Etiqueta pimienta

Salmón Remolacha con Berenjena y Crema de Alcachofas Ibéricas
Preparación: 120 minutos
Contenido: 21 ingredientes
Categoría: Pescados
Dificultad: Fácil

Salmón Remolacha con Berenjena y Crema de Alcachofas Ibéricas

9 marzo 2025 5 6 Sin Comentarios
230 visitas
CompartirPara el Salmón Remolacha con Berenjena y Crema de Alcachofas Ibéricas empezamos con el macerado y cocción del salmón: Preparar la marinada: Triturar la remolacha con el caldo de pescado, vinagre de Jerez, salsa de soja, jengibre y miel hasta obtener un líquido homogéneo. Añadir el aceite de sésamo y…
Salsa Cremosa
Preparación: 10 minutos
Contenido: 10 ingredientes
Categoría: Salsas
Dificultad: Fácil

Salsa Cremosa

8 marzo 2025 6 7 Sin Comentarios
209 visitas
CompartirPara la Salsa Cremosa pica los ingredientes sólidos: Puedes usar pimientos asados en lugar de deshidratados, pero debes asegurarte de que los pimientos asados estén bien escurridos y picados en trocitos muy pequeños, esto mejorará el sabor de la salsa. Pica la cebolla, el ajo (puedes emplear pasta de ajo…
Gambas Bilbo
Preparación: 60 minutos
Contenido: 8 ingredientes
Categoría: MariscoTapas
Dificultad: Fácil

Gambas Bilbo

27 febrero 2025 14 15 1 Comentario
1428 visitas
CompartirPara las Gambas Bilbo pela las gambas y prepara el aceite: Usaremos las cabezas y cáscaras. Reservar la carne en frío. Calentar el aceite de oliva en un cacillo o sartén honda a fuego medio. Freír bien las cáscaras y cabezas de las gambas hasta que estén doradas y crujientes…
Pasta Versión Carbonara con Flor de Huevo
Preparación: 30 minutos
Contenido: 15 ingredientes
Categoría: Pasta
Dificultad: Fácil

Pasta Versión Carbonara con Flor de Huevo

23 febrero 2025 18 19 Sin Comentarios
350 visitas
CompartirPara la Pasta Versión Carbonara con Flor de Huevo prepara el sofrito de cebolla y puerro: En una sartén con aceite de oliva, pochar la cebolla y el puerro a fuego medio-bajo hasta que estén transparentes y dorados (unos 6-8 minutos). Añadir el Martini blanco y cocinar 2 minutos más…
Lubina con Almejas y Vinagreta de su Jugo, Ajo Asado y Vinagre de Albariño
Contenido: 10 ingredientes
Categoría: Pescados
Dificultad: Fácil

Lubina con Almejas y Vinagreta de su Jugo, Ajo Asado y Vinagre de Albariño

20 febrero 2025 18 19 Sin Comentarios
582 visitas
CompartirPara la Lubina con Almejas y Vinagreta de su Jugo, Ajo Asado y Vinagre de Albariño procedere con el asado del ajo: Cortar la parte superior de la cabeza de ajo y envolver en papel aluminio con un chorrito de aceite. Hornear a 180 °C durante 35 minutos hasta que…
Ensalada de Asados con Vinagreta de Jugo Tostado y Hierbas Frescas
Preparación: 50 minutos
Contenido: 18 ingredientes
Dificultad: Fácil

Ensalada de Asados con Vinagreta de Jugo Tostado y Hierbas Frescas

15 febrero 2025 24 25 1 Comentario
703 visitas
CompartirPara la Ensalada de Asados con Vinagreta de Jugo Tostado y Hierbas Frescas procemos al asado de las verduras para potenciar el sabor: Precalentar el horno a 220 °C con calor arriba y abajo. Colocar las berenjenas, tomates, pimientos, cebolla y ajos en una bandeja. Añadir un chorro generoso de…
Manitas de Cerdo a Baja Temperatura con Setas y Puré Cremoso
Preparación: 2880 minutos
Contenido: 31 ingredientes
Categoría: Carnes
Dificultad: Fácil

Manitas de Cerdo a Baja Temperatura con Setas y Puré Cremoso

14 febrero 2025 24 25 1 Comentario
986 visitas
CompartirPara las Manitas de Cerdo a Baja Temperatura con Setas y Puré Cremoso vamos con la cocción de las manitas de cerdo (48 horas antes): Limpiar bien las manitas y escaldarlas en agua hirviendo durante 5 minutos. Retirar y lavar con agua fría. Envasarlas al vacío con la cebolla, puerro,…
Patatas Asadas Rellenas
Preparación: 75 minutos
Contenido: 14 ingredientes
Categoría: Comida rápidaTapas
Dificultad: Fácil

Patatas Asadas Rellenas

8 febrero 2025 26 27 2 Comentarios
1705 visitas
CompartirPara las Patatas Asadas Rellenas lo primero será asar las patatas: Preparar el horno a 200 °C (calor arriba y abajo). Lavar bien las patatas, secarlas y frotarlas con aceite de oliva y sal gruesa. Hornear directamente sobre la rejilla durante 50-60 minutos, hasta que estén tiernas al pinchar con…
Pasta con Albóndigas en Salsa Cremosa Estilo Sueco
Preparación: 50 minutos
Contenido: 17 ingredientes
Categoría: CarnesPasta
Dificultad: Fácil

Pasta con Albóndigas en Salsa Cremosa Estilo Sueco

5 febrero 2025 26 27 1 Comentario
1115 visitas
CompartirPara la Pasta con Albóndigas en Salsa Cremosa Estilo Sueco preparar primero las albóndigas: En un bol, mezclar las carnes molidas con el pan rallado, huevo, mostaza, nuez moscada, ajo picado, leche, sal y pimienta. Formar albóndigas de unos 4 cm de diámetro y refrigerarlas por 15 minutos para que…
Arroz Frito Gratinado con Sobrasada y Chorizo
Preparación: 50 minutos
Contenido: 17 ingredientes
Categoría: Arroces
Dificultad: Fácil

Arroz Frito Gratinado con Sobrasada y Chorizo

2 febrero 2025 28 29 1 Comentario
1008 visitas
CompartirPara el Arroz Frito Gratinado con Sobrasada y Chorizo cocina el arroz: Lavar el arroz y cocerlo con el caldo de pollo durante 10-12 min a fuego medio. Reservar. Preparar el sofrito: En una sartén grande o wok, calentar el aceite y sofreír la cebolla y el ajo hasta dorar.…
Crema de Calabaza con Crutones
Preparación: 40 minutos
Contenido: 17 ingredientes
Categoría: CremasVerduras
Dificultad: Fácil

Crema de Calabaza con Crutones

21 enero 2025 35 36 2 Comentarios
1326 visitas
CompartirPara la Crema de Calabaza con Crutones prepara la crema: En una cacerola grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Añade la cebolla y el ajo, y sofríe hasta que estén dorados y fragantes (unos 5 minutos). Incorpora la calabaza en cubos y saltea durante 5 minutos más.…
Croquetas de Chorizo Ibérico a la Miel de Eucalipto
Preparación: 180 minutos
Contenido: 15 ingredientes
Dificultad: Fácil

Croquetas de Chorizo Ibérico a la Miel de Eucalipto

12 enero 2025 39 40 2 Comentarios
3497 visitas
CompartirPara las Croquetas de Chorizo Ibérico a la Miel de Eucalipto prepara la bechamel: En una sartén amplia, derrite la mantequilla a fuego medio. Añade la cebolla y el puerro picados, y sofríelos durante 5-7 minutos hasta que estén blandos y ligeramente caramelizados. Incorpora el chorizo ibérico y sofríelo durante…
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