Etiqueta tomate
CompartirPara las Empanadas Crujientes Rellenas de Carne con Salsa Criolla empezaremos por la Masa aunque puedes optar por una comprada: Mezclar la harina con la sal. Añadir la manteca derretida, el vinagre y el agua caliente poco a poco. Amasar hasta obtener una masa homogénea y elástica (unos 10 minutos).…
77 recetas
CompartirTartar de Atún Rojo sobre Salmorejo de Marisco y Gazpacho de Aguacate con Wasabi empezaremos por la elaboración del salmorejo: Cortar todos los ingredientes en trozos medianos y colocar en un bol amplio. Triturar con batidora con la crema de marisco, la sriracha, el kimchi, el pimiento… hasta obtener una…
7 recetas
CompartirPara los Spaghetti del Pescatore comenzamos abriendo los mejillones: Limpia muy bien los mejillones. En una olla caliente con 1 cda. de aceite y 1 diente de ajo, añade los mejillones y el vino blanco. Tapa y cocina hasta que se abran (2-3 minutos). Cuela y reserva el líquido. Retira…
56 recetas
Preparación:
60 minutos
Contenido:
30 ingredientes
Dificultad:
Fácil
CompartirPara el Hot Dog Bombay prepara la Salchicha de pollo: Tritura la carne con el ajo, jengibre, especias, sal y pimienta. Embute en tripa o forma cilindros con film plástico y cuece al vapor 12 minutos. Dora en sartén o parrilla con un poco de aceite antes de montar el…
10 recetas
Preparación:
60 minutos
Contenido:
17 ingredientes
Dificultad:
Fácil
CompartirPara la Pipirrana Versión empieza con el marinado del atún: Corta el atún en cubos pequeños. Mézclalo con la salsa de soja, el aceite de sésamo y el zumo de limón. Reserva tapado en frío durante 20-30 minutos. Siempre puedes usar atún en conserva de tu elección. Preparar el aro…
57 recetas
Preparación:
50 minutos
Contenido:
12 ingredientes
Dificultad:
Fácil
CompartirPara la Esqueixada empezaremos con el Desalado del bacalao (12 h antes): Cubre el bacalao en agua fría, en la nevera, y cambia el agua 2–3 veces durante 12 h. Preparar el bacalao: Escúrrelo bien y desmígalo con las manos, sin aplastar. Reserva en frío. (puedes usar ya desalado o…
11 recetas
Preparación:
30 minutos
Contenido:
15 ingredientes
Dificultad:
Fácil
CompartirPara la Ensalada en Vaso con Brocheta Caprese y Aceite de Albahaca & Menta prepara el aceite verde (5–10 min): Escaldar las hojas de albahaca y menta 5 segundos en agua hirviendo y enfriar en agua con hielo. Secar muy bien. Triturar con el aceite d eoliva y girasol, ajo,…
11 recetas
CompartirPara el Gazpacho Afrutado prepara los ingredientes: Pelar y cortar el mango, zanahoria (ligeramente cocida al vapor 4 min y enfriada opcional), pepino y tomate. Triturar todo junto con el zumo de naranja, vinagre, agua y especias. Tritura hasta obtener una crema muy fina. Emulsionar añadiendo poco a poco el…
17 recetas
Preparación:
20 minutos
Contenido:
11 ingredientes
Dificultad:
Fácil
CompartirPara la Ensalada de Fusilli Integral empezamos cociendo la pasta: Hervir los fusilli en agua con sal hasta que estén al dente. Enfriar rápidamente bajo agua fría, escurrir y reservar con un hilo de AOVE para que no se pegue. Preparar los ingredientes frescos: Cortar los tomates cherry. Filetear las…
50 recetas
CompartirPara el Tiradito de Atún Umami: Cortar el Pescado en láminas finas tipo sashimi. Reservar en frío con unas gotas de aceite de sésamo y una pizca de sal. Curry rojo: En un cazo, calentar la pasta de curry con la leche de coco. Añadir azúcar, lima, sal y caldo…
126 recetas
Preparación:
20 minutos
Contenido:
8 ingredientes
Dificultad:
Fácil
CompartirPara la Bruschetta de Tomate Aliñado prepara el pan infusionado: En un cazo pequeño, calienta suavemente el aceite con los dientes de ajo aplastados, la ralladura de limón y las hierbas de tu elección. Deja que se infusione a fuego bajo durante 3 minutos. Retira del fuego y deja reposar…
65 recetas
CompartirPara la Pasta Marinera prepara los ingredientes del mar: Lava bien las almejas y mantenlas en agua con sal durante al menos 30 minutos para que suelten arena. Pela los gambones y reserva las cáscaras si quieres hacer un fondo extra (opcional). Saltear los mariscos: En una sartén grande o…
10 recetas
Preparación:
40 minutos
Contenido:
16 ingredientes
Dificultad:
Fácil
CompartirPara el Salpicón Versión prepara la base de aguacate y wakame*: Hidrata el wakame en agua fría durante 10 minutos, escurre bien, seca, aliña y reserva. Para la emulsión de aguacate, tritura la pulpa de aguacate con los pimientos verdes fritos en aceite, el plancton, el caldo, el aceite de…
126 recetas
Preparación:
40 minutos
Contenido:
19 ingredientes
Categoría:
Ensaladas y Ensaladillas
Dificultad:
Fácil
CompartirPara la Ensalada Jardín de Huerto prepara las verduras: Tornea las zanahorias y las patatas con un sacabocados para obtener bolitas uniformes. Cocer por separado las bolitas de zanahoria, patata, ramilletes de coliflor y brócoli en agua con sal hasta que estén tiernas pero firmes (al dente, unos 3-4 minutos).…
61 recetas
CompartirPara el Salmón Remolacha con Berenjena y Crema de Alcachofas Ibéricas empezamos con el macerado y cocción del salmón: Preparar la marinada: Triturar la remolacha con el caldo de pescado, vinagre de Jerez, salsa de soja, jengibre y miel hasta obtener un líquido homogéneo. Añadir el aceite de sésamo y…
57 recetas
CompartirPara los Callos a la Andaluza prepara los garbanzos: Remojo: Si usas garbanzos secos, dejarlos en remojo con agua y sal al menos 12 horas antes. Cocción: Cocer en una olla con agua limpia hasta que estén tiernos (aprox. 90 min) o usar garbanzos ya cocidos y escurridos. Limpiar y…
51 recetas
Preparación:
15 minutos
Contenido:
6 ingredientes
Dificultad:
Fácil
CompartirPara los Sandwich prepara los ingredientes: Lavar y secar la lechuga. Trocearla en partes manejables. Cortar los tomates en rodajas finas y salpimentar ligeramente. Montaje del sándwich: Tomar 1 rebanada de pan de molde y untar una capa de mayonesa. Colocar 2 lonchas de jamón, unas rodajas de tomate y…
65 recetas
Preparación:
50 minutos
Contenido:
18 ingredientes
Dificultad:
Fácil
CompartirPara la Ensalada de Asados con Vinagreta de Jugo Tostado y Hierbas Frescas procemos al asado de las verduras para potenciar el sabor: Precalentar el horno a 220 °C con calor arriba y abajo. Colocar las berenjenas, tomates, pimientos, cebolla y ajos en una bandeja. Añadir un chorro generoso de…
4 recetas
CompartirPara los Espaguetis con Albóndigas en Salsa de Tomate prepara las albóndigas: En un bol, mezclar la carne con el pan rallado, el huevo, la leche, el parmesano, el ajo, el perejil, la sal y la pimienta. Formar albóndigas pequeñas y refrigerar durante 15 minutos. Calentar 2 cucharadas de aceite…
6 recetas
CompartirPara el Arroz Frito Gratinado con Sobrasada y Chorizo cocina el arroz: Lavar el arroz y cocerlo con el caldo de pollo durante 10-12 min a fuego medio. Reservar. Preparar el sofrito: En una sartén grande o wok, calentar el aceite y sofreír la cebolla y el ajo hasta dorar.…
9 recetas
Preparación:
15 minutos
Contenido:
11 ingredientes
Categoría:
Ensaladas y Ensaladillas
Dificultad:
Fácil
CompartirPara la Ensalada de Queso Feta, Lentejas y Vinagreta Balsámica de Sésamo prepara los ingredientes: Lava y escurre bien la mezcla de lechugas. Corta los tomates cherry en mitades. Tuesta los piñones en una sartén sin aceite hasta que estén dorados. Escurre las lentejas cocidas y reservar. Hacer la vinagreta:…
58 recetas
Preparación:
80 minutos
Contenido:
24 ingredientes
Dificultad:
Fácil
CompartirPara las Empanadas Venezolanas prepara el relleno de pollo: Calienta el aceite en una sartén y sofríe la cebolla, el pimiento y el ajo durante 5 minutos. Agrega la pasta de tomate, el comino, el pollo desmechado, y sazona con sal y pimienta. Cocina por 5 minutos más y reserva.…
16 recetas
CompartirPara el Arroz con Bogavante prepara el fumet o caldo de pescado: En una olla grande con un poco de aceite sofríe la morrala, el puerro, la zanahoria, el tomate, los ajos y la hoja de laurel, agrega el agua. Lleva a ebullición, espumando la superficie para retirar impurezas. Cocina…
51 recetas
CompartirPara la Salsa Brava pela y pica finamente los dientes de ajo. Calienta el aceite de oliva en una sartén a fuego medio. Añade el laurel, el ajo picado y sofríelo hasta que esté dorado y fragante, pero no quemado. Incorpora la harina y remueve bien para que se cocine…
17 recetas
CompartirPara las Albóndigas de Ciervo en Salsa Especiada prepara el macerado de la carne: Mezcla la carne picada con la miga de pan remojada en leche, nata, el huevo, el jengibre, el ajo, la salsa de soja, la salsa de pescado (si la usas), la cúrcuma, el perejil, sal y…
58 recetas
Preparación:
50 minutos
Contenido:
21 ingredientes
Dificultad:
Fácil
CompartirPara las Bruschettas Variadas empezamos con la base de las bruschettas: Haz rebanadas de pan rústico de aproximadamente 1,5 cm de grosor. Aromatizar el pan: Frota un diente de ajo por ambas caras de las rebanadas. Tostar: Pincela con aceite de oliva y coloca en una bandeja para horno. Lleva…
9 recetas
CompartirPara el Curry Tikka Masala vamos a marinar el pollo: En un bol, mezcla el yogur, las especias (garam masala, comino, cúrcuma, canela, mostaza, pimentón) y el jugo de limón. Añade el pollo y mezcla bien. Cubre y deja reposar en el refrigerador por 30 minutos o hasta 4 horas.…
12 recetas
CompartirPara la Sopa Mediterránea con Marisco preparar los ingredientes: Lavar bien las almejas para eliminar arena. Reservar. Limpiar y cortar los calamares en anillas. Pelar las gambas. Rehidratar la ñora en agua caliente durante 10 minutos, retirar las semillas y picar finamente la pulpa. Cocinar la base: En una cazuela…
60 recetas
CompartirPara los Espaguetis con Mejillones al Ajillo prepara los mejillones: Limpia los mejillones retirando las barbas y enjuágales con abundante agua fría. En una sartén amplia, calienta 2 cucharadas de aceite de oliva. Añade 2 dientes de ajo laminados y una guindilla seca. Sofríe hasta que el ajo esté dorado.…
30 recetas
Preparación:
30 minutos
Contenido:
16 ingredientes
Dificultad:
Fácil
CompartirPara la Tapa Currywurst Oriental Picante prepara la Salsa: En una sartén, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Añade el ajo, el jengibre y la cebolla picada y sofríe hasta que esté dorada y caramelizada, unos 5-7 minutos. Añade el puré de tomate, el ketchup y la mostaza.…
71 recetas
CompartirPara la Salmorreta Iaia hidrata las ñoras: Retira las semillas y el tallo de las ñoras, colócalas en agua caliente durante unos 20 minutos para que se ablanden. Una vez hidratadas, raspa la carne con una cuchara y resérvala. Preparar el sofrito: En una sartén, añade el aceite de oliva…
10 recetas
CompartirPara el Pescado Relleno prepara el relleno: En una sartén, calienta 1 cucharada de aceite de oliva a fuego medio. Añade el ajo picado, las guindillas, el puerro, los pimientos, las cebollas picadas y sofríe hasta que estén tiernos. Agrega los tomates cherry cortados (puedes agregar un toque de concentrado…
10 recetas
CompartirPara la Pasta en Salsa Crema con Pollo Marinado empieza a marinar el pollo: En un bol, mezcla el aceite de oliva, ajo picado, orégano, comino, pimentón, tomillo, comino, cebolla en polvo, zumo y ralladura de limón, la sal y la pimienta. Añade los cubos de pechuga de pollo y…
8 recetas
CompartirPara la Ensalada Martierra sella las vieiras: Limpia las vieiras y asegúrate de secarlas bien. En una sartén caliente con un poco de aceite de oliva, dóralas rápidamente por ambos lados, durante aproximadamente 1 minuto por cada lado, solo para que se sellen y adquieran un tono dorado. Resérvalas en…
57 recetas
Preparación:
180 minutos
Contenido:
19 ingredientes
Dificultad:
Fácil
CompartirPara el Burrito Burro empezamos con la carne deshebrada: En una olla grande, coloca la carne, cebolla, ajo, laurel, comino, pimentón, orégano, sal y pimienta. Cubre con caldo de res y cocina a fuego medio-bajo durante 2 horas y media o hasta que la carne esté muy tierna. Deshebrado: Una…
11 recetas
CompartirPara el Tiradito de Vieiras sobre Salpicón de Verduras y Gambas prepara la Ensalada Base: Blanquea las flores del brócoli, la zanahoria y por último la remolacha, cociendo las verduras en agua hirviendo con sal durante 1 minuto y enfriar en agua con hielo. Escurrir bien. Prepara la Reducción de…
61 recetas
Preparación:
150 minutos
Contenido:
18 ingredientes
Dificultad:
Fácil
CompartirPara la Pizza Pomodoro y Chorizo con Mozzarella y Provolone prepara la masa: Activa la levadura en un bol pequeño, para ello mezcla la levadura seca o fresca con el agua tibia y el azúcar. Deja reposar durante 5-10 minutos hasta que la mezcla esté espumosa. Hacer la masa: En…
56 recetas
CompartirPara los Pulpitos a la Parrilla Aliñados empezamos con la cocción de los pulpitos: En una olla grande, hierve agua con sal. Añade los pulpitos y cocina durante unos 20 minutos o hasta que estén tiernos. Escúrrelos y pásalos por la parrilla a fuego fuerte unos minutos por cada lado,…
6 recetas
CompartirPara la Tapa Mexicana prepara la Carne Mechada: Cocina la carne en una olla con agua, cebolla, ajo, laurel, sal y pimienta durante 2-3 horas hasta que esté tierna. Una vez cocida, desmenúzala con un tenedor y resérvala. Prepara la Crema de Guacamole: Tritura el aguacate y mézclalo con la…
65 recetas
Preparación:
15 minutos
Contenido:
11 ingredientes
Dificultad:
Fácil
CompartirPara la Ensalada Picada: Pela y corta las zanahorias en cubos pequeños. Pica finalmente la lombarda. Pela y corta la cebolla roja en cubos. Lava los tomates y córtalos en cubos pequeños. Pela y corta el pepino en cubos. Mezclar los vegetales: En un bol grande, mezcle todos los vegetales…
11 recetas
Preparación:
30 minutos
Contenido:
22 ingredientes
Dificultad:
Fácil
CompartirPara la Hamburguesa casera condimenta la carne: En un bol grande, mezcla la carne picada con el comino, ajo en polvo, cebolla en polvo, ras el hanut, salsa de soja, aceite, sal y pimienta. Amasa bien para que las especias se integren uniformemente. Formar las hamburguesas: Dividir la carne en…
10 recetas
CompartirPara el Gazpacho de Lombarda con Helado de Pepino y Mostaza Antigua prepara el gazpacho de lombarda: Lava bien la lombarda, los tomates, el pimiento (rojo opcional), las chalotas y el pepino. Pela y pica la cebolla y el ajo. Mezclar y triturar: En una licuadora o procesador de alimentos,…
61 recetas
Preparación:
80 minutos
Contenido:
14 ingredientes
Dificultad:
Fácil
CompartirPara las Berenjenas con Queso Curado y Aliño de Miel de Caña prepara las Berenjenas: Asadas: Precalienta el horno a 200°C. Corta una de las berenjenas en tiras finas y colócalas en una bandeja de horno forrada con papel pergamino. Rocía con un poco de aceite de oliva, sazona con…
57 recetas
CompartirPara el Gazpacho Verde prepara los ingredientes: Lava bien todos los vegetales. Pela y pica el pepino. Corta los espárragos cocidos en trozos pequeños. Extrae la pulpa del aguacate. Pica finamente la cebolleta, el pimiento verde, el ajo, y el jalapeño (retira las semillas si prefieres un toque menos picante).…
11 recetas
Preparación:
30 minutos
Contenido:
14 ingredientes
Dificultad:
Fácil
CompartirPara el Tabulé preparamos el cuscús: Calienta el agua o caldo de verduras con una pizca de sal y 1,5 cucharadas de aceite de oliva en una cacerola hasta que hierva. Retira del fuego y añade el cuscús, cubre con una tapa y deja reposar durante 5 minutos. Pasado el…
11 recetas
Preparación:
45 minutos
Contenido:
16 ingredientes
Dificultad:
Fácil
CompartirPara los Panecillos de Gambas prepara los langostinos: En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Añade el ajo picado y saltea hasta que esté fragante. Agrega los langostinos limpios de tripa y carcasas, sazona con sal y pimienta, y cocina hasta que estén rosados y…
50 recetas
Preparación:
45 minutos
Contenido:
14 ingredientes
Dificultad:
Fácil
CompartirPara el Kebab Que va prepara las patatas fritas: Calienta suficiente aceite en una sartén grande o freidora a 180°C. Fríe las patatas ya cortadas en bastones en lotes pequeños hasta que estén doradas y crujientes. Escurre las patatas sobre papel absorbente y sazona con sal y pimentón dulce. Preparación…
58 recetas
Preparación:
50 minutos
Contenido:
16 ingredientes
Dificultad:
Fácil
CompartirPara la Tapa de Ensalada de Zamburiña Gratinada con Bacon: Corta la baguette en rebanadas de aproximadamente 1 cm de grosor. Necesitarás 8 rebanadas. Tosta las rebanadas en el horno a 200°C durante unos 5-7 minutos hasta que estén doradas y crujientes. Reserva Preparación de la ensalada: Corta con una…
50 recetas
Preparación:
60 minutos
Contenido:
23 ingredientes
Dificultad:
Fácil
CompartirPara el Bocadillo de Verduras Asadas con Alioli y Romescu prepara el alioli: En un vaso de batidora, añade el diente de ajo pelado y picado, la leche ( puede ser normal o de soja), el jugo de limón y una pizca de sal. Comienza a batir a velocidad baja…
6 recetas
CompartirPara el Gazpacho Amarillo prepara los ingredientes: Lava bien los tomates cherry amarillos y el pimiento amarillo. Pela el pepino y córtalo en trozos. Pela y pica la cebolla dulce. Pela el diente de ajo. Mezcla y triturado: Coloca todos los ingredientes en un vaso de batidora, tomates cherry, pimiento,…
11 recetas
CompartirPara las Codornices Rellenas Asadas preparar el relleno: Saltear ingredientes en una sartén con un poco de aceite de oliva, sofreir la cebolla y el ajo hasta que estén dorados. En un bol grande, mezcla la carne de cerdo picada, el jamón serrano, el pan rallado, el huevo, el brandy,…
11 recetas
CompartirPara el reparar el Pulpo al Horno con Patatas: Cocción previa del pulpo: Llenar una olla grande con agua, añadir los dientes de ajo y la hoja de laurel. Llevar el agua a ebullición. Sumerger el pulpo en el agua hirviendo 3 veces (esto ayuda a que la piel no…
61 recetas
CompartirPara los Calamares Extracrujientes y Salsas prepara los calamares: Limpia las anillas de calamar y sécalas bien con papel de cocina. Sazona con sal y pimienta. Prepara dos recipientes, uno con los huevos batidos y otro con la mezcla de harina de trigo y maicena. Pasa cada anilla de calamar…
51 recetas
CompartirPara las Albóndigas de Pollo y Pavo con Salsa de Tomate y Piquillo prepara la carne: En un bol pequeño, mezcla el pan rallado con la nata y deja reposar durante unos minutos hasta que el pan esté bien empapado. En un bol grande, combina la carne picada de pollo…
50 recetas
CompartirPara el Gazpacho con Zanahoria prepara las verduras: Lava bien los tomates, el pepino, el pimiento verde, las zanahorias y la cebolla. Pela los tomates (puedes escaldarlos en agua caliente para facilitar el pelado) y córtalos en trozos grandes. Pela el pepino y córtalo en trozos. Quita las semillas del…
17 recetas
CompartirPara los Tallarines con Salsa Asada preparar las verduras asadas: Precalienta el horno a 200°C. Pela y corta las zanahorias en trozos pequeños. Pela y corta la cebolla en cuartos. Limpia y corta el puerro en rodajas gruesas. Pela los dientes de ajo. Coloca las zanahorias, la cebolla, el puerro…
14 recetas
CompartirPara la Ternera Guisada con Arroz prepara la carne: En una cacerola grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio-alto. Sazona la ternera troceada con sal y pimienta, luego enharínala ligeramente. Dora los cubos de ternera en la cacerola hasta que estén bien dorados por todos los lados. Retira…
9 recetas
Preparación:
30 minutos
Contenido:
12 ingredientes
Dificultad:
Fácil
CompartirPara la Ensalada de Pasta con Aceitunas y Feta cocina la pasta: Cocina las pajaritas en una olla grande con agua con sal siguiendo las instrucciones del fabricante hasta que esté al dente. Agrega laurel al agua si lo deseas. Escurre la pasta y enjuágala con agua fría para detener…
16 recetas
CompartirPara la Pizza Casera prepara la masa: En un tazón grande, mezcla la harina y la sal. En otro tazón, disuelve el azúcar y la levadura en agua tibia. Deja reposar durante 5-10 minutos hasta que la mezcla esté espumosa. Añade el aceite de oliva a la mezcla de levadura.…
47 recetas
Preparación:
50 minutos
Contenido:
12 ingredientes
Dificultad:
Fácil
CompartirPara la crema Dip pon a remojo la ñora en agua caliente durante al menos 30 minutos para ablandarla. Una vez esté blanda, retira las semillas y córtala en trozos pequeños. Puedes comprar la carne ya limpia en cualquier supermercado. En una licuadora o procesadora de alimentos, agrega el pimiento asado,…
60 recetas
CompartirPara los Callos con Garbanzos calienta en una olla grande, un poco de aceite de oliva a fuego medio-alto. Agrega la panceta y el chorizo y cocina hasta que estén dorados y la grasa se haya liberado. Retira la panceta y el chorizo de la olla y reserva. En la…
126 recetas
CompartirPara Frittata Italiana preparamos los ingredientes: En un tazón grande, bate los huevos con la nata hasta que estén bien combinados. Agrega una pizca de sal y pimienta al gusto (nuez moscada u otra especia de tu elección). Luego, incorpora el queso rallado y reserva. (Opcional) Precalienta el horno a…
17 recetas
CompartirPara las Patatas Asadas Rellenas precalienta el horno a 200°C (390°F). Lava bien las patatas y sécalas con papel de cocina. Haz varios cortes o picha con un tenedor a lo largo de cada patata, cuidando de no cortar hasta el fondo, para que se cocinen de manera uniforme. Coloca…
46 recetas
CompartirPreparación de las Albóndigas a la Jardinera: En un tazón grande, mezcla la carne picada, el huevo, el pan rallado o miga de pan, la cebolla picada, el ajo, el perejil, la sal y la pimienta. Forma albóndigas del tamaño deseado y reserva (puedes enharinarlas). Calienta un poco de aceite…
47 recetas
Preparación:
60 minutos
Contenido:
19 ingredientes
Dificultad:
Fácil
CompartirPara Bowl Poke Atún prepara el arroz blanco chino: Enjuaga el arroz bajo agua fría hasta que el agua salga clara. En una olla, lleva a ebullición el agua con una pizca de sal. Añade el arroz y reduce el fuego a bajo. Tapa y cocina durante 18-20 minutos, o…
50 recetas
Preparación:
30 minutos
Contenido:
12 ingredientes
Dificultad:
Fácil
CompartirPara el Antipasti tostar el pan: Precalienta el horno a 180°C. Coloca las rebanadas de pan en una bandeja para hornear y píntalas con aceite de oliva virgen extra calentado previamente con el ajo picado, dejar macerar para que tome sabor, casi frío incorporar el perejil fresco picado. Hornea hasta…
71 recetas
CompartirPara la Crema de Bogavante y Nécoras preparamos el marisco: Cocina los bogavantes y las nécoras en agua con sal durante 8-10 minutos. Reserva el agua de cocción. Desmenuza la carne de los bogavantes y extrae la carne de las nécoras. Sofrito de vegetales: En una olla grande, calienta el…
58 recetas
CompartirPara el Gofre salado de Calabacín con Crema de Burrata: Ralla los calabacines y escúrrelos para eliminar el exceso de agua. En un bol, mezcla la harina, los huevos, la leche y el caldo, la sal, el ajo, queso rallado o en polvo (opcional), la cebolla, las hierbas y la…
56 recetas
CompartirPara el Pescado al Martini Blanco con Espinacas y su Velouté precalienta el horno a 200°C. Limpia las lubinas o el pescado elegido y corta tacos, puedes hacer unos cortes diagonales en la piel. Colócalas en una bandeja para horno ligeramente engrasada. Vierte el Martini blanco sobre las lubinas, luego…
61 recetas
CompartirPreparación de los Higos: Lava los higos, puedes asarlos enteros o cortados a la mitad. Macera los higos en salsa de soja durante al menos 60 minutos. Precalienta el horno a 180°C. Mezcla la miel y el aceite de oliva. Riega los higos con la mezcla de aceite y miel…
50 recetas
Preparación:
240 minutos
Contenido:
10 ingredientes
Dificultad:
Fácil
CompartirPara la Pizza Ibérica preparamos la masa: Mezcla la levadura con el agua tibia y el azúcar. Deja reposar hasta que haga espuma. En un recipiente, combina la harina y la sal. Agrega la levadura activada y el aceite de oliva. Amasa la mezcla hasta obtener una masa suave y…
57 recetas
CompartirPreparación de las Lentejas Estofadas con Carne: Lava las lentejas en un colador y escúrrelas. En una olla grande, coloca las lentejas y cúbrelas con agua. Lleva a ebullición y cocina a fuego medio durante unos 20 minutos. Escurre y reserva. Preparación del Estofado: En una sartén grande, calienta el…
50 recetas
Preparación:
25 minutos
Contenido:
10 ingredientes
Dificultad:
Fácil
CompartirPreparación del Pan de Ajo: Precalienta el horno a 180°C. En un tazón, mezcla la mantequilla derretida, el ajo picado, el perejil, el tomillo y el orégano. Coloca las rebanadas de pan en una bandeja para horno y úntalas generosamente con la mezcla de mantequilla y ajo. Hornea hasta que…
17 recetas
Preparación:
120 minutos
Contenido:
17 ingredientes
Categoría:
Ensaladas y Ensaladillas
Dificultad:
Fácil
CompartirPreparación de la Ensalada de Garbanzos: Cocina los garbanzos en caldo de verduras con aceite de sésamo, laurel y jengibre fresco picado hasta que estén tiernos. Dejar enfriar una vez cocidos y escurridos. Ensamblaje: En un bol, combina los garbanzos cocidos y ya fríos con el tomate seco, tomate natural,…
58 recetas
Preparación:
480 minutos
Contenido:
10 ingredientes
Dificultad:
Fácil
CompartirAñade un poco de mostaza a la salsa cheddar. Para el cerdo Ibérico desmenuzado: Mezcla el pimentón, comino, ajo en polvo, cebolla en polvo, sal y pimienta. Frota la mezcla sobre la carne de cerdo. Coloca la carne en una olla de cocción lenta, agrega el caldo de pollo y…
14 recetas
CompartirPara el Mole Poblano tuesta los chiles secos en una sartén caliente hasta que estén ligeramente inflados, cuidando de no quemarlos. Retira las semillas y desvénalos. En una sartén seca, tuesta las almendras, cacahuetes, pipas calabaza, hoja santa, sésamo, tortilla, bolillo, pasas, nueces y pistachos hasta que estén dorados. En…
16 recetas
CompartirPara el Chili con Carne en una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega el ajo picado, la cebolla y el pimiento picados y saltea hasta que estén tiernos. Añade la carne picada y cocina hasta que se dore y se cocine completamente. Agrega el maíz…
46 recetas
CompartirPara la Lasagna de Carne con Chorizo, Tapenade y Pesto prepara la Salsa de Carne: En una olla grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo, y saltea hasta que estén dorados. Agrega la carne picada y cocínala, una vez esté desmenuzada, suelta…
126 recetas
CompartirPara los Pimientos rellenos de Halloween: Lava los pimientos y sécalos. Para crear el aspecto de calabaza de Halloween, corta las tapas de los pimientos, al igual que lo harías con una calabaza real. Luego, talla los ojos, nariz y boca en cada pimiento. Ten cuidado al hacerlo. Relleno de…
50 recetas
Preparación:
90 minutos
Contenido:
20 ingredientes
Dificultad:
Fácil
CompartirPreparación del Relleno: En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega el puerro, el jengibre, la cebolla y el ajo picados y saltea hasta que estén dorados. Añade la pechuga de pollo asada o cocida desmenuzada y cocina durante unos minutos. Agrega el curry, comino,…
47 recetas
Preparación:
70 minutos
Contenido:
14 ingredientes
Dificultad:
Fácil
CompartirPara las Judías Blancas en Tapa en una olla grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio. Agrega los dientes de ajo picados y la cebolla picada y sofríelos hasta que estén dorados. Agrega el calabacín picado y los tomates rallados. Cocina hasta que los tomates se…
56 recetas
CompartirPara las Judías Pintas con Chorizo y Gambas si estás utilizando judías pintas secas, asegúrate de remojarlas la noche anterior. Luego, cuécelas hasta que estén tiernas siguiendo las instrucciones del paquete. Si usas judías pintas en conserva, enjuágalas y escúrrelas. En una cazuela grande, calienta el aceite de oliva a…
57 recetas
Preparación:
30 minutos
Contenido:
13 ingredientes
Categoría:
Ensaladas y Ensaladillas
Dificultad:
Fácil
CompartirPara la Ensalada Noruega corta la remolacha en dados y ponlos a macerar en aceite de oliva virgen extra y vinagre de frambuesa. Deja macerar el día antes si es posible. Lava y corta el pepino en rodajas. Corta los tomates cherry a la mitad. Cocina los espárragos trigueros al…
61 recetas
Preparación:
35 minutos
Contenido:
17 ingredientes
Dificultad:
Fácil
CompartirPara el Pepito de Ternera con Patatas Fritas comienza preparando las patatas fritas. Fríelas en aceite caliente hasta que estén doradas y crujientes. Escúrrelas sobre papel de cocina y agrega un poco de sal y pimentón. Resérvalas. Mientras tanto, en una sartén o plancha, calienta el aceite de ajo y…
50 recetas
Preparación:
35 minutos
Contenido:
18 ingredientes
Dificultad:
Fácil
CompartirPara el Wrap de Falafel enjuaga y escurre los garbanzos y colócalos en un procesador de alimentos. Agrega el ajo, la cebolla, el perejil, el comino, el cilantro, el pimentón, la harina de garbanzo, sal y pimienta. Procesa la mezcla hasta que todos los ingredientes estén bien combinados y se…
77 recetas
Preparación:
15 minutos
Contenido:
10 ingredientes
Dificultad:
Fácil
CompartirPara el Pico de Gallo con Nachos en un bol grande, combina los tomates, la cebolla morada, el pimiento verde, el cilantro, el chile jalapeño y el ajo. Mezcla bien. Exprime el jugo de los limones sobre la mezcla de vegetales y revuelve nuevamente. Añade sal y pimienta al gusto…
17 recetas
CompartirPara las Almejas a la Marinera lava las almejas en agua fría y escúrrelas bien. Si alguna almeja está abierta, tírala ya que podría estar muerta y no es segura su ingesta. En una cacerola grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla, el ajo y…
60 recetas
CompartirPara los Spaghetti a la Puttanesca cuece los espaguetis en una olla grande con agua hirviendo con sal y una hoja de laurel, según las instrucciones del paquete hasta que estén al dente. Luego, escúrrelos y resérvalos. En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega…
56 recetas
CompartirPara la Feijoada si estás utilizando frijoles secos, ponlos en remojo durante la noche anterior y cuécelos en agua hasta que estén tiernos. Si estás utilizando frijoles en conserva, enjuágalos y escúrrelos. En una sartén grande o una olla a fuego medio, calienta un poco de aceite. Agrega las carnes…
17 recetas
CompartirPara los Cangrejos de Río en Salsa lava bien los cangrejos de río bajo agua fría para eliminar cualquier residuo de tierra o arena. Resérvalos. Preparación de la Salsa: En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla, el ajo, los pimientos y el…
47 recetas
Preparación:
35 minutos
Contenido:
10 ingredientes
Dificultad:
Fácil
CompartirPara el Sandwich Doble preparamos la magreta de cerdo: Calienta una sartén o plancha a fuego medio-alto. Cocina la magreta de cerdo adobada a la plancha hasta que esté cocida y dorada por ambos lados, aproximadamente 3-4 minutos por cada lado. Luego, pon en cada loncha de magreta una loncha…
58 recetas
CompartirPara la Ternera en Salsa con Verduras, preparamos el redondo de ternera. Marca y cocina el redondo de ternera en una olla express con aceite caliente a fuego medio-alto. Sazona el redondo de ternera con sal y pimienta, y marca todos los lados en la olla hasta que estén dorados.…
50 recetas
Preparación:
60 minutos
Contenido:
14 ingredientes
Dificultad:
Fácil
CompartirPara Dragon Ball Tapa lava bien los tomates y el mango maduro. Pela el mango, quítale el hueso y córtalo en trozos grandes, también venden el mango en puré. En un procesador de alimentos o licuadora, coloca los tomates, el mango, el ajo pelado, la miga de pan y el…
126 recetas
CompartirPara los Garbanzos con Choco en una olla grande, calienta unas cucharadas de aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo picados y sofríelos hasta que estén tiernos y transparentes. Añade el pimiento rojo y verde picado a la olla y continúa cocinando hasta que esté…
15 recetas
Preparación:
60 minutos
Contenido:
23 ingredientes
Dificultad:
Fácil
CompartirPara la Cangreburger lo primero será elaborar las hamburguesas, para ello en una sartén con un poco de mantequilla o aceite de oliva pochar la cebolla, luego agregar la pasta de ajo y de jengibre y dejar que poche todo bien con una pizca de sal, una vez hecho reservar.…
57 recetas
Preparación:
90 minutos
Contenido:
6 ingredientes
Dificultad:
Fácil
CompartirPara el Ajvar Balcánico precalienta el horno a 200°C. Lava los pimientos y las berenjenas y sécalos. Luego, colócalos en una bandeja de horno forrada con papel de aluminio. Hornea los pimientos y las berenjenas durante aproximadamente 30-40 minutos, volteándolos ocasionalmente, hasta que la piel esté arrugada y ligeramente dorada.…
61 recetas