Borja Jimenez

Para las Mini Albóndigas de Jabalí con Cremoso de Patata y Salsa Trufada en una sartén, calienta aceite de oliva virgen extra…

Para el Pollo con Pimientos en una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega los dientes de ajo…

Para el Chili con Carne en una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega el ajo picado, la…

Para la Tarta de Queso al Limón con Mermelada a la Cola precalienta el horno a 180ºC. Mientras tritura las galletas y…

Para las Natillas Caseras Brownie Café en una olla, calienta la leche de nueces con 1/4 de canela, el cacao (opcional) y…

Para el Coulant de Cacao con Corazón de Licor y Helado precalienta el horno a 200°C. Engrasa y enharina moldes para coulant…

Para los Tallarines con Crema de Parmesano a la Trufa y Frutos secos cocina los 400 gr. de tallarines en agua con…

Para el Ultravioleta Cocktail empezamos con la preparación del Almíbar simple: Mezcla partes iguales de agua y azúcar en una cacerola. Caliente…

Para el Col Rol Oriental cocina el arroz: En una cacerola grande, lleva a ebullición 8 tazas de agua con un poco…

Para la Tarta de Queso con Dulce de Leche comienza triturando los cacahuetes con miel y la manzana deshidratada, luego añade las…

Para las Sopaipillas: En un recipiente, combine la calabaza ya cocida previamente, la harina, la sal, la levadura en polvo y la…

Para la Lasagna de Carne con Chorizo, Tapenade y Pesto prepara la Salsa de Carne: En una olla grande, calienta el aceite…

Para los Raviolis de Confit de Pato primero preparamos el relleno: Abre la lata de confit de pato y retira el pato…

Para los Pimientos rellenos de Halloween: Lava los pimientos y sécalos. Para crear el aspecto de calabaza de Halloween, corta las tapas…

Para las Halloween Frankfurt Assasins precalienta el horno a 180°C (356°F). Prepara las salchichas perforando cada una con una o dos brochetas…

Para el Café con Helado de Vainilla y Cia. agrega en una coctelera o licuadora, el Baileys, el Kahlúa u otro licor…

Para la salsa Nuoc Cham en un recipiente, combina el agua tibia (con la goma xantana ya incorporada al agua caliente) y…

Para la Ensalada con Rabas de Calamar y Salsa Rosa de Ostras en un tazón grande, combina la cebolla caramelizada, la cebolla…

Preparación del Relleno: En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega el puerro, el jengibre, la cebolla…

Preparación de la Masa: Mezcla la levadura en el agua tibia y deja reposar unos minutos hasta que burbujee. En un bol…