Etiqueta arroz

Arroz Chaufa al Wok
Para el Arroz Chaufa al Wok empezamos por el Crujiente de Cerdo: En un wok intensamente caliente, dora los cubos de panceta…
• 12 septiembre 2026 • 401 visitas • Arroces
Leche de Arroz y Coco
Para la Leche de Arroz y Coco enjuaga el arroz: Enjuaga el arroz blanco (redondo o de grano largo) bajo el grifo,…
• 3 septiembre 2026 • 416 visitas • Batidos, Bebidas
Chicha de Arroz Venezolana
Para la Chicha de Arroz Venezolana empezamos por el Remojo: Lava el arroz hasta que el agua salga clara. Déjalo remojar en…
• 3 septiembre 2026 • 3952 visitas • Batidos, Bebidas, Pastelería
Arroz con Pollo de Corral en Salmorreta, Piel Crujiente y Caviar de Limón
Para el Arroz con Pollo de Corral en Salmorreta, Piel Crujiente y Caviar de LimónCaldo potente de pollo: Precalienta el horno a…
• 22 agosto 2026 • 540 visitas • Arroces
Pollo Crujiente con Curry Cremoso y Salteado de Arroz Jazmín
Para el Pollo Crujiente con Curry Cremoso y Salteado de Arroz Jazmín empezamos por la Salsa de curry amarillo: Cortar las cebollas…
• 11 mayo 2026 • 3380 visitas • Arroces, Carnes
Arroz con Leche a los Tres Chocolates
Para el Arroz con Leche a los Tres Chocolates empezamos por el líquido: Calentar la nata, con la leche. Añadir vainilla. Cocer…
• 19 abril 2026 • 5695 visitas • Pastelería
Salmón Glaseado con Arroz Jazmín Especiado
Para el Salmón Glaseado con Arroz Jazmín Especiado empezamos por el salmón: Opción filete entero: Secar bien la piel. Salpimentar. En una…
• 12 abril 2026 • 3736 visitas • Arroces, Pescados
Arroz Meloso de Monte
Para el Arroz Meloso de Monte empezamos con el Fondo: Asa los huesos y verduras troceadas a 140 °C durante 90 min.,…
• 11 abril 2026 • 2585 visitas • Arroces, Carnes de Caza
Arroz de Leches Cabra y Oveja con Zanahoria Infusionada
Para el Arroz de Leches Cabra y Oveja con Zanahoria Infusionada empezamos por la reducción láctea controlada: Reducir las leches de 2…
• 1 abril 2026 • 3039 visitas • Arroces
Arroz con Leche Cremoso con Caramelo
Para el Arroz con Leche Cremoso con Caramelo lo primero será infusionar los aromas: En una olla mediana, lleva a ebullición lenta…
• 24 febrero 2026 • 3494 visitas • Arroces, Pastelería
Crujientes y Enrollados
Para los Crujientes y Enrollados prepara los ingredientes fríos: Mezcla y tamiza las harinas con azúcar y la sal en un bol…
• 2 enero 2026 • 2428 visitas • Aperitivos y Snacks, Tapas
Arroz de Calamares en su Tinta con Mayonesa de Azafrán y Sriracha
Para el Arroz de Calamares en su Tinta con Mayonesa de Azafrán y Sriracha empezamos con la mayonesa aromatizada: Tostar ligeramente las…
• 11 agosto 2025 • 10396 visitas • Arroces, Marisco
Arroz Negro con Chipirones, Bacon y Alioli de Yuzu
Para el Arroz Negro con Chipirones, Bacon y Alioli de Yuzu elabora primero el Fumet base: Si no tienes fumet, puedes hacerlo…
• 27 julio 2025 • 4017 visitas • Arroces
Arroz Frito con Langostinos, Gambas, Tenkasu y Alga Nori
Para el Arroz Frito con Langostinos, Gambas, Tenkasu y Alga Nori prepara los ingredientes: Si no tienes arroz cocido, cocina el arroz…
• 9 junio 2025 • 2441 visitas • Arroces
Nigiri de Pescado Blanco con Cebollino y Momiji Oroshi
Para el Nigiri de Pescado Blanco con Cebollino y Momiji Oroshi empezaremos por cocer el arroz: Lavar el arroz 4–5 veces hasta…
• 6 junio 2025 • 8801 visitas • Arroces, Pescados, Tapas
Sushi Uramaki de Salmón con Queso Crema
Para el Sushi Uramaki de Salmón con Queso Crema prepara el arroz de sushi: Lavar el arroz bajo agua fría hasta que…
• 2 mayo 2025 • 7410 visitas • Arroces, Tapas
Trilogía de Granos con Verduras
Para la Trilogía de Granos con Verduras empezamos con la cocción de los cereales (20 minutos aprox.) Enjuagar los tres cereales por…
• 17 abril 2025 • 2496 visitas • Ensaladas y Ensaladillas, Verduras
Arroz Meloso con Avellanas, Trufa, Almendras y Foie
Para el Arroz Meloso con Avellanas, Trufa, Almendras y Foie prepara el caldo: En una olla, dorar las carcasas de pollo y…
• 19 marzo 2025 • 4622 visitas • Arroces
Arroz Inflado Crujiente Casero
Para el Arroz Inflado Crujiente Casero cuece el arroz: Lava el arroz varias veces hasta que el agua salga clara. Lleva a…
• 18 marzo 2025 • 6175 visitas • Aperitivos y Snacks, Arroces
Arroz Cremoso Ahumado y Trufado con Fungi al Parmesano
Para el Arroz Cremoso Ahumado y Trufado con Fungi al Parmesano prepara los hongos: En una sartén caliente con 15 ml de…
• 12 febrero 2025 • 4537 visitas • Arroces
Arroz Frito Gratinado con Sobrasada y Chorizo
Para el Arroz Frito Gratinado con Sobrasada y Chorizo cocina el arroz: Lavar el arroz y cocerlo con el caldo de pollo…
• 2 febrero 2025 • 3074 visitas • Arroces
Arroz con Bogavante
Para el Arroz con Bogavante prepara el fumet o caldo de pescado: En una olla grande con un poco de aceite sofríe…
• 26 enero 2025 • 4954 visitas • Arroces, Marisco
Curry Tikka Masala
Para el Curry Tikka Masala vamos a marinar el pollo: En un bol, mezcla el yogur, las especias (garam masala, comino, cúrcuma,…
• 1 diciembre 2024 • 4258 visitas • Arroces, Carnes
Masa de Pizza Sin Gluten
Para la Masa de Pizza Sin Gluten prepara la levadura: En un bol pequeño, mezcla la levadura seca con el azúcar y…
• 19 agosto 2024 • 3189 visitas • Bollería, Panadería, Pastelería
Pescado a la Parrilla con Verduras estilo Oriental
Para el Pescado a la Parrilla con Verduras estilo Oriental prepara el pescado: Mezcla en un bol el aceite de coco, la…
• 16 agosto 2024 • 3437 visitas • Pescados, Verduras
Arroz con Conejo y Setas al Ajillo
Para el Arroz con Conejo y Setas al Ajillo prepara el conejo al ajillo: En una sartén grande, calienta el aceite de…
• 15 agosto 2024 • 6267 visitas • Arroces, Carnes de Caza, Tapas
Hummus Verde con Arroz y Langostinos
Para el Hummus Verde con Arroz y Langostinos prepara el hummus: En una licuadora o procesador de alimentos, combina los garbanzos cocidos,…
• 7 agosto 2024 • 4301 visitas • Arroces, Marisco, Tapas
Nigiri con Salmón Pincelado
Para el Nigiri con Salmón Pincelado prepara el arroz: Lava el arroz bajo agua fría hasta que el agua salga clara. Esto…
• 28 julio 2024 • 4238 visitas • Arroces, Pescados, Tapas
Risotto Cremoso de Parmesano
Para el Risotto Cremoso de Parmesano prepara el Caldo y el Brócoli: Calentar el caldo: Coloca el caldo de verduras en una…
• 11 junio 2024 • 3079 visitas • Arroces
Ternera Guisada con Arroz
Para la Ternera Guisada con Arroz prepara la carne: En una cacerola grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio-alto. Sazona…
• 26 mayo 2024 • 6111 visitas • Carnes, Estofados, Guisos
Arroz con Gambas y Calamares
Para el Arroz con Gambas y Calamares empezaremos con el fumet. En una olla grande, calienta un poco de aceite de oliva…
• 5 mayo 2024 • 2837 visitas • Arroces
Nigiri de Anguila Ahumada
Para el Nigiri de Anguila Ahumada empezamos con el arroz de sushi: Lavado del arroz: Mide la cantidad de arroz que necesitas…
• 13 abril 2024 • 5083 visitas • Arroces, Pescados, Tapas
Bowl Poke Atún
Para Bowl Poke Atún prepara el arroz blanco chino: Enjuaga el arroz bajo agua fría hasta que el agua salga clara. En…
• 25 marzo 2024 • 3171 visitas • Ensaladas y Ensaladillas, Pescados, Tapas
Arroz Pilaf con Crema de Frijoles
Para el Arroz Pilaf con Crema de Frijoles comienza preparando la crema de frijoles. En una sartén, fríe el bacon picado hasta…
• 7 febrero 2024 • 3129 visitas • Arroces
Bakso Indonesio
Para la preparación de la Masa de Bakso Indonesio: En un recipiente grande, mezcle la carne molida, almidón de tapioca, ajo, pimienta,…
• 26 diciembre 2023 • 5774 visitas • Carnes, Sopas, Tapas
Curry y Mole con Arroz y Huevo frito con Holandesa
Para el Curry con Arroz y Huevo frito con Holandesa calienta el aceite de cacahuete en una sartén a fuego medio. Agrega…
• 20 diciembre 2023 • 4019 visitas • Arroces, Tapas
Arroz Frito con Vinagreta Fresca
Para el Arroz Frito con Vinagreta Fresca cocina el arroz siguiendo las instrucciones del paquete *. Idealmente, usa arroz largo y déjalo…
• 18 diciembre 2023 • 3277 visitas • Arroces
Berenjenas Picantes al estillo Koreano
Para las Berenjenas Picantes al Estilo Koreano precalienta el horno a 200°C. Corta las berenjenas en tiras finas. Puedes dejar la piel…
• 29 noviembre 2023 • 2934 visitas • Verduras
Col Rol Oriental
Para el Col Rol Oriental cocina el arroz: En una cacerola grande, lleva a ebullición 8 tazas de agua con un poco…
• 6 noviembre 2023 • 4879 visitas • Arroces, Carnes, Sopas
Pollo Panko con Arroz y Mayonesa de Yuzu
Preparación del Arroz: Lava bien el arroz, unas 3 veces y luego escúrrelo bien. En una sartén grande, calienta un poco de…
• 7 octubre 2023 • 4282 visitas • Arroces, Carnes
Rollo de Pollo con Terrina de Foie y Cremoso de Coco al Curry
Para el Rollo de Pollo con Terrina de Foie y Cremoso de Coco al Curry empezaremos con el relleno: Abre los filetes…
• 16 septiembre 2023 • 2365 visitas • Carnes
Arroz con Ternera Teriyaki y Huevo
Para el Arroz con Ternera Teriyaki y Huevo preparamos el arroz tipo sushi, enjuaga el arroz sushi varias veces hasta que el…
• 28 mayo 2023 • 5241 visitas • Arroces, Carnes
Sushi QuSaMa
Elaboración del Sushi mezclar muy bien el vinagre, la sal, (el aceite de sésamo opcional) y el azúcar en un bol. Hecho…
• 9 marzo 2023 • 3061 visitas • Aperitivos y Snacks, Pescados, Tapas
Arroz Frito con Huevo y Verduras
Picar las verduras en dados pequeños. Poner una cazuela con caldo de verduras a hervir. Una vez hierva añadir la zanahoria y…
• 23 enero 2023 • 8857 visitas • Arroces
Risotto al Azafrán
Para el Risotto al Azafrán lo primero será envolver el azafrán en papel de aluminio, tostarlo sin quemarlo en una sartén, esto…
• 10 enero 2023 • 2525 visitas • Arroces
Risotto de Calabaza y Quesos
Para el Risotto de Calabaza y Quesos ponemos en un cazo el caldo de verduras a fuego medio, añadir la calabaza limpia…
• 3 enero 2023 • 2786 visitas • Arroces
Arroz a la Mexicana azafranado
Para el arroz a la mexicana calentar el caldo de pollo y verduras en una olla al fuego, amador las hebras de…
• 21 noviembre 2022 • 2508 visitas • Arroces
Arroz a la Cubana con Plátano
Para la salsa de tomate, rallamos el tomate y cortamos finamente el ajo y la cebolla. Calentamos una olla con un poco…
• 5 noviembre 2022 • 4284 visitas • Arroces
Arancini Sicilianas
Para las Arancini Sicilianas lo primero será picar la cebolla y sofreirla con un poco de aceite de oliva en una olla,…
• 4 noviembre 2022 • 5573 visitas • Aperitivos y Snacks, Carnes, Tapas
Arroz con Langostinos y Choco
Para el Arroz con Langostinos y Choco se pica el ajo, la cebolla y el tomate. También cortamos en trozos no muy…
• 8 octubre 2022 • 6611 visitas • Arroces, Marisco
Arroz con Leche con Manzana Asada
Para el Arroz con Leche con Manzana Asada ponemos en una olla agua a hervir, cuando lo haga se echa el arroz.…
• 7 octubre 2022 • 4296 visitas • Arroces, Pastelería
Arroz Onigiri
En una cacerola añadir el arroz que necesites. Lavar el arroz a fondo cubriéndolo con agua y removiéndolo bien, repetir el proceso…
• 25 septiembre 2022 • 3549 visitas • Aperitivos y Snacks, Arroces, Tapas
Arroz Negro con Sepia
En un cazo añadir el fumet, hervir y añadir la tinta de calamar y las hebras de azafrán. Tomar las sepias, limpiarlas…
• 13 septiembre 2022 • 3647 visitas • Arroces, Marisco, Tapas
Arroz caldoso con Bogavante
En una paella o perol al fuego poner el aceite de oliva, calentar y dorar dos o tres dientes de ajo. Incorporar…
• 9 julio 2022 • 3425 visitas • Arroces, Marisco, Pescados
Arroz con Leche de Coco especiada y Mango
Lavar bien los mangos (pelarlos reservando unos trozos de la piel para usarlos después). Lavar el arroz en un colador y escurrir,…
• 23 junio 2022 • 2084 visitas • Pastelería
Arroz Meloso de Bogavante
Elaboración: Lo primero que haremos será meter las chirlas en un cuenco con agua muy fría y sal para que suelten la…
• 15 mayo 2022 • 2462 visitas • Arroces, Marisco
Nigiri Edomae de Anguila Ahumada
Elaboración:   Preparar el arroz y finalizado tomar una taza de arroz sushi. Filetear la anguila ahumada en láminas sesgadas. Cortar el…
• 13 abril 2022 • 2584 visitas • Aperitivos y Snacks, Pescados, Tapas
Arroz con Leche tradicional
Elaboración: Poner el arroz en un colador bajo un chorro de agua fría, remover y tener así durante al menos un par…
• 1 marzo 2022 • 2038 visitas • Pastelería
Risotto de Jamón y Setas
Elaboración: Empezamos picando mucho la cebolla. La pochamos con un poco de AOVE (Aceite de oliva virgen extra) hasta que quede transparente.…
• 18 febrero 2022 • 2827 visitas • Arroces
Hamburguesa Vegetal con queso y Patatas fritas
Elaboración: Salsa de tomate, mezclar la cebolla muy picada, vinagre de módena, tomate frito y la mostaza hasta integrar completamente, poner en…
• 10 febrero 2022 • 2918 visitas • Hamburguesas, Verduras
Arroz con Pollo y Caracoles
Elaboración: Lavaremos y limpiaremos muy bien los caracoles (en notas explico como lavarlos), dándoles varias aguas. A continuación los pondremos en una…
• 3 febrero 2022 • 3046 visitas • Arroces
Helado de Arroz con Leche especiado
Elaboración: Preparar el arroz con leche y triturarlo: https://chefeel.com/recetas/arroz-con-leche-cremoso-especiado/   Una vez hecho y enfriado, lo trituraremos con una batidora. Montar la…
• 31 enero 2022 • 3245 visitas • Arroces, Pastelería
Arroz de Cordero Lechal y Setas
Prelaboración: Saltear las setas, con un poco de aceite y ajo picado. Reservar. Ésta es una receta de aprovechamiento, en este caso…
• 6 enero 2022 • 2824 visitas • Arroces, Carnes
Albóndigas Caseras con Salsa de Tomate y Arroz Frito
Elaboración: Mezclar la carne con las especias, la leche, el pan rallado, el perejil picado, y la mitad del ajo, los huevos…
• 7 diciembre 2021 • 3440 visitas • Carnes, Tapas
Arroz Sushi
Elaboración: En un bol mezclar muy bien el vinagre, la sal y el azúcar. Reservar. Lavar varias veces el arroz en un…
• 27 noviembre 2021 • 2279 visitas • Arroces
Risotto de Setas y Hongos al toque de Trufa
Elaboración:   Empezamos este risotto preparando el caldo de verduras. En una sartén con un poco de aceite empezamos a pochar las verduras. La…
• 14 noviembre 2021 • 3757 visitas • Arroces
Paella Valenciana de Marisco emplatada
Elaboración: Echamos el aceite en la paella al fuego, sofreímos un poco la cebolla, el pimiento y el ajo, y cuando estén…
• 12 noviembre 2021 • 4378 visitas • Arroces, Marisco
Arroz Meloso con Bogavante
Elaboración: Trocear los bogavantes (cuerpo y cabeza) y hervir sus pinzas unos 4 min. Reservar el coral de la cabeza. Sofreír los…
• 27 julio 2021 • 2805 visitas • Arroces
Tarta de Arroz con Leche
Elaboración: Hidratar hojas de gelatina. Hacer base de galleta, triturando éstas y mezclando con mantequilla fundida, poner en el molde o vasos…
• 26 junio 2021 • 2984 visitas • Arroces, Pastelería
Arroz con Leche Cremoso Especiado
Elaboración: La noche antes dejar en remojo la canela y la vainilla con la mitad de la leche. Añadimos las peladuras de…
• 26 junio 2021 • 2797 visitas • Arroces, Pastelería
Arroz A Banda
Elaboración del Arroz A banda: Preparar el fumet: Primero sofreír el ajo, la ñora y el tomate con el aceite (colamos y…
• 23 junio 2021 • 2971 visitas • Arroces
Aire de Café sobre Sashimi Marinado de Atún en Crema de Bogavante y Gel de Nécoras Lima-Limón
Elaboración: Sashimi de Atún: Corta unos tacos de atún e introdúcelos en un «tupper» con aceite de jengibre*, salsa de soja a partes…
• 6 junio 2021 • 2922 visitas • Cremas, Marisco
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