Etiqueta vainilla

Pave de Melocotón
Para el Pavé de Melocotón empezamos por asar los melocotones: Precalienta el horno a 180 °C. Pela los melocotones y córtalos en…
5 julio 2026224 visitasPastelería
Tarta de Queso y Chocolate al Horno
Para la Tarta de Queso y Chocolate al Horno: Precalienta el horno a 205 ºC calor arriba y abajo sin ventilador. Forra…
29 junio 2026208 visitasPastelería
Bizcocho Húmedo Guinness con Cremoso de Queso Mascarpone y Chocolate Blanco Tostado
Para el Bizcocho Húmedo Guinness con Cremoso de Queso Mascarpone y Chocolate Blanco Tostado prepara primero la base de Guinness: En un…
18 junio 2026890 visitasPastelería
Tarta de Queso al Horno
Para la Tarta de Queso al Horno preparar el molde: Forrar el molde con doble papel sulfurizado, arrugándolo primero con agua para…
23 mayo 20263496 visitasPastelería
Batido Cremoso de Frambuesa, Coco y Vainilla
Para el Batido Cremoso de Frambuesa, Coco y Vainilla preparar la fruta congelada: Deja la fruta congelada 4-5 minutos fuera del congelador.…
18 mayo 2026475 visitasBatidos, Bebidas
Tiramisú de Pistacho
Para el Tiramisú de Pistacho empezamos por la base sabayón ultraligera: Colocar las yemas, el huevo entero, el azúcar glas sobre un…
12 mayo 20264720 visitasPastelería
Batido Cremoso de Plátano con Cacahuete y Caramelo Salado
Para el Batido Cremoso de Plátano con Cacahuete y Caramelo Salado empezamos por el Caramelo salado: En una cazuela a fuego medio…
4 mayo 20261567 visitasBatidos, Bebidas
Hojaldre Relleno Diplomático
Para el Hojaldre Relleno Diplomático primero preparamos los cilindros de hojaldre: La temperatura es clave, debe estar frío pero maleable, si está…
25 abril 20261763 visitasPastelería
Croissant Pudding
Para el Croissant Pudding empezamos por el Caramelo: En un cazo al fuego cocer el azúcar con agua y zumo de limón…
22 abril 20269501 visitasPastelería
Arroz con Leche a los Tres Chocolates
Para el Arroz con Leche a los Tres Chocolates empezamos por el líquido: Calentar la nata, con la leche. Añadir vainilla. Cocer…
19 abril 20265561 visitasPastelería
Helado de Yogur y Queso crema
Para el Helado de Yogur y Queso crema empezamos por la Base cremosa: Calentar leche y nata con la vainilla (opcional vainilla…
6 abril 20261321 visitasPastelería
Fresa Morango
Para el Fresa Morango empezamos por el puré de fresa: Cocinar fresas con azúcar y el zumo de limón 10–12 min. a…
4 abril 20266286 visitasPastelería
Tembleque Puertorriqueño
Para el Tembleque Puertorriqueño empieza por la infusión aromática: En un cazo añadir 600 ml. de leche de coco, la canela en…
22 marzo 20261773 visitasPastelería
Bizcocho con Frutas, Granizado y Espuma tibia de Vainilla
Para el Bizcocho con Frutas, Sopa fina, Granizado y Espuma caliente empezamos por el Bizcocho sifón al microondas de frambuesa, mango, cereza…
8 marzo 20261412 visitasPastelería
Arroz con Leche Cremoso con Caramelo
Para el Arroz con Leche Cremoso con Caramelo lo primero será infusionar los aromas: En una olla mediana, lleva a ebullición lenta…
24 febrero 20261969 visitasArroces, Pastelería
Oreo Cheesecake
Para la Oreo Cheesecake empieza con la base de galleta: Retira el relleno en un bol y reserva. Tritura las galletas Oreo…
4 febrero 20268209 visitasPastelería
Bizcocho Casero
Para el Bizcocho Casero prepara el molde y el horno: Precalentar el horno a 170 ºC (calor arriba y abajo, sin ventilador).…
2 febrero 20262417 visitasPastelería
Cheesecake de Piña, Mango y Maracuyá
Para la Cheesecake de Piña, Mango y Maracuyá comenzamos con la base: Triturar las galletas hasta obtener una arena fina (aquí puedes…
30 enero 202616225 visitasPastelería
Tortitas de Cacao y Chocolate
Para las Tortitas de Cacao y Chocolate mezclamos los secos: Tamiza la harina en un bol amplio, incorpora el cacao en polvo,…
23 enero 20262957 visitasPastelería
Pan de Guayaba
Para el Pan de Guayaba empieza por activar la levadura: Mezclar la leche tibia (35–37 °C) con 1 cucharada del azúcar y…
21 enero 20264839 visitasPastelería
Galletas Red Velvet Rellenas de Chocolate blanco
Galletas Red Velvet Rellenas de Chocolate blanco Ganache de chocolate blanco Picar finamente el chocolate blanco y colocarlo en un bol resistente…
20 enero 20264357 visitasPastelería
Tarta de Violetas
Para la Tarta de Violetas empezamos por el bizcocho: Precalentar horno a 175 °C, calor arriba y abajo. Engrasar y enharinar 3…
15 enero 20262688 visitasPastelería
Donut Berlina y Cacao
Para el Donut Berlina y Cacao empezamos por la Espuma de Donut (necesitas un sifón*): Hidratar la gelatina en agua fría durante…
1 enero 20262961 visitasPastelería
Manzana con Queso y Frutos Secos
Para la Manzana con Queso y Frutos Secos tenemos en cuenta proporciones por pastel de Ø 7–8 cm. altura aprox. 4–4,5 cm.…
26 diciembre 20253043 visitasPastelería
Ganache de Crema Quemada
Para la Ganache de Crema Quemada: Empieza por la infusión, para ello calienta la nata con 40 gr de azúcar. Añade las…
24 diciembre 20254573 visitasPastelería
Bizcocho de Maracuyá
Para el Bizcocho de Maracuyá precalentar el horno: 180 ºC calor arriba/abajo 150 ºC convección Engrasar y enharinar el molde o forrar…
21 diciembre 20251640 visitasPastelería
Trufas Irish Coffee al Chocolate con Churros
Para las Trufas Irish Coffee al Chocolate con Churros empezamos por el crujiente de churro: Precalienta horno a 160 ºC. Trocea los…
17 diciembre 20251527 visitasPastelería
Kumquats Confitados
Para los Kumquats Confitados lavar y preparar los kumquats: Lávalos bien bajo agua caliente para quitar ceras naturales. Corta cada kumquat por…
11 diciembre 20254068 visitasPastelería
Pantera Rosa Cheesecake
Para la Pantera Rosa Cheesecake empezamos con la Base de Pantera Rosa: Procesa los 180 gr. de bollitos Pantera Rosa hasta obtener…
7 diciembre 20254494 visitasPastelería
Oreo de Aceituna Negra con Cacao y Crema de Chocolate Blanco
Para las Oreo de Aceituna Negra con Cacao y Crema de Chocolate Blanco empezamos por triturar las aceitunas negras: Deben estar totalmente…
18 noviembre 20255153 visitasPastelería
Pastel de Cacao y Chocolate
Para el Pastel de Chocolate y Cacao prepara la mezcla de cacao: En un cazo pequeño, llevar a ebullición el agua (160…
16 noviembre 20253239 visitasPastelería
Cheesecake de Café
Para la Cheesecake de Café empieza por triturar las galletas: Titura hasta textura de arena fina y mezcla con la mantequilla fundida…
11 noviembre 20253610 visitasPastelería
Cacao y Crema de Chocolate en Tartaleta
Para el Cacao y Crema de Chocolate en Tartaleta empezamos por precalentar el horno: Mezclar mantequilla pomada con azúcar, sal, cacao y…
10 noviembre 20257229 visitasPastelería
Feuilletine
Para el Feuilletine empezamos por fundir la mantequilla a 45ºC aprox y reservar. En un bol mezclar con varilla sin airear: azúcar…
6 noviembre 20256255 visitasPastelería
Milhojas de Cremas y Relleno
Para el Milhojas de Cremas y Relleno empieza por los Discos filo: Cortar círculos regulares, pincelar con mantequilla clarificada y superponer dos…
3 noviembre 20255341 visitasPastelería
Crema Pastelera al Whisky
Para la Crema Pastelera al Whisky empezamos con la infusión de leche, nata y whisky: En un cazo, calienta la leche y…
30 octubre 20256461 visitasPastelería
Pastel de Chocolate Espresso con Helado de Vainilla
Para el Pastel de Chocolate Espresso con Helado de Vainilla: Funde y mezcla base: Funde el chocolate y la mantequilla a baño…
23 octubre 20251678 visitasPastelería
Trampantojo Estropajo Esponjoso
Para el Trampantojo Estropajo Esponjoso prepara el estropajo con las masas verde/amarilla: Usa dos moldes iguales, por ejemplo de 8 × 8…
12 octubre 20254493 visitasPastelería
Café Affogato en Plato
Para el Café Affogato en Plato prepara los dados de gelatina de ron: Hidrata las hojas de gelatina en agua fría (~5-10…
9 octubre 20254572 visitasPastelería
Café Avellana Cremoso y Leche Quemada con Macadamias Caramelizadas
Para el Café Avellana Cremoso y Leche Quemada con Macadamias Caramelizadas empieza por el Cremoso de café: Hierve todos los ingredientes juntos.…
2 octubre 20253451 visitasPastelería
Plátano Caramelizado con Bizcocho de Coco Floral su Helado y Salsa al Ron
Para el Plátano Caramelizado con Bizcocho de Coco Floral su Helado y Salsa al Ron empezamos por el Helado de vainilla y…
1 octubre 20253358 visitasPastelería
Flan Cremoso a la Vainilla
Para el Flan Cremoso a la Vainilla empezamos por el Caramelo base: En un cazo, poner el azúcar con el agua. Cocinar…
30 septiembre 20253489 visitasPastelería
Torta de Chocolate
Para la Torta de Chocolate prepara el molde Precalienta el horno a 160 ºC (gas 3). Forra un molde desmontable de 22…
27 septiembre 20251920 visitasPastelería
Brownie Casero Jugoso con Nueces y Chips de Chocolate
Para el Brownie Casero Jugoso con Nueces y Chips de Chocolate precalienta el horno a 170 °C con calor arriba y abajo,…
23 septiembre 20252408 visitasPastelería
Espuma de Toffee con Yogur Griego a la Vainilla y Frutas Asadas Estofadas
Para la Espuma de Toffee con Yogur Griego a la Vainilla y Frutas Asadas Estofadas empezamos con la Espuma de toffee: En…
17 septiembre 20251767 visitasPastelería
Tronco de Chocolate Relleno de Crema de Whisky y Café
Para el Tronco de Chocolate Relleno de Crema de Whisky y Café empezamos con el Bizcocho Gioconda: Batir huevos, azúcar, vainilla y…
8 septiembre 20253174 visitasPastelería
Praliné Salado de Frutos Secos con Caramelo al Ron, Crema Helada y Frutas de Verano
Helado de ron y vainilla: Calentar leche + nata + vaina de vainilla abierta hasta ebullición. Mantener 1 min. Tapar e infusionar…
28 agosto 20253466 visitasPastelería
Natillas de Trufa Negra a la Vainilla, Yema Curada y Crumble de Mantequilla de Avellanas
Para las Natillas de Trufa Negra a la Vainilla, Yema Curada y Crumble de Mantequilla de Avellanas comenzamos con la Yema curada…
12 agosto 20252053 visitasPastelería
Crema de Piña Colada Quemada
Para la Crema de Piña Colada Quemada prepara la base líquida: Tritura la piña y cuélala con un paño fino o tamiz…
9 agosto 20252296 visitasPastelería
Natillas de Coco y Pandán
Infusión del pandan: Lava bien las hojas de pandan, haz un nudo con cada una o tritúralas con un poco de leche…
27 julio 20252778 visitasPastelería
Tarta de Crema a la Vainilla y Chocolate Blanco con Fresas Confitadas
Base de galleta y frutos secos Tritura las galletas junto con las nueces/almendras hasta obtener una arena gruesa. Mezcla con la mantequilla…
26 julio 20251980 visitasPastelería
Espuma de Idiazábal con Fresas confitadas y Reducción de Cabernet
Para la Espuma de Idiazábal con Fresas confitadas y Reducción de Cabernet empezaremos con la espuma (se puede hacer con antelación): Calienta…
25 julio 20254413 visitasPastelería
Plátano a la Brasa Caramelizado con Helado de Caramelo Salado
Para el Plátano a la Brasa Caramelizado con Helado de Caramelo Salado prepara el helado de caramelo salado: En un cazo, hacer…
13 julio 20252041 visitasPastelería
Mermelada Exótica
Para la Mermelada Exótica prepara los Elixires Frutales: Lichis y Rambutanes: Pela y deshuesa cuidadosamente ambas frutas. Pica la mitad de los…
2 julio 20252434 visitasPastelería
Torrija de Brioche Caramelizada con Helado de Vino Tinto y Crema de Vainilla
Para la Torrija de Brioche Caramelizada con Helado de Vino Tinto y Crema de Vainilla empezaremos con el Helado de vino tinto…
22 junio 20252455 visitasPastelería
Melocotón Confitado con Granizo de Rosado Hibisco y su Infusión
Para el Melocotón Confitado con Granizo de Rosado Hibisco y su Infusión empezaremos con el Confitado del melocotón (3-4 h a fuego…
16 junio 20255070 visitasPastelería
Tarta de Queso a la Vainilla con Frutos Rojos y Galleta de Castaña
Para la Tarta de Queso a la Vainilla con Frutos Rojos y Galleta de Castaña empezamos con la base: Precalienta el horno…
25 mayo 20251997 visitasPastelería
Panna Cotta de Coco y Chocolate Blanco
Para la Panna Cotta de Coco y Chocolate Blanco Hidrata la gelatina: Pon las hojas de gelatina en agua fría durante 10…
14 abril 20252545 visitasPastelería
Ensalada de Frutas con Aliño de Menta, Lima y Vainilla
Para la Ensalada de Frutas con Aliño de Menta, Lima y Vainilla, prepara el aliño: En un bol pequeño, mezcla el zumo…
10 abril 20254331 visitasEnsaladas y Ensaladillas
Copa Cremosa de Vainilla y Lima con Manzana Caramelizada al Ron
Para la Copa Cremosa de Vainilla y Lima con Manzana Caramelizada al Ron empezamos con la crema de vainilla y lima: En…
20 marzo 20254639 visitasPastelería
Tropical Sunset Cocktail
Para el Tropical Sunset Cocktail combina los ingredientes en una coctelera: Ron blanco Triple sec Zumo de piña Zumo de lima Sirope…
7 marzo 20257760 visitasBebidas, Coctelería
Chocolate y Vainilla con Crumble de Cacao
Para el Chocolate y Vainilla con Crumble de Cacao preparar la primera capa (chocolate con leche): Hidratar la gelatina en agua fría…
26 febrero 20252320 visitasPastelería
Copa de Chocolate Café y Nuez
Para la Copa de Chocolate Café y Nuez empieza con la base de café y nuez: Triturar las galletas junto con las…
25 febrero 20252180 visitasPastelería
Stracciatella Cake
Para la Stracciatella Cake vamos a preparar el bizcocho de cacao: Precalentar el horno a 175 °C, calor arriba y abajo. Engrasar…
3 febrero 20252597 visitasPastelería
Mermelada Especiada de Ciruela con Mandarina y Piña al Oporto
Para la Mermelada Especiada de Ciruela con Mandarina y Piña al Oporto coloca en una olla grande, las mandarinas, la piña y…
25 enero 20254698 visitasPastelería
Espuma Tropical Cremosa con Helado de Coco y Gel de Albahaca con Lima
Espuma tropical cremosa Licúa la piña, chirimoya, mango, fruta de la pasión y lychee junto con el zumo de lima y el…
21 enero 20253449 visitasPastelería
Tarta Cacao
Para la Tarta Cacao prepara la base: Tritura las galletas digestive hasta obtener un polvo fino. Derrite la mantequilla y mézclala con…
12 enero 20258044 visitasPastelería
Tiramisú Irish Coffee
Para el Tiramisú Irish Coffee prepara el bizcocho genovés: Precalienta el horno a 180 °C, calor arriba y abajo. Bate los huevos…
9 enero 20258250 visitasPastelería
Tiramisú de Chocolate Blanco con Fresas
Para el Tiramisú de Chocolate Blanco con Fresas prepara la crema de chocolate blanco: Derrite el chocolate blanco al baño maría o…
31 diciembre 20242622 visitasPastelería
Crema de Caramelo y Vainilla con dados de Manzana Osmotizada
Para la Crema de Caramelo y Vainilla con dados de Manzana Infiltrada prepara los dados de manzana: Coloca los dados de manzana…
29 diciembre 20245057 visitasPastelería
Cupcakes de Palomitas y Caramelo de Violetas
Para los Cupcakes de Palomitas y Caramelo de Violetas prepara los cupcakes de palomitas: Tritura ligeramente las palomitas con una batidora o…
15 diciembre 20242737 visitasBollería, Pastelería
Brownie de Chocolate y Café
Para el Brownie de Chocolate y Café prepara el horno y el molde: Precalienta el horno a 170 °C con la rejilla…
10 diciembre 20242783 visitasPastelería
Tarta Red Velvet
Para la Tarta Red Velvet prepara el bizcocho: Precalienta el horno a 175 °C (calor arriba y abajo). Engrasa y enharina un…
2 diciembre 20242354 visitasPastelería
Muffin Relleno de Carrot cake
Para los Muffin Relleno de Carrot cake preparar los muffins: Precalentar el horno a 180 °C y preparar un molde para cupcakes…
1 diciembre 20242223 visitasPastelería
Pastel de Coco con Fresas Silvestres, Pistacho, Albahaca y Crema Floral de Lichi con Lima y Yuzu
Para el Pastel de Coco con Fresas Silvestres, Pistacho, Albahaca y Crema Floral de Lichi con Lima y Yuzu empezaremos por la…
16 noviembre 20242543 visitasPastelería
Tarta Quesos con Yogur al Horno
Para la Tarta Quesos con Yogur al Horno empezaremos por la base de Galleta: Tritura las galletas hasta obtener un polvo fino…
12 noviembre 20242350 visitasPastelería
Tarta de Quesos con Vainilla
Para la Tarta de Quesos con Vainilla prepara la Base: Tritura las galletas hasta obtener una textura de polvo fino. Puedes hacerlo…
5 noviembre 20242321 visitasPastelería
Roll New York de Pistacho con Chocolate Blanco y Lima Limón
Para el Roll New York de Pistacho y Lima Limón prepara el Hojaldre: Masa inicial, otra opción es comprar el hojaldre hecho…
29 octubre 20246909 visitasPastelería
Black Velvet
Para la Black Velvet: Precalienta el horno a 177°C (350°F). Engrasa tres moldes de 15 cm (6 pulgadas) o dos moldes de…
24 octubre 20243188 visitasPastelería
Tarta de Chocolate y Pera
Para la Tarta de Chocolate y Pera prepara las peras: Pela y corta las peras en trozos medianos. En una sartén, añade…
22 octubre 20242390 visitasPastelería
Tarta de Manzana Rápida
Para la Tarta de Manzana Rápida prepara las manzanas: Selecciona manzanas de calidad, preferiblemente variedades dulces y ácidas como la Granny Smith…
15 octubre 20242150 visitasPastelería
Turrón Nougat de Pistacho y Cítricos
Preparar los frutos secos: Tuesta ligeramente los pistachos y las almendras (si las utilizas) en una sartén sin aceite a fuego medio,…
14 octubre 20242401 visitasMarisco
Pancakes Soufflé
Preparación Infusión de leche con naranja: En un cazo pequeño, calienta la leche entera junto con una cáscara de naranja (sin la…
6 octubre 20242476 visitasPastelería
Tapa de Salmón Ahumado y Queso con Cítricos en Vaso
Para la Tapa de Salmón Ahumado y Queso con Cítricos en Vaso prepara la crema: En un bol, mezcla el queso crema…
4 octubre 20243415 visitasPescados, Tapas
Coco Coquitos
Para los Coco Coquitos prepara el horno: Precalienta el horno a 180°C (350°F). Coloca papel de hornear sobre una bandeja de horno.…
23 septiembre 20245540 visitasPastelería
Carajillo de Café con Churros
Parael Carajillo de Café con Churros prepara la base de espresso y Baileys: En un vaso mezclador con hielo, añade 1 chupito…
20 septiembre 20242263 visitasBebidas, Coctelería
Café Latte con Chocolate Blanco
Para el Café Latte con Chocolate Blanco prepara el café: Prepara dos shots de café espresso (unos 60 ml en total). Si…
19 septiembre 202412250 visitasBebidas
Tarta Vasca de Quesos
Para la Tarta Vasca de Quesos: Precalienta el horno a 210°C con calor arriba y abajo. Prepara la mezcla de quesos: En…
18 septiembre 20244956 visitasPastelería
Mermelada de Ruibarbo y Frambuesa
Para la Mermelada de Ruibarbo y Frambuesa prepara el ruibarbo y las frambuesas: Lava bien los tallos de ruibarbo y córtalos en…
10 septiembre 20244604 visitasPastelería
Milhojas de Crema de Lima Limón y Merengue de Coco
Para las Milhojas de Crema de Lima Limón y Merengue de Coco prepara el hojaldre: Precalienta el horno a 200°C. Estira la…
6 septiembre 20242703 visitasPastelería
Helado de Nata, Merengue y Toffee
Para el Helado de Nata, Merengue y Toffee prepara los hilos de toffee: En una cacerola a fuego medio, derrite los 100…
27 agosto 20242436 visitasPastelería
Tarta de Queso al Horno Rápida
Para la Tarta de Queso al Horno Rápida: Precalienta tu horno a 180°C (350°F). Engrasa ligeramente un molde redondo o alargado de…
4 agosto 20243068 visitasPastelería
Helado de Piña
Para el Helado de Piña prepara la base del helado: En una licuadora o procesador de alimentos, mezcla la piña cortada en…
4 agosto 20242748 visitasPastelería
Mazapán
Para el Mazapán: Mezcla la almendra molida con el azúcar glas. Asegúrate de que estén bien integrados. Añade la clara de huevo…
31 julio 20242480 visitasPastelería
Pan de Plátano Tradicional
Para el Pan de Plátano Tradicional: Precalienta el horno a 175°C (350°F). Engrasa un molde para pan de aproximadamente 20×10 cm (8×4…
20 julio 20243044 visitasBollería, Panadería, Pastelería
Bizcochos de Limón y Naranja al Ron de Coco
Para los Bizcochos de Limón y Naranja al Ron de Coco prepara el horno y los moldes: Precalienta el horno a 180°C…
14 julio 20242276 visitasBollería, Pastelería
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