserva, agrega los camarones en la misma sartén. Cocina hasta que los camarones estén rosados y cocidos.
Añade el ajo, el jengibre y la cebolla a la sartén y cocina hasta que estén fragantes. Puedes agregar maíz dulce y guisantes (opcional).
Añade las verduras a la sartén y saltea hasta que estén tiernas.
Añade los fideos udon y la salsa a la sartén. Mezcla bien para combinar.
Cocina durante unos minutos más hasta que todo esté bien caliente. Sirve en un cuenco.
Sabroso plato amigo Joaquín, gracias por facilitarme el enlace de los fideos udon.
Buenísimos!!!!!