Etiqueta ajo

Bife Glaseado con Puré Dulce
Preparación: 105 minutos
Contenido: 30 ingredientes
Categoría: CarnesVerduras
Dificultad: Fácil

Bife Glaseado con Puré Dulce

1 abril 2025 1 1 Sin Comentarios
74 visitas
CompartirPara el Bife Glaseado con Puré Dulce empezaremos con el puré de zanahoria, calabaza y orejones: Hidratar los orejones en agua caliente durante 10 min. Cortar las zanahorias, los orejones y la calabaza en trozos medianos y asar en el horno a 180°C durante 30 min hasta que estén tiernas.…
Pollo Chighirtma Azerbaiyan
Preparación: 55 minutos
Contenido: 16 ingredientes
Categoría: Carnes
Dificultad: Fácil

Pollo Chighirtma Azerbaiyan

30 marzo 2025 6 7 Sin Comentarios
134 visitas
CompartirPara el Pollo Chighirtma Azerbaiyan empezamos con la cocción del pollo: En una cacerola grande, calentar 1 cucharada de aceite de oliva. Dorar los muslos de pollo a fuego medio-alto hasta que tomen un color dorado (aprox. 5 minutos por lado). Añadir 500 ml de agua, una pizca de sal,…
Salteado Oriental
Preparación: 45 minutos
Contenido: 15 ingredientes
Categoría: CarnesVerduras
Dificultad: Fácil

Salteado Oriental

24 marzo 2025 12 13 Sin Comentarios
193 visitas
CompartirPara el Salteado Oriental marinar la carne: En un bol, mezclar la carne con la salsa de soja ligera, salsa de ostras, aceite de sésamo, pimienta blanca y maicena. Dejar reposar 20 minutos en la nevera. Preparar la salsa agridulce picante: En un bol, mezclar la salsa de soja oscura,…
Crema de Coliflor y Calabacín con Castañas y Avellanas Fritas
Preparación: 55 minutos
Contenido: 15 ingredientes
Categoría: CremasVerduras
Dificultad: Fácil

Crema de Coliflor y Calabacín con Castañas y Avellanas Fritas

23 marzo 2025 15 16 Sin Comentarios
317 visitas
CompartirPara la Crema de Coliflor y Calabacín con Avellanas y Castañas Fritas prepara la crema: Lavar y trocear la coliflor y el calabacín en dados medianos. Pelar la patata y cortarla en dados. En una cazuela grande, calentar la mantequilla con 2 cucharadas de aceite de oliva y sofreír el…
Callos a la Andaluza
Preparación: 155 minutos
Contenido: 17 ingredientes
Categoría: CarnesGuisosTapas
Dificultad: Fácil

Callos a la Andaluza

3 marzo 2025 23 24 1 Comentario
889 visitas
CompartirPara los Callos a la Andaluza prepara los garbanzos: Remojo: Si usas garbanzos secos, dejarlos en remojo con agua y sal al menos 12 horas antes. Cocción: Cocer en una olla con agua limpia hasta que estén tiernos (aprox. 90 min) o usar garbanzos ya cocidos y escurridos. Limpiar y…
Gulas con Pulpo y Portobello al Ajillo con Aceite Verde
Preparación: 30 minutos
Contenido: 8 ingredientes
Categoría: MariscoPescadosTapas
Dificultad: Fácil

Gulas con Pulpo y Portobello al Ajillo con Aceite Verde

3 marzo 2025 24 25 1 Comentario
1354 visitas
CompartirPara las Gulas con Pulpo y Portobello al Ajillo con Aceite Verde prepara el aceite verde: En el vaso de la batidora, colocar 2 dientes de ajo pelados, las hojas de perejil (reservar algunos tallos gruesos) y 70 ml de aceite de oliva. Triturar hasta obtener una salsa verde homogénea.…
Gambas Bilbo
Preparación: 60 minutos
Contenido: 8 ingredientes
Categoría: MariscoTapas
Dificultad: Fácil

Gambas Bilbo

27 febrero 2025 27 28 1 Comentario
4746 visitas
CompartirPara las Gambas Bilbo pela las gambas y prepara el aceite: Usaremos las cabezas y cáscaras. Reservar la carne en frío. Calentar el aceite de oliva en un cacillo o sartén honda a fuego medio. Freír bien las cáscaras y cabezas de las gambas hasta que estén doradas y crujientes…
Lubina con Almejas y Vinagreta de su Jugo, Ajo Asado y Vinagre de Albariño
Contenido: 10 ingredientes
Categoría: Pescados
Dificultad: Fácil

Lubina con Almejas y Vinagreta de su Jugo, Ajo Asado y Vinagre de Albariño

20 febrero 2025 30 31 1 Comentario
1131 visitas
CompartirPara la Lubina con Almejas y Vinagreta de su Jugo, Ajo Asado y Vinagre de Albariño procedere con el asado del ajo: Cortar la parte superior de la cabeza de ajo y envolver en papel aluminio con un chorrito de aceite. Hornear a 180 °C durante 35 minutos hasta que…
Ensalada de Asados con Vinagreta de Jugo Tostado y Hierbas Frescas
Preparación: 50 minutos
Contenido: 18 ingredientes
Dificultad: Fácil

Ensalada de Asados con Vinagreta de Jugo Tostado y Hierbas Frescas

15 febrero 2025 35 36 1 Comentario
1172 visitas
CompartirPara la Ensalada de Asados con Vinagreta de Jugo Tostado y Hierbas Frescas procemos al asado de las verduras para potenciar el sabor: Precalentar el horno a 220 °C con calor arriba y abajo. Colocar las berenjenas, tomates, pimientos, cebolla y ajos en una bandeja. Añadir un chorro generoso de…
Arroz Cremoso Ahumado y Trufado con Fungi al Parmesano
Preparación: 40 minutos
Contenido: 18 ingredientes
Categoría: Arroces
Dificultad: Fácil

Arroz Cremoso Ahumado y Trufado con Fungi al Parmesano

12 febrero 2025 36 37 2 Comentarios
762 visitas
CompartirPara el Arroz Cremoso Ahumado y Trufado con Fungi al Parmesano prepara los hongos: En una sartén caliente con 15 ml de aceite de oliva, dorar los champiñones y setas hasta que estén bien caramelizados. Añadir una pizca de sal y reservar. Sofrito y arroz: En la misma sartén, agregar…
Espaguetis con Albóndigas en Salsa de Tomate
Preparación: 45 minutos
Contenido: 19 ingredientes
Categoría: CarnesPasta
Dificultad: Fácil

Espaguetis con Albóndigas en Salsa de Tomate

10 febrero 2025 36 37 1 Comentario
1627 visitas
CompartirPara los Espaguetis con Albóndigas en Salsa de Tomate prepara las albóndigas: En un bol, mezclar la carne con el pan rallado, el huevo, la leche, el parmesano, el ajo, el perejil, la sal y la pimienta. Formar albóndigas pequeñas y refrigerar durante 15 minutos. Calentar 2 cucharadas de aceite…
Mariscada en Salsa Cremosa de Cítricos y Hierbas
Preparación: 35 minutos
Contenido: 16 ingredientes
Categoría: MariscoTapas
Dificultad: Fácil

Mariscada en Salsa Cremosa de Cítricos y Hierbas

10 febrero 2025 36 37 1 Comentario
2789 visitas
CompartirPara la Mariscada en Salsa Cremosa de Cítricos y Hierbas prepara los mariscos: Lava los mejillones y retira las barbas. Seca las gambas y los pulpitos con papel absorbente. Saltea los mariscos: En una sartén grande con un poco de aceite de oliva, dora los pulpitos a fuego alto 2-3…
Patatas Asadas Rellenas
Preparación: 75 minutos
Contenido: 14 ingredientes
Categoría: Comida rápidaTapas
Dificultad: Fácil

Patatas Asadas Rellenas

8 febrero 2025 37 38 2 Comentarios
1923 visitas
CompartirPara las Patatas Asadas Rellenas lo primero será asar las patatas: Preparar el horno a 200 °C (calor arriba y abajo). Lavar bien las patatas, secarlas y frotarlas con aceite de oliva y sal gruesa. Hornear directamente sobre la rejilla durante 50-60 minutos, hasta que estén tiernas al pinchar con…
Sopa de Aves con Fideos
Preparación: 3 minutos
Contenido: 18 ingredientes
Categoría: Sopas
Dificultad: Fácil

Sopa de Aves con Fideos

6 febrero 2025 37 38 2 Comentarios
876 visitas
CompartirPara la Sopa de Aves con Fideos preparar el caldo base: Sellar las carnes: En una olla grande, dorar ligeramente la perdiz, la gallina y el pollo sin aceite para realzar su sabor. Añadir el agua y desglasar: Cubrir con los 2 litros de agua y llevar a ebullición. Retirar…
Pasta con Albóndigas en Salsa Cremosa Estilo Sueco
Preparación: 50 minutos
Contenido: 17 ingredientes
Categoría: CarnesPasta
Dificultad: Fácil

Pasta con Albóndigas en Salsa Cremosa Estilo Sueco

5 febrero 2025 36 37 1 Comentario
1639 visitas
CompartirPara la Pasta con Albóndigas en Salsa Cremosa Estilo Sueco preparar primero las albóndigas: En un bol, mezclar las carnes molidas con el pan rallado, huevo, mostaza, nuez moscada, ajo picado, leche, sal y pimienta. Formar albóndigas de unos 4 cm de diámetro y refrigerarlas por 15 minutos para que…
Ensalada de Kale, Quinoa y Atún Macerado
Preparación: 40 minutos
Contenido: 23 ingredientes
Dificultad: Fácil

Ensalada de Kale, Quinoa y Atún Macerado

1 febrero 2025 38 39 2 Comentarios
1455 visitas
CompartirPara la Ensalada de Kale, Quinoa y Atún Macerado empezamos por el atún: Mezclar la salsa de soja, el aceite de sésamo, el jengibre rallado, el jugo de lima, la miel y el ají en polvo. Añadir los cubos de atún y dejar macerar en el refrigerador durante 15 minutos.…
Empanadas Venezolanas con Salsas
Preparación: 80 minutos
Contenido: 24 ingredientes
Dificultad: Fácil

Empanadas Venezolanas con Salsas

27 enero 2025 38 39 1 Comentario
3690 visitas
CompartirPara las Empanadas Venezolanas prepara el relleno de pollo: Calienta el aceite en una sartén y sofríe la cebolla, el pimiento y el ajo durante 5 minutos. Agrega la pasta de tomate, el comino, el pollo desmechado, y sazona con sal y pimienta. Cocina por 5 minutos más y reserva.…
Secreto Ibérico con Crema de Calabaza al Miso y Guacamole Wenta
Preparación: 60 minutos
Contenido: 24 ingredientes
Categoría: Carnes
Dificultad: Fácil

Secreto Ibérico con Crema de Calabaza al Miso y Guacamole Wenta

23 enero 2025 40 41 1 Comentario
3533 visitas
CompartirPara el Secreto Ibérico con Crema de Calabaza al Miso y Guacamole Wenta prepara la crema de calabaza al miso: En una cacerola, sofríe el puerro y el ajo con la mantequilla hasta que estén tiernos. Añade la calabaza, la zanahoria y el caldo. Cocina a fuego medio durante 20…
Crema de Calabaza con Crutones
Preparación: 40 minutos
Contenido: 17 ingredientes
Categoría: CremasVerduras
Dificultad: Fácil

Crema de Calabaza con Crutones

21 enero 2025 40 41 2 Comentarios
2052 visitas
CompartirPara la Crema de Calabaza con Crutones prepara la crema: En una cacerola grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Añade la cebolla y el ajo, y sofríe hasta que estén dorados y fragantes (unos 5 minutos). Incorpora la calabaza en cubos y saltea durante 5 minutos más.…
Calabaza Asada con Hierbas y Salsa de Arándanos
Preparación: 45 minutos
Contenido: 16 ingredientes
Dificultad: Fácil

Calabaza Asada con Hierbas y Salsa de Arándanos

18 enero 2025 41 42 1 Comentario
5084 visitas
CompartirPara la Calabaza Asada con Hierbas y Salsa de Arándanos prepara la calabaza: Lava la calabaza y córtala en gajos uniformes, de unos 2 cm de grosor. Precalienta el horno a 200 °C, con calor arriba y abajo. Aliñar la calabaza: En un bol, mezcla el aceite de oliva, pimentón,…
Salsa Dragón Rojo
Preparación: 35 minutos
Contenido: 12 ingredientes
Categoría: Salsas
Dificultad: Fácil

Salsa Dragón Rojo

13 enero 2025 41 42 2 Comentarios
962 visitas
CompartirPara la Salsa Dragón Rojo hidrata los tomates secos: Coloca los tomates secos en agua caliente durante 10 minutos. Escúrrelos y pícalos finamente. Infusiona el aceite: En una sartén pequeña o cazo, calienta el aceite vegetal a fuego medio-bajo. Añade el ajo picado, el jengibre rallado y la pulpa de…
Aros de Cebolla con Salsa Agridulce al Curry
Preparación: 70 minutos
Contenido: 16 ingredientes
Dificultad: Fácil

Aros de Cebolla con Salsa Agridulce al Curry

12 enero 2025 41 42 2 Comentarios
2686 visitas
CompartirPara los Aros de Cebolla con Salsa Agridulce al Curry: Pela las cebollas y córtalas en rodajas de 1 cm de grosor. Separa los aros con cuidado. Coloca los aros en un bol y cúbrelos con la leche de coco bien fría. Deja reposar en la nevera durante 30 minutos…
Buñuelos de Bacalao
Preparación: 60 minutos
Contenido: 10 ingredientes
Dificultad: Fácil

Buñuelos de Bacalao

8 enero 2025 41 42 2 Comentarios
4022 visitas
CompartirPara los Buñuelos de Bacalao prepara el bacalao: Escurre bien el bacalao desalado y sécalo con papel de cocina. Desmenúzalo en trozos pequeños, asegurándote de retirar cualquier espina o piel. Preparar la masa: En un bol, mezcla la harina con la levadura química. Añade los huevos y el agua con…
Salsa Brava
Preparación: 30 minutos
Contenido: 9 ingredientes
Categoría: Salsas
Dificultad: Fácil

Salsa Brava

6 enero 2025 41 42 2 Comentarios
1039 visitas
CompartirPara la Salsa Brava pela y pica finamente los dientes de ajo. Calienta el aceite de oliva en una sartén a fuego medio. Añade el laurel, el ajo picado y sofríelo hasta que esté dorado y fragante, pero no quemado. Incorpora la harina y remueve bien para que se cocine…
Albóndigas de Ciervo en Salsa Especiada
Preparación: 70 minutos
Contenido: 23 ingredientes
Categoría: Carnes de CazaTapas
Dificultad: Fácil

Albóndigas de Ciervo en Salsa Especiada

5 enero 2025 41 42 2 Comentarios
4873 visitas
CompartirPara las Albóndigas de Ciervo en Salsa Especiada prepara el macerado de la carne: Mezcla la carne picada con la miga de pan remojada en leche, nata, el huevo, el jengibre, el ajo, la salsa de soja, la salsa de pescado (si la usas), la cúrcuma, el perejil, sal y…
Bruschettas Variadas
Preparación: 50 minutos
Contenido: 21 ingredientes
Dificultad: Fácil

Bruschettas Variadas

5 enero 2025 41 42 1 Comentario
3419 visitas
CompartirPara las Bruschettas Variadas empezamos con la base de las bruschettas: Haz rebanadas de pan rústico de aproximadamente 1,5 cm de grosor. Aromatizar el pan: Frota un diente de ajo por ambas caras de las rebanadas. Tostar: Pincela con aceite de oliva y coloca en una bandeja para horno. Lleva…
Calamares Rebozados con Vinagreta de Hierbas
Preparación: 35 minutos
Contenido: 15 ingredientes
Dificultad: Fácil

Calamares Rebozados con Vinagreta de Hierbas

3 enero 2025 40 41 2 Comentarios
4079 visitas
CompartirPara los Calamares Rebozados con Vinagreta de Hierbas prepara la vinagreta verde En un vaso mezclador, coloca el perejil, la albahaca, el cebollino, el ajo (si se usa), la ralladura de limón y una pizca de sal. Tritura (o pica) con una batidora de mano mientras agregas poco a poco…
Alitas Asia
Preparación: 90 minutos
Contenido: 16 ingredientes
Categoría: Carnes
Dificultad: Fácil

Alitas Asia

2 enero 2025 41 42 2 Comentarios
1948 visitas
CompartirPara las Alitas Asia prepara el marinado de las alitas de pollo: En un bol grande, mezcla el kimchi picado, la salsa de soja, la miel, el aceite de sésamo, el jengibre rallado, el ajo picado, la sriracha, la pasta de gochujang, el vinagre de arroz y la pimienta negra.…
Migas de Migas
Preparación: 120 minutos
Contenido: 10 ingredientes
Categoría: Tapas
Dificultad: Fácil

Migas de Migas

29 diciembre 2024 41 42 2 Comentarios
1641 visitas
CompartirPreparar el pan: Corta el pan en trozos pequeños o desmígalo con las manos. Humedece ligeramente con 100 ml de agua templada, añade una pizca de sal y mezcla bien. Cubre con un paño limpio y deja reposar durante al menos 30 minutos para que absorba la humedad. Sofreír los…
Pollo Sichuan
Preparación: 40 minutos
Contenido: 17 ingredientes
Categoría: Carnes
Dificultad: Fácil

Pollo Sichuan

22 diciembre 2024 42 43 2 Comentarios
1586 visitas
CompartirPara el Pollo Sichuan prepara el pollo: Mezcla la maicena, la harina, la sal y la pimienta blanca en un bol. Reboza los trozos de pollo en la mezcla seca. Fríe los trozos de pollo en aceite caliente (a unos 180 °C) hasta que estén dorados y crujientes. Escurre sobre…
Cazón en Adobo Crujiente con Salsa Ahumada de Curry y Mango
Preparación: 45 minutos
Contenido: 17 ingredientes
Dificultad: Fácil

Cazón en Adobo Crujiente con Salsa Ahumada de Curry y Mango

18 diciembre 2024 41 42 2 Comentarios
2181 visitas
CompartirPara el Cazón en Adobo Crujiente con Salsa Ahumada de Curry y Mango empezaremos con el adobo del cazón: Pela los ajos y machácalos en un mortero junto con la sal gruesa, el comino, el orégano y el pimentón dulce. Mezcla la pasta con el vinagre de Jerez y el…
Pescado al Curry Rojo
Preparación: 35 minutos
Contenido: 15 ingredientes
Categoría: Pescados
Dificultad: Fácil

Pescado al Curry Rojo

16 diciembre 2024 41 42 2 Comentarios
1632 visitas
CompartirPara el Pescado al Curry Rojo prepara el pescado: Limpia y corta la raya o el pescado blanco en piezas medianas, salpimienta y reserva. Base de curry: Calienta el aceite en una sartén amplia. Sofríe la cebolla, el ajo, el puerro y el jengibre a fuego medio hasta que se…
Macarrones con Carrillada Ibérica al Pedro Ximénez
Preparación: 130 minutos
Contenido: 17 ingredientes
Categoría: CarnesEstofadosPasta
Dificultad: Fácil

Macarrones con Carrillada Ibérica al Pedro Ximénez

15 diciembre 2024 42 43 2 Comentarios
4397 visitas
CompartirPara los Macarrones con Carrillada Ibérica al Pedro Ximénez prepara las carrilladas: Limpia las carrilladas retirando cualquier exceso de grasa o tejido. En una cazuela amplia, calienta 2 cucharadas de aceite de oliva. Dora las carrilladas por ambos lados a fuego alto. Retira y reserva. Elabora la salsa: En la…
Fideos Lo Mein
Preparación: 20 minutos
Contenido: 13 ingredientes
Categoría: Pasta
Dificultad: Fácil

Fideos Lo Mein

14 diciembre 2024 42 42 2 Comentarios
2325 visitas
CompartirPara los Fideos Lo Mein prepara los fideos: Cocina los fideos según las instrucciones del paquete en abundante agua hirviendo con sal. Una vez cocidos, escúrrelos y enjuágalos con agua fría para detener la cocción. Reserva. Prepara la salsa: En un tazón pequeño, mezcla la salsa de soja ligera, la…
Langostinos al Ajillo de Lima y Jengibre
Preparación: 30 minutos
Contenido: 9 ingredientes
Categoría: MariscoTapas
Dificultad: Fácil

Langostinos al Ajillo de Lima y Jengibre

11 diciembre 2024 42 43 2 Comentarios
2414 visitas
CompartirPara los Langostinos al Ajillo de Lima y Jengibre prepara los langostinos: Pela los langostinos, separando las carcasas y cabezas de la carne. Reserva las colas de langostino en frío. Hacer el aceite infusionado: En una sartén amplia o cazuela baja, calienta los 150 ml de aceite de oliva a…
Pizza Ibérica
Preparación: 110 minutos
Contenido: 16 ingredientes
Categoría: Comida rápidaPizzas
Dificultad: Fácil

Pizza Ibérica

8 diciembre 2024 42 43 2 Comentarios
2344 visitas
CompartirPara la Pizza Ibérica prepara la masa fina crujiente: Disuelve la levadura y el azúcar en el agua tibia y deja reposar 10 minutos. En un bol, mezcla la harina con la sal. Haz un hueco en el centro y añade el agua con levadura y el aceite de oliva.…
Pops de Codorniz en BBQ Hoisin
Preparación: 100 minutos
Contenido: 18 ingredientes
Categoría: Carnes de CazaTapas
Dificultad: Fácil

Pops de Codorniz en BBQ Hoisin

8 diciembre 2024 42 43 2 Comentarios
2884 visitas
CompartirPara los Pops de Codorniz en BBQ Hoisin preparar los muslitos estilo pops: Sostén cada muslito por el extremo del hueso y utiliza un cuchillo pequeño para cortar y empujar la carne hacia abajo, de forma que quede recogida en una bola en el extremo opuesto del hueso, dejando el…
Salsa BBQ al Martini
Preparación: 40 minutos
Contenido: 13 ingredientes
Categoría: Salsas
Dificultad: Fácil

Salsa BBQ al Martini

6 diciembre 2024 42 43 2 Comentarios
1159 visitas
CompartirPara la Salsa BBQ al Martini reducir el vermouth rojo: Vierte el vermouth en un cazo pequeño a fuego medio. Cocina durante 5-7 minutos hasta que reduzca a la mitad (aproximadamente 50 ml). Caramelizar el azúcar: En otro cazo, derrite el azúcar moreno a fuego medio hasta que comience a…
Chupa Chups de Codorniz con Reducción de Salsa de Soja
Preparación: 50 minutos
Contenido: 13 ingredientes
Dificultad: Fácil

Chupa Chups de Codorniz con Reducción de Salsa de Soja

3 diciembre 2024 42 43 2 Comentarios
3943 visitas
CompartirPara los Chupa Chups de Codorniz con Reducción de Salsa de Soja prepara los muslitos y darles forma “de chupa chups”: Sujeta la parte más carnosa del muslito con una mano y, con la otra, usa un cuchillo pequeño para cortar la piel y la carne que rodea el hueso,…
Curry Tikka Masala
Preparación: 70 minutos
Contenido: 25 ingredientes
Categoría: ArrocesCarnes
Dificultad: Fácil

Curry Tikka Masala

1 diciembre 2024 42 43 2 Comentarios
2254 visitas
CompartirPara el Curry Tikka Masala vamos a marinar el pollo: En un bol, mezcla el yogur, las especias (garam masala, comino, cúrcuma, canela, mostaza, pimentón) y el jugo de limón. Añade el pollo y mezcla bien. Cubre y deja reposar en el refrigerador por 30 minutos o hasta 4 horas.…
Sopa Mediterránea con Marisco
Preparación: 50 minutos
Contenido: 19 ingredientes
Categoría: CremasMariscoSopas
Dificultad: Fácil

Sopa Mediterránea con Marisco

30 noviembre 2024 41 42 2 Comentarios
3033 visitas
CompartirPara la Sopa Mediterránea con Marisco preparar los ingredientes: Lavar bien las almejas para eliminar arena. Reservar. Limpiar y cortar los calamares en anillas. Pelar las gambas. Rehidratar la ñora en agua caliente durante 10 minutos, retirar las semillas y picar finamente la pulpa. Cocinar la base: En una cazuela…
Espaguetis con Mejillones al Ajillo de Tomate
Preparación: 40 minutos
Contenido: 15 ingredientes
Categoría: Pasta
Dificultad: Fácil

Espaguetis con Mejillones al Ajillo de Tomate

19 noviembre 2024 42 43 2 Comentarios
1631 visitas
CompartirPara los Espaguetis con Mejillones al Ajillo prepara los mejillones: Limpia los mejillones retirando las barbas y enjuágales con abundante agua fría. En una sartén amplia, calienta 2 cucharadas de aceite de oliva. Añade 2 dientes de ajo laminados y una guindilla seca. Sofríe hasta que el ajo esté dorado.…
Fideos Chinos con Salteado de Ternera y Verduras al Estilo Asiático
Preparación: 50 minutos
Contenido: 22 ingredientes
Categoría: Pasta
Dificultad: Fácil

Fideos Chinos con Salteado de Ternera y Verduras al Estilo Asiático

11 noviembre 2024 42 43 2 Comentarios
1639 visitas
CompartirPara los Fideos Chinos con Salteado de Ternera y Verduras al Estilo Asiático empezaremos con el caldo: Añade en una olla grande al fuego, el agua junto con el jengibre, el miso (opcional), ajo, cebolleta, salsa de soja, salsa de pescado, anís y canela. Lleva a ebullición y luego cocina…
Tapa de Solomillo Lechal en Salsa
Preparación: 190 minutos
Contenido: 19 ingredientes
Categoría: CarnesTapas
Dificultad: Fácil

Tapa de Solomillo Lechal en Salsa

11 noviembre 2024 43 44 2 Comentarios
4316 visitas
CompartirPAra la Tapa de Solomillo Lechal en Salsa, empezamos con el marinado del Solomillo: Precalienta el horno a 160 °C. En un bol, mezclar las chalotas picadas, el romero, la sal, la pimienta y el aceite de oliva. Limpia el solomillo de lechal, cubrirlo con la mezcla de chalotas y…
Pollo Picante Agridulce
Preparación: 40 minutos
Contenido: 23 ingredientes
Categoría: CarnesVerduras
Dificultad: Fácil

Pollo Picante Agridulce

4 noviembre 2024 43 44 2 Comentarios
2884 visitas
CompartirPara el Pollo Picante Agridulce prepara el Pollo: En un bol, mezcla el huevo, la harina de maíz, la salsa de soja, la sal y la pimienta. Agrega los cubos de pollo y mezcla bien hasta que estén cubiertos uniformemente. Calienta aceite vegetal en una sartén profunda o wok. Fríe…
Tapa Currywurst Oriental Picante
Preparación: 30 minutos
Contenido: 16 ingredientes
Dificultad: Fácil

Tapa Currywurst Oriental Picante

30 octubre 2024 44 44 2 Comentarios
4427 visitas
CompartirPara la Tapa Currywurst Oriental Picante prepara la Salsa: En una sartén, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Añade el ajo, el jengibre y la cebolla picada y sofríe hasta que esté dorada y caramelizada, unos 5-7 minutos. Añade el puré de tomate, el ketchup y la mostaza.…
Hamburguesa Pollo John
Preparación: 15 minutos
Contenido: 19 ingredientes
Dificultad: Fácil

Hamburguesa Pollo John

28 octubre 2024 42 43 2 Comentarios
2537 visitas
CompartirPara la Hamburguesa Pollo John marina el pollo: En un bol, mezcla el suero de leche, una cuch. de ajo y una de cebolla en polvo, la pimienta de cayena, la sal y la pimienta. Añade la pechuga de pollo y deja marinar al menos 1 hora en la nevera…
Udon con Aburaage y Caldo Umami
Preparación: 60 minutos
Contenido: 11 ingredientes
Categoría: PastaSopas
Dificultad: Fácil

Udon con Aburaage y Caldo Umami

24 octubre 2024 43 44 2 Comentarios
3503 visitas
CompartirPara los Udon con Aburaage y Caldo Umami prepara el caldo: En una olla grande, calienta el dashi a fuego medio. Agrega la salsa de soja, el mirin, el azúcar, el ajo y el jengibre rallado. Deja que el caldo hierva suavemente durante unos 15 minutos para que los sabores…
Salmorreta Iaia
Preparación: 30 minutos
Contenido: 15 ingredientes
Categoría: SalsasTapas
Dificultad: Fácil

Salmorreta Iaia

21 octubre 2024 43 44 2 Comentarios
8059 visitas
CompartirPara la Salmorreta Iaia hidrata las ñoras: Retira las semillas y el tallo de las ñoras, colócalas en agua caliente durante unos 20 minutos para que se ablanden. Una vez hidratadas, raspa la carne con una cuchara y resérvala. Preparar el sofrito: En una sartén, añade el aceite de oliva…
Solomillo de Corzo con Cremoso de Coliflor y Salsa de Tinto Amaretto
Preparación: 60 minutos
Contenido: 19 ingredientes
Categoría: Carnes
Dificultad: Fácil

Solomillo de Corzo con Cremoso de Coliflor y Salsa de Tinto Amaretto

19 octubre 2024 43 44 3 Comentarios
2544 visitas
CompartirPara el Solomillo de Corzo con Cremoso de Coliflor y Salsa de Tinto Amaretto: Marina los solomillos: Adoba los solomillos con aceite de oliva, ajo machacado, romero, tomillo, sal y pimienta. Déjalos reposar en el refrigerador durante al menos 1 hora. Pincelado: En una taza mezcla el miso, la soja,…
Salmorejo Fusión
Preparación: 15 minutos
Contenido: 19 ingredientes
Categoría: CremasSopasVerduras
Dificultad: Fácil

Salmorejo Fusión

16 octubre 2024 43 43 3 Comentarios
2751 visitas
CompartirPara el Salmorejo Fusión prepara el aceite de azafrán y vainilla: Calienta aceite de girasol en una taza, agrega una pizca de azafrán y un cuarto de vaina de vainilla abierta raspada, tapa la taza con papel film y deja enfriar de un día para otro. Prepara la guarnición: Pica…
Mini Brochetas de Ternera Marinada con Verduras
Preparación: 260 minutos
Contenido: 14 ingredientes
Categoría: Carnes
Dificultad: Fácil

Mini Brochetas de Ternera Marinada con Verduras

12 octubre 2024 43 44 3 Comentarios
1671 visitas
CompartirPreparar el marinado: En un bol grande, mezcla el aceite de oliva, mostaza, salsa de soja, ajo picado, miel, romero, jengibre, comino, pimienta negra, bicarbonato, sal y el zumo de limón. Remueve bien hasta obtener una mezcla homogénea. Corta cubos de carne y del mismo tamaño la verdura, puedes sustituir…
Pescado Relleno a la Putanesca
Preparación: 45 minutos
Contenido: 20 ingredientes
Categoría: Pescados
Dificultad: Fácil

Pescado Relleno a la Putanesca

12 octubre 2024 43 44 3 Comentarios
1560 visitas
CompartirPara el Pescado Relleno prepara el relleno: En una sartén, calienta 1 cucharada de aceite de oliva a fuego medio. Añade el ajo picado, las guindillas, el puerro, los pimientos, las cebollas picadas y sofríe hasta que estén tiernos. Agrega los tomates cherry cortados (puedes agregar un toque de concentrado…
Queso Brie Frito
Preparación: 45 minutos
Contenido: 12 ingredientes
Dificultad: Fácil

Queso Brie Frito

11 octubre 2024 43 44 3 Comentarios
1676 visitas
CompartirPara el Queso Brie Frito corta el queso: Corta el queso Brie muy frío en cubos de aproximadamente 2-3 cm de lado. Coloca los cubos en una bandeja y congélalos durante media hora para que mantengan su forma durante el empanado y la fritura. Empana: Pasa los cubos de queso…
Tamales de Maíz y Plátano con Gambas y Bonito en Escabeche de Ají
Preparación: 95 minutos
Contenido: 17 ingredientes
Categoría: MariscoPescadosTapas
Dificultad: Fácil

Tamales de Maíz y Plátano con Gambas y Bonito en Escabeche de Ají

10 octubre 2024 43 44 2 Comentarios
3078 visitas
CompartirPara los Tamales de Maíz y Plátano con Gambas y Bonito en Escabeche de Ají prepara la masa de tamal: Derrite la manteca y la mantequilla en una sartén a fuego bajo. Deja que se enfríe ligeramente. En un bol grande, mezcla la harina de maíz con la sal. Agrega…
Patatas Revolconas
Preparación: 40 minutos
Contenido: 8 ingredientes
Dificultad: Fácil

Patatas Revolconas

7 octubre 2024 43 44 2 Comentarios
2902 visitas
CompartirPara las Patatas Revolconas vamos con la cocción de las patatas: Pelar las patatas y cortarlas en trozos medianos. Poner a cocer las patatas en una olla con agua, una hoja de laurel y una pizca de sal. Dejar hervir durante unos 20-25 minutos, hasta que estén muy tiernas. Hay…
Patatas fritas Crujientes con Especias Ahumadas y Quesos
Preparación: 45 minutos
Contenido: 18 ingredientes
Categoría: Verduras
Dificultad: Fácil

Patatas fritas Crujientes con Especias Ahumadas y Quesos

3 octubre 2024 42 43 2 Comentarios
1936 visitas
CompartirPara las Patatas fritas Crujientes con Especias Ahumadas y Quesos prepara las patatas: Pela las patatas y córtalas en tiras finas. Coloca las patatas en un bol grande con agua fría y hielo. Déjalas reposar durante 30 minutos. Esto ayudará a eliminar el exceso de almidón y logrará una textura…
Pasta en Salsa Crema con Pollo Marinado
Preparación: 50 minutos
Contenido: 15 ingredientes
Categoría: Pasta
Dificultad: Fácil

Pasta en Salsa Crema con Pollo Marinado

3 octubre 2024 43 43 3 Comentarios
1765 visitas
CompartirPara la Pasta en Salsa Crema con Pollo Marinado empieza a marinar el pollo: En un bol, mezcla el aceite de oliva, ajo picado, orégano, comino, pimentón, tomillo, comino, cebolla en polvo, zumo y ralladura de limón, la sal y la pimienta. Añade los cubos de pechuga de pollo y…
Burrito Burro
Preparación: 180 minutos
Contenido: 19 ingredientes
Dificultad: Fácil

Burrito Burro

30 septiembre 2024 43 43 3 Comentarios
2125 visitas
CompartirPara el Burrito Burro empezamos con la carne deshebrada: En una olla grande, coloca la carne, cebolla, ajo, laurel, comino, pimentón, orégano, sal y pimienta. Cubre con caldo de res y cocina a fuego medio-bajo durante 2 horas y media o hasta que la carne esté muy tierna. Deshebrado: Una…
Patatas en Vinagreta de Ajillo al Curry
Preparación: 50 minutos
Contenido: 9 ingredientes
Dificultad: Fácil

Patatas en Vinagreta de Ajillo al Curry

22 septiembre 2024 43 44 2 Comentarios
2487 visitas
CompartirPara las Patatas en Vinagreta de Ajillo al Curry cuece las patatas: Lava bien las patatas y colócalas en una olla con agua y una pizca de sal, cocínalas a fuego medio-alto durante 15-20 minutos o hasta que estén tiernas al pinchar con un tenedor. No las dejes demasiado blandas.…
Salsa de Ají Amarillo
Preparación: 20 minutos
Contenido: 12 ingredientes
Categoría: Salsas
Dificultad: Fácil

Salsa de Ají Amarillo

16 septiembre 2024 42 43 4 Comentarios
3874 visitas
CompartirPara la Salsa de Ají Amarillo prepara el ají amarillo: Lava los ajíes y retira las venas y las semillas (si deseas que la salsa tenga menos picante). Si prefieres un poco más de picante, puedes dejar algunas venas. Blanquea el ají: Coloca los ajíes en una olla con agua…
Pizza Pomodoro y Chorizo con Mozzarella y Provolone
Preparación: 150 minutos
Contenido: 18 ingredientes
Categoría: Comida rápidaPizzas
Dificultad: Fácil

Pizza Pomodoro y Chorizo con Mozzarella y Provolone

15 septiembre 2024 42 43 2 Comentarios
1782 visitas
CompartirPara la Pizza Pomodoro y Chorizo con Mozzarella y Provolone prepara la masa: Activa la levadura en un bol pequeño, para ello mezcla la levadura seca o fresca con el agua tibia y el azúcar. Deja reposar durante 5-10 minutos hasta que la mezcla esté espumosa. Hacer la masa: En…
Mojo Verde Canario
Preparación: 15 minutos
Contenido: 7 ingredientes
Categoría: Salsas
Dificultad: Fácil

Mojo Verde Canario

8 septiembre 2024 42 43 2 Comentarios
2484 visitas
CompartirPara el Mojo Verde Canario prepara los ingredientes: Lavar bien el cilantro fresco y separar las hojas de los tallos más gruesos. Pelar los dientes de ajo. Si decides usar el pimiento verde, retira las semillas y córtalo en trozos grandes. Molienda o batidora: En un mortero o batidora, machaca…
Solomillo en Salsa de Pedro Ximenez
Preparación: 45 minutos
Contenido: 11 ingredientes
Categoría: Carnes
Dificultad: Fácil

Solomillo en Salsa de Pedro Ximenez

5 septiembre 2024 42 44 3 Comentarios
1780 visitas
CompartirPara el Solomillo en Salsa de Pedro Ximenez prepara la carne: Corta los solomillos en rodajas de unos 2,3 cm de grosor. Golpea ligeramente con un cuchillo, espalmadera o mazo para ablandar y aplanar las piezas ligeramente. Sazona los solomillos al gusto. Calienta 2 cucharadas de aceite de oliva en…
Pastel Wellington de Pescado y Marisco
Preparación: 60 minutos
Contenido: 15 ingredientes
Dificultad: Fácil

Pastel Wellington de Pescado y Marisco

3 septiembre 2024 43 44 2 Comentarios
3380 visitas
CompartirPara el Pastel Wellington de Pescado y Marisco prepara el relleno: Pica finamente la cebolla, el ajo y el puerro. Calienta el aceite de oliva en una sartén a fuego medio y sofríe ambos ingredientes durante unos 6-7 minutos, removiendo ocasionalmente, hasta que estén tiernos y ligeramente dorados. Retira del…
Dark Hummus
Preparación: 15 minutos
Contenido: 10 ingredientes
Dificultad: Fácil

Dark Hummus

31 agosto 2024 43 44 2 Comentarios
3816 visitas
CompartirPara el Dark Hummus prepara el Tahini de Sésamo Negro: En una sartén, tuesta ligeramente los 100 g de semillas de sésamo negro a fuego medio, removiendo frecuentemente hasta que desprendan su aroma, unos 3-5 minutos. Triturar las semillas: Coloca las semillas tostadas en un procesador de alimentos o licuadora…
Tzatziki Griego
Preparación: 40 minutos
Contenido: 9 ingredientes
Categoría: SalsasTapas
Dificultad: Fácil

Tzatziki Griego

30 agosto 2024 42 44 2 Comentarios
3861 visitas
CompartirPara el Tzatziki Griego prepara el pepino: Pela el pepino, córtalo por la mitad a lo largo y retira las semillas con una cuchara. Ralla el pepino finamente y colócalo en un colador. Añade una pizca de sal y deja reposar durante 10 minutos para que suelte el exceso de…
Alioli de Tinta con Ajo Negro
Preparación: 15 minutos
Contenido: 9 ingredientes
Categoría: Salsas
Dificultad: Fácil

Alioli de Tinta con Ajo Negro

29 agosto 2024 42 44 3 Comentarios
2182 visitas
CompartirPara el Alioli de Tinta con Ajo Negro prepara la base del alioli: En un mortero o vaso de batidora, machaca el ajo negro junto con el diente de ajo blanco (si lo has incluido). Si prefieres un sabor más suave, puedes omitir el ajo blanco y usar solo el…
Pulpitos a la Parrilla Aliñados
Preparación: 70 minutos
Contenido: 13 ingredientes
Categoría: Marisco
Dificultad: Fácil

Pulpitos a la Parrilla Aliñados

26 agosto 2024 42 43 2 Comentarios
1708 visitas
CompartirPara los Pulpitos a la Parrilla Aliñados empezamos con la cocción de los pulpitos: En una olla grande, hierve agua con sal. Añade los pulpitos y cocina durante unos 20 minutos o hasta que estén tiernos. Escúrrelos y pásalos por la parrilla a fuego fuerte unos minutos por cada lado,…
Patatas Asadas Air Fryer con Mantequilla de Hierbas
Preparación: 35 minutos
Contenido: 12 ingredientes
Categoría: TapasVerduras
Dificultad: Fácil

Patatas Asadas Air Fryer con Mantequilla de Hierbas

23 agosto 2024 41 42 2 Comentarios
2093 visitas
CompartirPara las Patatas Asadas Air Fryer con Mantequilla de Hierbas: Lava bien las patatas y, si son pequeñas, puedes dejarlas enteras. Si son medianas, córtalas por la mitad. Mezcla las patatas con aceite de oliva, tomillo, ajo en polvo, sal y pimienta en un bol grande para que se impregnen…
Pescado a la Parrilla con Verduras estilo Oriental
Preparación: 70 minutos
Contenido: 23 ingredientes
Categoría: PescadosVerduras
Dificultad: Fácil

Pescado a la Parrilla con Verduras estilo Oriental

16 agosto 2024 41 42 2 Comentarios
1926 visitas
CompartirPara el Pescado a la Parrilla con Verduras estilo Oriental prepara el pescado: Mezcla en un bol el aceite de coco, la salsa de soja, el jugo de lima, el ajo picado y el jengibre rallado. Marina los filetes de pescado en esta mezcla durante al menos 30 minutos. Prepara…
Arroz con Conejo y Setas al Ajillo
Preparación: 55 minutos
Contenido: 17 ingredientes
Dificultad: Fácil

Arroz con Conejo y Setas al Ajillo

15 agosto 2024 41 42 2 Comentarios
4077 visitas
CompartirPara el Arroz con Conejo y Setas al Ajillo prepara el conejo al ajillo: En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega el ajo picado y sofríelo hasta que esté dorado. (Añade el laurel) Incorpora los trozos de conejo, sazona con sal y pimienta y…
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