Queso en Aceite de Oliva

Ingredientes:

Modo de preparación:

Para el Queso en Aceite de Oliva prepara el Aceite de Hierbas y Especias:
En un frasco de cristal, calienta ligeramente el aceite de oliva virgen extra.
Agrega los granos de pimienta, el ajo, la guindilla (si la estás utilizando), el tomillo, el romero y los clavos de olor al aceite. Deja que las hierbas y especias infundan el aceite a temperatura ambiente.

Preparación del Queso:
Corta el queso en tacos o cubos de tamaño uniforme.

Montaje:
Una vez que el aceite esté a temperatura ambiente, coloca los tacos de queso en el frasco.

Almacenamiento:
Cierra bien el frasco y almacénalo en el refrigerador durante al menos 24 horas antes de consumirlo. Esto permite que el queso absorba los sabores del aceite y las hierbas.

Servir:
Saca el queso del refrigerador unos 30 minutos antes de servir para que vuelva a la temperatura ambiente y los sabores se intensifiquen.

Sirve los trozos de queso con un poco de pan tostado y aceite de hierbas y especias.

Notas Finales:

Puedes agregar pimientos secos, salvia, orégano, tomates secos...