Ingredientes:
- Queso500 gr.Cortado en tacos (por edam, queso manchego, queso cheddar, queso gouda, emmental...)
- Aceite de oliva virgen extra3 Taza/s
- Pimienta1 Cucharada/s de postre
- Guindilla2 Unidad/es
- Tomillo1 Unidad/esRamita
- Romero1 Unidad/esRamita
- Clavos2 Unidad/es
- Ajo2 Diente/s
Modo de preparación:
Para el Queso en Aceite de Oliva prepara el Aceite de Hierbas y Especias:
En un frasco de cristal, calienta ligeramente el aceite de oliva virgen extra.
Agrega los granos de pimienta, el ajo, la guindilla (si la estás utilizando), el tomillo, el romero y los clavos de olor al aceite. Deja que las hierbas y especias infundan el aceite a temperatura ambiente.
Preparación del Queso:
Corta el queso en tacos o cubos de tamaño uniforme.
Montaje:
Una vez que el aceite esté a temperatura ambiente, coloca los tacos de queso en el frasco.
Almacenamiento:
Cierra bien el frasco y almacénalo en el refrigerador durante al menos 24 horas antes de consumirlo. Esto permite que el queso absorba los sabores del aceite y las hierbas.
Servir:
Saca el queso del refrigerador unos 30 minutos antes de servir para que vuelva a la temperatura ambiente y los sabores se intensifiquen.
Sirve los trozos de queso con un poco de pan tostado y aceite de hierbas y especias.
Notas Finales:
Puedes agregar pimientos secos, salvia, orégano, tomates secos...
Super fácil y muy bueno.