Categoría: Tapas

Samosas Empanadillas Indias con Mayonesa de Coco
Para las Samosas Empanadillas Indias con Mayonesa de Coco prepara la masa: En un bol grande, mezcla la harina y la sal.…
10 junio 20243230 visitasAperitivos y Snacks, Tapas, Verduras
Pulpo Frito en Cazuelita
Para el Pulpo Frito en Cazuelita prepara el Pulpo: Congelar el pulpo (si es fresco): Si el pulpo es fresco, se recomienda…
8 junio 20243747 visitasMarisco, Tapas
Albóndigas de Pollo y Pavo con Salsa de Tomate y Piquillo
Para las Albóndigas de Pollo y Pavo con Salsa de Tomate y Piquillo prepara la carne: En un bol pequeño, mezcla el…
2 junio 20247379 visitasCarnes, Salsas, Tapas
Croquetas de Revolconas
Croquetas de Patatas Revolconas con Torreznos: Prepara las patatas revolconas, para ello pela y corta las patatas en trozos grandes. En una…
29 mayo 20243716 visitasAperitivos y Snacks, Tapas
Tortilla Tamagoyaki con Salsas
Para la Tortilla Tamagoyaki con Salsas: En un bol grande, bate los huevos junto con la leche y la nata, la sal,…
26 mayo 20242047 visitasAperitivos y Snacks, Comida rápida, Tapas
Ensaladilla Rusa de Gambas
Para la Ensaladilla Rusa de Gambas prepara las verduras y los huevos: Cocina las patatas y las zanahorias en agua con sal…
21 mayo 20242991 visitasAperitivos y Snacks, Ensaladas y Ensaladillas, Tapas
Arroz con Leche de Coco y Malibú
Para el Arroz con Leche de Coco y Malibú enjuaga el arroz bajo agua fría hasta que el agua salga clara. En…
17 mayo 20242549 visitasTapas
Flamenquines de Pescado
Instrucciones: Para los Flamenquines de pescado empezamos con los filetes: Entre dos papeles sulfurizados, o film espalma los filetes de pescado (golpea…
11 mayo 20243798 visitasMarisco, Pescados, Tapas
Escalopes de Foie a la Plancha con Confitura de Moras, Cerezas y Arándanos
Para los Escalopes de Foie a la Plancha con Confitura de Moras, Cerezas y Arándanos prepara la confitura: En una cacerola, coloca…
7 mayo 20242945 visitasCarnes de Caza, Tapas
Crema Dip
Para la crema Dip pon a  remojo la ñora en agua caliente durante al menos 30 minutos para ablandarla. Una vez esté blanda,…
5 mayo 20242697 visitasAperitivos y Snacks, Salsas, Tapas
Cerdo Frito en Salsa Agridulce de Piña y Maracuyá
Para el Cerdo Frito en Salsa Agridulce de Piña y Maracuyá mezcla en un bol, la salsa de soja, el vinagre de…
1 mayo 20243754 visitasCarnes, Tapas
Callos con Garbanzos
Para los Callos con Garbanzos calienta en una olla grande, un poco de aceite de oliva a fuego medio-alto. Agrega la panceta…
27 abril 20244208 visitasCarnes, Guisos, Tapas
Carrilleras Ibéricas en Salsa con Puré de Yuca, Patata y Chirivia
Para las Carrilleras Ibéricas en Salsa con Puré de Yuca, Patata y Chirivia precalienta el horno a 160°C (320°F), aunque puedes hacerlas…
23 abril 20244543 visitasCarnes, Tapas
Frittata Italiana
Para Frittata Italiana preparamos los ingredientes: En un tazón grande, bate los huevos con la nata hasta que estén bien combinados. Agrega…
14 abril 20242497 visitasTapas, Verduras
Albóndigas de Pescado en Salsa Verde
Para las Albóndigas de Pescado en Salsa Verde empezaremos con las albóndigas: En un bol grande, mezcla el bacalao desmenuzado, el huevo,…
13 abril 20242546 visitasAperitivos y Snacks, Pescados, Tapas
Nigiri de Anguila Ahumada
Para el Nigiri de Anguila Ahumada empezamos con el arroz de sushi: Lavado del arroz: Mide la cantidad de arroz que necesitas…
13 abril 20244752 visitasArroces, Pescados, Tapas
Patatas Asadas Rellenas
Para las Patatas Asadas Rellenas precalienta el horno a 200°C (390°F). Lava bien las patatas y sécalas con papel de cocina. Haz…
29 marzo 20242913 visitasComida rápida, Tapas
Bowl Poke Atún
Para Bowl Poke Atún prepara el arroz blanco chino: Enjuaga el arroz bajo agua fría hasta que el agua salga clara. En…
25 marzo 20243010 visitasEnsaladas y Ensaladillas, Pescados, Tapas
Hummus de Aceitunas
Para el Hummus de Aceitunas combina en un procesador de alimentos, los garbanzos, el tahini, el ajo triturado, el jugo de limón,…
23 marzo 20243619 visitasComida rápida, Tapas
Albóndiga de Pato con Salsa de Naranja al Curry
Para las Albóndiga de Pato con Salsa de Naranja al Curry preparamos las Albóndigas: En un tazón grande, mezcla la carne de…
14 marzo 20244321 visitasCarnes de Caza, Tapas
Migas de mi Pueblo
Para las Migas de mi Pueblo corta el pan en trozos pequeños y déjalo reposar durante unas horas para que se seque.…
9 marzo 20243406 visitasTapas
Mejillones Tigres
Limpia muy bien los mejillones, reservando las cáscaras limpias para el relleno. Abre los mejillones al vapor y separa la carne de…
7 marzo 20243541 visitasAperitivos y Snacks, Marisco, Tapas
Tartar de Vaca madurada en Brioche
Para el Tartar de Vaca madurada en Brioche pon en un bol, la carne bien picada de vaca madurada, las mostazas, la…
4 marzo 20243359 visitasBocadillos, Carnes, Tapas
Croquetas de Cocido
En una sartén grande, derrite la mantequilla a fuego medio. Añade la harina y cocina el roux durante unos minutos, removiendo constantemente…
19 febrero 20243629 visitasCarnes, Tapas
Solomillo Ibérico Encebollado al Whisky
Para el Solomillo Ibérico Encebollado al Whisky salpimienta los medallones de solomillo. En una sartén grande a fuego fuerte, calienta un poco…
12 febrero 20244085 visitasCarnes, Tapas
Queso Azul en Mousse con Aceite de Hierbas
Para el Queso Azul en Mousse con Aceite de Hierbas corta el queso azul en dados y ponlo en una olla pequeña…
9 febrero 20243273 visitasAperitivos y Snacks, Tapas
Brochetas Express
Para las Brochetas express mezcla en un bol, la harina de trigo, la harina de maíz, el polvo de hornear, el azúcar,…
18 enero 20245788 visitasAperitivos y Snacks, Comida rápida, Tapas
Croquetas líquidas
Para las Croquetas líquidas hidrata las láminas de gelatina en agua fría durante cinco minutos. Calienta la mantequilla en una cacerola y…
17 enero 20242927 visitasTapas
Tortilla Española
Para la Tortilla Española pela las patatas y córtalas en rodajas finas. Lávalas y enjuágalas, luego escurre y seca las patatas. En…
16 enero 20243253 visitasTapas
Pimientos de Piquillo Rellenos
Para los Pimientos de Piquillo rellenos precalienta el horno a 180°C. En una sartén, pochar la cebolla, el puerro y el ajo…
15 enero 20244207 visitasPescados, Tapas
Patatas con Carne
Para las Patatas con carne primero doramos en una olla express el magro con aceite de oliva, una vez dorado le agregamos…
14 enero 20249686 visitasCarnes, Guisos, Tapas
Ensalada de Gambas con Pomelo y Aguacate
Para la Ensalada de Gambas con Pomelo y Aguacate prepara los gajos de pomelo, pélalo y extrae los gajos, mételos en una…
5 enero 20244074 visitasEnsaladas y Ensaladillas, Marisco, Tapas
Queso en Aceite de Oliva
Para el Queso en Aceite de Oliva prepara el Aceite de Hierbas y Especias: En un frasco de cristal, calienta ligeramente el…
27 diciembre 20233322 visitasAperitivos y Snacks, Tapas
Bakso Indonesio
Para la preparación de la Masa de Bakso Indonesio: En un recipiente grande, mezcle la carne molida, almidón de tapioca, ajo, pimienta,…
26 diciembre 20235614 visitasCarnes, Sopas, Tapas
Fingers Marinos en Panko con Mayonesa de Pepino y Wasabi
Para los Fingers Marinos en Panko con Mayonesa de Pepino y Wasabi empezamos preparando el Pescado y el Marisco: En un robot…
26 diciembre 20233428 visitasMarisco, Pescados, Tapas
Higos con Prosciutto, Tomate y Requesón en Tapa
Preparación de los Higos: Lava los higos, puedes asarlos enteros o cortados a la mitad. Macera los higos en salsa de soja…
22 diciembre 20233941 visitasTapas
Curry y Mole con Arroz y Huevo frito con Holandesa
Para el Curry con Arroz y Huevo frito con Holandesa calienta el aceite de cacahuete en una sartén a fuego medio. Agrega…
20 diciembre 20233921 visitasArroces, Tapas
Migas al PX con Ternera
Para las Migas al PX con Ternera empezamos con las Migas: Corta el pan duro en trozos pequeños y resérvalos. En una…
16 diciembre 20236131 visitasCarnes, Tapas
Bruschetta de Pan de Ajo con Brie y Jamón
Preparación del Pan de Ajo: Precalienta el horno a 180°C. En un tazón, mezcla la mantequilla derretida, el ajo picado, el perejil,…
11 diciembre 20234004 visitasAperitivos y Snacks, Tapas
Cangrejos de Río Fritos con Salsa Oriental
Para los Cangrejos de Río estilo Oriental preparamos los Cangrejos lavándolos bien. Si quieres limpiarlos meticulosamente te dejo un link de vídeo…
20 noviembre 20233791 visitasMarisco, Tapas
Chili con Carne
Para el Chili con Carne en una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega el ajo picado, la…
15 noviembre 20234151 visitasCarnes, Tapas
Raxo con Patatas
Para el Raxo con Patatas en un bol grande, sazona la carne de cerdo picada en pequeños cubos con (pimentón dulce opcional)…
3 noviembre 20235953 visitasCarnes, Tapas
Halloween Frankfurt Assasins
Para las Halloween Frankfurt Assasins precalienta el horno a 180°C (356°F). Prepara las salchichas perforando cada una con una o dos brochetas…
27 octubre 20236530 visitasBocadillos, Comida rápida, Tapas
Coxinhas de Patata y Pollo al Curry
Preparación del Relleno: En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega el puerro, el jengibre, la cebolla…
24 octubre 20237918 visitasAperitivos y Snacks, Tapas
Patatas Fritas con Carne y Salsa de Queso
Comienza pelando y cortando las patatas en bastones para hacer las patatas fritas. Luego, fríelas en aceite caliente hasta que estén doradas…
22 octubre 20237834 visitasCarnes, Comida rápida, Tapas
Judías Blancas en Tapa
Para las Judías Blancas en Tapa en una olla grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio. Agrega los…
19 octubre 20234121 visitasAperitivos y Snacks, Tapas
Mantequilla de Finas Hierbas
Para la Mantequilla a las finas hierbasEn un tazón grande, mezcla la mantequilla ablandada con los dientes de ajo triturados hasta que…
13 octubre 20233242 visitasAperitivos y Snacks, Tapas
Pico de Gallo con Nachos
Para el Pico de Gallo con Nachos en un bol grande, combina los tomates, la cebolla morada, el pimiento verde, el cilantro,…
12 octubre 20232886 visitasAperitivos y Snacks, Tapas
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