Recetas

Champiñones Ahumados con Mantequilla de Ajo a la Soja
Preparación: 60 minutos
Contenido: 7 ingredientes
Dificultad: Fácil

Champiñones Ahumados con Mantequilla de Ajo a la Soja

13 junio 2023 26 27 1 Comentario
5057 visitas
CompartirPara los Champiñones Ahumados con Mantequilla de Ajo a la Soja, limpia los champiñones quitando cualquier suciedad y recortando los tallos si es necesario (esto último debemos evitarlo en la medida de lo posible ya que en este punto hay mucho sabor). Puedes dejar los champiñones enteros o cortarlos en…
Hamburguesa con Costra de semillas, Huevo, Cheddar y Salsa Especial
Preparación: 35 minutos
Contenido: 16 ingredientes
Dificultad: Fácil

Hamburguesa con Costra de semillas, Huevo, Cheddar y Salsa Especial

12 junio 2023 26 27 1 Comentario
6325 visitas
CompartirPara la Hamburguesa con Costra de semillas, Huevo, Cheddar y Salsa Especial mezcla en un bol, la carne picada con los condimentos que prefieras, ajo, perejil, comino, jengibre… o si es una muy buena carne con una simple pizca de sal. Forma dos hamburguesas del tamaño deseado. Disponer en un…
Tarta de Queso con Arándanos y Mora
Preparación: 250 minutos
Contenido: 9 ingredientes
Categoría: Pastelería
Dificultad: Fácil

Tarta de Queso con Arándanos y Mora

10 junio 2023 26 27 1 Comentario
1515 visitas
CompartirPara la Tarta de Queso y Mora tritura las galletas oreo hasta obtener migas finas. Puedes utilizar un procesador de alimentos o meterlas en una bolsa y aplastarlas con un rodillo. Mezcla las migas de galleta con la mantequilla derretida hasta obtener una textura arenosa. Cubre el fondo de un…
Jarrete Braseado
Preparación: 210 minutos
Contenido: 33 ingredientes
Categoría: Carnes
Dificultad: Fácil

Jarrete Braseado

9 junio 2023 27 27 2 Comentarios
2460 visitas
CompartirPara el Jarrete Braseado deja macerar la carne en vino tinto durante la noche anterior. Brida el jarrete con un poco de hilo de bramante, salpiméntalo y pásalo por harina. Dóralo en una sartén con un poco de aceite. En un cazo con mantequilla, azúcar, cebolla morada picada y a…
Tarta de Quesos, Manzana y Canela
Preparación: 270 minutos
Contenido: 8 ingredientes
Categoría: Pastelería
Dificultad: Fácil

Tarta de Quesos, Manzana y Canela

8 junio 2023 26 27 1 Comentario
4464 visitas
CompartirPara la Tarta de Quesos, Manzana y Canela, tritura las galletas en un procesador de alimentos o colócalas en una bolsa de plástico y machácalas con un rodillo hasta que se conviertan en migas finas. Mezcla las migas de galleta con la mantequilla derretida en un bol hasta que estén…
Sweet Chili Burger
Preparación: 30 minutos
Contenido: 9 ingredientes
Categoría: Hamburguesas
Dificultad: Fácil

Sweet Chili Burger

7 junio 2023 26 27 2 Comentarios
2843 visitas
CompartirPara la Sweet Chili Burger comienza preparando la salsa de chile dulce. Lava y pela las patatas. Luego, utiliza un pelador rallado para cortar las patatas en forma de fideos finos. Coloca los fideos de patata en un recipiente y espolvorea un poco de harina sobre ellos, asegurándote de cubrirlos…
Empanadas Tártaras
Preparación: 110 minutos
Contenido: 14 ingredientes
Dificultad: Fácil

Empanadas Tártaras

6 junio 2023 27 27 1 Comentario
8820 visitas
CompartirPara las Empanadas Tártaras primero preparar la masa, para ello poner en un bol grande, la harina y la sal. Agrega la mantequilla fría y utiliza tus manos o un tenedor para desmenuzarla hasta obtener una textura similar a las migas. Agrega poco a poco el agua fría y amasa…
Limonada con Limoncello
Preparación: 60 minutos
Contenido: 6 ingredientes
Categoría: BebidasCoctelería
Dificultad: Fácil

Limonada con Limoncello

5 junio 2023 28 27 1 Comentario
3525 visitas
CompartirPara la Limonada con Limoncello exprime los limones para obtener su jugo. Puedes usar un exprimidor manual o eléctrico para facilitar el proceso. Asegúrate de eliminar las semillas mientras exprimes. En una jarra grande, mezcla el jugo de limón recién exprimido, el azúcar y el limoncello. Agrega el agua a…
Magret de Pato sobre Puré de Patata con Hinojo, Puerro y Coliflor
Preparación: 60 minutos
Contenido: 16 ingredientes
Categoría: CarnesCarnes de Caza
Dificultad: Fácil

Magret de Pato sobre Puré de Patata con Hinojo, Puerro y Coliflor

4 junio 2023 27 27 1 Comentario
2929 visitas
CompartirPara el Magret de Pato sobre Puré de Patata con Hinojo, Puerro y Coliflor Pon en un cazo agua con sal y un chorrito de anís. Pela las patatas y córtalas en trozos grandes. Corta la coliflor en floretes, el hinojo y los puerros en rodajas. Hierve las patatas, la…
Dorada con Remolacha al Vino Tinto sobre Guisantes Ibéricos y Trigueros
Preparación: 40 minutos
Contenido: 12 ingredientes
Categoría: PescadosVerduras
Dificultad: Fácil

Dorada con Remolacha al Vino Tinto sobre Guisantes Ibéricos y Trigueros

3 junio 2023 25 27 1 Comentario
2147 visitas
CompartirPara la Dorada con Remolacha al Vino Tinto sobre Guisantes Ibéricos y Trigueros prepara los filetes de dorada (pídeselo a tu pescadero habitual), sazona los filetes con el caldo en polvo, sal y pimienta al gusto. Limpia y corta los espárragos verdes. Retira la parte inferior leñosa y reserva para…
Pastel de Coco y Queso Crema
Preparación: 40 minutos
Contenido: 15 ingredientes
Categoría: Pastelería
Dificultad: Fácil

Pastel de Coco y Queso Crema

2 junio 2023 25 26 2 Comentarios
2309 visitas
CompartirPara la Tarta de Coco y Queso Crema tritura las galletas de coco en un procesador de alimentos o metiéndolas en una bolsa y aplastándolas con un rodillo hasta que se conviertan en migas finas. En un bol, mezcla las migas de galleta con la mantequilla derretida, coco rallado y…
Masa de Focaccia
Preparación: 145 minutos
Contenido: 6 ingredientes
Dificultad: Fácil

Masa de Focaccia

1 junio 2023 27 27 1 Comentario
2240 visitas
CompartirPara la Masa de Focaccia disuelve un recipiente grande, la levadura y el azúcar en el agua tibia. Deja reposar durante 5-10 minutos hasta que la levadura esté activada y comience a formar burbujas. En otro tazón, mezcla la harina y la sal. Agrega la mezcla de levadura activada al…
Salmón Marinado y Asado con Puré de Coliflor a la Mantequilla
Preparación: 45 minutos
Contenido: 9 ingredientes
Categoría: PescadosTapas
Dificultad: Fácil

Salmón Marinado y Asado con Puré de Coliflor a la Mantequilla

31 mayo 2023 26 27 2 Comentarios
3525 visitas
CompartirPara el Salmón Marinado y Asado con Puré de Coliflor a la Mantequilla mezcla en un recipiente, la salsa de soja, la salsa teriyaki, el mirin y el zumo de yuzu. Esta mezcla será la marinada para el salmón. Coloca los filetes de salmón en un plato hondo y vierte…
Ensalada de Remolacha Marinada y Compañía
Preparación: 60 minutos
Contenido: 14 ingredientes
Dificultad: Fácil

Ensalada de Remolacha Marinada y Compañía

30 mayo 2023 26 27 1 Comentario
2437 visitas
CompartirPara la Ensalada de Remolacha Marinada y Compañía mezcla en un recipiente, el zumo de frambuesa y la salsa de soja. Sumerge las lonchas de remolacha en esta marinada durante aproximadamente 30 minutos. Reserva. Si dispones de máquina de vacío mete todo en una bolsa y ciérrala, déjala de un…
Panini Pullet con Crema de Setas, Trufas y Pico Express
Preparación: 35 minutos
Contenido: 19 ingredientes
Dificultad: Fácil

Panini Pullet con Crema de Setas, Trufas y Pico Express

29 mayo 2023 26 27 2 Comentarios
5452 visitas
CompartirPara el Panini Pullet con Crema de Setas, Trufas y Pico Express haremos el pico, lava los tomates y córtalos en cubos pequeños. Retira las semillas si lo deseas, aunque también se pueden dejar si prefieres un poco más de jugosidad en el pico de gallo. Lava y corta la…
Arroz con Ternera Teriyaki y Huevo
Preparación: 85 minutos
Contenido: 20 ingredientes
Categoría: ArrocesCarnes
Dificultad: Fácil

Arroz con Ternera Teriyaki y Huevo

28 mayo 2023 27 27 1 Comentario
4209 visitas
CompartirPara el Arroz con Ternera Teriyaki y Huevo preparamos el arroz tipo sushi, enjuaga el arroz sushi varias veces hasta que el agua salga clara. Pica la cebolla y la col en juliana. Reserva. En una olla, agrega el arroz y el agua, y lleva a ebullición a fuego alto.…
Helado de Pistacho al Amaretto
Preparación: 250 minutos
Contenido: 8 ingredientes
Categoría: Pastelería
Dificultad: Fácil

Helado de Pistacho al Amaretto

27 mayo 2023 26 27 2 Comentarios
3621 visitas
CompartirPara el Helado de Pistacho al Amaretto mezclar en un bol grande, la crema de leche, la leche entera, el azúcar, la pasta de pistacho, el extracto de vainilla, la sal y el amaretto. Mezcla bien hasta que todos los ingredientes estén completamente incorporados. También puedes dar un hervor a…
Mai Tai Special
Preparación: 5 minutos
Contenido: 10 ingredientes
Categoría: BebidasCoctelería
Dificultad: Fácil

Mai Tai Special

26 mayo 2023 26 27 1 Comentario
2141 visitas
CompartirPara el Mai Tai Special llena una coctelera con cubos de hielo. Enfríala bien y cuela el agua derretida del hielo. Agrega el ron oscuro, el ron blanco, el jugo de lima, el jarabe de almendra, el licor de naranja, el jarabe de azúcar y el resto de ingredientes a…
Coco con Violetas y Lavanda
Preparación: 5 minutos
Contenido: 6 ingredientes
Categoría: BebidasCoctelería
Dificultad: Fácil

Coco con Violetas y Lavanda

25 mayo 2023 26 27 1 Comentario
5329 visitas
CompartirPara el Coco con Violetas y Lavanda llenar con hielo una coctelera tipo boston. Asegúrate de tener una coctelera boston (compuesta por un vaso y una tapa) y llénala con hielo. Esto ayudará a enfriar y mezclar adecuadamente los ingredientes. Agregar todos los ingredientes. Coloca la tapa de la coctelera…
Helado de Plátano con Crema de Cacahuete y Vainilla
Preparación: 180 minutos
Contenido: 5 ingredientes
Categoría: Pastelería
Dificultad: Fácil

Helado de Plátano con Crema de Cacahuete y Vainilla

24 mayo 2023 26 27 1 Comentario
4420 visitas
CompartirPara el Helado de Plátano con Crema de Cacahuete y Vainilla poner en un robot de cocina o batidora los plátanos maduros hasta obtener un puré suave. Agrega la crema de cacahuete al puré de plátano y procesa bien hasta que esté completamente incorporada. En otro recipiente, bate la nata…
Muslos de Pollo en Salsa Oriental a la Naranja
Preparación: 50 minutos
Contenido: 10 ingredientes
Categoría: CarnesSalsas
Dificultad: Fácil

Muslos de Pollo en Salsa Oriental a la Naranja

22 mayo 2023 26 27 1 Comentario
8273 visitas
CompartirPara Muslos de Pollo en Salsa Agridulce a la Naranja, mezcla en un bol la salsa teriyaki, la salsa agridulce y la mermelada de naranja amarga. Reserva. Prepara las rodajas de naranja secas caramelizadas, espolvorea las rodajas de naranja seca con el azúcar por ambos lados. Calienta una sartén a…
Gofres Caseros
Preparación: 35 minutos
Contenido: 8 ingredientes
Categoría: Pastelería
Dificultad: Fácil

Gofres Caseros

20 mayo 2023 25 27 1 Comentario
2259 visitas
CompartirPara los Gofres caseros poner en un bol grande la harina, el azúcar, la levadura en polvo, la sal y mezclar bien. En otro bol, bate los huevos hasta que estén bien mezclados. Luego, agrega la leche, la mantequilla derretida y el extracto de vainilla, puedes agregar nuez moscada, canela,…
Flan de Vainilla y Mango con Caramelo de Lima y Vainilla
Preparación: 260 minutos
Contenido: 9 ingredientes
Categoría: Pastelería
Dificultad: Fácil

Flan de Vainilla y Mango con Caramelo de Lima y Vainilla

20 mayo 2023 25 27 1 Comentario
1868 visitas
CompartirPara el Flan de Vainilla y Mango con Caramelo de Lima y Vainilla pon una sartén a fuego medio, agrega el azúcar y el agua (disolver en el agua media vaina de vainilla abierta). Mezcla hasta que el azúcar y la vainilla se disuelvan, agrega el zumo de lima y…
Tortitas de Patata Fritas
Preparación: 35 minutos
Contenido: 7 ingredientes
Dificultad: Fácil

Tortitas de Patata Fritas

19 mayo 2023 25 27 2 Comentarios
2966 visitas
CompartirPara las Tortitas de Patata Fritas pelar las patatas y rallarlas finamente. Puedes usar un rallador o procesador de alimentos para hacerlo más rápido. Colocar las patatas ralladas en un colador y exprimir para eliminar el exceso de líquido. En un tazón grande, mezclar las patatas ralladas, la cebolla picada,…
Tarta de Queso y Fresa
Preparación: 260 minutos
Contenido: 9 ingredientes
Categoría: Pastelería
Dificultad: Fácil

Tarta de Queso y Fresa

18 mayo 2023 24 27 1 Comentario
1796 visitas
CompartirPara la Tarta de Queso y Fresa tritura las galletas en un procesador de alimentos o bien, colócalas en una bolsa y aplástalas con un rodillo hasta obtener migas finas. Mezcla las migas de galleta con la mantequilla derretida hasta que estén bien combinadas. Cubre el fondo de un molde…
Pastel Stracciatella
Preparación: 75 minutos
Contenido: 12 ingredientes
Categoría: Pastelería
Dificultad: Fácil

Pastel Stracciatella

16 mayo 2023 25 27 1 Comentario
3090 visitas
CompartirPrecalienta el horno a 180°C (350°F). Prepara dos moldes (o tres) cuadrados de aprox. 20×20, engrásalos y coloca papel de horno en la base. En un bol, tamiza la harina, el cacao en polvo y la levadura en polvo. Reserva. En otro bol, bate los huevos con el azúcar hasta…
Torta de Merengue rellena de Crema con Frutos Rojos
Preparación: 90 minutos
Contenido: 11 ingredientes
Categoría: Pastelería
Dificultad: Fácil

Torta de Merengue rellena de Crema con Frutos Rojos

15 mayo 2023 25 26 1 Comentario
2590 visitas
CompartirPara la Torta de Merengue rellena de Crema con Frutos Rojos explicaremos primero la diferencia ente torta y pavlova, fundamental es que el merengue (tosta) tiene una contextura crujiente y seca en todo el horneado, mientras que la base de la Pavlova es crujiente por fuera pero, húmeda y suave…
Gnocchi en Salsa Brava con Mojo Picón, Tomates secos y Cheddar
Preparación: 60 minutos
Contenido: 24 ingredientes
Dificultad: Fácil

Gnocchi en Salsa Brava con Mojo Picón, Tomates secos y Cheddar

14 mayo 2023 25 26 1 Comentario
3768 visitas
CompartirPara los Gnocchi en Salsa Brava con Tomates secos y Cheddar cocinar los gnocchi siguiendo las instrucciones del fabricante. Escurre y reserva. Para la salsa de tomate frito: en una sartén, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio. Agrega el bouquet garní (opcional), la cebolla, el ajo…
Bruschetta de Salmon Ahumado Co.
Preparación: 30 minutos
Contenido: 12 ingredientes
Dificultad: Fácil

Bruschetta de Salmon Ahumado Co.

13 mayo 2023 24 26 2 Comentarios
4566 visitas
CompartirPara la Bruschetta de Salmon Ahumado Co. precalentar el horno a 180°C. Colocar las rebanadas de pan en una bandeja para hornear y rociar con aceite de oliva. Hornear durante unos 5-7 minutos hasta que estén ligeramente doradas y crujientes. Blanquear el calabacín o pepino unos minutos en agua hirviendo.…
Cocktail Amatista Verde
Preparación: 5 minutos
Contenido: 6 ingredientes
Categoría: BebidasCoctelería
Dificultad: Fácil

Cocktail Amatista Verde

13 mayo 2023 24 27 1 Comentario
5490 visitas
CompartirLlenar una coctelera boston con hielo. Agregar el vodka, el sirope, el zumo de manzana y el zumo de limón. Agitar vigorosamente durante unos 20-25 segundos. Colar la mezcla en una copa alta. Se puede agregar un poco de clara de huevo a la hora de agitar para hacer una…
Crema fría de Calabaza y Mango
Preparación: 80 minutos
Contenido: 12 ingredientes
Categoría: CremasSopasVerduras
Dificultad: Fácil

Crema fría de Calabaza y Mango

11 mayo 2023 24 26 1 Comentario
2314 visitas
CompartirPara la Crema fría de Calabaza y Mango precalienta el horno a 200°C. Corta la calabaza en cuartos y colócalos en una bandeja para hornear. Rocía con una cucharada de aceite de oliva y sazona con sal y pimienta al gusto. Hornea por 30-40 minutos o hasta que la calabaza…
Solomillo con Reducción a las Finas hierbas y Croqueta líquida de Trufa
Preparación: 60 minutos
Contenido: 20 ingredientes
Dificultad: Fácil

Solomillo con Reducción a las Finas hierbas y Croqueta líquida de Trufa

10 mayo 2023 25 26 1 Comentario
5051 visitas
CompartirPara el Solomillo con Reducción a las Finas hierbas con Croqueta Líquida precalentar el horno a 200°C. Limpiar los champiñones y cortarlos en cuartos. Pelar y picar finamente las chalotas. Calentar el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto. Agregar los solomillos de ternera y cocinar a…
Foie de Ganso al Armagnac con Jamón de Pato y Trufa
Preparación: 90 minutos
Contenido: 12 ingredientes
Dificultad: Fácil

Foie de Ganso al Armagnac con Jamón de Pato y Trufa

9 mayo 2023 25 27 1 Comentario
3744 visitas
CompartirPara el Paté de Ganso al Armagnac con Jamón de Pato y Trufa cubrir el hígado con agua fría, hielo y una cucharadita de sal gorda, tener en maceración durante 2 horas. Sacar el hígado y secar con papel de cocina. Pon una sartén grande al fuego, derrite la mantequilla…
Aguacates Asados con Huevos trufados
Contenido: 11 ingredientes
Dificultad: Fácil

Aguacates Asados con Huevos trufados

8 mayo 2023 25 27 1 Comentario
4394 visitas
CompartirPara los Aguacates Asados con Huevos trufados, corta los aguacates por la mitad y retira el hueso. Luego, colócalos en una bandeja para horno. En un tazón, mezcla el vinagre con la trufa, la sal, la pimienta y el aceite hasta que estén bien combinados. Vierte el huevo en cada…
Lubina sobre base de Txangurro
Preparación: 100 minutos
Contenido: 18 ingredientes
Categoría: MariscoPescados
Dificultad: Fácil

Lubina sobre base de Txangurro

7 mayo 2023 24 26 1 Comentario
2140 visitas
CompartirPara la Lubina sobre base de Txangurro primero precalentar el horno a 200°C. Para el txangurro, en una sartén, saltear la cebolla, ajo, pimiento y tomates picados en un poco de aceite de oliva hasta que estén dorados. Agregar la carne de txangurro y cocinar durante 5 minutos. Agregar el…
Cocktail Arándano Oscuro
Preparación: 15 minutos
Contenido: 7 ingredientes
Categoría: BebidasCoctelería
Dificultad: Fácil

Cocktail Arándano Oscuro

6 mayo 2023 24 27 1 Comentario
3231 visitas
CompartirPara el Cocktail Arándano Negro agrega en un shaker el vodka, el sirope de arándano, el jugo de limón y las claras de huevo. Agita vigorosamente durante unos segundos para mezclar bien todos los ingredientes. Añade el licor de cassis, el sirope de lavanda y el jugo de arándanos al…
Tarta en Vaso de Jijona con Crema de Chocolate
Preparación: 210 minutos
Contenido: 12 ingredientes
Categoría: Pastelería
Dificultad: Fácil

Tarta en Vaso de Jijona con Crema de Chocolate

5 mayo 2023 24 26 1 Comentario
2378 visitas
CompartirPara la Tarta en Vaso de Jijona con Crema de Chocolate especiado, tritura las galletas y los frutos secos variados al gusto, mezcla con la mantequilla previamente derretida. Poner este preparado en un cuarto de cada vaso. Remoja las hojas de gelatina en agua fría durante 10 minutos. Derrite el…
Crema de Guisantes con Albahaca y Menta
Preparación: 35 minutos
Contenido: 10 ingredientes
Categoría: CremasSopas
Dificultad: Fácil

Crema de Guisantes con Albahaca y Menta

4 mayo 2023 24 26 2 Comentarios
2679 visitas
CompartirPara la Crema de Guisantes con Albahaca y Menta, poner en una olla grande la mantequilla a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo, y cocina por unos minutos hasta que estén tiernos y translúcidos. Añade los guisantes congelados y el caldo de verduras, y lleva a ebullición. Reduce…
Brandada de Bacalao sobre Compota de Pimientos, Cherrys y Cerezas
Preparación: 45 minutos
Contenido: 12 ingredientes
Dificultad: Fácil

Brandada de Bacalao sobre Compota de Pimientos, Cherrys y Cerezas

3 mayo 2023 25 26 1 Comentario
3447 visitas
CompartirPara la Brandada de Bacalao comenzaremos con la piel crujiente, para ello estiramos la piel de bacalao entre dos papeles de horno o láminas silpat. Colocamos entre dos platos y disponemos en el microondas calentando un minuto, después unos 30 segundos más de calor, debemos fijarnos si están secas, dependerá…
Cocktail Limoncello
Preparación: 5 minutos
Contenido: 7 ingredientes
Categoría: BebidasCoctelería
Dificultad: Fácil

Cocktail Limoncello

2 mayo 2023 25 26 1 Comentario
7703 visitas
CompartirPara el Cocktail Limoncello coloca las 2 cucharadas de sirope en una coctelera y agrega hielo, el jugo de lima, el Vodka Limón, Limoncello, Licor de Manzana y el jugo de piña. Agita vigorosamente durante unos segundos para mezclar todos los ingredientes. Vierte el contenido de la coctelera sobre una…
Gnocchi Rellenos de Tomate y Albahaca en Salsa de Parmesano y Trufa
Preparación: 75 minutos
Contenido: 16 ingredientes
Categoría: PastaTapas
Dificultad: Fácil

Gnocchi Rellenos de Tomate y Albahaca en Salsa de Parmesano y Trufa

2 mayo 2023 25 27 1 Comentario
2421 visitas
CompartirPara los Gnocchi Rellenos de Tomate y Albahaca en Salsa de Parmesano y Trufa, primero lava y pela las patatas. Cocina las patatas en agua hirviendo hasta que estén tiernas, aproximadamente 20-25 minutos. Escúrrelas y tritúralas con un pasapurés hasta que queden suaves. En un bol, mezcla las patatas trituradas…
Corvina Salvaje sobre Salsa Crema de Setas y Sésamo
Preparación: 40 minutos
Contenido: 14 ingredientes
Categoría: Pescados
Dificultad: Fácil

Corvina Salvaje sobre Salsa Crema de Setas y Sésamo

1 mayo 2023 25 27 1 Comentario
1838 visitas
CompartirPara la Corvina Salvaje sobre Salsa Crema de Setas y Sésamo. Precalienta el horno a 200°C. Lava y corta los puerros chinos en juliana fina. Reserva. Lava las patatas y córtalas en cuartos, también puedes asarlas enteras cubiertas con papel de aluminio. Colócalas en una bandeja para hornear, añade dos…
Pan de Hogaza Casero con Masa Madre
Preparación: 540 minutos
Contenido: 7 ingredientes
Categoría: Panadería
Dificultad: Fácil

Pan de Hogaza Casero con Masa Madre

1 mayo 2023 25 27 2 Comentarios
2369 visitas
CompartirPara el Pan de Hogaza Casero con Masa Madre al Romero (puede sustituirse por otra especia) mezclar en un recipiente grande, la masa madre y el agua tibia con el romero picado hasta que estén bien integrados. Agrega la harina, el azúcar, la levadura y la sal y mezcla todo…
Bollitos rellenos de Crema de Frutas Rojas y Yogur griego
Preparación: 7 minutos
Contenido: 11 ingredientes
Categoría: BolleríaPastelería
Dificultad: Fácil

Bollitos rellenos de Crema de Frutas Rojas y Yogur griego

29 abril 2023 25 27 1 Comentario
1708 visitas
CompartirPara los Bollitos rellenos de Crema de Frutas Rojas y Yogur griego coger un bol, mezclar la harina, la levadura, el huevo, la ralladura, el agua, la sal y el aceite hasta obtener una masa homogénea, amasar durante unos 30 min., dejar reposar la masa sobre 1,30 a 2 horas.…
Gambas salteadas al Ajillo con Manzana en Sofrito
Preparación: 45 minutos
Contenido: 13 ingredientes
Dificultad: Fácil

Gambas salteadas al Ajillo con Manzana en Sofrito

28 abril 2023 25 27 1 Comentario
2906 visitas
CompartirPara las Gambas salteadas al Ajillo con Manzana en Sofrito mezclar en un bol las gambas peladas con el ajo picado, el pimentón dulce, el pimentón picante (opcional), la sal y la pimienta negra molida. Reservar en la nevera mientras preparamos el fumet concentrado y el sofrito. Saltear las cabezas…
Tortilla Española
Preparación: 45 minutos
Contenido: 4 ingredientes
Dificultad: Fácil

Tortilla Española

27 abril 2023 26 27 1 Comentario
1606 visitas
CompartirPara la Tortilla Española calentar aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-bajo, el suficiente para hacer las patatas. Añadir las patatas y la cebolla cortadas en rodajas finas, de aproximadamente 3-5 mm de grosor. Esto permitirá que las patatas y la cebolla se cocinen adecuadamente y se…
Tequeños Caseros
Preparación: 60 minutos
Contenido: 8 ingredientes
Dificultad: Fácil

Tequeños Caseros

26 abril 2023 25 26 1 Comentario
2982 visitas
CompartirPara los Tequeños caseros en un bol grande, colocamos la harina en forma de volcán y abrimos un hueco en el medio en el que pondremos la sal, el azúcar, el huevo y la mantequilla troceada. Amasar y añadir poco a poco cucharadas de agua tibia hasta que se forme…
Cerdo BBQ estilo Chino
Preparación: 60 minutos
Contenido: 11 ingredientes
Categoría: CarnesTapas
Dificultad: Fácil

Cerdo BBQ estilo Chino

24 abril 2023 26 26 1 Comentario
4743 visitas
CompartirPara el Cerdo BBQ estilo Chino corta el lomo de cerdo en tiras finas y colócalas en un recipiente hondo. En otro recipiente mezcla el aceite de sésamo, la salsa de soja, la miel, el vino de arroz chino, la pasta de tamarindo, la salsa de pescado, el jengibre rallado,…
Ramen Casero
Preparación: 60 minutos
Contenido: 17 ingredientes
Categoría: CarnesSopas
Dificultad: Fácil

Ramen Casero

23 abril 2023 25 26 1 Comentario
1627 visitas
CompartirEl día antes calienta una sartén y evapora el alcohol del sake, agregar el mirin y la soja, mezclar y una vez haya evaporado un poco verter sobre un cuenco con las setas shiitake y las algas kombu, reservar en un cuenco. Cocina los fideos ramen siguiendo las instrucciones del…
Pollo a la Cerveza con Papas y Espinacas al Ajillo
Preparación: 66 minutos
Contenido: 16 ingredientes
Categoría: Carnes
Dificultad: Fácil

Pollo a la Cerveza con Papas y Espinacas al Ajillo

22 abril 2023 25 26 1 Comentario
1616 visitas
CompartirPara el Pollo a la Cerveza con Papas y Espinacas al Ajillo mezclar en una fuente para horno, la cerveza, el aceite de oliva, los ajos picados, el romero, el tomillo, la sal y la pimienta (puedes añadir un poco de mantequilla). Colocar el pollo en el centro de la…
Costillas de Lechal con reducción de su Jugo, Calabacín macerado y Puré trufado
Preparación: 60 minutos
Contenido: 19 ingredientes
Categoría: CarnesTapas
Dificultad: Fácil

Costillas de Lechal con reducción de su Jugo, Calabacín macerado y Puré trufado

21 abril 2023 26 27 1 Comentario
2538 visitas
CompartirPara las Costillas de Lechal con reducción de su Jugo, Calabacín macerado y Puré trufado Precalentar el horno a 200°C. Pelar y picar finamente la cebolla y los ajos. Calentar el aceite de oliva en una sartén grande y dorar las costillas por ambos lados. Retirar de la sartén y…
Pasteles de Belem Portugueses
Preparación: 60 minutos
Contenido: 11 ingredientes
Categoría: Pastelería
Dificultad: Fácil

Pasteles de Belem Portugueses

20 abril 2023 26 27 1 Comentario
1601 visitas
CompartirPara la masa de los Pasteles de Belem Portugueses poner en un bol grande, la harina de trigo, la mantequilla, la pizca de sal y mezclar con las manos hasta obtener una mezcla uniforme. Agregar el agua poco a poco mientras se mezcla la masa con las manos hasta que…
Ensalada Variada con Queso Feta, Aceitunas y Vinagreta picante
Preparación: 15 minutos
Contenido: 13 ingredientes
Dificultad: Fácil

Ensalada Variada con Queso Feta, Aceitunas y Vinagreta picante

19 abril 2023 26 27 1 Comentario
2419 visitas
CompartirPara la Ensalada Variada con Queso Feta, Aceitunas y Vinagreta picante, lavar y secar las lechugas y cortarlas en trozos, colocarlas en una ensaladera. Agregar los tomates en trozos (o cherrys) cortados por la mitad, el pepino picado, los pimientos picados, la cebolla picada y las aceitunas variadas. Agregar el…
Tarta de Queso con Bizcocho de Maracuyá y Sopa de Fresas con Lima
Preparación: 110 minutos
Contenido: 15 ingredientes
Categoría: Pastelería
Dificultad: Fácil

Tarta de Queso con Bizcocho de Maracuyá y Sopa de Fresas con Lima

18 abril 2023 26 27 1 Comentario
1320 visitas
CompartirPara la Tarta de Queso con Bizcocho de Maracuyá y Sopa de Fresas con Lima haremos primero la base de bizcocho de maracuyá, para ello precalentar el horno a 180°C. En un bol, mezclar la harina, el azúcar, el polvo de hornear y la sal. Agregar los huevos y la…
Bomba de Chocolate Rellena
Preparación: 90 minutos
Contenido: 25 ingredientes
Categoría: Pastelería
Dificultad: Fácil

Bomba de Chocolate Rellena

17 abril 2023 26 27 1 Comentario
3741 visitas
CompartirPara la Bomba de Chocolate Rellena empezamos por la bola de chocolate. Derrite el chocolate negro y el chocolate con leche al baño maría. Añade la pizca de sal y mezcla bien. Mete en un molde de esfera el chocolate fundido, ciérralo y muévelo para hacer la esfera a tu…
Muerte por Chocolate
Preparación: 100 minutos
Contenido: 13 ingredientes
Categoría: BolleríaPastelería
Dificultad: Fácil

Muerte por Chocolate

15 abril 2023 26 27 2 Comentarios
2961 visitas
CompartirPara la Muerte por Chocolate, precalienta el horno a 175°C. Engrasa un molde redondo de 20-23 cm y espolvorea un poco de harina. Reserva. En un bol grande, tamiza la harina, el cacao en polvo, el bicarbonato de sodio y la sal. Reserva. En otro bol grande, bate la mantequilla…
Pudin de Manzana con Vainilla y Canela con Sopa de Frutas
Preparación: 130 minutos
Contenido: 22 ingredientes
Categoría: Pastelería
Dificultad: Fácil

Pudin de Manzana con Vainilla y Canela con Sopa de Frutas

14 abril 2023 26 27 1 Comentario
1411 visitas
CompartirPara el pudin de manzana, precalentar el horno a 180°C y engrasar una placha para pudin individual (8 de 10×10 cm). En un bol grande, batir los huevos y el azúcar hasta que la mezcla esté pálida y espumosa. Agregar la leche, la nata y el extracto de vainilla puro…
Pan de Nueces y Pasas Casero
Preparación: 120 minutos
Contenido: 8 ingredientes
Dificultad: Fácil

Pan de Nueces y Pasas Casero

13 abril 2023 26 27 1 Comentario
3544 visitas
CompartirPara el Pan de Nueces y Pasas Casero colocar en un bol grande la harina, el azúcar y la sal., mezclar e incorporar la levadura seca, mezclar bien. Agregar el agua tibia, el aceite vegetal y mezclar hasta obtener una masa suave y homogénea. Añadir las nueces picadas, las pasas…
Brochetas de Langostinos Marinados
Preparación: 60 minutos
Contenido: 11 ingredientes
Dificultad: Fácil

Brochetas de Langostinos Marinados

12 abril 2023 26 27 1 Comentario
2177 visitas
CompartirPara las Brochetas de Langostinos Marinados pelar y limpiar los langostinos, procurando que la cola salga limpia. Limpiar de tripas. En un tazón pequeño, mezclar el aceite de oliva, la salsa agridulce, la salsa de soja, el ajo, el perejil, el jugo de limón, el jengibre, la sal, las hierbas…
Patatas en salsa Brava
Preparación: 45 minutos
Contenido: 9 ingredientes
Categoría: Salsas
Dificultad: Fácil

Patatas en salsa Brava

11 abril 2023 26 27 2 Comentarios
3650 visitas
CompartirCocer las patatas, lavar bien las patatas e introducirlas con la piel en una cazuela con abundante agua y un poco de sal. Cocinar a fuego fuerte hasta que el agua hierva, entonces bajar a fuego medio y cocinar durante unos 20 min. aprox., pasado el tiempo pinchar con un…
Gildas con emulsión de Martini
Preparación: 15 minutos
Contenido: 6 ingredientes
Dificultad: Fácil

Gildas con emulsión de Martini

10 abril 2023 27 27 1 Comentario
1678 visitas
CompartirPara preparar las Gildas basta con ensartar en un palillo o brocheta, los ingredientes listos y preparados. Meter las aceitunas la noche antes en un recipiente con el martini (blanco o rojo preferible blanco), deben quedar cubiertas completamente. Cortar el “rabillo” de las piparras y luego cortalas en dos trozos.…
Granizado de Mora, Arándanos y Vodka Negro
Preparación: 5 minutos
Contenido: 7 ingredientes
Dificultad: Fácil

Granizado de Mora, Arándanos y Vodka Negro

7 abril 2023 27 27 1 Comentario
8024 visitas
CompartirPara el Granizado de Mora, Arándanos y Vodka Negro primero lavar las frutas y meterlas en un vaso de la batidora o robot de cocina (podemos procesar y colar primero las frutas). Verter el resto de ingredientes a excepción del refresco, en caso de utilizarlo se agrega al final. Si…
Tarta de Crema Cítrica con Bizcocho de Frutos secos y Merengue
Preparación: 90 minutos
Contenido: 28 ingredientes
Categoría: Pastelería
Dificultad: Fácil

Tarta de Crema Cítrica con Bizcocho de Frutos secos y Merengue

7 abril 2023 26 27 1 Comentario
1869 visitas
CompartirPara la Tarta Cítrica con Bizcocho de Frutos secos y Merengue poner la harina, la harina de almendras, los frutos secos molidos y el azúcar en una robot batidor y amasar y cuando esté bien amasado e integrado añadir la mantequilla pomada. Por otro lado montar a punto de nieve…
Pizza con Crema de Setas, Verduras Asadas y Pollo al Curry
Preparación: 90 minutos
Contenido: 13 ingredientes
Categoría: Comida rápidaPizzas
Dificultad: Fácil

Pizza con Crema de Setas, Verduras Asadas y Pollo al Curry

6 abril 2023 26 27 2 Comentarios
1702 visitas
CompartirPara la Pizza de Verduras Asadas con Pollo al Curry lo primero será preparar la masa para ello poner el agua templada en un vaso y mezclar en ella la levadura, remover muy bien hasta disolver. Poner la harina en un bol grande con la sal, las finas hierbas y…
Tartaleta de Crema de Maracuyá
Preparación: 60 minutos
Contenido: 11 ingredientes
Categoría: Pastelería
Dificultad: Fácil

Tartaleta de Crema de Maracuyá

5 abril 2023 26 27 1 Comentario
1730 visitas
CompartirPara la Tartaleta de Crema de Maracuyá lo primero será mezclar en un bol el zumo de maracuyá (reservar unas pepitas) y el concentrado con la maicena. Una vez bien mezclado batir las yemas e incorporarlas a la mezcla anterior, mezclar bien. En un cazo calentar la nata con la…
Mini Bocados de Setas con Bacon y Gambas
Preparación: 45 minutos
Contenido: 13 ingredientes
Dificultad: Fácil

Mini Bocados de Setas con Bacon y Gambas

4 abril 2023 26 27 1 Comentario
1467 visitas
CompartirPara los Mini Bocados de Setas con Bacon y Gambas poner la mantequilla en una sartén y calentar a fuego medio, sofreír el bacon picado y dorar, una vez lo tengamos retirar el bacon y reservarlo, en la misma sartén con la grasa que ha quedado hacer las setas picadas.…
Chili con Carne Tex-Mex
Preparación: 45 minutos
Contenido: 21 ingredientes
Dificultad: Fácil

Chili con Carne Tex-Mex

3 abril 2023 26 27 1 Comentario
2027 visitas
CompartirColocar en una olla express los frijoles, los tomates, las zanahorias, las mitades de pimientos (despepitados), la cebolla, el ajo, el cilantro (podemos tostar ligeramente las verduras en una sartén previamente) y agregar el agua justa para cubrir los frijoles. Cerrar la olla y cocinar sobre 20 min. Mientras preparar…
Salmón con Verduras y Espuma de Manzana de Mar
Preparación: 60 minutos
Contenido: 24 ingredientes
Categoría: Pescados
Dificultad: Fácil

Salmón con Verduras y Espuma de Manzana de Mar

2 abril 2023 25 27 1 Comentario
1599 visitas
CompartirPara el Salmón con Verduras y Espuma de Manzana de Mar lo primero será cortar el puerro a la mitad, cortar las pencas de forma sesgada y en trozos similares a los tacos de salmón. Para la espuma, pelar y cortar las patatas, cocerlas en agua partiendo de fría durante…
Crema de Espárrago Verde con Mayonesa de Albahaca y Yogur de Espárrago Blanco
Preparación: 60 minutos
Contenido: 16 ingredientes
Categoría: Verduras
Dificultad: Fácil

Crema de Espárrago Verde con Mayonesa de Albahaca y Yogur de Espárrago Blanco

1 abril 2023 25 27 2 Comentarios
1353 visitas
CompartirPara el caldo, limpiar, pelar y cortar groseramente las verduras para realizar un fondo. Rehogarlas en una olla con aceite pero sin dorarlas, cuando casi estén mojar con el vino, una vez evaporado el alcohol agregar el agua y dejar que hierva, mientras, espumamos y retiramos las impurezas del caldo.…
Tomate Raf preparado
Preparación: 15 minutos
Contenido: 10 ingredientes
Categoría: Verduras
Dificultad: Fácil

Tomate Raf preparado

1 abril 2023 25 27 2 Comentarios
1444 visitas
CompartirPara el Tomate Raf preparado lo primero será coger el tomate Raf y pelarlo, podemos quitar el pedúnculo con un cuchillo y pelarlo con pelador o con el mismo cuchillo, o bien, podemos escaldarlo unos segundos en agua hirviendo. Para ello practicar antes de escaldarlos unos pequeños cortes en cruz…
Tiramisú de Turrón con Toffee, Chocolate y Piñones en Vaso
Preparación: 45 minutos
Contenido: 13 ingredientes
Categoría: Pastelería
Dificultad: Fácil

Tiramisú de Turrón con Toffee, Chocolate y Piñones en Vaso

31 marzo 2023 25 27 2 Comentarios
1426 visitas
CompartirPara el Tiramisú de Turrón con Toffee, Chocolate y Piñones batir el queso con la mitad del azúcar en un bol y batir hasta obtener una textura cremosa. Montar la nata muy fría con varillas eléctricas e incorporarla al queso, con una lengua o espátula de silicona y movimientos envolventes…
Mini Cheesecake de Nutella blanca y Frambuesa
Preparación: 260 minutos
Contenido: 17 ingredientes
Categoría: Pastelería
Dificultad: Fácil

Mini Cheesecake de Nutella blanca y Frambuesa

29 marzo 2023 25 27 1 Comentario
1410 visitas
CompartirPara la Mini Cheesecake de Nutella blanca y Frambuesa necesitaremos un molde de silicona de media esfera de seis unidades. Llenar una manga pastelera con la Nutella blanca y ponerla dentro de cada esfera, más o menos hasta un cuarto de cada esfera. Congelar un par de horas, pasado el…
RegistroRecuperar Contraseña
Usuario
Contraseña
Confirmar Contraseña
Email
Usuario o email