pimienta - Chefeel.com

Guiso de jabalí: Cortar la carne de caza jabalí y ciervo a partes iguales, en dados grandes. Sellar en una sartén a…

Albert • 16 abril 2026 • 61 visitas • Carnes de Caza, Sopas

Salmón Glaseado con Arroz Jazmín Especiado

Para el Salmón Glaseado con Arroz Jazmín Especiado empezamos por el salmón: Preparación: Opción filete entero. Secar bien la piel. Salpimentar. En…

Ana Belen • 12 abril 2026 • 144 visitas • Arroces, Pescados

Panecillos de Quesos con Salsa de Aguacate

Para los Panecillos de Quesos con Salsa de Aguacate empezamos por la masa de los panecillos: Mezclar en un bol la harina,…

sandra • 9 abril 2026 • 206 visitas • Aperitivos y Snacks, Pastelería, Salsas

Croque Monsieur

Para la Croque Monsieur empezamos con la Bechamel: Fundir la mantequilla. Añadir la harina y cocinar 2–3 min. (sin dorar, roux claro)…

Michel • 7 abril 2026 • 206 visitas • Bocadillos, Comida rápida, Salsas

Barros Luco Chileno

Para el Barros Luco Chileno empezamos por el pan: Abrir el pan y tostar en plancha con mantequilla. Debe quedar crujiente por…

Zulema • 7 abril 2026 • 200 visitas • Bocadillos

Ensalada con Atún y Cangrejo

Para la Ensalada con Atún y Cangrejo vamos con la preparación previa: Cocer los huevos de codorniz 4 minutos, enfriar, pelar y…

Elvira • 23 marzo 2026 • 568 visitas • Ensaladas y Ensaladillas

Tallarines Rápidos al Wok

Para los Tallarines Rápidos al Wok empezamos con la cocción de los tallarines: Poner a cocer agua con sal (o caldo ligero…

Viktor • 19 marzo 2026 • 340 visitas • Pasta

Brochetas de Vieiras con Bacon

Para las Brochetas de Vieiras con Bacon primero secar bien las vieiras con papel, esto es clave para que doren y no…

SQUAD • 9 marzo 2026 • 1472 visitas • Marisco

Buñuelos Rellenos

Para los Buñuelos Rellenos empezamos con la pasta choux: En un cazo mezcla agua, leche, mantequilla, sal y azúcar y trabaja hasta…

Ana Belen • 23 febrero 2026 • 5947 visitas • Aperitivos y Snacks, Pastelería, Tapas

Pasta Alfredo Versión

Para la Pasta Crema Pollo Ajo Coco y Nori empezamos por macerar el pollo (mín. 30 min): Cortar el pollo en dados…

PaoloM. • 21 febrero 2026 • 515 visitas • Pasta

Wok Cantonés

Para el Wok Cantonés empezaremos por marinar la carne: Mezcla bien la carne con la soja ligera, el vino Shaoxing (u otro…

HuXian • 15 febrero 2026 • 870 visitas • Carnes

Taco Rápido

Para el Taco Rápido empezamos por la carne y el adobo: Corta la carne en dados (no pequeños). Machaca el ajo con…

KrisWalken • 10 febrero 2026 • 1785 visitas • Carnes, Comida rápida, Tacos y Fajitas

Croquetas de Gambas al Ajillo

Para las Croquetas de Gambas al Ajillo empecezamosCaldo y aceite intenso de gambas (clave del sabor) Pela las gambas. Reserva los cuerpos…

DENIS • 2 febrero 2026 • 7475 visitas • Marisco, Tapas

Mantequilla Aromatizada

Técnica base Sacar la mantequilla del frío y dejarla atemperar 30–40 min, debe estar blanda pero no fundida. Trabajarla con espátula o…

Phil77 • 19 enero 2026 • 1821 visitas • Aperitivos y Snacks

Flores de Patata

Para las Flores de Patata empieza con el laminado: Pelar las patatas, lavarlas, secarlas y laminarlas con mandolina a 1–1,5 mm de…

Lola • 14 enero 2026 • 1259 visitas • Aperitivos y Snacks

Croquetas de Queso Idiazábal

Para las Croquetas de Queso Idiazábal empezamos por la Infusión láctea: Calienta leche con nata sin hervir (80–85 °C). Añade el Idiazábal…

Sergio • 5 enero 2026 • 4293 visitas • Aperitivos y Snacks, Tapas

Foie Gras en Cubalibre

Para el Foie Gras en Cubalibre empezamos con la reducción aromática: Colocar el refresco de cola (Coca-Cola) con las pieles de cítrico…

Dabiz • 31 diciembre 2025 • 2835 visitas • Tapas

Mayonesa de Aguacate

Para la Mayonesa de Aguacate coloca en el vaso batidor: Los huevos, aguacate limpio en dados, mostaza, zumo de lima, sal y…

Cristina Gonzalez • 7 diciembre 2025 • 1680 visitas • Salsas

Crujientes de Piel de Pollo

Para los Crujientes de piel de pollo preparar la piel: Retira con cuidado la piel del pollo dejando la menor cantidad posible…

Asier • 30 noviembre 2025 • 7796 visitas • Aperitivos y Snacks, Carnes, Tapas

Patatas Revolconas Carbonara

Para las Patatas Revolconas Carbonara empezamos con los torreznos de bacon ahumado: Coloca los dados de bacon en una sartén fría con…

Sergio • 26 noviembre 2025 • 1604 visitas • Tapas

Holandesa de Miso

Para la Holandesa de Miso derrite la mantequilla a fuego medio-bajo hasta que esté completamente líquida. Reserva y mantenla tibia. En un…

Marta • 20 noviembre 2025 • 5452 visitas • Salsas

Cochinillo Crujiente con Chalotas Caramelizadas y Pastel de Patata

Para el Cochinillo Crujiente con Chalotas Caramelizadas y Pastel de Patata empezamos por la cocción y prensado del cochinillo: Cortar el cochinillo…

TChef • 14 noviembre 2025 • 2557 visitas • Carnes

Patatas Panaderas

Para las Patatas Panaderas con Pimientos: Pela las patatas y córtalas en rodajas de unos 4-5 mm de grosor. Corta la cebolla…

Wilfred • 29 octubre 2025 • 3490 visitas • Verduras

Batata Asada al Romero y Tomillo con Toque de Miel y Limón

Para la Batata Asada al Romero y Tomillo con Toque de Miel y Limón prepara el horno y las batatas: Precalienta el…

SARAY • 28 octubre 2025 • 4932 visitas • Verduras

Pasta Crema de Gambones al Ajillo

Para la Pasta con Crema de Gambones al Ajillo prepara el caldo concentrado de gambas: En una sartén, añade un hilo de…

Sonya • 20 octubre 2025 • 2020 visitas • Pasta

Salsa Criolla con Mango y Ajo Negro

Para la Salsa Criolla con Mango y Ajo Negro prepara la base aromática: En un bol grande, combina el aceite de oliva,…

Marta • 19 octubre 2025 • 2699 visitas • Salsas

Buñuelos de Pescado

Para los Buñuelos de Pescado cocer y escurrir el bacalao: Cubrir el bacalao desalado con agua fría, laurel y un ajo aplastado.…

Sergio • 3 septiembre 2025 • 3303 visitas • Pescados, Tapas

Baba Ganoush Ahumado

Para el Baba Ganoush Ahumado comenzaremos con el Asado de las Berenjenas: Precalentar el horno a 180ºC. Colocar las berenjenas enteras sobre…

Moha • 25 agosto 2025 • 8224 visitas • Aperitivos y Snacks, Tapas, Verduras

Gnocchis con Salsa Infusionada de Bacon, Trufa, Crema de Coco y Jengibre

Para los Gnocchis con Salsa Infusionada de Bacon, Trufa, Crema de Coco y Jengibre prepara los gnocchis Precalienta el horno a 200…

Abigail • 11 agosto 2025 • 4682 visitas • Tapas

Chorizo a la Sidra sobre Puré Fino y Espuma Ácida de Sidra con sus Chips

Para el Chorizo a la Sidra sobre Puré Fino y Espuma Ácida de Sidra con Chips empezaremos con las Chips de patata:…

Albert • 3 agosto 2025 • 5499 visitas • Aperitivos y Snacks, Tapas

Croissant Relleno de Roast Beef con Encurtidos

Para el Croissant Relleno de Roast Beef con Encurtidos prepara el roast beef: Saca la carne del frigorífico 30 min antes. Sazona…

Marcos Ramirez • 31 julio 2025 • 5826 visitas • Pastelería

Espuma de Idiazábal con Fresas confitadas y Reducción de Cabernet

Para la Espuma de Idiazábal con Fresas confitadas y Reducción de Cabernet empezaremos con la espuma (se puede hacer con antelación): Calienta…

JhonR. • 25 julio 2025 • 4249 visitas • Pastelería

Mapo Tofu

Para el Mapo Tofu empezamos preparando el Tofu: En una olla grande, hierve agua con 1 cucharadita de sal. Con cuidado, añade…

Marco • 5 julio 2025 • 4382 visitas • Salsas, Tapas

Arroz Frito con Langostinos, Gambas, Tenkasu y Alga Nori

Para el Arroz Frito con Langostinos, Gambas, Tenkasu y Alga Nori prepara los ingredientes: Si no tienes arroz cocido, cocina el arroz…

HuXian • 9 junio 2025 • 2101 visitas • Arroces

Carpaccio de Carne Madurada con Emulsión de Trufa Blanca y Tierra de Parmesano

Para el Carpaccio de Carne Madurada con Emulsión de Trufa Blanca y Tierra de ParmesanoCurado de las yemas (12-24 h antes): Mezclar…

Juan del Olmo • 7 junio 2025 • 3734 visitas • Carnes

Costilla de Cordero a la Parrilla con Milhojas de Calabaza y Orejones

Para la Costilla de Cordero a la Parrilla con Milhojas de Calabaza y Orejones marinar y preparar el cordero: Separa el carré…

TChef • 13 mayo 2025 • 4647 visitas • Carnes

Esturión Lacado con Puré de Coliflor y Lemon Grass

Para el Esturión Lacado con Puré de Coliflor y Lemon Grass empezaremos por el Jugo de cebolla tostada y setas (puede prepararse…

Juan del Olmo • 3 mayo 2025 • 2142 visitas • Pescados

Roulade Verde de Salmón y Quesos

Para el Roulade Verde de Salmón y Quesos empezaremos con el marinado: Corta el salmón en bastones finos 0,5×0,5. y marina con…

KrisWalken • 1 mayo 2025 • 6161 visitas • Aperitivos y Snacks, Pastelería, Tapas

Pasta con Gambas y Salsa de Parmesano

Para la Pasta con Gambas y Salsa de Parmesano, empieza por el Tartar de gambas cítrico: Corta las gambas en tartar fino…

PaoloM. • 30 abril 2025 • 6898 visitas • Pasta, Pastelería

Ensalada Mediterránea con Aliño de Gazpacho

Para la Ensalada Mediterránea con Aliño de Gazpacho preparamos los ingredientes: Lava y seca todos los vegetales. Corta el pepino, pimientos, tomates…

Sonya • 21 abril 2025 • 5814 visitas • Ensaladas y Ensaladillas, Verduras

Crema de Alcachofas Express

Para la Crema de Alcachofas Express empezamos con el sofrito: En una cazuela sofríe la cebolla y el ajo picados con AOVE…

Zulema • 5 abril 2025 • 3245 visitas • Cremas, Verduras

Bife Glaseado con Puré Dulce

Para el Bife Glaseado con Puré Dulce empezaremos con el puré de zanahoria, calabaza y orejones: Hidratar los orejones en agua caliente…

Borja Jimenez • 1 abril 2025 • 3619 visitas • Carnes, Verduras

Crema de Patata con Puerro y Cebolla

Para la Crema de Patata con Puerro y Cebolla vamos con la cocción de las patatas: Pelar las patatas y cortarlas en…

Sergio • 30 marzo 2025 • 2760 visitas • Verduras

Pollo Chighirtma Azerbaiyan

Para el Pollo Chighirtma Azerbaiyan empezamos con la cocción del pollo: En una cacerola grande, calentar 1 cucharada de aceite de oliva.…

Moha • 30 marzo 2025 • 4069 visitas • Carnes

Wonton Frito relleno de Queso Crema y Txangurro

Para el Wonton Frito relleno de Queso Crema y Txangurro prepara el relleno: En un bol, mezclar el txangurro con el queso…

SQUAD • 25 marzo 2025 • 4591 visitas • Aperitivos y Snacks, Marisco, Tapas

Salmón Remolacha con Berenjena y Crema de Alcachofas Ibéricas

Para el Salmón Remolacha con Berenjena y Crema de Alcachofas Ibéricas empezamos con el macerado y cocción del salmón: Preparar la marinada:…

JhonR. • 9 marzo 2025 • 2768 visitas • Pescados

Salsa Cremosa

Para la Salsa Cremosa pica los ingredientes sólidos: Puedes usar pimientos asados en lugar de deshidratados, pero debes asegurarte de que los…

Rubio • 8 marzo 2025 • 2722 visitas • Salsas

Gambas Bilbo

Para las Gambas Bilbo pela las gambas y prepara el aceite: Usaremos las cabezas y cáscaras. Reservar la carne en frío. Calentar…

Carla • 27 febrero 2025 • 6338 visitas • Marisco, Tapas

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