Categoría: Pescados

Ensalada con Rabas de Calamar y Salsa Cóctel Especial
Para la Ensalada con Rabas de Calamar y Salsa Rosa de Ostras en un tazón grande, combina la cebolla caramelizada, la cebolla…
25 octubre 20234379 visitasEnsaladas y Ensaladillas, Marisco, Pescados
Sopa de Pescado y Marisco
Para la Sopa de Pescado y Marisco en una olla grande, sofríe la cebolla, el puerro y los dientes de ajo con…
18 octubre 20236917 visitasMarisco, Pescados, Sopas
Almejas a la Marinera
Para las Almejas a la Marinera lava las almejas en agua fría y escúrrelas bien. Si alguna almeja está abierta, tírala ya…
9 octubre 20234337 visitasMarisco
Cangrejos de Río en Salsa
Para los Cangrejos de Río en Salsa lava bien los cangrejos de río bajo agua fría para eliminar cualquier residuo de tierra…
2 octubre 20234241 visitasMarisco, Tapas
Tartar de Salmón con Aguacate y Pepino
Tartar de Salmón con Aguacate y Pepino: Corta el salmón en dados pequeños y uniformes. Asegúrate de que esté muy fresco y…
21 septiembre 20236201 visitasPescados, Tapas
Corvina con Salsa Bisqué al Piquillo y Cia.
Para la Corvina con Salsa Bisqué al Piquillo y Cia. comencemos preparando la Salsa de Bisqué de Marisco. En una cacerola, calienta…
12 septiembre 20233573 visitasMarisco, Pescados
Ensalada de Vieiras a la Mantequilla
Para la Ensalada de Vieiras a la Mantequilla: En un bol grande, mezcla los brotes y germinados, el maíz dulce, los tomates…
6 septiembre 20236501 visitasAperitivos y Snacks, Ensaladas y Ensaladillas, Marisco
Langosta a la Mantequilla con Berberechos en Bisqué
Para la Langosta a la Mantequilla con Berberechos en Bisqué : Precalienta el horno a 180°C (356°F). Coloca las colas de langosta…
29 agosto 20233147 visitasMarisco
Pescado Macerado, Rebozado y Frito con Salsa Fresca
Para el Pescado Macerado, Rebozado y Frito con Salsa Fresca ponemos en un recipiente, el vinagre de arroz, la ralladura de una…
25 agosto 20232699 visitasPescados
Garbanzos con Chocos
Para los Garbanzos con Choco en una olla grande, calienta unas cucharadas de aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla…
4 agosto 20232640 visitasEstofados, Guisos, Marisco
Salmón Marinado con Remolacha a la Vainilla
Para el Salmón Marinado con Remolacha a la Vainilla mezclamos en un bol el azúcar moreno con la sal y la vainilla.…
1 agosto 20232045 visitasPescados
Pasta con Nata, Langostinos y Bacon
Para la Pasta con Nata, Langostinos y Bacon cocina los espaguetis en una olla grande con agua hirviendo y sal, siguiendo las…
30 julio 20237356 visitasMarisco, Pasta
Gambas al Ajillo de Trufa negra y Finas hierbas con Limón
Para las Gambas al Ajillo de Trufa negra y Finas hierbas con Limón, limpia bien las gambas y reserva la cáscara para…
20 julio 20234607 visitasMarisco, Tapas
Dorado al Limón y Hierbas
Para el Mahi Mahi al Limón y Hierbas lava y seca los filetes de Mahi Mahi (u otro pescado de tu elección).…
19 julio 20233630 visitasPescados
Bocadillo de Gambas con Salsa Rosa de Gambas
En una sartén, saltea las gambas con un poco de aceite de oliva hasta que estén doradas y cocinadas. Retíralas del fuego…
30 junio 20235276 visitasBocadillos, Comida rápida, Marisco
Ostras con Granizado de Gazpacho y Vinagreta Ponzu al Maracuyá
Para las Ostras con Granizado de Gazpacho y Vinagreta Ponzu al Maracuyá haremos el granizado en primer lugar. Vamos a congelar el…
16 junio 20235833 visitasAperitivos y Snacks, Marisco, Tapas
Ensalada de Vieiras con Gambas Cia.
Para la ensalada de Vieiras con Gambas Cia. prepara la vinagreta mezclando en un tazón los pimientos rojo, verde y amarillo picados…
14 junio 20234508 visitasEnsaladas y Ensaladillas, Marisco
Dorada con Remolacha al Vino Tinto sobre Guisantes Ibéricos y Trigueros
Para la Dorada con Remolacha al Vino Tinto sobre Guisantes Ibéricos y Trigueros prepara los filetes de dorada (pídeselo a tu pescadero…
3 junio 20232648 visitasPescados, Verduras
Salmón Marinado y Asado con Puré de Coliflor a la Mantequilla
Para el Salmón Marinado y Asado con Puré de Coliflor a la Mantequilla mezcla en un recipiente, la salsa de soja, la…
31 mayo 20234176 visitasPescados, Tapas
Ensalada de Remolacha Marinada y Compañía
Para la Ensalada de Remolacha Marinada y Compañía mezcla en un recipiente, el zumo de frambuesa y la salsa de soja. Sumerge…
30 mayo 20232903 visitasEnsaladas y Ensaladillas, Pescados
Lubina sobre base de Txangurro
Para la Lubina sobre base de Txangurro primero precalentar el horno a 200°C. Para el txangurro, en una sartén, saltear la cebolla,…
7 mayo 20232581 visitasMarisco, Pescados
Brandada de Bacalao sobre Compota de Pimientos, Cherrys y Cerezas
Para la Brandada de Bacalao comenzaremos con la piel crujiente, para ello estiramos la piel de bacalao entre dos papeles de horno…
3 mayo 20233842 visitasAperitivos y Snacks, Pescados, Tapas
Corvina Salvaje sobre Salsa Crema de Setas y Sésamo
Para la Corvina Salvaje sobre Salsa Crema de Setas y Sésamo. Precalienta el horno a 200°C. Lava y corta los puerros chinos…
1 mayo 20232744 visitasPescados
Gambas salteadas al Ajillo con Manzana en Sofrito
Para las Gambas salteadas al Ajillo con Manzana en Sofrito mezclar en un bol las gambas peladas con el ajo picado, el…
28 abril 20233492 visitasAperitivos y Snacks, Marisco, Tapas
Salmón con Verduras y Espuma de Manzana de Mar
Para el Salmón con Verduras y Espuma de Manzana de Mar lo primero será cortar el puerro a la mitad, cortar las…
2 abril 20232332 visitasPescados
Nuggets Marineros
Para formar nuestros Nuggets Marineros, pochar en una sartén con mantequilla la cebolla muy picada. Una vez hecha incorporar el caldo en…
17 marzo 20233914 visitasAperitivos y Snacks, Pescados, Tapas
Albóndigas de Pescado en Salsa
Limpiar los pescados y mariscos a usar y preparamos los lomos de la merluza. Podemos pedirle al pescadero que nos lo prepare…
13 marzo 20233124 visitasMarisco, Pescados
Sushi QuSaMa
Elaboración del Sushi mezclar muy bien el vinagre, la sal, (el aceite de sésamo opcional) y el azúcar en un bol. Hecho…
9 marzo 20232921 visitasAperitivos y Snacks, Pescados, Tapas
Marmitako
A una cazuela con un poco de aceite caliente al fuego, agregar el tomate picado, la cebolla picada, los pimientos picados, los…
28 febrero 20232053 visitasGuisos, Pescados
Bocadillos de Pescado Frito con Ali-Oli
Para la salsa mezclar en un bol, el atún en conserva desmigado con un poco de su aceite, salsa o escabeche, la…
4 febrero 20235252 visitasBocadillos, Pescados, Tapas
Rollos de Salmón Ahumado con Queso y Hierbas
En un bol mezclar el queso crema con la mitad del cebollino picado y el eneldo picado. Coger una manga pastelera y…
25 enero 20234675 visitasAperitivos y Snacks, Pescados, Tapas
Pintxo de Pulpo con Patata y Hummus Griego con Aceite de Pimentón
Para el Pintxo de Pulpo con Patata y Hummus con Aceite de Pimentón debemos limpiar bien el pulpo, dar vuelta a la…
21 enero 20232629 visitasMarisco
Sopa Castellana con Cangrejo
Cortar el pan del día anterior, recomendable una hogaza o pan rústico. Tostar ligeramente en el horno, tostadora o plancha. Calentar en…
21 diciembre 20223705 visitasMarisco, Pescados, Sopas
Salmón con Tomate y Champiñones asados en Aceite Hierbas al Limón
Para el Salmón con Tomate y Champiñones asados al Limón lo primero será aromatizar el aceite, este paso es mejor hacerlo el…
19 diciembre 20222435 visitasPescados
Guiso de Patatas con Gambones, Setas y Chirlas
Para el Guiso de Patatas con Gambones, Setas y Chirlas lo primero será poner una olla al fuego con un poco de…
1 diciembre 20223707 visitasMarisco, Pescados, Sopas
Bacalao a la Vizcaína sobre Tierra de Aceituna Negra
Para el Bacalao a la Vizcaína sobre Tierra de Aceituna negra, primero retirar las pepitas de los choriceros, tostarlos ligeramente en una…
11 noviembre 20222277 visitasPescados
Pizza Marinera
Para la Pizza Marinera, empezamos con la masa poniendo en un bol la harina, la levadura, el azúcar, el agua, el aceite…
7 noviembre 20223162 visitasComida rápida, Marisco, Pizzas
Dumpling de Pulpo y Patata a la Gallega con Salsa de su Jugo al Albariño
Para el Dumpling de Pulpo y Patata a la Gallega con Salsa de su Jugo al Albariño lo primero será cocer el…
2 noviembre 20227472 visitasAperitivos y Snacks, Marisco, Tapas
Gulas a la Riojana
para las gulas a la riojana lo primero será cortar en juliana o tiras la cebolla y los pimientos. Cortar los ajos…
23 octubre 20224965 visitasPescados, Tapas
Atún a la Parrilla con Marinada Mediterránea
Coloque el pescado en una fuente con el zumo de limón y el aceite de oliva y deje que marine en la…
21 octubre 20225605 visitasAperitivos y Snacks, Pescados, Tapas
Merluza a la Aragonesa
Para la Merluza a la Aragonesa encender el horno a 200ºC. Pelar y picar finamente la cebolla. Limpiar y secar la merluza,…
17 octubre 20221919 visitasPescados
Raya a la Gallega
Para la raya a la gallega poner en una olla agua con un poco de sal. Cuando hierva se echa la cebolla…
10 octubre 20221932 visitasPescados
Arroz con Langostinos y Choco
Para el Arroz con Langostinos y Choco se pica el ajo, la cebolla y el tomate. También cortamos en trozos no muy…
8 octubre 20226399 visitasArroces, Marisco
Lasaña de Atún
Para la lasaña de atún lo primero es cocer en una olla con agua hirviendo y sal, las láminas de lasaña el…
6 octubre 20222221 visitasPasta, Pescados
Espaguetis al Pesto y Langostinos al Ajillo
Para los Espaguetis al Pesto y Langostinos al Ajillo ponemos una olla con agua a hervir, añadimos sal (hojas de laurel y…
3 octubre 20225232 visitasMarisco, Pasta, Tapas
Tosta rápida de Salmón Ahumado y Encurtidos
Para la tosta rápida de salmón ahumado y encurtidos tomar las rebanadas de pan de hogaza y tostarlas en el tostador o…
28 septiembre 20223119 visitasAperitivos y Snacks, Pescados, Tapas
Fideos estilo Oriental
Poner en un cazo agua (o un caldo), añadir sal y poner a hervir. Lavar y cortar la cebolla y cortarla en…
21 septiembre 20222828 visitasCarnes, Pasta, Pescados
Ostras a la brasa con Vinagreta Tibia
Preparar las brasas. Lavar y picar ajo, cebolla y pimientos. Empezaremos con la vinagreta tibia poniendo una sartén al fuego con las…
20 septiembre 20223365 visitasAperitivos y Snacks, Marisco, Tapas
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