Etiqueta guiso

Lasagna de Rabo de Toro
Para Lasagna de Rabo de Toro empezamos por elaborar el rabo. Si el rabo de toro está recién elaborado, deja que se…
• 2 julio 2026 • 9170 visitas • Carnes, Pasta
Rabo de Toro
Para el Rabo de Toro empieza por el dorado de la carne: Saca el rabo de toro del frigorífico unos 30 minutos…
• 22 junio 2026 • 2791 visitas • Carnes, Guisos
Fabes con Almejas
Para las Fabes con Almejas empezamos remojando las fabes: Deja las fabes en remojo 12 h. antes de cocinar, en agua fría…
• 22 octubre 2025 • 2118 visitas • Guisos
Alubias Rápidas con Chorizo
Para las Alubias Rápidas con Chorizo: Poner agua a calentar en una olla express, como 1,5 l. de agua aproximadamente. Mientras hierve…
• 20 mayo 2025 • 2542 visitas • Guisos
Ternera Guisada con Arroz
Para la Ternera Guisada con Arroz prepara la carne: En una cacerola grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio-alto. Sazona…
• 26 mayo 2024 • 6187 visitas • Carnes, Estofados, Guisos
Estofado de Ternera con Verduras
Para el Estofado de Ternera con Verduras prepara las verduras, lava y saca pequeñas bolas con el vaciador de cocina y resérvalas.…
• 21 enero 2024 • 3376 visitas • Carnes
Patatas con Carne
Para las Patatas con carne primero doramos en una olla express el magro con aceite de oliva, una vez dorado le agregamos…
• 14 enero 2024 • 9821 visitas • Carnes, Guisos, Tapas
Garbanzos con Gambas y Calamares
Para los Garbanzos con Gambas y Calamares: Deja los garbanzos a remojo en agua caliente la noche antes. Pela y pica la…
• 9 enero 2024 • 4053 visitas • Guisos, Marisco
Judías Pintas con Chorizo y Gambas
Para las Judías Pintas con Chorizo y Gambas si estás utilizando judías pintas secas, asegúrate de remojarlas la noche anterior. Luego, cuécelas…
• 17 octubre 2023 • 2732 visitas • Estofados, Guisos
Ternera Guisada
Para la Ternera Guisada en una olla grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio-alto. Agrega la carne de ternera y…
• 5 octubre 2023 • 6083 visitas • Carnes, Estofados, Guisos
Feijoada
Para la Feijoada si estás utilizando frijoles secos, ponlos en remojo durante la noche anterior y cuécelos en agua hasta que estén…
• 3 octubre 2023 • 3357 visitas • Estofados, Guisos
Marmitako
A una cazuela con un poco de aceite caliente al fuego, agregar el tomate picado, la cebolla picada, los pimientos picados, los…
• 28 febrero 2023 • 2220 visitas • Guisos, Pescados
Guiso Trufado de Patatas con Costillas
Para el Guiso Trufado de Patatas con Costillas lo primero será dorar las costillas en una sartén al fuego con el aceite.…
• 20 diciembre 2022 • 3656 visitas • Estofados, Guisos, Sopas
Guiso de Patatas con Gambones, Setas y Chirlas
Para el Guiso de Patatas con Gambones, Setas y Chirlas lo primero será poner una olla al fuego con un poco de…
• 1 diciembre 2022 • 3875 visitas • Marisco, Pescados, Sopas
Goulash de Ternera con Piquillos
Elaboración: Cortar la carne en tacos, cortar en juliana el pimiento de piquillo, la cebolla y el ajo. En una olla echar…
• 26 abril 2022 • 2308 visitas • Carnes, Estofados
Guiso de Fabes con Almejas y Navajas a plancha
Elaboración: Poner las fabes a remojo en un bol grande con abundante agua la noche antes de hacer la receta. Escurrir el agua…
• 4 abril 2022 • 3922 visitas • Guisos, Marisco
Guiso de Rape, Almejas, Gambas y Miso amontillado
Elaboración: Limpiar el rape y las gambas. Poner las almejas en un tupper con agua para que suelten la tierra. Hacer un…
• 25 febrero 2022 • 3188 visitas • Guisos, Pescados
Ternera Estofada especiada con Verduras
Elaboración: Verter el vino en un cazo y dejar reducir a fuego lento hasta la mitad. Cortar la carne en dados pequeños.…
• 12 febrero 2022 • 2343 visitas • Estofados, Guisos
Garbanzos con Carne, Chorizo y Panecillos Libum
Elaboración:  Poner los garbanzos en agua caliente unas 12 horas. Cortar el lomo de cerdo en dados, salpimentar, espolvorear especias y dorar…
• 24 enero 2022 • 2619 visitas • Carnes, Guisos
Tapa de Callos con Garbanzos
Elaboración: La noche anterior poner a remojo los garbanzos en agua suficiente para que los cubra. Limpiar los callos con un cepillo…
• 23 enero 2022 • 3255 visitas • Carnes, Tapas
Osobuco con Boletus al Vino Tinto con Puré de Patata a la Mantequilla
ELABORACIÓN: Marinado: Picar la cebolla, el puerro y la zanahoria. Limpiar los osobucos de grasas y atarlos para que queden bien presentados. Ponerlos…
• 12 enero 2022 • 4899 visitas • Carnes, Guisos
Porrusalda en tapa
Elaboración: Pelar y picar finamente el ajo y la cebolla, pochar a fuego suave en una cazuela con un poco de aceite,…
• 8 enero 2022 • 2531 visitas • Sopas, Verduras
Potaje de Alubias con Espinacas express
Elaboración: Picar cebolla, ajo, pimiento y tomate, en una cazuela con aceite al fuego pochar las verduras, añadir el azafrán y los…
• 4 enero 2022 • 6135 visitas • Guisos, Verduras
Caldereta de Cordero rápida
Elaboración: En una olla express echar un poco de aceite, sofreír los ajos una vez dorados se apartan, echar el cordero en…
• 7 diciembre 2021 • 5752 visitas • Carnes, Guisos
Potaje de Garbanzos con Miso y Kombu
Elaboración: Cortar la cebolla, el puerro, el pimiento, el nabo y el ajo y dorar en una olla a presión con el…
• 22 noviembre 2021 • 2620 visitas • Guisos
Cocido Madrileño Chulapo
Elaboración: La noche previa a la elaboración pon los garbanzos a remojo en agua templada con dos cucharadas de sal.    Nosotros usaremos 3…
• 16 octubre 2021 • 2489 visitas • Guisos, Sopas
Rabo de Toro al Vino y su Crema de Patata con toque a Trufa Blanca
Elaboración: Para la Demi-glace: 30 gr. de mantequilla, 2 cucharadas soperas de aceite de oliva, 3 cucharadas soperas de harina, 700 mililitros de caldo. Poner en…
• 28 junio 2021 • 6304 visitas • Carnes, Guisos, Tapas
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