Recetas
CompartirElaboración: Calentar la nata y justo al dar el hervor, apagar y retirar del fuego, añadir ralladura de naranja, de limón, soja,…
CompartirElaboración: Es importante que todos los ingredientes estén a la misma temperatura ambiente. En un vaso con batidora, verter la leche y…
CompartirElaboración: En un cazo al fuego poner el aceite de ajonjolí, pochar el ajo y el jengibre, para que desprendan aroma. …
CompartirElaboración: Calentar el aceite en una olla honda a fuego medio hasta alcanzar unos 170°C. Preparar una rejilla con una bandeja al…
CompartirElaboración: Fundir la mantequilla en un cazo, desespumando la superficie, y dejar que atempere. Poner las yemas de huevo en un bol…
CompartirElaboración: Preparar y colocar todos los ingredientes para tenerlos a mano. Cortar y picar los tomates, los pimientos, los ajos y las…
CompartirElaboración: Usaremos dos boles, uno para preparar las mostazas y otro para hacer la ali oli. Ali oli, en un vaso de…
CompartirElaboración: En un cazo poner los huevos, echar agua hasta cubrir y poner a hervir. A partir de que el agua hierva…
CompartirElaboración: Bizcocho: Preparar el molde con papel para hornear o bien, poniendo mantequilla y harina después dando unos leves golpes para quitar…
CompartirElaboración: Preparar el arroz y finalizado tomar una taza de arroz sushi. Filetear la anguila ahumada en láminas sesgadas. Cortar el…
CompartirElaboración: Cortar el queso en barritas de un dedo más o menos, tomar unas láminas de pasta filo que untaremos con mantequilla…
CompartirElaboración: La masa: En un bol mezclar la harina y la levadura, añadir el agua y mezclar bien, amasar hasta obtener…
CompartirElaboración: Para la vinagreta: En una olla colocar el vinagre y el hibiscus, calentar a fuego medio hasta que la mezcla reduzca…
CompartirElaboración: Mezclar el tomate rallado ligeramente colado con la chalota finamente picada, añadimos la soja, la paprika, la mostaza, la salsa kebab…
CompartirElaboración: En un vaso de coctelería mezclar y agitar todos los ingredientes a excepción del champagne o cava. Colar, echar un poco…
CompartirElaboración: El día antes pondremos la albahaca machacada con el Martini en un vaso tapado herméticamente, lo dejaremos enfriar bien junto con…
CompartirElaboración: En un vaso de batidora añadimos la leche, las oreo, batimos y añadimos el helado y el whisky, volvemos a batir.…
CompartirElaboración: Separar las galletas Oreo, reservando el relleno. Utilizar 500 gr. más las galletas para decorar. Triturar las galletas. Derretir la mantequilla…
CompartirElaboración: En el vaso de una batidora echamos todos los ingredientes bien fríos. Turbinar e integrar todo perfectamente. Servir en copa baja,…
CompartirElaboración: En el vaso de una batidora echamos todos los ingredientes bien fríos a excepción del hielo. Turbinar e integrar todo perfectamente.…
CompartirElaboración: Limpiar y cortar las verduras en láminas de 0,5 cm. de grosor aprox. Precalentamos el horno a 200ºC. Cortar el pollo…
CompartirElaboración: Fundir los chocolates por separado en tres tacitas al microondas con cuidado de no quemarlo. En una cuarta tacita mezclamos la…
CompartirElaboración: En un vaso de coctelo mezclamos todos los ingredientes, agitar y servir en vaso alto con hielo y rodaja de limón.…
CompartirElaboración: 1º Machacar todos los ingredientes en una coctelera ( o triturar en robot). Agitar y colar reservar en frigorífico. 2º.Verter la…
CompartirElaboración: En coctelera con hielo picado añadimos todos los ingredientes (bolsa de té opcional), agitar y mezclar, servir bien frío en vaso…
CompartirElaboración: En una bandeja ponemos los chorizos pinchados o agujereados con un tenedor o brocheta (o unos ligeros cortes), esto ayudará a que…
CompartirElaboración: Limpiar y cortar en planchas la sepia o los calamares (obtén dos filetes), poner unas planchas encima de otras intentando que…
CompartirElaboración: Poner las fabes a remojo en un bol grande con abundante agua la noche antes de hacer la receta. Escurrir el agua…
CompartirElaboración: En coctelera con hielos añadimos todos los ingredientes, filtramos en vaso bajo con hielo picado, decoramos con almendra picada y unos…
CompartirElaboración: Pelar y picar el ajo y las cebollas, lo echamos a una sartén con un poco de aceite y salteamos bien,…
CompartirElaboración: Hervir el agua, retirar del fuego y echar las hojas de menta y albahaca, infusionar. Mientras picar las manzanas y echar…
CompartirElaboración Mezclar en un bol grande los ingredientes secos, azúcar, sal, harina tamizada, levadura y bicarbonato. En otro bol mezclar los ingredientes…
CompartirElaboración: Para una plancha de bizcocho de 40 x 30 cm. Utilizaremos la misma cantidad de harina de almendra y de azúcar…
CompartirElaboración: Rehidratar las ñoras al menos 5 horas antes. Para ello, cortarlas por la mitad, quitar el rabillo y también las semillas…
CompartirElaboración: Hacer un café o usar soluble, mezclar con la crema de whisky y el licor de café, montamos nata con azúcar.…
CompartirElaboración: Muy fácil! Mezclamos la nata y la leche e infusionamos con las cáscaras de lima, naranja, canela en rama, yema y…
CompartirElaboración: En un dos vasos anchos con hielo mezclar todos los ingredientes bien fríos. Compartir
CompartirElaboración: Para el caramelo: En una cazuela verter el azúcar, añadir el agua, poner a fuego medio alto y mezclar hasta obtener…
CompartirElaboración: Comenzar incorporando al vaso de la batidora, el queso rallado o en trozos y triturar. Retirar y reservar. Incorporar el chorizo…
CompartirElaboración: Para la salsa especiada, mezclar todos los ingredientes en un cazo y llevar a ebullición. Mezclar las especias del marinado en…
CompartirElaboración: En un cazo ponemos a infusionar la nata y la leche con las carcasas de los mariscos y pescados. Formas de…
CompartirElaboración: Precalentar el horno a 180º. Desenrollar la lámina de masa brisa y forrar con ella un molde desmoldable de tarta individual.…
CompartirElaboración: Cortar, pelar y lavar las patatas para hacerlas fritas. Pico de gallo: Picamos el tomate, el perejil, la cebolleta y le…
CompartirElaboración: En un vaso de coctelería echar una hoja de laurel fresca, peladura de mandarina y las hojas de hierbabuena, machacar y…
CompartirElaboración: Bizcocho de pera: Pelar y cocer unos 15 min. las peras en un cazo con agua y canela, tapar. En un…
CompartirElaboración: Cortar el pollo en trozos a gusto, dependiendo del tamaño necesitaran más cocción. En una sartén dorar y freír bien el…
CompartirSe derrite la mantequilla con el azúcar moreno en un cazo y se pone en el molde de 20 cm. de diámetro…
CompartirElaboración: Calentar el aceite en una sartén a fuego medio y cuando esté caliente añadir la cebolla y el ajo picado. Dejar…