Juan del Olmo

CompartirPara el Tomate Raf preparado lo primero será coger el tomate Raf y pelarlo, podemos quitar el pedúnculo con un cuchillo y…

CompartirPara la Mini Cheesecake de Nutella blanca y Frambuesa necesitaremos un molde de silicona de media esfera de seis unidades. Llenar una…

CompartirPara la Leche Frita poner en un cazo al fuego la leche a hervir, con la canela, las pieles de limón y…

CompartirPara el timbal relleno (ensalada de salpicón en molde) lo primero será cocer los huevos en agua hirviendo con sal 12 min.…

CompartirPara el Cocktail la vida en Rosa llenar una coctelera boston con hielo, enfriar bien, retirar el agua que pueda quedar tras…

CompartirPara la Ensalada Mixta con Quinoa lo primero será cocer unos 20 minutos la quinoa en agua hirviendo con sal. Aprovechamos también…

CompartirPara la Pasta a la Mexicana preparamos las verduras, lavarlas y limpiarlas. Picar pimientos y cebolla en juliana fina, hacer lo mismo…

CompartirEn una cazuela con aceite ponemos la cebolla, el diente de ajo, las zanahorias, el puerro y los pimientos muy picados a…

CompartirLimpiar y pelar las zanahorias, rallarlas en un bol. En otro bol batir los huevos con el azúcar hasta doblar su volumen.…

CompartirPara formar nuestros Nuggets Marineros, pochar en una sartén con mantequilla la cebolla muy picada. Una vez hecha incorporar el caldo en…

CompartirPara las Mini Mozzarellas con Bacon batir los huevos en un bol, condimentar con sal y el parmesano (cebolla o ajo en…

CompartirPoner en un bol los huevos, el azúcar, el extracto, la sal y la miel. Batir sobre un cazo con agua hirviendo…

CompartirLimpiar los pescados y mariscos a usar y preparamos los lomos de la merluza. Podemos pedirle al pescadero que nos lo prepare…

CompartirPicar la cebolla finamente, poner en una sartén al fuego la mantequilla y un chorro de aceite de oliva, pochar la cebolla…

CompartirPara la Crema Tiramisú con Coco ponemos la gelatina a remojar con abundante agua fría. Mientras en un bol batimos la nata…

CompartirPara la ensalada Wakame deberemos hidratar las algas, para ello las pondremos en un bol grande con agua, las dejaremos en agua…

CompartirPara el Tofu Mapo Doufu, cortar el tofu en dados de aproximadamente 1,5 cm., después colocarlo a hervir en una olla con…

CompartirA una cazuela con un poco de aceite caliente al fuego, agregar el tomate picado, la cebolla picada, los pimientos picados, los…

CompartirPodemos optar por comprarla hecha o preparar la salsa mayonesa casera con ayuda de una batidora de mano, para ello poner un…

CompartirPara la Piña Colada Cremosa lo primero será cortar y limpiar bien la piña de piel y tronco interior, reservar unas hojas…