Internacional
CompartirLimpiar las gambas de su cáscara y su tripa, lavarlas y reservarlas en un bol tapado en la nevera. Coger una sartén y ponerla al fuego, añadir la mantequilla, cuando esté caliente, saltear las cáscaras y cabezas hasta que estén doradas, entonces apartar del fuego y añadir el brandy, flambear…
50 recetas
CompartirEndulzar el café añadiendo sirope de vainilla y canela antes de agitar. En una coctelera con hielo, añadir la ginebra, el licor de chocolate y un café solo o espresso. Agitar enérgicamente para obtener una buena espuma. Colar en una copa tipo Martini. Decora con cacao y canela en polvo…
61 recetas
CompartirEn un vaso de coctelería poner todos los ingredientes fríos con hielo. Tapar y agitar, colar y servir sobre copa decorada al gusto (cacao, nuez moscada, café, canela…) Compartir
23 recetas
Preparación:
25 minutos
Contenido:
6 ingredientes
Dificultad:
Fácil
CompartirRehogar en la mantequilla fundida el ajo machacado. Mezclar y añadir un poco de sal, reservar. Tomar las cinco rebanadas de pan y tostarlas, una vez tostadas bañamos las rebanadas de pan con la mantequilla de ajo y ayuda de una brocha de cocina. Precalentar el horno a 180ºC. Poner…
52 recetas
Preparación:
30 minutos
Contenido:
11 ingredientes
Dificultad:
Fácil
CompartirSeparar en trozos el brócoli y lo lavamos y escurrimos muy bien sobre un colador. Cocer el brócoli hasta que esté al dente si es fresco o congelado tendrán diferentes tiempos, una vez cocido lo dejamos escurrir en el colador, tiene que perder todo el agua. Poner en una sartén…
48 recetas
Preparación:
5 minutos
Contenido:
8 ingredientes
Dificultad:
Fácil
CompartirMezclar la leche de almendra con el amaretto y la crema de whisky. En una batidora ponemos todos los ingredientes, reservando una rodaja de plátano y unas almendras para picarlas y decorar decorar. Una vez esté todo bien triturado podemos optar por colarlo o verterlo sobre un vaso y servir.…
48 recetas
CompartirAtún: Poner los filetes en un tupper o recipiente, añadir la soja, la salsa perrins y un poco de zumo de limón y su ralladura. Reservar unos 30 min. Mientras, calentar una sartén al fuego con un poco de aceite, cuando esté caliente poner los filetes y hacerlos al gusto,…
52 recetas
Preparación:
15 minutos
Contenido:
9 ingredientes
Dificultad:
Fácil
CompartirEmpezar cociendo la pasta según las indicaciones del fabricante. Una vez cocida refrescar, poner unas gotas de aceite, remover y reservar. Poner un cuadrado de papel film centrado encima de una taza, cascar el huevo en el centro, coger los extremos del film e ir recogiendo y centrando el huevo,…
65 recetas
CompartirEn un vaso de coctelería echar todos los ingredientes salvo el pomelo del que sacaremos unas láminas para decorar. Tapar y agitar el vaso con los ingredientes. Echar sobre un par de vasos bajos con hielo y un adorno de naranja. Compartir
25 recetas
CompartirAsegurarse de que todos los líquidos empleados para el cóctel de cerveza estén muy fríos. Coger un par de vasos de cerveza y meterlos en la nevera antes de preparar el cóctel. Distribuir a partes iguales los ingredientes en los vasos bien fríos. Acompañar con un aperitivo. Compartir
61 recetas
CompartirEn una coctelera añadir los ingredientes. Tapar y agitar con energía unos 30 seg. Servir sobre una copa de cóctel con una decoración con la piel del limón, gracias a la albúmina quedará una espuma consistente. Servir. Compartir
55 recetas
Preparación:
20 minutos
Contenido:
10 ingredientes
Dificultad:
Fácil
CompartirCalentar el tequila en el microondas para evaporar parte del alcohol, luego dejar enfriar y agregarlo a la salsa de Chile dulce, mezclar bien y reservar. Pelar los langostinos pero dejar el final de la cola, limpiar de la tripa. Batir las claras en un bol. Mezclar en otro bol…
61 recetas
Preparación:
20 minutos
Contenido:
3 ingredientes
Dificultad:
Fácil
CompartirFundir chocolate en trozos al baño María. Mientras, separar los fritos de Maíz BBQ en una bandeja (retirar el polvo del snack, queremos solo las tiras) y preparamos otras dos bandejas con papel sulfurizado o antigrasa. Una vez el chocolate esté fundido pero no muy caliente, bañamos los fritos en…
120 recetas
CompartirCocer el huevo durante 13 min. y refrescar, luego lo usaremos para la salsa. En un bol y con ayuda de una varilla mezclar e integrar muy bien el queso crema, el yogur y la mayonesa, añadir un poco de sal y terminar de mezclar.. Finalizado el proceso reservamos en…
52 recetas
CompartirEn un vaso de coctelera añadir el campari, la mermelada, el puré, el zumo de lima, la granadina y la ginebra. Remover con la cuchara, añadir hielo. Tapar coctelera y agitar. Servir en un vaso bajo con hielo con la peladura y las rodajas de naranja. Compartir
23 recetas
Preparación:
30 minutos
Contenido:
7 ingredientes
Dificultad:
Fácil
CompartirPrecalentar el horno a 180ºC. Poner tomate y orégano sobre la base de pizza, después salmón ahumado y el bacon loncheados y en trozos. Echar quesos por encima y meter al horno hasta que el queso esté fundido, la base bien hecha y los bordes tostados. Retirar del horno, poner…
43 recetas
CompartirMachacar kiwi y azúcar en una coctelera tipo boston. Agregar el zumo de lima y el de limón, el sirope y licor de kiwi. Llenar con hielo y añadir el vodka (en este caso absolut citron) Tapar, agitar y colar. Verter en un vaso con hielo, que contendrá un poco…
25 recetas
CompartirPoner la nata en un cazo a fuego suave y calentar. Incorporar la canela, el jengibre en polvo (si es fresco un trozo muy pequeño y retirar después), la vainilla, la canela en polvo y la nuez moscada, a fuego suave. No dejes que hierva. Retirar antes la rama de…
55 recetas
CompartirEn un robot de cocina o vaso con batidora añadir las leches, la nutella blanca. Mezclar todo hasta obtener un batido ligeramente espeso. Decorar la copa con sirope de chocolate. Verter nuestro batido en la copa y decorar con un poco de nata montada. Listo para beber. Compartir
54 recetas
Preparación:
45 minutos
Contenido:
19 ingredientes
Dificultad:
Fácil
CompartirPelar, lavar y cortar en cubitos la patata. En una olla cocer un minuto las gambas peladas y limpias, retirarlas con una espumadera y refrescarlas en un poco de agua con sal y hielo, deben quedar jugosas. Reservar el agua de cocción para cocer las patatas, el maíz, la zanahoria,…
54 recetas
Preparación:
40 minutos
Contenido:
13 ingredientes
Dificultad:
Fácil
CompartirCortar todas las verduras en tiras finas y uniformes (pueden añadirse todo tipo de vegetales). Calentar en la sartén un poco de aceite y agregar ajo picado, dorar levemente, poner la salsa de soja, el aceite de ajonjolí y el azúcar. Freír y reservar. Mojar el papel de arroz en…
45 recetas
CompartirPelar y cortar el mango en dados. Pelar y sacar los gajos de media naranja. Poner una sartén al fuego con un poco de aceite de oliva, echar los dientes de ajo pelados sin el germen y troceados, dorar ligeramente, agregar el tomate triturado, el mango troceado en dados, los…
45 recetas
Preparación:
30 minutos
Contenido:
12 ingredientes
Dificultad:
Fácil
CompartirLavar y preparar todas las verduras. Cortar las setas y la cebolla en cuartos. Cortar los tomates en cuartos o mitades según tamaño del tomate. Los pimientos en cuadrados. La zanahoria y el calabacín en láminas gruesas. Tomar un palo de brocheta e ir pinchando trozos de verdura intercalando diferentes…
52 recetas
Preparación:
130 minutos
Contenido:
8 ingredientes
Dificultad:
Fácil
CompartirMezclar bien la nata con la canela, el anís y las yemas. Fundir el chocolate con la mantequilla al baño María a unos 60ºC e integrar bien unos minutos con ayuda de unas varillas. Agregar la mezcla de yemas y batir unos cinco minutos. Reposar en un recipiente con papel…
48 recetas
Preparación:
8 minutos
Contenido:
9 ingredientes
Dificultad:
Fácil
CompartirAbrir las chirimoyas y retirar la carne, quitar las semillas internas y echar la carne limpia a la batidora con las especias. En un vaso de batidora echar todos los ingredientes, la pulpa de chirimoya, el zumo, el ron, la leche… Batir hasta obtener un líquido denso, si queda demasiado…
53 recetas
CompartirEn un vaso de coctelería poner hielo. Poner el jägermeister bien frío con el concentrado de lima. Tapar y agitar el vaso, añadir el redbull y el refresco de cola, verter sobre un vaso con hielo. A disfrutar. Compartir
49 recetas
CompartirAñadir en un vaso de coctelería todos los ingredientes excepto el bitter. Tapar y agitar. Destapar y llenar con el bitter, colar vertiendo en un vaso con peladura de limón, rodaja de naranja y hielo. Decorar al gusto. Compartir
51 recetas
CompartirTomar un vaso de coctelera y ponerle unos hielos. Verter el resto de los ingredientes, si hubiera refresco se incorpora al final. Tapar la coctelera y agitar. Colar y servir en una copa. Terminar como más guste, tónica, refresco cítrico, agua de coco… Decorar al gusto. Compartir
72 recetas
Preparación:
50 minutos
Contenido:
10 ingredientes
Dificultad:
Fácil
CompartirPelar los dientes de ajo. Poner una sartén al fuego con un poco de aceite, dorar los ajos levemente incorporar romero, tomillo, laurel, jengibre en láminas, granos de pimienta, peladura de limón y peladura de naranja, saltear todo. En una olla al fuego poner aceite de oliva, el suficiente para cubrir…
65 recetas
Preparación:
10 minutos
Contenido:
10 ingredientes
Dificultad:
Fácil
CompartirEn un vaso de batidora echamos los quesos con ralladura muy fina del verde de lima y un poco de su zumo, añadir sal y batir. Debe quedar una crema espesa. Verter a un bol, tapar y reservar en nevera. Mientras cortar rebanadas de pan, luego las tostaremos ligeramente. Poner…
53 recetas
Preparación:
20 minutos
Contenido:
18 ingredientes
Dificultad:
Fácil
CompartirLavar todas las frutas, pelarlas y lavarlas. Tomar un bol bonito donde montaremos la macedonia. Con los trozos de melón y sandía sacaremos bolas con la ayuda de un sacabocados de cocina. Verter las bolas en el bol y los sobrantes lo pondremos en un vaso de batidora. El resto…
48 recetas
CompartirEn un bol de batidora agregar la mantequilla sin sal y los azúcares y batir hasta que quede cremoso. Agregar el huevo, la vainilla y batir. Añadir la harina, las migas de oreo finamente picadas ( opción en un procesador de alimentos para obtener una miga fina), polvo de hornear,…
52 recetas
CompartirLavar bien los melocotones, retirarles el hueso y cortarlos en trozos, reservar algunos en un recipiente hermético en la nevera para luego decorar. Poner un cazo al fuego y añadir los trozos de melocotón y la mitad del agua. Añadir el azúcar, tapar y esperar a que hierva, seguir cociendo…
52 recetas
CompartirLlenar una coctelera con hielo, poner el vodka (citron preferiblemente). Añadir el resto de ingredientes a la coctelera a excepción del refresco. Tapar y agitar, verter en vasos con hielo y unas semillas de maracuyá. Añadri el refresco y servir. Decorar al gusto. Compartir
49 recetas
CompartirPrecalentar el horno a 190ºC. Envolver las batatas lavadas y limpias en papel de aluminio, hacer lo mismo con las chalotas y asar en el horno una hora y media aprox. Una vez asado, retirar el papel y la piel del boniato y las cebollitas, estas últimas las sazonamos y…
53 recetas
Preparación:
45 minutos
Contenido:
10 ingredientes
Dificultad:
Fácil
CompartirPelar y lavar las patatas, rallarlas con un rallador grueso. Pelar y rallar la cebolla con el mismo rallador que usamos con la patata. Mezclar cebolla y patata y agregarles el huevo, la sal, la sal de apio (opcional), el perejil picado y la harina. Remover muy bien hasta obtener…
53 recetas
CompartirCon todos los ingredientes en nevera y bien fríos (en caso de usar helado o fruta congelada no será necesario). Tomar un vaso de batidora o robot de cocina e incorporar todos los ingredientes. Batir a máxima velocidad hasta que quede un batido con la densidad deseada. Servir en vaso…
65 recetas
CompartirEn un bol poner el té matcha y diluir con la leche y la esencia de pistacho (disolver aquí el colorante, opcional). Montar la clara del huevo aparte, una vez semi montada agregar el azúcar gradualmente y acabar de montar. La yema la mezclamos bien con el té, incorporar las…
72 recetas
CompartirHacer el café, reservar. En un robot de cocina triturar la mitad de la bolsa de palomitas con caramelo (después de hacerlas al microondas o en sartén). Poner a hervir la leche en un cazo al fuego y añadir el dulce de leche y el polvo de palomitas, apagar el…
53 recetas
CompartirLlenar un vaso de coctelería con hielo. Añadir todos los ingredientes, remover y colar en una copa de cóctel. Colocar una rama de lavanda para decorar. Compartir
55 recetas
CompartirLlenar una coctelera con hielo. Añadir todos los ingredientes. Cerrar el vaso de cocotelero y agitar. Servir. Compartir
48 recetas
CompartirPicar las galletas, añadir la mantequilla derretida y forrar con ello un molde (base y laterales), meter al frigorífico 30 min. En una fuente poner la crema de leche, 300 gr. de azúcar glas, el dulce de leche y el café instantáneo. Batir bien con unas varillas y echar sobre…
61 recetas
CompartirPelar los kiwis, cortar en rodajas (reservar algunas para decorar). Echarlo a un vaso de coctelería. Añadir unas hojas de menta el sirope, el concrentrado, la lima y el kiwi y machacar todo en el vaso. Incorporar el ron, remover, añadir el refresco (opcional) y el hielo, mezclar bien. Decorar…
54 recetas
CompartirPoner en una batidora la sandía, las fresas, la leche de almendras, el yogurt y la miel. Batir todo muy bien y echar en dos vasos. Adornar con una hoja de menta. Compartir
61 recetas
Preparación:
350 minutos
Contenido:
20 ingredientes
Dificultad:
Fácil
CompartirEn una sartén sin aceite, salteamos al fuego la pimienta y el hinojo, después el comino, retirar y machacar en un mortero hasta obtener un polvo que colaremos, mezclar con la miel, el humo líquido, el tomate concentrado, el orégano, el pimentón, el ají, los dientes de ajo y el…
48 recetas
CompartirSobre una parrilla bien caliente marcamos el filete por los dos lados (dejamos reposar al menos 5 min. fuera de la nevera antes de hacerlo). Mientras en una sartén echamos la mantequilla y el ajo y salteamos, añadimos la pimienta, el romero y el tomillo y reservamos fuera del fuego.…
53 recetas
CompartirProcesar bien todas las galletas. Añadir la nuez moscada, el anís estrellado en polvo y la mantequilla blanda, mezclar. Poner la mezcla en el fondo de un/os molde/s desmoldable/s o de silicona y aplastar para formar una base compacta. Reservar en congelador. Poner las hojas de gelatina en un recipiente…
45 recetas
Preparación:
5 minutos
Contenido:
4 ingredientes
Dificultad:
Fácil
CompartirMachacar la sandía y mezclar todos los ingredientes en un vaso de coctelería. Agitar y colar, decorar con unos trozos de sandía y unas hojas de menta. Compartir
52 recetas
CompartirLlenar un vaso de coctelería con abundante hielo. Añadir los líquidos, tapar la coctelera y agitar. Servir en vaso con una rodaja de piña. Compartir
52 recetas
Preparación:
140 minutos
Contenido:
13 ingredientes
Dificultad:
Fácil
CompartirEnvolver las remolachas y los tomates bien escurridos en papel de aluminio y colocar en el horno sobre una bandeja pequeña para asar. Hornear a 180ºC durante tres cuartos de hora., hasta que todo esté suave. Una vez todo esté cocido, dejar enfriar, luego pelar y cortar. Colocar junto con…
120 recetas
CompartirEn un robot de cocina o vaso con batidora ponemos los dientes de ajo y el perejil, picamos y añadimos la mantequilla, batimos bien. Obtendremos una mantequilla bien integrada, retirar con ayuda de una lengua de cocina y reservar a temperatura ambiente. Precalentar el horno a 180ºC. Cortar láminas de…
52 recetas
CompartirCocer todas las verduras hasta que queden tiernas, escurrirlas y reservarlas. En un robot de cocina echamos todas las verduras cocidas y el resto de los ingredientes, caldo, mango limpio y cortado en trozos. Triturar a velocidad máxima hasta obtener una crema (pasar por un colador, añadir un poco de…
61 recetas
CompartirEn un vaso de batidora echar todos los ingredientes y triturar hasta obtener un batido. Echar en un vaso frío. Servir. Compartir
48 recetas
Preparación:
20 minutos
Contenido:
15 ingredientes
Dificultad:
Fácil
CompartirCocer los huevos de codorniz, refrescar y reservar. Escurrir, secar y picar las cebollitas, los pepinillos, las piparras y el cebollino lo más fino posible. Mezclar con la mayonesa y reservar, ya tendremos la mayonesa encurtida. Picar el salmón ahumado, reservar. Cortar y picar los aguacates hasta obtener una crema,…
23 recetas
CompartirEn un vaso de coctelería agregar todos los ingredientes (excepto refresco que agregaremos al final), tapar y agitar. Para la decoración de la copa o vaso, echar azúcar en un plato y verter un poco de ginebra en otro plato. Remojar el borde de la copa en el plato con…
53 recetas
Preparación:
15 minutos
Contenido:
8 ingredientes
Dificultad:
Fácil
CompartirEn un cazo con agua hirviendo poner a cocer los guisantes con un poco de sal y el licor de menta. Una vez cocidos los guisantes, colar (refrescar opcional) y poner en un vaso de batidora, añadir sal, el tahine, el ajo machacado, las hojas de menta, la albahaca y…
45 recetas
CompartirA un vaso bien frío le ponemos hielo. Añadimos el vodka, removemos y añadimos con la ayuda de una cuchara de coctelería la tónica. Poner un twist de naranja (opcional) Servir. Compartir
52 recetas
Preparación:
30 minutos
Contenido:
13 ingredientes
Dificultad:
Fácil
CompartirPicar las verduras (pimientos, cebolla, pepinillos) y aliñar con el vinagre y el aceite. Reservar. Cortar los cherrys en trozos. Cocer los huevos de codoniz en agua. refrescar pelar y cortar en mitades. Cocer las gambas, refrescar y ponerlas en un bol con la carne de cangrejo. Mezclar en este…
48 recetas
CompartirPreparar el escarchado, humedece primero el borde de dos copas con la granadina y mojar con una cucharada de azúcar en un platillo. Mezclar el zumo de lima con el jarabe de frambuesa y una cucharadita de azúcar. Pasar la mezcla a una coctelera con el hielo picado, añadir el…
72 recetas
Preparación:
15 minutos
Contenido:
8 ingredientes
Dificultad:
Fácil
CompartirEn un bol colocar el pan del día antes en trozos, echar el vinagre y el aceite. En un vaso de batidora echar la salsa de tomate, los tomates frescos y secos troceados y triturar todo muy bien. Colar el resultado y añadirlo a la miga de pan con unas…
55 recetas
Preparación:
60 minutos
Contenido:
11 ingredientes
Dificultad:
Fácil
CompartirLavar, pelar y cortar las zanahorias, cortarlas en trozos. Asar las zanahorias al horno a 180 ºC con un poco de aceite de oliva virgen y sal hasta que queden tiernas. A mitad de cocción añadir los tomates secos con un poco de su aceite y los ajos pelados, al…
51 recetas
Preparación:
30 minutos
Contenido:
14 ingredientes
Dificultad:
Fácil
CompartirCon un paño húmedo limpiar los champiñones, filetearlos. En una sartén ponemos el aceite y el ajo picado a dorar, una vez esté dorado echamos los champiñones, saltear y dorar (al sazonar el champiñón soltará más agua), añadir las espinacas, la rúcula y las pipas de girasol y saltear. Retirar…
48 recetas
CompartirPoner el hielo en la batidora y triturar con la leche. Añadir las frambuesas, los arándanos y el azúcar, triturar todo (puedes añadir leche condensada es opcional) Adornar con algunas de las frutas y una hojita de menta o hierbabuena. Compartir
72 recetas
CompartirCalentar la leche y fundir en ella el chocolate blanco en trozos. Reservar y enfriar. En un vaso de batidora ponemos los helados y añadimos la leche reservada, batir. Decorar la copa de helado con sirope por dentro y en los bordes, echar polvo de pistacho. Poner el contenido de…
45 recetas
CompartirEn un vaso de coctelería echar hielo Añadir todos los ingredientes. Cerrar y agitar. Abrir coctelera, colocar el colador y servir en un vaso bajo, con el borde mojado con canela en polvo y un abanico de pera. Compartir
50 recetas
Preparación:
90 minutos
Contenido:
7 ingredientes
Dificultad:
Fácil
CompartirEn un bol tamizar la harina, añadir la leche y la mitad de la mantequilla aromatizada, mezclar hasta obtener una masa. Una vez la tengamos, amasaremos durante cinco minutos, a mano. Transcurrido el tiempo, cubrimos la bola de masa con papel film y metemos en nevera durante una hora. Mientras…
61 recetas
Preparación:
15 minutos
Contenido:
15 ingredientes
Dificultad:
Fácil
CompartirCortar las salchichas en trozos iguales (o usar las pequeñas de coctel). Pinchar las salchichas con brochetas hasta la mitad y longitudinalmente. Reservar. Para el rebozado, en un bol mezclar las harinas, la cebolla en polvo y el ajo en polvo, la sal, el azúcar, añadir la levadura y mezclar…
52 recetas
CompartirEchar todos los ingredientes en vaso de coctelería con mucho hielo. Cerrar y agitar la coctelera, poner un colador y verter sobre una copa con hielo y unas rodajas de fresa, con unos guantes moldear el algodón de azúcar y ponerlo en el cocktail. Servir. Compartir
120 recetas
CompartirMachacar en una coctelera el 1/4 de limón. Llenar la coctelera con hielo. Añadir Absolut Vodka Pera, limoncello, jarabe y zumo de pera. Agitar y colar en un vaso alto con hielo picado. Pon sprite (opcional). Compartir
52 recetas
CompartirEn un bol deshacer las levadura con un poco de agua, ir añadiendo la harina tamizada y mezclar, una vez todo esté integrado enharinar la mesa y amasar la mezcla. Amasar bien la masa durante unos minutos, tapar la masa con el bol y dejar reposar de quince a veinte…
120 recetas
CompartirEn un bol mezclar la leche condensada con el cacao echado poco a poco con la ayuda de un colador mientras mezclamos hasta integrar. Cuando estemos acabando de integrar todo, coger otro bol y poner la mantequilla, la nata y el chocolate cortado en trozos pequeños, fundir al microondas con…
45 recetas
CompartirTriturar las frutas y las hojas de menta en un vaso, echar el licor de mora y aplastar de nuevo las frutas con la cuchara mezclando bien los ingredientes, añadimos el ron blanco (o el que te guste), mezclamos bien y añadimos hielo picado y por último el refresco (opcional).…
43 recetas