Etiqueta receta

Torta Húmeda de Chocolate
Preparación: 50 minutos
Contenido: 15 ingredientes
Categoría: Pastelería
Dificultad: Fácil

Torta Húmeda de Chocolate

14 mayo 2022 26 23 2 Comentarios
2537 visitas
CompartirElaboración: Engrasar una bandeja o molde rectangular de 30 cm., colocar papel sulfurizado en el fondo, engrasar y enharinar. Mientras en un bol tamizar la harina junto con el bicarbonato, la sal y el cacao en polvo, reservar. Precalentar el horno a 180°C. En otro bol mezclar los huevos junto…
Tarta de Calabaza
Preparación: 60 minutos
Contenido: 9 ingredientes
Categoría: Pastelería
Dificultad: Fácil

Tarta de Calabaza

13 mayo 2022 24 25 2 Comentarios
1502 visitas
CompartirElaboración: Triturar la pulpa asada de la calabaza, puede asarse o hacerse al horno cortando en cuartos y colocando en una bandeja de horno con la piel hacia arriba, como el tiempo de asado en horno es largo optamos por microondas, en este último ponemos la carne de la calabaza…
Vieiras con Bacon, Trigueros y Espinacas al Ajillo con Piñones y Pasas
Preparación: 25 minutos
Contenido: 11 ingredientes
Categoría: Marisco
Dificultad: Fácil

Vieiras con Bacon, Trigueros y Espinacas al Ajillo con Piñones y Pasas

13 mayo 2022 24 26 1 Comentario
1383 visitas
CompartirElaboración: Calentamos dos cucharadas de aceite en una sartén, freímos el bacon hasta que esté tostado, retirar y reservar en papel de cocina. En la misma sartén con el aceite y grasa del bacon echamos los ajos picados y cuando empiecen a dorarse incorporamos los piñones tostados y las pasas,…
Coctel de Crema de Whisky con Plátano y Leche Merengada Especiada
Preparación: 15 minutos
Contenido: 9 ingredientes
Dificultad: Fácil

Coctel de Crema de Whisky con Plátano y Leche Merengada Especiada

12 mayo 2022 26 25 1 Comentario
4200 visitas
CompartirElaboración: Pelar y cortar el plátano en trozos, reservar 3 trozos para decorar, en un cazo pequeño al fuego ponemos los trozos de plátano y los caramelizamos con el azúcar. Echar la leche merengada con la canela, el jengibre y el anís, retirar y reservar hasta enfriar. En un vaso…
Paté de Pastel de Atún Express
Preparación: 10 minutos
Contenido: 6 ingredientes
Dificultad: Fácil

Paté de Pastel de Atún Express

12 mayo 2022 26 23 1 Comentario
1963 visitas
CompartirElaboración: Escurrimos el atún de su aceite y lo ponemos en en vaso de la batidora. Añadimos los huevos, la nata, el ketchup y el tomate frito, batimos hasta conseguir una crema. Lo echamos en un molde de silicona o recipiente para microondas y lo cocinamos a máxima potencia 7…
Martini de Zanahoria Sanguina
Preparación: 5 minutos
Contenido: 7 ingredientes
Categoría: BebidasCoctelería
Dificultad: Fácil

Martini de Zanahoria Sanguina

11 mayo 2022 24 26 2 Comentarios
1327 visitas
CompartirElaboración: En un vaso mezclador con hielo echar todos los ingredientes, agitar bien. Servir en copa de cocktail bien fría, con una rama de romero y una rodaja de lima. Compartir
Tequeños de Queso
Preparación: 30 minutos
Contenido: 3 ingredientes
Dificultad: Fácil

Tequeños de Queso

11 mayo 2022 26 24 1 Comentario
1851 visitas
CompartirElaboración: Cortar el queso en bastoncillos de 1 cm. (aprox), reservamos. Teniendo la masa a temperatura ambiente, la cortamos en tiras también de 1 cm y vamos enrollando en espiral los bastoncillos de queso, presionando ligeramente para que quede todo bien cerrado. Calentamos el aceite y freímos los tequeños dando…
Pollo Gratinado con Champiñones y Tomates
Preparación: 35 minutos
Contenido: 10 ingredientes
Categoría: Carnes
Dificultad: Fácil

Pollo Gratinado con Champiñones y Tomates

10 mayo 2022 26 24 1 Comentario
1341 visitas
CompartirElaboración: Encendemos el horno a 180°C. Fileteamos los champiñones y cortamos los tomates en rodajas finas. En un bol mezclar bien el aceite, pasta de tomate, orégano, ajo y crema de champiñón. Reservar En una fuente de horno o bandeja, colocamos los filetes separados y los aplastamos ligeramente (espalmar). Repartimos…
Nevaditos
Preparación: 20 minutos
Contenido: 5 ingredientes
Categoría: Pastelería
Dificultad: Fácil

Nevaditos

9 mayo 2022 25 26 2 Comentarios
1312 visitas
CompartirElaboración: En un cuenco se pone la harina, el azúcar y la almendra molida. Ablandamos la mantequilla en el microondas sin que quede líquida e incorporamos a lo anterior, mezclar bien. Se calienta el horno a 160°C. En la bandeja colocamos papel de hornear y vamos depositando bolitas de masa…
Tarta de Queso sin Horno
Preparación: 210 minutos
Contenido: 9 ingredientes
Categoría: Pastelería
Dificultad: Fácil

Tarta de Queso sin Horno

9 mayo 2022 26 24 1 Comentario
1237 visitas
CompartirElaboración: Base de galleta: Picamos las galletas y mezclamos con la mantequilla derretida.. Lo echamos en un molde, presionamos hasta q quede compacto y reservamos en el frigorífico. Relleno: En un bol echamos la leche, el azúcar y la leche en polvo y mezclamos. Incorporamos el queso crema y la…
Brownie Express Trufas To Furious
Preparación: 2 minutos
Contenido: 11 ingredientes
Categoría: Pastelería
Dificultad: Fácil

Brownie Express Trufas To Furious

8 mayo 2022 25 26 1 Comentario
1205 visitas
CompartirElaboración: En un bol ponemos la harina, la levadura y el cacao y mezclamos. Incorporamos el azúcar y mezclamos de nuevo. Añadimos ahora la leche, la esencia de vainilla, el aceite y batimos todo. Repartimos la mezcla en 3 tazas o vasos de cartón, procurando no sobrepasar la mitad de…
Solomillo de Corzo al Oporto con Romescu de Zanahoria y Puré de Patata infusionado
Preparación: 50 minutos
Contenido: 30 ingredientes
Categoría: Carnes
Dificultad: Fácil

Solomillo de Corzo al Oporto con Romescu de Zanahoria y Puré de Patata infusionado

8 mayo 2022 25 26 2 Comentarios
2869 visitas
CompartirElaboración: Para la romescu de zanahoria: En una bandeja de horno echamos todos los ingredientes y la sellamos con papel de aluminio (zanahoria y tomate lavados y limpios), meter al horno a 175ºC una media hora, transcurrido el tiempo, quitar el papel y darle 10 min. más. Retirar y reservar. Una…
Manzana Asada Express
Preparación: 10 minutos
Contenido: 5 ingredientes
Categoría: Pastelería
Dificultad: Fácil

Manzana Asada Express

5 mayo 2022 25 26 1 Comentario
1788 visitas
CompartirElaboración: Se lavan y se descorazonan las manzanas. Colocamos la manzana en un plato y en el hueco echamos una cucharada de la mezcla en un bol de azúcar, una pizca de canela molida y el licor. Tapamos con film transparente todo el plato con la manzana. Metemos las manzanas…
Lasagna Mexicana Trufada
Preparación: 63 minutos
Contenido: 13 ingredientes
Dificultad: Fácil

Lasagna Mexicana Trufada

4 mayo 2022 26 25 1 Comentario
1643 visitas
CompartirElaboración: En un recipiente echar la carne picada con perejil picado y un ajo triturado, mezclar bien y dejar en nevera mientras preparamos la salsa. Ponemos una sartén al fuego, echamos aceite de oliva y añadimos los dientes de ajo picados finamente, una vez dorado añadir la cebolla picada, (jalapeños…
Cookies de Jenjibre y Canela con perlas de Chocolate
Preparación: 30 minutos
Contenido: 12 ingredientes
Categoría: Pastelería
Dificultad: Fácil

Cookies de Jenjibre y Canela con perlas de Chocolate

4 mayo 2022 25 27 1 Comentario
1245 visitas
CompartirElaboración: Con la mantequilla blandita en un cuenco, incorporamos el azúcar moreno y mezclamos con una espátula, a continuación el azúcar blanco y entonces echamos el huevo ligeramente batido, mezclamos bien y añadimos la miel. Volvemos a mezclar. Ahora, en un cuenco, ponemos la harina, el jenjibre molido, la canela,…
Ensalada de Lentejas a la Vinagreta
Preparación: 13 minutos
Contenido: 11 ingredientes
Dificultad: Fácil

Ensalada de Lentejas a la Vinagreta

3 mayo 2022 26 25 2 Comentarios
3089 visitas
CompartirElaboración: Lavar y pelar bien las verduras. En un bol grande echar las lentejas cocidas bien lavadas y escurridas, la cebolla y los pimientos picados en dados pequeños junto con los tomates en cuartos. Añadir la sal y la pimienta, mezclar el zumo de limón con el vinagre y el…
Ensalada de Alubias con Verduras
Preparación: 10 minutos
Contenido: 10 ingredientes
Dificultad: Fácil

Ensalada de Alubias con Verduras

3 mayo 2022 25 26 2 Comentarios
3605 visitas
CompartirElaboración: Lavamos bajo el grifo las alubias (si son cocidas de frasco) y las colocamos en una ensaladera. Cortamos la cebolla, pimientos y tomate en cuadrados y junto con el atún, lo añadimos a las alubias. En un cuenco ponemos el aceite, vinagre y sal, batir hasta emulsionar ligeramente e…
Tortilla de Patatas y Calabacín con Huevos Trufados
Preparación: 60 minutos
Contenido: 6 ingredientes
Dificultad: Fácil

Tortilla de Patatas y Calabacín con Huevos Trufados

2 mayo 2022 26 25 1 Comentario
1675 visitas
CompartirElaboración: Pelar las patatas y cortarlas en lonchas finas. Pelar y picar la cebolla y el calabacín, mezclar con la patata y echar sal En una sartén se calienta el aceite y se fríe todo a fuego medio, moviendo a menudo. Mientras, batir los huevos trufados (poner huevos en un…
Tarta de Limón invertida con Merengue Tostado
Preparación: 75 minutos
Contenido: 22 ingredientes
Categoría: Pastelería
Dificultad: Fácil

Tarta de Limón invertida con Merengue Tostado

2 mayo 2022 26 25 1 Comentario
1479 visitas
CompartirElaboración: Para la Tartaleta, tamizar la harina y poner la mantequilla fría en un bol de amasadora. Mezclar hasta conseguir la textura de una masa de galleta.   Añadir el azúcar, el huevo batido, la esencia de vainilla y la sal, integrar todo y moldear bolas que meteremos en la…
Saquitos de Masa Filo rellena de Morcilla de Arroz con Miel Agridulce
Preparación: 40 minutos
Contenido: 9 ingredientes
Dificultad: Fácil

Saquitos de Masa Filo rellena de Morcilla de Arroz con Miel Agridulce

30 abril 2022 25 26 1 Comentario
3900 visitas
CompartirElaboración: En una sartén con un poco de aceite se rehoga un poco la morcilla desmenuzada (quitada la piel) En un plato se baten un poco 2 de los 3 huevos y se incorporan a la morcilla cuajándolos un poco, se añade la cebolla deshidratada, el aceite de trufa blanca,…
Ensalada de Ahumados con Vinagreta Ibérica
Preparación: 10 minutos
Contenido: 13 ingredientes
Dificultad: Fácil

Ensalada de Ahumados con Vinagreta Ibérica

30 abril 2022 26 25 1 Comentario
3002 visitas
CompartirElaboración: Haremos la vinagreta de ibérico, en un cazo echar los 200ml. de aceite de girasol, poner a fuego medio bajo y añadir el tocino de jamón ibérico en trozos dejar 15 min., apagar el fuego y retirar, atemperar, tapar y reservar. Mientras hacemos la ensalada, colar por malla fina…
Tarta en vaso de Compota Manzana y Melocotón con Yogur de Vainilla anisado
Preparación: 60 minutos
Contenido: 14 ingredientes
Categoría: Pastelería
Dificultad: Fácil

Tarta en vaso de Compota Manzana y Melocotón con Yogur de Vainilla anisado

29 abril 2022 25 26 1 Comentario
1247 visitas
CompartirElaboración: Lavar y descorazonar las manzanas y el melocotón, cortar en pequeños cubos. En un cazo echar los ingredientes líquidos, poner al fuego y evaporar alcohol, añadir las especias excepto la vainilla y el anís estrellado en polvo, dejar cocer brevemente y añadir las manzanas picadas en cubos pequeños, hacer…
Brandada de Bacalao Ahumado con Caramelo de Salsa Verde y Pistacho
Preparación: 45 minutos
Contenido: 8 ingredientes
Categoría: Pescados
Dificultad: Fácil

Brandada de Bacalao Ahumado con Caramelo de Salsa Verde y Pistacho

28 abril 2022 25 24 1 Comentario
1559 visitas
CompartirElaboración: Poner una olla al fuego con agua y, cuando hierva, meter dentro el bacalao. Cuando el agua vuelva a hervir apagar el fuego y, tapado, dejar reposar unos diez minutos. Pasado este tiempo retirar el bacalao de la olla y dejar que se enfríe completamente. Reservar 3 cucharadas soperas…
Macedonia de Frutas con aliño dulce de Coco y Albahaca
Preparación: 25 minutos
Contenido: 18 ingredientes
Dificultad: Fácil

Macedonia de Frutas con aliño dulce de Coco y Albahaca

28 abril 2022 24 25 1 Comentario
2193 visitas
CompartirElaboración: Limpiar y lavar todas las frutas (manzana descorazonada, piña, melón y sandía sin corteza, etc…) Cortar las frutas en trozos al gusto. Para el aliño: En un cazo hervir los zumos con el azúcar, obtener un almibar, retirar del fuego y añadir las hojas de albahaca picadas, remover e…
Helado de Vainilla con Arándanos a la Cola y Yogur con lima y Chocolate blanco
Preparación: 60 minutos
Contenido: 9 ingredientes
Categoría: Pastelería
Dificultad: Fácil

Helado de Vainilla con Arándanos a la Cola y Yogur con lima y Chocolate blanco

27 abril 2022 26 25 1 Comentario
1495 visitas
CompartirElaboración: En un robot de cocina procesar las galletas en este caso de jengibre. Reservar. Poner a reducir en un cazo al fuego el refresco de cola, una vez reducido añadir la mermelada de arándanos, remover e integrar, retirar del fuego y echar arándanos frescos picados, mezclar, reservar algunos para…
Tiramisú de Té Matcha y Pistacho con Crema de Savoiardi y Chocolate Blanco
Preparación: 240 minutos
Contenido: 9 ingredientes
Categoría: Pastelería
Dificultad: Fácil

Tiramisú de Té Matcha y Pistacho con Crema de Savoiardi y Chocolate Blanco

26 abril 2022 26 24 1 Comentario
1897 visitas
CompartirElaboración: Para mojar los savoiardis: Poner la leche en un vaso e introducir en el microondas hasta que casi llegue a hervir, añadir una cucharada sopera de té Matcha tamizado. Mezclar y añadir una cucharada de azúcar, remover bien para que el té se disuelva completamente, poner en un a…
Goulash de Ternera con Piquillos
Preparación: 95 minutos
Contenido: 18 ingredientes
Categoría: CarnesEstofados
Dificultad: Fácil

Goulash de Ternera con Piquillos

26 abril 2022 25 26 2 Comentarios
1761 visitas
CompartirElaboración: Cortar la carne en tacos, cortar en juliana el pimiento de piquillo, la cebolla y el ajo. En una olla echar mantequilla y poner al fuego, añadir los tacos de carne y dorar. Mientras majamos el chili, la alcaravea y el resto de especias, reservar. Echar la cebolla, los…
Ensalada Caprese
Preparación: 20 minutos
Contenido: 9 ingredientes
Dificultad: Fácil

Ensalada Caprese

25 abril 2022 24 26 1 Comentario
1777 visitas
CompartirElaboración: Reducir el vinagre balsámico con la soja en un cazo al fuego, hervimos. Bajar el fuego y dejar que reduzca y caramelice. Una vez adquiera la consistencia deseada, que nape, apagar y retirar del fuego. Preparar el pesto (dejo link y receta) Tapenade: Coger dos variedades de aceitunas negras…
Sandwich Pizza
Preparación: 35 minutos
Contenido: 9 ingredientes
Dificultad: Fácil

Sandwich Pizza

25 abril 2022 26 25 2 Comentarios
1388 visitas
CompartirElaboración: Poner una sartén al fuego con el aceite. Cuando esté caliente sofreír, el ajo triturado, después la cebolla picada, añadir un poco de sal, después echar el pimiento verde y el rojo picados, sofreír sin llegar a pochar, dejando un poco al dente. Reservar. En la misma sartén echar…
Flan de Queso y Vainilla con Frambuesas
Preparación: 130 minutos
Contenido: 7 ingredientes
Categoría: Pastelería
Dificultad: Fácil

Flan de Queso y Vainilla con Frambuesas

24 abril 2022 23 24 1 Comentario
1235 visitas
CompartirElaboración: Tomar un molde (o varios) con fondo para hacer el caramelo, en él echar azúcar y agua a partes iguales, poner al fuego e ir moviendo el molde para que el caramelo quede bien distribuido. Reservar. Poner todos los ingredientes en una licuadora y batir, reservar un par de…
Salmón a la plancha con Vinagreta de Soja Teriyaki y Miel
Preparación: 2 minutos
Contenido: 7 ingredientes
Categoría: Pescados
Dificultad: Fácil

Salmón a la plancha con Vinagreta de Soja Teriyaki y Miel

24 abril 2022 25 24 1 Comentario
1391 visitas
CompartirElaboración: Coger la mitad de la salsa teriyaki y meterla en una bolsa plástica para cocina. En esta bolsa, meter los filetes de salmón y la cerraremos, mejor si se usa una máquina de vacío, fáciles de encontrar y económicas. Meter las bolsas en la nevera y vamos a dejar…
Tejas de Cacao y Chocolate con Nueces y Almendras
Preparación: 30 minutos
Contenido: 8 ingredientes
Categoría: Pastelería
Dificultad: Fácil

Tejas de Cacao y Chocolate con Nueces y Almendras

23 abril 2022 26 24 1 Comentario
1703 visitas
CompartirElaboración: Tamizar el azúcar y batir con las varillas junto con la mantequilla. Una vez blanquee la mantequilla con el glass añadir las claras de huevo, unos 65 gr. aprox. Mezclar enérgicamente hasta que todo quede homogéneo e integrado. Añadir la harina previamente tamizada. Nos debe quedar una masa densa…
Tarta de Chocolate con Crema de Caramelo Salado y Pecanas
Preparación: 120 minutos
Contenido: 31 ingredientes
Categoría: Pastelería
Dificultad: Fácil

Tarta de Chocolate con Crema de Caramelo Salado y Pecanas

23 abril 2022 25 26 2 Comentarios
4594 visitas
CompartirElaboración:   Relleno de nueces pecanas con caramelo: Nueces pecanas tostadas: Precalentar el horno a 180ºC y cubir una bandeja de horno con papel sulfurizado o un tapete de silpat. En un tazón pequeño, derretir 2 cucharadas de mantequilla en el microondas durante unos 30 segundos. Rociar la mantequilla derretida sobre las…
Helado de Vainilla con Carajillo
Preparación: 10 minutos
Contenido: 3 ingredientes
Dificultad: Fácil

Helado de Vainilla con Carajillo

22 abril 2022 25 26 1 Comentario
4946 visitas
CompartirElaboración: En un vaso, poner dos bolas de helado de vainilla. Hacer un café espresso. (otro tipo de café puede valer pero debe ser intenso) Añadirle al café el whisky, canela, un poco de ralladura de limón (opcional) y el Galliano. Añadir el conjunto al vaso con el helado. Remover…
Bacalao Ahumado y aceituna negra en Mollete con Queso y Tomate
Preparación: 120 minutos
Contenido: 9 ingredientes
Dificultad: Fácil

Bacalao Ahumado y aceituna negra en Mollete con Queso y Tomate

22 abril 2022 26 24 2 Comentarios
1529 visitas
CompartirElaboración: En un robot de cocina echamos las aceitunas negras sin hueso con el aceite, triturar hasta obtener una crema, en un bol poner el bacalao ahumado y añadir la crema de aceitunas y dejar macerar unas horas. Cortar láminas finas de tomate fresco y picar el tomate seco Tostar…
Bocadillo de Pollo Frito especiado
Preparación: 35 minutos
Contenido: 19 ingredientes
Dificultad: Fácil

Bocadillo de Pollo Frito especiado

21 abril 2022 24 26 1 Comentario
2225 visitas
CompartirElaboración: En un bol mezclamos mostaza, mahonesa y queso crema, reservar. Ponemos el pollo en filetes con la leche, el ajo, el tomillo, la cebolla en polvo, la paprika, pimienta y el perejil, dejar macerar al menos 30 min. Batir el huevo, escurrir el pollo, pasarlo por el huevo y…
Pizza de Sobrasada a la Miel con Sofrito de Tomates y Calabaza
Preparación: 70 minutos
Contenido: 16 ingredientes
Dificultad: Fácil

Pizza de Sobrasada a la Miel con Sofrito de Tomates y Calabaza

20 abril 2022 25 26 2 Comentarios
1673 visitas
CompartirElaboración: Preparar la masa en caso de que se haga artesanal. Asar la calabaza con un poco de aceite y sal en el horno (precalentar horno para pizza). Mientras en una sartén al fuego con un poco de aceite echamos, el ajo picado, dorar y añadir la cebolla, pochar un…
Sandwich Vegetal con Huevo
Preparación: 15 minutos
Contenido: 10 ingredientes
Dificultad: Fácil

Sandwich Vegetal con Huevo

19 abril 2022 26 25 1 Comentario
2592 visitas
CompartirElaboración: En una plancha o sartén al fuego, poner la mantequilla y dorar tres láminas de pan de molde. Reservar. Freír el huevo en aceite bien caliente o hacerlo a la plancha, cocido, pochado… Cortamos los vegetales en láminas finas. Poner mayonesa en una rebanada y encima de esta los…
Ñoqui Gnocchi Crema de Salvia y Trufa Blanca
Preparación: 15 minutos
Contenido: 11 ingredientes
Categoría: Pasta
Dificultad: Fácil

Ñoqui Gnocchi Crema de Salvia y Trufa Blanca

18 abril 2022 25 26 4 Comentarios
1834 visitas
CompartirElaboración: En una cazuela poner a hervir agua con una hoja de laurel y sal.   Cuando hierva, echar y cocer los gnocchis, retirándolos a medida que vayan subiendo a la superficie (unos 7 min.) o instrucciones del fabricante si los compras hechos.   Mientras cuecen, en una sartén al…
Ñoqui Gnocchi
Preparación: 60 minutos
Contenido: 5 ingredientes
Categoría: Pasta
Dificultad: Fácil

Ñoqui Gnocchi

18 abril 2022 25 26 1 Comentario
1870 visitas
CompartirElaboración: Pelar y cocer las patatas en abundante agua con sal. Escurrir las patatas y cuando estén calientes, hacer un fino puré. Poco a poco mezclar la harina con el puré de patatas, luego agregar un huevo, queso parmesano y una pizca de sal. Mezclar todo hasta obtener una masa…
Mantequilla Casera
Preparación: 70 minutos
Contenido: 2 ingredientes
Dificultad: Fácil

Mantequilla Casera

17 abril 2022 26 25 1 Comentario
1306 visitas
CompartirElaboración: Calentar la nata y justo al dar el hervor, apagar y retirar del fuego, añadir ralladura de naranja, de limón, soja, perejil, hierbas, pimienta, etc… y deja infusionar hasta que se temple, la enfriamos. Una vez fría poner en la batidora con varillas, y batir con paciencia durante unos…
Salsa Lactonesa
Preparación: 5 minutos
Contenido: 5 ingredientes
Categoría: Salsas
Dificultad: Fácil

Salsa Lactonesa

17 abril 2022 25 26 1 Comentario
1829 visitas
CompartirElaboración: Es importante que todos los ingredientes estén a la misma temperatura ambiente. En un vaso con batidora, verter la leche y batir, sin mover la batidora, desde la base del vaso. Echar el aceite en chorro fino, sin dejar de batir. Añadido el aceite, comenzar a mover hacia arriba…
Pollo Frito Extracrujiente estilo Coreano
Preparación: 60 minutos
Contenido: 9 ingredientes
Dificultad: Fácil

Pollo Frito Extracrujiente estilo Coreano

16 abril 2022 25 24 1 Comentario
2532 visitas
CompartirElaboración:  Calentar el aceite en una olla honda a fuego medio hasta alcanzar unos 170°C. Preparar una rejilla con una bandeja al lado y una tapa para evitar salpicaduras al freír. Mientras se calienta el aceite, batir maicena, harina y agua en un bol hasta obtener una crema integrada completamente.…
Salsa Holandesa
Preparación: 30 minutos
Contenido: 4 ingredientes
Categoría: SalsasTapasVerduras
Dificultad: Fácil

Salsa Holandesa

15 abril 2022 24 25 1 Comentario
2448 visitas
CompartirElaboración: Fundir la mantequilla en un cazo, desespumando la superficie, y dejar que atempere. Poner las yemas de huevo en un bol y las batimos con batidora de varillas eléctrica. Cuando empiecen a montar, doblen su tamaño, añadir poco a poco la mantequilla fundida en chorro fino sin dejar de…
Salsa Chimichurri
Preparación: 20 minutos
Contenido: 19 ingredientes
Categoría: SalsasTapasVerduras
Dificultad: Fácil

Salsa Chimichurri

15 abril 2022 25 25 1 Comentario
1771 visitas
CompartirElaboración: Preparar y colocar todos los ingredientes para tenerlos a mano. Cortar y picar los  tomates, los pimientos, los ajos y las chalotas, colocar las especias, etc… En una sartén dorar el tomillo, orégano, comino y guindilla cayena trituradas para que cojan sabor. Añadir unas gotas de aceite y calentar…
Ensalada Mixta con Vinagreta Balsámica de Mostaza antigua a la Miel
Preparación: 20 minutos
Contenido: 12 ingredientes
Dificultad: Fácil

Ensalada Mixta con Vinagreta Balsámica de Mostaza antigua a la Miel

14 abril 2022 24 26 2 Comentarios
2592 visitas
CompartirElaboración: En un cazo poner los huevos, echar agua hasta cubrir y poner a hervir. A partir de que el agua hierva serán 1,5 – 2 min., transcurrido este tiempo retirar los huevos y enfriar para cortar su cocción. En un bol echamos el vinagre, la miel (se puede calentar…
Pastel de Cacao con Praliné rápido de Sésamo, Crema de Queso y Limón con Chocolate blanco
Preparación: 120 minutos
Contenido: 20 ingredientes
Categoría: Pastelería
Dificultad: Fácil

Pastel de Cacao con Praliné rápido de Sésamo, Crema de Queso y Limón con Chocolate blanco

14 abril 2022 25 26 1 Comentario
1515 visitas
CompartirElaboración: Bizcocho: Preparar el molde con papel para hornear o bien, poniendo mantequilla y harina después dando unos leves golpes para quitar el exceso, o usando de silicona. Precalentar el horno. Batir con el robot de cocina, el azúcar con los huevos hasta que la mezcla cuadruplique su tamaño y…
Nigiri Edomae de Anguila Ahumada
Preparación: 10 minutos
Contenido: 8 ingredientes
Dificultad: Fácil

Nigiri Edomae de Anguila Ahumada

13 abril 2022 26 24 1 Comentario
1690 visitas
CompartirElaboración:   Preparar el arroz y finalizado tomar una taza de arroz sushi. Filetear la anguila ahumada en láminas sesgadas. Cortar el alga nori en pequeñas láminas de 1 cm. de ancho por el largo de la plancha de alga nori. Con el agua mojarse los dedos y tomar un…
Queso, Miel y Filo con Ketchup al Curry
Preparación: 30 minutos
Contenido: 8 ingredientes
Dificultad: Fácil

Queso, Miel y Filo con Ketchup al Curry

12 abril 2022 25 26 1 Comentario
1455 visitas
CompartirElaboración: Cortar el queso en barritas de un dedo más o menos, tomar unas láminas de pasta filo que untaremos con mantequilla fundida y la ayuda de una brocha, cortar tiras de masa filo con al menos un dedo más de ancho que los trozos de queso, echa un poco…
Pizza Turca con Chorizo a la miel y Extra de Queso
Preparación: 60 minutos
Contenido: 9 ingredientes
Dificultad: Fácil

Pizza Turca con Chorizo a la miel y Extra de Queso

12 abril 2022 26 24 1 Comentario
1744 visitas
CompartirElaboración:   La masa: En un bol mezclar la harina y la levadura, añadir el agua y mezclar bien, amasar hasta obtener una bola de masa, devolverla al bol y taparla durante 45 min, después del tiempo establecido retirarla del bol, y amasarla en la mesa con harina hasta que…
Ensalada de Brotes, Flores y Frutas con Vinagreta de Té Hisbiscus
Preparación: 20 minutos
Contenido: 15 ingredientes
Dificultad: Fácil

Ensalada de Brotes, Flores y Frutas con Vinagreta de Té Hisbiscus

11 abril 2022 26 24 2 Comentarios
1421 visitas
CompartirElaboración: Para la vinagreta: En una olla colocar el vinagre y el hibiscus, calentar a fuego medio hasta que la mezcla reduzca a la mitad. Una vez retirado del fuego dejar reposar y enfriar, añadir un poco de mostaza y pasta de ajo, mezclar e integrar bien, echar aceite de…
Mini Pan Relleno
Preparación: 30 minutos
Contenido: 11 ingredientes
Dificultad: Fácil

Mini Pan Relleno

11 abril 2022 24 26 1 Comentario
1204 visitas
CompartirElaboración: Mezclar el tomate rallado ligeramente colado con la chalota finamente picada, añadimos la soja, la paprika, la mostaza, la salsa kebab y por último la mahonesa, integrar bien.   Abrir el pan por la mitad a lo largo, tostar el pan en una sartén (o tostador) con la mantequilla,…
Cóctel de Champagne Rosado, Lichi y Rosas
Preparación: 5 minutos
Contenido: 9 ingredientes
Categoría: BebidasCoctelería
Dificultad: Fácil

Cóctel de Champagne Rosado, Lichi y Rosas

10 abril 2022 26 24 1 Comentario
2308 visitas
CompartirElaboración: En un vaso de coctelería mezclar y agitar todos los ingredientes a excepción del champagne o cava. Colar, echar un poco de la mezcla sobre una copa champagne y añadir éste último sobre la mezcla en el vaso.   Compartir
Martini Basilisco con espuma de Cerveza
Preparación: 5 minutos
Contenido: 8 ingredientes
Categoría: BebidasCoctelería
Dificultad: Fácil

Martini Basilisco con espuma de Cerveza

10 abril 2022 26 24 2 Comentarios
1962 visitas
CompartirElaboración: El día antes pondremos la albahaca machacada con el Martini en un vaso tapado herméticamente, lo dejaremos enfriar bien junto con el resto de ingredientes en el frigorífico. En un vaso de coctelería añadir el martini de albahaca filtrado (este paso es importante si se desea un líquido limpio)…
Batido Oreo al Whisky
Preparación: 5 minutos
Contenido: 5 ingredientes
Dificultad: Fácil

Batido Oreo al Whisky

9 abril 2022 26 23 1 Comentario
4270 visitas
CompartirElaboración: En un vaso de batidora añadimos la leche, las oreo, batimos y añadimos el helado y el whisky, volvemos a batir.   Echar a las copas, decoradas con un poco de sirope de Chocolate, poner nata montada, echar por encima polvo de unas galletas oreo y poner un par…
Tarta de Galletas Oreo
Preparación: 140 minutos
Contenido: 8 ingredientes
Categoría: Pastelería
Dificultad: Fácil

Tarta de Galletas Oreo

9 abril 2022 25 26 1 Comentario
1170 visitas
CompartirElaboración: Separar las galletas Oreo, reservando el relleno. Utilizar 500 gr. más las galletas para decorar. Triturar las galletas. Derretir la mantequilla en el microondas, disolver bien y agregar a las galletas trituradas. Emplear dos moldes desmontables, uno de 16cm. y otro de 13 cm. mezclar e integrar bien la…
Leche de Pantera Rosa Coctel
Preparación: 5 minutos
Contenido: 11 ingredientes
Dificultad: Fácil

Leche de Pantera Rosa Coctel

8 abril 2022 26 25 2 Comentarios
6505 visitas
CompartirElaboración: En el vaso de una batidora echamos todos los ingredientes bien fríos. Turbinar e integrar todo perfectamente. Servir en copa baja, colocando una brocheta con malvavisco o gominolas y una frambuesa. Compartir
Leche de Pantera Albina Merengada Coctel
Preparación: 5 minutos
Contenido: 11 ingredientes
Dificultad: Fácil

Leche de Pantera Albina Merengada Coctel

8 abril 2022 25 26 4 Comentarios
2795 visitas
CompartirElaboración: En el vaso de una batidora echamos todos los ingredientes bien fríos a excepción del hielo. Turbinar e integrar todo perfectamente.   Servir en vaso bajo con hielo, mojado en su borde e impregnado con coco rallado y finalizar espolvoreando un poco de canela en polvo, poner un palito…
Pollo con Verduras Asadas al Martini sobre Baguette tostada al Ajillo
Preparación: 45 minutos
Contenido: 13 ingredientes
Dificultad: Fácil

Pollo con Verduras Asadas al Martini sobre Baguette tostada al Ajillo

7 abril 2022 25 26 2 Comentarios
1430 visitas
CompartirElaboración: Limpiar y cortar las verduras en láminas de 0,5 cm. de grosor aprox. Precalentamos el horno a 200ºC. Cortar el pollo en trozos pequeños. Cortar y abrir la baguette.   En una sartén con dos cucharadas de aceite salteamos y doramos bien el pollo, reservamos. En la misma sartén…
Croissant plancha con Tres Chocolates
Preparación: 10 minutos
Contenido: 8 ingredientes
Categoría: BolleríaPastelería
Dificultad: Fácil

Croissant plancha con Tres Chocolates

7 abril 2022 26 25 1 Comentario
1684 visitas
CompartirElaboración: Fundir los chocolates por separado en tres tacitas al microondas con cuidado de no quemarlo. En una cuarta tacita mezclamos la mitad de cada chocolate. Poner en una sartén antiadherente al fuego la mantequilla, abrir el croissant a la mitad y ponerlo en la sartén, tostar ligeramente, echar una…
Coctel Granizado de Fruta de la Pasión
Preparación: 30 minutos
Contenido: 6 ingredientes
Categoría: BebidasCoctelería
Dificultad: Fácil

Coctel Granizado de Fruta de la Pasión

6 abril 2022 24 26 1 Comentario
1488 visitas
CompartirElaboración: 1º Machacar todos los ingredientes en una coctelera ( o triturar en robot). Agitar y colar reservar en frigorífico. 2º.Verter la mitad del preparado anterior con la leche condensada en otro recipiente (cubitera) y mezclar bien, reservar en el congelador. Una vez congelado triturar en robot de cocina, tendremos…
Chorizos a la Parrilla macerados en Sobrasada y Sidra
Preparación: 80 minutos
Contenido: 5 ingredientes
Categoría: Carnes
Dificultad: Fácil

Chorizos a la Parrilla macerados en Sobrasada y Sidra

5 abril 2022 25 26 2 Comentarios
3330 visitas
CompartirElaboración: En una bandeja ponemos los chorizos pinchados o agujereados con un tenedor o brocheta (o unos ligeros cortes), esto ayudará a que tomen mayor sabor del marinado.   En un cazo dar un hervor a la sidra y echarle en caliente la sobrasada, reservar, añadimos este preparado templado a los…
Tallarines de Sepia con Foie a la plancha y Salsa de Ostras al Regalíz
Preparación: 50 minutos
Contenido: 11 ingredientes
Categoría: CarnesMariscoTapas
Dificultad: Fácil

Tallarines de Sepia con Foie a la plancha y Salsa de Ostras al Regalíz

4 abril 2022 26 27 1 Comentario
1800 visitas
CompartirElaboración: Limpiar y cortar en planchas la sepia o los calamares (obtén dos filetes), poner unas planchas encima de otras intentando que cuadren todo lo posible. Hay dos formas de hacer los tallarines: 1. Poniendo el conjunto de filetes en papel film y haciendo un rollo cual envoltorio de caramelo…
Guiso de Fabes con Almejas y Navajas a plancha
Preparación: 35 minutos
Contenido: 11 ingredientes
Categoría: GuisosMarisco
Dificultad: Fácil

Guiso de Fabes con Almejas y Navajas a plancha

4 abril 2022 26 25 1 Comentario
3067 visitas
CompartirElaboración: Poner las fabes a remojo en un bol grande con abundante agua la noche antes de hacer la receta. Escurrir el agua y poner a cocer a fuego suave en una cazuela con agua. Agregar la cebolla picada, el laurel, dos dientes de ajo y unas ramas de perejil. Cocer…
Tortilla de Maíz con Torreznos, Secreto Ibérico y Mahonesa encebollada de lima con Paprika
Preparación: 15 minutos
Contenido: 13 ingredientes
Dificultad: Fácil

Tortilla de Maíz con Torreznos, Secreto Ibérico y Mahonesa encebollada de lima con Paprika

3 abril 2022 26 25 1 Comentario
2241 visitas
CompartirElaboración: Pelar y picar el ajo y las cebollas, lo echamos a una sartén con un poco de aceite y salteamos bien, cuando esté, lo reservamos en un vaso de batidora, apartando media cucharada sopera para echarle al un poco.   Cortamos el secreto y los torreznos en tiras de…
Batido granizado de Manzana verde con Albahaca y Menta
Preparación: 20 minutos
Contenido: 7 ingredientes
Categoría: BatidosBebidas
Dificultad: Fácil

Batido granizado de Manzana verde con Albahaca y Menta

2 abril 2022 26 25 1 Comentario
2838 visitas
CompartirElaboración: Hervir el agua, retirar del fuego y echar las hojas de menta y albahaca, infusionar. Mientras picar las manzanas y echar azúcar y zumo de limón. Añadir el agua templada y pasar por la batidora, bien pasado.   Colamos el resultado y lo metemos en un bol grande al…
Magdalenas de Arándanos y Chocolate Blanco
Preparación: 35 minutos
Contenido: 12 ingredientes
Categoría: BolleríaPastelería
Dificultad: Fácil

Magdalenas de Arándanos y Chocolate Blanco

2 abril 2022 25 26 2 Comentarios
1871 visitas
CompartirElaboración Mezclar en un bol grande los ingredientes secos, azúcar, sal, harina tamizada, levadura y bicarbonato. En otro bol mezclar los ingredientes húmedos, aceite, yogur, queso crema, huevo y vainilla mezclando hasta conseguir una crema homogénea. Incorporamos esta mezcla al bol grande de ingredientes secos, y con una varilla mezclamos…
Tarta Ópera
Preparación: 250 minutos
Contenido: 26 ingredientes
Categoría: Pastelería
Dificultad: Fácil

Tarta Ópera

1 abril 2022 25 26 1 Comentario
2186 visitas
CompartirElaboración: Para una plancha de bizcocho de 40 x 30 cm. Utilizaremos la misma cantidad de harina de almendra y de azúcar glass. Ponemos los huevos a temperatura ambiente en el recipiente de la batidora o robot de cocina, añadimos azúcar y harina de almendra. Batimos hasta que doble su…
Café Bombón con Licor de Café y Crema de Whisky
Preparación: 15 minutos
Contenido: 7 ingredientes
Categoría: BebidasCoctelería
Dificultad: Fácil

Café Bombón con Licor de Café y Crema de Whisky

31 marzo 2022 25 26 1 Comentario
3728 visitas
CompartirElaboración: Hacer un café o usar soluble, mezclar con la crema de whisky y el licor de café, montamos nata con azúcar. En dos vasos poner leche condensada, la mezcla con café y encima la nata montada con unos granos de café y canela en polvo. Compartir
Torrijas Brioche con Canela y Miel de Caña
Preparación: 20 minutos
Contenido: 10 ingredientes
Categoría: Pastelería
Dificultad: Fácil

Torrijas Brioche con Canela y Miel de Caña

31 marzo 2022 26 25 2 Comentarios
1825 visitas
CompartirElaboración: Muy fácil! Mezclamos la nata y la leche e infusionamos con las cáscaras de lima, naranja, canela en rama, yema y azúcar. Cortamos el pan brioche con un grosor de unos dos dedos. Empapamos el pan con la nata infusionada unos 10min. por cada lado. Pasamos por la plancha…
Café Carajillo con Coco, Sheridam’s y Licor 43
Preparación: 5 minutos
Contenido: 4 ingredientes
Categoría: BebidasCoctelería
Dificultad: Fácil

Café Carajillo con Coco, Sheridam’s y Licor 43

30 marzo 2022 26 24 2 Comentarios
2404 visitas
CompartirElaboración: En un dos vasos anchos con hielo mezclar todos los ingredientes bien fríos. Compartir
Tarta de Zanahoria con Crema Mascarpone entre Caramelo y Chocolate salados
Preparación: 150 minutos
Contenido: 22 ingredientes
Categoría: Pastelería
Dificultad: Fácil

Tarta de Zanahoria con Crema Mascarpone entre Caramelo y Chocolate salados

30 marzo 2022 26 25 2 Comentarios
2065 visitas
CompartirElaboración: Para el caramelo: En una cazuela verter el azúcar, añadir el agua, poner a fuego medio alto y mezclar hasta obtener un color caramelo y añadimos la nata y la mantequilla. Reservar templar y poner en una manga pastelera con boquilla. Para el bizcocho, tamizar harina y echar canela,…
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