Categoría: Pasta

Ramen Tonkotsu-Shoyu W-Soup con Mantequilla estilo Sapporo
Para el Ramen Tonkotsu-Shoyu W-Soup con Mantequilla estilo Sapporo empieza por brasear el chashu (3 horas): Dora 1200 gr. de panceta de…
• 3 octubre 2026 • 344 visitas • Pasta, Sopas
Ensalada de Pasta Ibérica al Pesto
Para la Ensalada de Pasta Ibérica al Pesto empezamos por cocer la pasta: Cuece la pasta en agua con sal un minuto…
• 9 agosto 2026 • 1422 visitas • Ensaladas y Ensaladillas, Pasta
Tagliatelle a la Crema con Foie, Boletus y Pera Caramelizada a la Salvia
Para los Tagliatellea a la Crema con Foie, Boletus y Pera Caramelizada a la Salvia empieza por preparar las peras: Pelar las…
• 1 agosto 2026 • 1060 visitas • Pasta
Lasagna de Rabo de Toro
Para Lasagna de Rabo de Toro empezamos por elaborar el rabo. Si el rabo de toro está recién elaborado, deja que se…
• 2 julio 2026 • 9170 visitas • Carnes, Pasta
Tallarines Rápidos al Wok
Para los Tallarines Rápidos al Wok empezamos con la cocción de los tallarines: Poner a cocer agua con sal (o caldo ligero…
• 19 marzo 2026 • 2213 visitas • Pasta
Pasta Alfredo Versión
Para la Pasta Crema Pollo Ajo Coco y Nori empezamos por macerar el pollo (mín. 30 min): Cortar el pollo en dados…
• 21 febrero 2026 • 3989 visitas • Pasta
Fideos Soba Salteados con Trigueros, Cacahuetes y Salsa Sukiyaki Picante
Para los Fideos Soba Salteados con Trigueros, Cacahuetes y Salsa Sukiyaki Picante empieza por la Cocción perfecta de los fideos soba: Pon…
• 24 noviembre 2025 • 5928 visitas • Pasta
Pasta Crema de Gambones al Ajillo
Para la Pasta con Crema de Gambones al Ajillo prepara el caldo concentrado de gambas: En una sartén, añade un hilo de…
• 20 octubre 2025 • 3860 visitas • Pasta
Pasta con Chorizo y Tomate
Para la Pasta con Chorizo y Tomate prepara el sofrito base: En una sartén amplia, calienta el aceite de oliva. Añade la…
• 14 octubre 2025 • 4532 visitas • Pasta
Tallarín Verde Plancton Salteado
Para el Tallarín Verde Plancton Salteado empezamos con la pasta fresca: Triturar espinacas, albahaca, menta y salvia con el plancton y un…
• 17 agosto 2025 • 8235 visitas • Pasta
Caldo con Udon
Para el Caldo con Udon prepara el Dashi (Caldo Base): En una olla grande, combina el agua y el kombu. Deja reposar…
• 8 julio 2025 • 8031 visitas • Pasta, Sopas
Canelones Rellenos Gourmet Gratinados con Bechamel Trufada
Preparar el Relleno de Carne (Ragú): Calienta 2 cucharadas de aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio. Añade la…
• 6 julio 2025 • 9805 visitas • Pasta
Spaghetti del Pescatore
Para los Spaghetti del Pescatore comenzamos abriendo los mejillones: Limpia muy bien los mejillones. En una olla caliente con 1 cda. de…
• 22 junio 2025 • 9836 visitas • Marisco, Pasta
Ensalada de Fusilli Integral
Para la Ensalada de Fusilli Integral empezamos cociendo la pasta: Hervir los fusilli en agua con sal hasta que estén al dente.…
• 1 mayo 2025 • 6039 visitas • Ensaladas y Ensaladillas, Pasta
Pasta con Gambas y Salsa de Parmesano
Para la Pasta con Gambas y Salsa de Parmesano, empieza por el Tartar de gambas cítrico: Corta las gambas en tartar fino…
• 30 abril 2025 • 7367 visitas • Pasta, Pastelería
Pasta Marinera
Para la Pasta Marinera prepara los ingredientes del mar: Lava bien las almejas y mantenlas en agua con sal durante al menos…
• 7 abril 2025 • 5844 visitas • Pasta
Pasta al Parmesano con Bacon y Guanciale
Para la Pasta al Parmesano con Bacon y Guanciale1 prepara el caldo: Hierve los 2 litros de agua con los dientes de…
• 6 abril 2025 • 3485 visitas • Pasta
Pasta Versión Carbonara con Flor de Huevo
Para la Pasta Versión Carbonara con Flor de Huevo prepara el sofrito de cebolla y puerro: En una sartén con aceite de…
• 23 febrero 2025 • 3176 visitas • Pasta
Espaguetis con Albóndigas en Salsa de Tomate
Para los Espaguetis con Albóndigas en Salsa de Tomate prepara las albóndigas: En un bol, mezclar la carne con el pan rallado,…
• 10 febrero 2025 • 5261 visitas • Carnes, Pasta
Pasta con Albóndigas en Salsa Cremosa Estilo Sueco
Para la Pasta con Albóndigas en Salsa Cremosa Estilo Sueco preparar primero las albóndigas: En un bol, mezclar las carnes molidas con…
• 5 febrero 2025 • 4590 visitas • Carnes, Pasta
Ramen Picante Coreano con Cebolla Tierna
Para el Ramen Picante Coreano con Cebolla Tierna prepara el caldo: En una olla, calentar el aceite de sésamo y sofreír el…
• 2 febrero 2025 • 4290 visitas • Pasta, Sopas
Ramen Picante
Para el Ramen Picante prepara la base del caldo: Calienta el aceite de sésamo en una olla grande a fuego medio. Añade…
• 18 enero 2025 • 4434 visitas • Pasta, Sopas
Macarrones con Carrillada Ibérica al Pedro Ximénez
Para los Macarrones con Carrillada Ibérica al Pedro Ximénez prepara las carrilladas: Limpia las carrilladas retirando cualquier exceso de grasa o tejido.…
• 15 diciembre 2024 • 11810 visitas • Carnes, Estofados, Pasta
Fideos Lo Mein
Para los Fideos Lo Mein prepara los fideos: Cocina los fideos según las instrucciones del paquete en abundante agua hirviendo con sal.…
• 14 diciembre 2024 • 3236 visitas • Pasta
Espaguetis con Mejillones al Ajillo de Tomate
Para los Espaguetis con Mejillones al Ajillo prepara los mejillones: Limpia los mejillones retirando las barbas y enjuágales con abundante agua fría.…
• 19 noviembre 2024 • 3208 visitas • Pasta
Pasta al Parmesano Macerado en Whisky
Para la Pasta al Parmesano Macerado en Whisky empezamos con el Parmigiano: Corta el queso parmesano en trozos y colócalo en una…
• 14 noviembre 2024 • 2412 visitas • Pasta
Fideos Chinos con Salteado de Ternera y Verduras al Estilo Asiático
Para los Fideos Chinos con Salteado de Ternera y Verduras al Estilo Asiático empezaremos con el caldo: Añade en una olla grande…
• 11 noviembre 2024 • 4818 visitas • Pasta
Udon con Aburaage y Caldo Umami
Para los Udon con Aburaage y Caldo Umami prepara el caldo: En una olla grande, calienta el dashi a fuego medio. Agrega…
• 24 octubre 2024 • 4291 visitas • Pasta, Sopas
Pasta en Salsa Crema con Pollo Marinado
Para la Pasta en Salsa Crema con Pollo Marinado empieza a marinar el pollo: En un bol, mezcla el aceite de oliva,…
• 3 octubre 2024 • 3022 visitas • Pasta
Tallarines con Salsa Asada
Para los Tallarines con Salsa Asada preparar las verduras asadas: Precalienta el horno a 200°C. Pela y corta las zanahorias en trozos…
• 27 mayo 2024 • 2690 visitas • Pasta, Verduras
Ensalada de Pasta con Aceitunas y Feta
Para la Ensalada de Pasta con Aceitunas y Feta cocina la pasta: Cocina las pajaritas en una olla grande con agua con…
• 22 mayo 2024 • 2879 visitas • Ensaladas y Ensaladillas, Pasta
Pasta a la Crema Trufada con Bacon
Para la Pasta a la Crema Trufada con Bacon cocina los spaghetti en una olla grande con agua salada según las instrucciones…
• 15 mayo 2024 • 2436 visitas • Pasta
Tallarines con Champiñones y Ternera
Para los Tallarines con Champiñones y Ternera cocina ligeramente el repollo chino troceado en agua hirviendo con sal, una vez esté ligeramente…
• 2 mayo 2024 • 3124 visitas • Carnes, Pasta
Fideos Chinos Express
Para los Fideos Chinos Express cocina los fideos según las instrucciones del fabricante. Escúrrelos y reserva. Mientras se hacen los fideos, en…
• 4 marzo 2024 • 2585 visitas • Pasta
Noodles con Pollo y Verduras
Para los Noodles con Pollo y Verduras cocina los noodles según las instrucciones del paquete. Escúrrelos y reserva. Cuece los noodles en…
• 27 febrero 2024 • 5177 visitas • Pasta
Tallarines con Gambas en Salsa de Toronjil y Limón
Para los Tallarines con Gambas en Salsa de Toronjil y Limón limpia las gambas y reserva las cabezas y carcasas. Cocina los…
• 26 febrero 2024 • 5383 visitas • Pasta
Pasta a la Carbonara
Cocina la pasta según las instrucciones del paquete en agua con sal (puedes enriquecer con un poco de caldo deshidratado) hasta que…
• 18 febrero 2024 • 2380 visitas • Pasta
Fideuá de Calamar con Alioli de Miel y Tinta
Para la Fideuá de Calamar con Alioli de Miel y Tinta, comienza haciendo un sofrito con el aceite de oliva caliente en…
• 3 febrero 2024 • 4360 visitas • Arroces, Marisco, Pasta
Fideos Udon
Para los Fideos Udon mezcla todos los ingredientes de la salsa en un bol y reserva. Cocina los fideos udon en agua…
• 7 enero 2024 • 3366 visitas • Pasta
Tallarines con Crema de Parmesano a la Trufa y Frutos secos
Para los Tallarines con Crema de Parmesano a la Trufa y Frutos secos cocina los 400 gr. de tallarines en agua con…
• 10 noviembre 2023 • 3470 visitas • Pasta
Lasagna de Carne con Chorizo, Tapenade y Pesto
Para la Lasagna de Carne con Chorizo, Tapenade y Pesto prepara la Salsa de Carne: En una olla grande, calienta el aceite…
• 30 octubre 2023 • 4270 visitas • Carnes, Pasta
Raviolis de Confit de Pato
Para los Raviolis de Confit de Pato primero preparamos el relleno: Abre la lata de confit de pato y retira el pato…
• 29 octubre 2023 • 4540 visitas • Carnes de Caza, Pasta
Spaghetti a la Puttanesca
Para los Spaghetti a la Puttanesca cuece los espaguetis en una olla grande con agua hirviendo con sal y una hoja de…
• 8 octubre 2023 • 2659 visitas • Pasta
Gnocchi de Calabaza con Tomates Cherrys secos y Albahaca
Para los Gnocchi de Calabaza con Tomates Cherrys secos y Albahaca precalienta el horno a 200°C. Coloca los cubos de calabaza en…
• 5 agosto 2023 • 4776 visitas • Aperitivos y Snacks, Pasta, Tapas
Pasta con Nata, Langostinos y Bacon
Para la Pasta con Nata, Langostinos y Bacon cocina los espaguetis en una olla grande con agua hirviendo y sal, siguiendo las…
• 30 julio 2023 • 8611 visitas • Marisco, Pasta
Pasta Orecchiette con Pesto Verde
Para la Pasta Orecchiette con Pesto Verde lleva a ebullición abundante agua con sal en una olla. Agrega los guisantes y cocina…
• 18 julio 2023 • 5151 visitas • Pasta, Verduras
Gnocchi en Salsa Brava con Mojo Picón, Tomates secos y Cheddar
Para los Gnocchi en Salsa Brava con Tomates secos y Cheddar cocinar los gnocchi siguiendo las instrucciones del fabricante. Escurre y reserva.…
• 14 mayo 2023 • 4577 visitas • Aperitivos y Snacks, Pasta, Tapas
Gnocchi Rellenos de Tomate y Albahaca en Salsa de Parmesano y Trufa
Para los Gnocchi Rellenos de Tomate y Albahaca en Salsa de Parmesano y Trufa, primero lava y pela las patatas. Cocina las…
• 2 mayo 2023 • 2981 visitas • Pasta, Tapas
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