Categoría: Carnes

Chupa Chups de Codorniz con Reducción de Salsa de Soja
Preparación: 50 minutos
Contenido: 13 ingredientes
Dificultad: Fácil

Chupa Chups de Codorniz con Reducción de Salsa de Soja

3 diciembre 2024 2 3 Sin Comentarios
93 visitas
CompartirPara los Chupa Chups de Codorniz con Reducción de Salsa de Soja prepara los muslitos y darles forma “de chupa chups”: Sujeta la parte más carnosa del muslito con una mano y, con la otra, usa un cuchillo pequeño para cortar la piel y la carne que rodea el hueso,…
Curry Tikka Masala
Preparación: 70 minutos
Contenido: 25 ingredientes
Categoría: ArrocesCarnes
Dificultad: Fácil

Curry Tikka Masala

1 diciembre 2024 5 6 Sin Comentarios
97 visitas
CompartirPara el Curry Tikka Masala vamos a marinar el pollo: En un bol, mezcla el yogur, las especias (garam masala, comino, cúrcuma, canela, mostaza, pimentón) y el jugo de limón. Añade el pollo y mezcla bien. Cubre y deja reposar en el refrigerador por 30 minutos o hasta 4 horas.…
Pita Rellena de Pollo al Ajillo con Verduritas Revueltas y sus Salsas
Preparación: 75 minutos
Contenido: 20 ingredientes
Dificultad: Fácil

Pita Rellena de Pollo al Ajillo con Verduritas Revueltas y sus Salsas

13 noviembre 2024 17 18 1 Comentario
268 visitas
CompartirPara el pan de Pita Rellena de Pollo al Ajillo con Verduritas Revueltas y sus Salsas empezaremos con la coliflor Frita: Cocer la coliflor en agua con sal durante unos 5 minutos, hasta que esté ligeramente tierna pero firme. Escurrir bien y dejar enfriar un poco. En una sartén, calentar…
Tapa de Solomillo Lechal en Salsa
Preparación: 190 minutos
Contenido: 19 ingredientes
Categoría: CarnesTapas
Dificultad: Fácil

Tapa de Solomillo Lechal en Salsa

11 noviembre 2024 23 24 1 Comentario
499 visitas
CompartirPAra la Tapa de Solomillo Lechal en Salsa, empezamos con el marinado del Solomillo: Precalienta el horno a 160 °C. En un bol, mezclar las chalotas picadas, el romero, la sal, la pimienta y el aceite de oliva. Limpia el solomillo de lechal, cubrirlo con la mezcla de chalotas y…
Pollo Picante Agridulce
Preparación: 40 minutos
Contenido: 23 ingredientes
Categoría: CarnesVerduras
Dificultad: Fácil

Pollo Picante Agridulce

4 noviembre 2024 27 28 1 Comentario
800 visitas
CompartirPara el Pollo Picante Agridulce prepara el Pollo: En un bol, mezcla el huevo, la harina de maíz, la salsa de soja, la sal y la pimienta. Agrega los cubos de pollo y mezcla bien hasta que estén cubiertos uniformemente. Calienta aceite vegetal en una sartén profunda o wok. Fríe…
Solomillo con Puré Cremoso y Salsa Reducida
Preparación: 60 minutos
Contenido: 18 ingredientes
Categoría: Carnes
Dificultad: Fácil

Solomillo con Puré Cremoso y Salsa Reducida

1 noviembre 2024 31 32 1 Comentario
1133 visitas
CompartirPara el Solomillo con Puré Cremoso y Salsa Reducida prepara el puré: Cocina las patatas en agua con sal hasta que estén tiernas, alrededor de 20 minutos. Escúrrelas bien. Tritura las patatas y mezcla con la mantequilla, el queso mascarpone, el parmesano y la crema de leche hasta obtener un…
Hamburguesa Pollo John
Preparación: 15 minutos
Contenido: 19 ingredientes
Dificultad: Fácil

Hamburguesa Pollo John

28 octubre 2024 31 32 2 Comentarios
1666 visitas
CompartirPara la Hamburguesa Pollo John marina el pollo: En un bol, mezcla el suero de leche, una cuch. de ajo y una de cebolla en polvo, la pimienta de cayena, la sal y la pimienta. Añade la pechuga de pollo y deja marinar al menos 1 hora en la nevera…
Solomillo de Corzo con Cremoso de Coliflor y Salsa de Tinto Amaretto
Preparación: 60 minutos
Contenido: 19 ingredientes
Categoría: Carnes
Dificultad: Fácil

Solomillo de Corzo con Cremoso de Coliflor y Salsa de Tinto Amaretto

19 octubre 2024 37 38 2 Comentarios
2286 visitas
CompartirPara el Solomillo de Corzo con Cremoso de Coliflor y Salsa de Tinto Amaretto: Marina los solomillos: Adoba los solomillos con aceite de oliva, ajo machacado, romero, tomillo, sal y pimienta. Déjalos reposar en el refrigerador durante al menos 1 hora. Pincelado: En una taza mezcla el miso, la soja,…
Mini Brochetas de Ternera Marinada con Verduras
Preparación: 260 minutos
Contenido: 14 ingredientes
Categoría: Carnes
Dificultad: Fácil

Mini Brochetas de Ternera Marinada con Verduras

12 octubre 2024 38 39 2 Comentarios
1229 visitas
CompartirPreparar el marinado: En un bol grande, mezcla el aceite de oliva, mostaza, salsa de soja, ajo picado, miel, romero, jengibre, comino, pimienta negra, bicarbonato, sal y el zumo de limón. Remueve bien hasta obtener una mezcla homogénea. Corta cubos de carne y del mismo tamaño la verdura, puedes sustituir…
Patatas Revolconas
Preparación: 40 minutos
Contenido: 8 ingredientes
Dificultad: Fácil

Patatas Revolconas

7 octubre 2024 38 39 1 Comentario
2748 visitas
CompartirPara las Patatas Revolconas vamos con la cocción de las patatas: Pelar las patatas y cortarlas en trozos medianos. Poner a cocer las patatas en una olla con agua, una hoja de laurel y una pizca de sal. Dejar hervir durante unos 20-25 minutos, hasta que estén muy tiernas. Hay…
Secreto Ibérico con Setas al Oporto y Puré Suave
Preparación: 70 minutos
Contenido: 19 ingredientes
Categoría: Carnes
Dificultad: Fácil

Secreto Ibérico con Setas al Oporto y Puré Suave

30 septiembre 2024 39 40 2 Comentarios
1282 visitas
CompartirPara el Secreto Ibérico con Setas al Oporto y Puré Suave fríe el secreto: En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva virgen extra a fuego medio-alto. Salpimienta el secreto ibérico cortado en tiras finas y fríelo hasta que esté dorado y crujiente por fuera. Aproximadamente 5-7…
Solomillo en Salsa de Pedro Ximenez
Preparación: 45 minutos
Contenido: 11 ingredientes
Categoría: Carnes
Dificultad: Fácil

Solomillo en Salsa de Pedro Ximenez

5 septiembre 2024 40 42 3 Comentarios
1526 visitas
CompartirPara el Solomillo en Salsa de Pedro Ximenez prepara la carne: Corta los solomillos en rodajas de unos 2,3 cm de grosor. Golpea ligeramente con un cuchillo, espalmadera o mazo para ablandar y aplanar las piezas ligeramente. Sazona los solomillos al gusto. Calienta 2 cucharadas de aceite de oliva en…
Arroz con Conejo y Setas al Ajillo
Preparación: 55 minutos
Contenido: 17 ingredientes
Dificultad: Fácil

Arroz con Conejo y Setas al Ajillo

15 agosto 2024 39 40 2 Comentarios
3283 visitas
CompartirPara el Arroz con Conejo y Setas al Ajillo prepara el conejo al ajillo: En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega el ajo picado y sofríelo hasta que esté dorado. (Añade el laurel) Incorpora los trozos de conejo, sazona con sal y pimienta y…
Hamburguesa Casera
Preparación: 30 minutos
Contenido: 22 ingredientes
Dificultad: Fácil

Hamburguesa Casera

11 agosto 2024 40 41 2 Comentarios
2591 visitas
CompartirPara la Hamburguesa casera condimenta la carne: En un bol grande, mezcla la carne picada con el comino, ajo en polvo, cebolla en polvo, ras el hanut, salsa de soja, aceite, sal y pimienta. Amasa bien para que las especias se integren uniformemente. Formar las hamburguesas: Dividir la carne en…
Kebab Que va
Preparación: 45 minutos
Contenido: 14 ingredientes
Dificultad: Fácil

Kebab Que va

22 julio 2024 41 42 2 Comentarios
2300 visitas
CompartirPara el Kebab Que va prepara las patatas fritas: Calienta suficiente aceite en una sartén grande o freidora a 180°C. Fríe las patatas ya cortadas en bastones en lotes pequeños hasta que estén doradas y crujientes. Escurre las patatas sobre papel absorbente y sazona con sal y pimentón dulce. Preparación…
Codornices Rellenas Asadas
Preparación: 70 minutos
Contenido: 17 ingredientes
Categoría: Carnes de Caza
Dificultad: Fácil

Codornices Rellenas Asadas

8 julio 2024 39 39 2 Comentarios
1818 visitas
CompartirPara las Codornices Rellenas Asadas preparar el relleno: Saltear ingredientes en una sartén con un poco de aceite de oliva, sofreir la cebolla y el ajo hasta que estén dorados. En un bol grande, mezcla la carne de cerdo picada, el jamón serrano, el pan rallado, el huevo, el brandy,…
Empanadas Argentinas
Preparación: 120 minutos
Contenido: 16 ingredientes
Categoría: CarnesComida rápida
Dificultad: Fácil

Empanadas Argentinas

2 julio 2024 38 39 2 Comentarios
4531 visitas
CompartirPara las Empanadas Argentinas vamos a preparar la masa: Mezclar los ingredientes secos, en un bol grande, tamizar la harina y añadir la sal. Cortar la manteca en cubos pequeños y añadirla a la harina. Mezclar con las manos o con un cortador de masa hasta obtener una textura arenosa.…
Carpaccio de Ternera con su Vinagreta y Crema dulce
Preparación: 60 minutos
Contenido: 13 ingredientes
Categoría: Carnes
Dificultad: Fácil

Carpaccio de Ternera con su Vinagreta y Crema dulce

30 junio 2024 37 37 2 Comentarios
2844 visitas
CompartirPara el Carpaccio de Ternera con su Vinagreta y Crema dulce: Preparar la carne: Dile a tu carnicero qu ete corte lonchas como papel, sino intentalo en casa. Reservar. Para la crema de membrillo: Mezclar el dulce de membrillo con la crema de leche, la patata cocida y triturada, y…
Choripan Criollo
Preparación: 30 minutos
Contenido: 4 ingredientes
Dificultad: Fácil

Choripan Criollo

17 junio 2024 36 37 2 Comentarios
2689 visitas
CompartirPara el Choripan Criollo abre los chorizos criollos por la mitad para que tengan mejor contacto con la parrilla o barbacoa, puedes pincharlos y hacerlos enteros, esto es opcional. Cuando las brasas estén en su punto, coloca los chorizos en la parrilla, comenzando por el lado de la piel para…
Albóndigas de Pollo y Pavo con Salsa de Tomate y Piquillo
Preparación: 80 minutos
Contenido: 17 ingredientes
Categoría: CarnesSalsasTapas
Dificultad: Fácil

Albóndigas de Pollo y Pavo con Salsa de Tomate y Piquillo

2 junio 2024 35 36 2 Comentarios
6709 visitas
CompartirPara las Albóndigas de Pollo y Pavo con Salsa de Tomate y Piquillo prepara la carne: En un bol pequeño, mezcla el pan rallado con la nata y deja reposar durante unos minutos hasta que el pan esté bien empapado. En un bol grande, combina la carne picada de pollo…
Ternera Guisada con Arroz
Preparación: 140 minutos
Contenido: 19 ingredientes
Categoría: CarnesEstofadosGuisos
Dificultad: Fácil

Ternera Guisada con Arroz

26 mayo 2024 35 36 2 Comentarios
2013 visitas
CompartirPara la Ternera Guisada con Arroz prepara la carne: En una cacerola grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio-alto. Sazona la ternera troceada con sal y pimienta, luego enharínala ligeramente. Dora los cubos de ternera en la cacerola hasta que estén bien dorados por todos los lados. Retira…
Carne estilo Oriental
Preparación: 50 minutos
Contenido: 13 ingredientes
Categoría: Carnes
Dificultad: Fácil

Carne estilo Oriental

12 mayo 2024 36 37 2 Comentarios
1569 visitas
CompartirPara la Carne estilo Oriental empezamos con la carne: Seca las tiras de carne con papel de cocina y sazona con sal y pimienta al gusto. Calienta una sartén grande o wok a fuego medio-alto y agrega una cucharada de aceite de sésamo. Cocina la carne en lotes, asegurándote de…
Escalopes de Foie a la Plancha con Confitura de Moras, Cerezas y Arándanos
Preparación: 60 minutos
Contenido: 10 ingredientes
Categoría: Carnes de CazaTapas
Dificultad: Fácil

Escalopes de Foie a la Plancha con Confitura de Moras, Cerezas y Arándanos

7 mayo 2024 37 37 1 Comentario
2085 visitas
CompartirPara los Escalopes de Foie a la Plancha con Confitura de Moras, Cerezas y Arándanos prepara la confitura: En una cacerola, coloca las moras, las cerezas y los arándanos junto con el azúcar, el amaretto y el jugo de limón. Cocina a fuego medio-bajo durante unos 15-20 minutos, removiendo ocasionalmente,…
Tallarines con Champiñones y Ternera
Preparación: 50 minutos
Contenido: 10 ingredientes
Categoría: CarnesPasta
Dificultad: Fácil

Tallarines con Champiñones y Ternera

2 mayo 2024 36 36 2 Comentarios
2265 visitas
CompartirPara los Tallarines con Champiñones y Ternera cocina ligeramente el repollo chino troceado en agua hirviendo con sal, una vez esté ligeramente tierno pero al dente retira, refresca y reserva. En el mismo agua hirviendo y de acuerdo con las instrucciones del fabricante, cuece los tallarines hasta que estén al…
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