Internacional
CompartirMini Tarta de Cacao con Chocolate y Mascarpone con Coco prepara el bizcocho: Precalentar el horno a 180°C. Batir las yemas con…
CompartirPara las Bolas Crujientes de Pavo y Pollo prepara la masa de carne: Mezclar en un bol la carne picada de pollo…
CompartirPara la Crema de Violetas, Moras y Arándanos (frosting) prepara el puré de frutas: Triturar 200 g de moras y arándanos, colar…
CompartirPara el Bife Glaseado con Puré Dulce empezaremos con el puré de zanahoria, calabaza y orejones: Hidratar los orejones en agua caliente…
CompartirPara el Chocolate con Coco y Frutos secos prepara la base: Tritura las galletas hasta obtener un polvo fino. Mezcla con la…
CompartirPara el Pastel Rainbow prepara los moldes y precalienta el horno: Precalienta el horno a 175 °C (calor arriba y abajo). Engrasa…
CompartirPara la Crema de Patata con Puerro y Cebolla vamos con la cocción de las patatas: Pelar las patatas y cortarlas en…
CompartirPara el Pollo Chighirtma Azerbaiyan empezamos con la cocción del pollo: En una cacerola grande, calentar 1 cucharada de aceite de oliva.…
CompartirPara el Invierno Rojo Cocktail enfriar los vasos: Llena los vasos con hielo picado y deja reposar. Prepara la mezcla: En una…
CompartirPara la Crema de Coliflor y Calabacín con Avellanas y Castañas Fritas prepara la crema: Lavar y trocear la coliflor y el…
CompartirPara la Copa Cremosa de Vainilla y Lima con Manzana Caramelizada al Ron empezamos con la crema de vainilla y lima: En…
CompartirPara la Langosta con Puré Denso empezamos con la cocción de la langosta: En una olla grande, lleva a ebullición suficiente agua…
CompartirPara el Arroz Meloso con Avellanas, Trufa, Almendras y Foie prepara el caldo: En una olla, dorar las carcasas de pollo y…
CompartirPara el Arroz Inflado Crujiente Casero cuece el arroz: Lava el arroz varias veces hasta que el agua salga clara. Lleva a…
CompartirPara el Salpicón Versión prepara la base de aguacate y wakame*: Hidrata el wakame en agua fría durante 10 minutos, escurre bien,…
CompartirPara el Cocktail Rosewood Spritz Llena un vaso tipo old fashioned balloon o similar con hielo picado. Coloca una rama de canela…
CompartirPara el Cocktail Green Velvet Sour prepara la espuma: En una coctelera, combina las claras de huevo (o aquafaba), el sirope simple,…
CompartirPara la Berenjena con Crema ligera de Cabrales a la Miel con Lombarda y Guacamole Verde empezaremos por el Guacamole de hierbas…
CompartirPara la Ensalada Jardín de Huerto prepara las verduras: Tornea las zanahorias y las patatas con un sacabocados para obtener bolitas uniformes.…
CompartirPara el Salmón Remolacha con Berenjena y Crema de Alcachofas Ibéricas empezamos con el macerado y cocción del salmón: Preparar la marinada:…
CompartirPara la Salsa Cremosa pica los ingredientes sólidos: Puedes usar pimientos asados en lugar de deshidratados, pero debes asegurarte de que los…
CompartirPara el Tropical Sunset Cocktail combina los ingredientes en una coctelera: Ron blanco Triple sec Zumo de piña Zumo de lima Sirope…
CompartirPara el Cocktail Urus prepara el sirope (si no se tiene): Mezclar partes iguales de azúcar y agua en un cazo. Calentar…
CompartirPara la Cheesecake de Yogur Griego con Chocolate prepara la base: Tritura las galletas de cacao hasta obtener un polvo fino. Derrite…
CompartirPara los Sandwich prepara los ingredientes: Lavar y secar la lechuga. Trocearla en partes manejables. Cortar los tomates en rodajas finas y…
CompartirPara el Chocolate y Vainilla con Crumble de Cacao preparar la primera capa (chocolate con leche): Hidratar la gelatina en agua fría…
CompartirPara la Copa de Chocolate Café y Nuez empieza con la base de café y nuez: Triturar las galletas junto con las…
CompartirPara el Helado Frtio formar las bolas de helado: Con una cuchara de helado, formar 4 bolas grandes de helado de vainilla.…
CompartirPara la Lubina con Almejas y Vinagreta de su Jugo, Ajo Asado y Vinagre de Albariño procedere con el asado del ajo:…
CompartirPara la Choco Crêpe Cake prepara los crêpes: En un bol, mezcle la harina, el cacao, el azúcar glas y la sal.…
CompartirPara las Piruletas de Hojaldre con Queso, Jamón y Bacon preparar la base: Precalentar el horno a 190 °C, calor arriba y…
CompartirPara la Ensalada de Asados con Vinagreta de Jugo Tostado y Hierbas Frescas procemos al asado de las verduras para potenciar el…
CompartirPara la Mariscada en Salsa Cremosa de Cítricos y Hierbas prepara los mariscos: Lava los mejillones y retira las barbas. Seca las…
CompartirPara las Patatas Asadas Rellenas lo primero será asar las patatas: Preparar el horno a 200 °C (calor arriba y abajo). Lavar…
CompartirPara la Sopa de Aves con Fideos preparar el caldo base: Sellar las carnes: En una olla grande, dorar ligeramente la perdiz,…
CompartirPara la Pasta con Albóndigas en Salsa Cremosa Estilo Sueco preparar primero las albóndigas: En un bol, mezclar las carnes molidas con…
CompartirPara la Stracciatella Cake vamos a preparar el bizcocho de cacao: Precalentar el horno a 175 °C, calor arriba y abajo. Engrasar…
CompartirPara la Ensalada de Kale, Quinoa y Atún Macerado empezamos por el atún: Mezclar la salsa de soja, el aceite de sésamo,…
CompartirPara la Ensalada de Queso Feta, Lentejas y Vinagreta Balsámica de Sésamo prepara los ingredientes: Lava y escurre bien la mezcla de…
CompartirPara la Leche Condensada Casera prepara la base: En una olla pequeña, mezcla la leche entera, el azúcar y la leche en…
CompartirPara la Mermelada Especiada de Ciruela con Mandarina y Piña al Oporto coloca en una olla grande, las mandarinas, la piña y…
CompartirPara la Crema de Calabaza con Crutones prepara la crema: En una cacerola grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio.…
CompartirEspuma tropical cremosa Licúa la piña, chirimoya, mango, fruta de la pasión y lychee junto con el zumo de lima y el…
CompartirPara los Mini Bizcochos de Almendra y Naranja al Azafrán infusiona éste último: Coloca las hebras de azafrán en 1 cucharada de…
CompartirPara la Calabaza Asada con Hierbas y Salsa de Arándanos prepara la calabaza: Lava la calabaza y córtala en gajos uniformes, de…
CompartirPara el Coco Carmesí Cocktail prepara la mezcla base: En una coctelera, agrega el vodka, el licor de cassis, el puré de…
CompartirPara la Rosa de Lima y Sauco Cocktail prepara la base: En una coctelera grande, añade la ginebra, el concentrado de lima,…
CompartirPara el Cocktail Green Birdie prepara el hielo: Tritura el hielo hasta conseguir una textura de nieve, como en la versión anterior.…