Categoría: Aperitivos y Snacks

Hot Dog Bao
CompartirPara los Hot Dog Bao prepara los baos: En un bol, mezcla la harina, el azúcar, la levadura, la sal y el…
17 noviembre 2024153 visitasBocadillos, Comida rápida, Tapas
Tapa de Solomillo Lechal en Salsa
CompartirPAra la Tapa de Solomillo Lechal en Salsa, empezamos con el marinado del Solomillo: Precalienta el horno a 160 °C. En un…
11 noviembre 2024313 visitasCarnes, Tapas
Rollitos Vietnamitas
CompartirPara los Rollitos Vietnamitas prepara los ingredientes: Cocina los fideos de arroz según las instrucciones del paquete. Escúrrelos bien y resérvalos. Lava…
4 noviembre 2024353 visitasComida rápida, Tapas
Pan con Mantequilla Ibérica Ahumada y Trufada con Caviar
CompartirPara el Pan con Mantequilla Ibérica Ahumada y Trufada con Caviar prepara la Mantequilla Ibérica Ahumada y Trufada: En una sartén a…
2 noviembre 2024918 visitasPescados, Tapas
Tapa Currywurst Oriental Picante
CompartirPara la Tapa Currywurst Oriental Picante prepara la Salsa: En una sartén, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Añade el…
30 octubre 20241502 visitasAperitivos y Snacks, Comida rápida, Tapas
Quiche Lorraine de Bacon y Cebolla
CompartirPara la Quiche Lorraine de Bacon y Cebolla prepara la masa quebrada: En un bol, mezcla la harina con la sal. Agrega…
28 octubre 20243764 visitasPastelería, Tapas
Salmorreta Iaia
CompartirPara la Salmorreta Iaia hidrata las ñoras: Retira las semillas y el tallo de las ñoras, colócalas en agua caliente durante unos…
21 octubre 20243170 visitasSalsas, Tapas
Snack de Patata Duquesa
CompartirPara los Snack de Patata Duquesa cocina las patatas: Pela las patatas y córtalas en trozos grandes. Cuécelas en una olla con…
17 octubre 20242576 visitasAperitivos y Snacks, Tapas, Verduras
Queso Brie Frito
CompartirPara el Queso Brie Frito corta el queso: Corta el queso Brie muy frío en cubos de aproximadamente 2-3 cm de lado.…
11 octubre 20241213 visitasAperitivos y Snacks, Tapas
Tamales de Maíz y Plátano con Gambas y Bonito en Escabeche de Ají
CompartirPara los Tamales de Maíz y Plátano con Gambas y Bonito en Escabeche de Ají prepara la masa de tamal: Derrite la…
10 octubre 20242005 visitasMarisco, Pescados, Tapas
Patatas Revolconas
CompartirPara las Patatas Revolconas vamos con la cocción de las patatas: Pelar las patatas y cortarlas en trozos medianos. Poner a cocer…
7 octubre 20242734 visitasAperitivos y Snacks, Carnes, Tapas
Tortillitas de Camarón
CompartirPara las Tortillitas de Camarón mezcla las harinas de garbanzo y trigo en un bol grande. Añade una pizca de sal y…
6 octubre 20243449 visitasAperitivos y Snacks, Marisco, Tapas
Tapa de Salmón Ahumado y Queso con Cítricos en Vaso
CompartirPara la Tapa de Salmón Ahumado y Queso con Cítricos en Vaso prepara la crema: En un bol, mezcla el queso crema…
4 octubre 20242382 visitasPescados, Tapas
Ostras Matíz
CompartirPara las Ostras Matíz prepara las Ostras: Abre las ostras con mucho cuidado, par ello utiliza un cuchillo especial para abrir ostras,…
30 septiembre 20242466 visitasMarisco, Tapas
Tiradito de Vieiras sobre Salpicón de Verduras y Gambas
CompartirPara el Tiradito de Vieiras sobre Salpicón de Verduras y Gambas prepara la Ensalada Base: Blanquea las flores del brócoli, la zanahoria…
24 septiembre 20243450 visitasMarisco, Tapas, Verduras
Patatas en Vinagreta de Ajillo al Curry
CompartirPara las Patatas en Vinagreta de Ajillo al Curry cuece las patatas: Lava bien las patatas y colócalas en una olla con…
22 septiembre 20242341 visitasAperitivos y Snacks, Tapas, Verduras
Pan Vidrio con Tartar de Verduras
CompartirPara el Pan Vidrio con Tartar de Verduras prepara la mezcla para el pan: En un cazo, agrega los 650 ml de…
21 septiembre 20241243 visitasAperitivos y Snacks, Tapas
Buñuelo Relleno de Caviar y Crema Agria
CompartirPara el Buñuelo Relleno de Caviar y Crema Agria prepara la masa de buñuelo con Sifón: Mezclar los ingredientes líquidos: En un…
14 septiembre 20243013 visitasPastelería, Tapas
Dark Hummus
CompartirPara el Dark Hummus prepara el Tahini de Sésamo Negro: En una sartén, tuesta ligeramente los 100 g de semillas de sésamo…
31 agosto 20243636 visitasAperitivos y Snacks, Tapas, Verduras
Tzatziki Griego
CompartirPara el Tzatziki Griego prepara el pepino: Pela el pepino, córtalo por la mitad a lo largo y retira las semillas con…
30 agosto 20242202 visitasSalsas, Tapas
Patatas Asadas Air Fryer con Mantequilla de Hierbas
CompartirPara las Patatas Asadas Air Fryer con Mantequilla de Hierbas: Lava bien las patatas y, si son pequeñas, puedes dejarlas enteras. Si…
23 agosto 20241966 visitasTapas, Verduras
Tapa Mexicana
CompartirPara la Tapa Mexicana prepara la Carne Mechada: Cocina la carne en una olla con agua, cebolla, ajo, laurel, sal y pimienta…
18 agosto 20242109 visitasTapas
Arroz con Conejo y Setas al Ajillo
CompartirPara el Arroz con Conejo y Setas al Ajillo prepara el conejo al ajillo: En una sartén grande, calienta el aceite de…
15 agosto 20243249 visitasArroces, Carnes de Caza, Tapas
Corazón de Alcachofa Empanado con Alioli de Calabaza
CompartirPara el Corazón de Alcachofa Empanado con Alioli de Calabaza cocer los corazones de alcachofa: Limpia las alcachofas, eliminando las hojas externas…
13 agosto 20243551 visitasTapas, Verduras
Bacalao al Pil Pil
CompartirPara el Bacalao al Pil Pil prepara el bacalao: Si no has comprado el bacalao ya desalado, colócalo en agua fría durante…
10 agosto 20242406 visitasPescados, Tapas
Gazpacho de Lombarda con Helado de Pepino y Mostaza Antigua
CompartirPara el Gazpacho de Lombarda con Helado de Pepino y Mostaza Antigua prepara el gazpacho de lombarda: Lava bien la lombarda, los…
9 agosto 20242612 visitasTapas, Verduras
Wonton de Cangrejo y Gambas
CompartirPreparar el relleno: En un bol, mezcla la carne de cangrejo, las gambas frías salteadas previamente en aceite con ajo picadas, el…
8 agosto 20242386 visitasAperitivos y Snacks, Marisco, Tapas
Berenjenas con Queso Curado y Aliño de Miel de Caña
CompartirPara las Berenjenas con Queso Curado y Aliño de Miel de Caña prepara las Berenjenas: Asadas: Precalienta el horno a 200°C. Corta…
8 agosto 20242578 visitasEnsaladas y Ensaladillas, Tapas, Verduras
Hummus Verde con Arroz y Langostinos
CompartirPara el Hummus Verde con Arroz y Langostinos prepara el hummus: En una licuadora o procesador de alimentos, combina los garbanzos cocidos,…
7 agosto 20242612 visitasArroces, Marisco, Tapas
Gazpacho Verde
CompartirPara el Gazpacho Verde prepara los ingredientes: Lava bien todos los vegetales. Pela y pica el pepino. Corta los espárragos cocidos en…
6 agosto 20242027 visitasSopas, Tapas, Verduras
Batata Asada y Cia.
CompartirPara la Batata Asada y Cia. precalienta el horno a 200°C (390°F). Preparación de las batatas: Lava bien las batatas y córtalas…
3 agosto 20241519 visitasTapas
Atún en Sashimi Relleno
CompartirPara el Atún en Sashimi Relleno prepara el timbal: Corta el atún en filetes finos. Si es necesario, congela el atún ligeramente…
29 julio 20241274 visitasPescados, Tapas
Nigiri con Salmón Pincelado
CompartirPara el Nigiri con Salmón Pincelado prepara el arroz: Lava el arroz bajo agua fría hasta que el agua salga clara. Esto…
28 julio 20241287 visitasArroces, Pescados, Tapas
Crakers Integrales Caseros con Crema Tártara y Salmón Ahumado
CompartirPara los Crakers Integrales Caseros con Crema Tártara y Salmón Ahumado empezamos con la masa de los crackers: Precalienta el horno a…
28 julio 20241195 visitasTapas
Tapa de Ensalada de Zamburiña Gratinada con Bacon
CompartirPara la Tapa de Ensalada de Zamburiña Gratinada con Bacon: Corta la baguette en rebanadas de aproximadamente 1 cm de grosor. Necesitarás…
22 julio 20242255 visitasEnsaladas y Ensaladillas, Marisco, Tapas
Croquetas de Boletus y Trufa
CompartirPara las Croquetas de Boletus y Trufa prepara el relleno: Limpia y prepara los boletus con un paño húmedo y córtalos en…
20 julio 20241560 visitasTapas
Brochetas de Langostinos Macerados
CompartirPara las Brochetas de Langostinos Macerados mezcla en un bol grande, el aceite de oliva, el jengibre rallado, la salsa de soja,…
10 julio 20242526 visitasMarisco, Tapas
Hummus de Piquillos
CompartirPara el Hummus de Piquillos prepara los ingredientes: Escurre y enjuaga los garbanzos y los pimientos del piquillo. Pica los dientes de…
21 junio 20241337 visitasAperitivos y Snacks, Tapas
Calamares Extracrujientes y Salsas
CompartirPara los Calamares Extracrujientes y Salsas prepara los calamares: Limpia las anillas de calamar y sécalas bien con papel de cocina. Sazona…
11 junio 20241801 visitasMarisco, Tapas
Tortilla de Patata con Cebolla y Jamón Ibérico
CompartirPara la Tortilla de Patata con Cebolla y Jamón Ibérico prepara las Patatas y la Cebolla: Pela las patatas y córtalas en…
11 junio 20242483 visitasAperitivos y Snacks, Tapas
Samosas Empanadillas Indias con Mayonesa de Coco
CompartirPara las Samosas Empanadillas Indias con Mayonesa de Coco prepara la masa: En un bol grande, mezcla la harina y la sal.…
10 junio 20242573 visitasAperitivos y Snacks, Tapas, Verduras
Pulpo Frito en Cazuelita
CompartirPara el Pulpo Frito en Cazuelita prepara el Pulpo: Congelar el pulpo (si es fresco): Si el pulpo es fresco, se recomienda…
8 junio 20243028 visitasMarisco, Tapas
Albóndigas de Pollo y Pavo con Salsa de Tomate y Piquillo
CompartirPara las Albóndigas de Pollo y Pavo con Salsa de Tomate y Piquillo prepara la carne: En un bol pequeño, mezcla el…
2 junio 20246681 visitasCarnes, Salsas, Tapas
Croquetas de Revolconas
CompartirCroquetas de Patatas Revolconas con Torreznos: Prepara las patatas revolconas, para ello pela y corta las patatas en trozos grandes. En una…
29 mayo 20242745 visitasAperitivos y Snacks, Tapas
Tortilla Tamagoyaki con Salsas
CompartirPara la Tortilla Tamagoyaki con Salsas: En un bol grande, bate los huevos junto con la leche y la nata, la sal,…
26 mayo 20241262 visitasAperitivos y Snacks, Comida rápida, Tapas
Ensaladilla Rusa de Gambas
CompartirPara la Ensaladilla Rusa de Gambas prepara las verduras y los huevos: Cocina las patatas y las zanahorias en agua con sal…
21 mayo 20242244 visitasAperitivos y Snacks, Ensaladas y Ensaladillas, Tapas
Arroz con Leche de Coco y Malibú
CompartirPara el Arroz con Leche de Coco y Malibú enjuaga el arroz bajo agua fría hasta que el agua salga clara. En…
17 mayo 20242005 visitasTapas
Sal de Vino
CompartirPara la Sal de Vino en una sartén o cacerola, vierte el vino tinto y caliéntalo a fuego medio-alto. Deja que hierva…
13 mayo 20241677 visitasAperitivos y Snacks
Flamenquines de Pescado
CompartirInstrucciones: Para los Flamenquines de pescado empezamos con los filetes: Entre dos papeles sulfurizados, o film espalma los filetes de pescado (golpea…
11 mayo 20243085 visitasMarisco, Pescados, Tapas
Montado Crujiente de Panceta
CompartirPara el Montado Crujiente de Panceta calienta una sartén a fuego medio-alto y añade un poco de aceite de oliva. Coloca las…
8 mayo 20242660 visitasAperitivos y Snacks, Bocadillos, Comida rápida
Escalopes de Foie a la Plancha con Confitura de Moras, Cerezas y Arándanos
CompartirPara los Escalopes de Foie a la Plancha con Confitura de Moras, Cerezas y Arándanos prepara la confitura: En una cacerola, coloca…
7 mayo 20242061 visitasCarnes de Caza, Tapas
Crema Dip
CompartirPara la crema Dip pon a  remojo la ñora en agua caliente durante al menos 30 minutos para ablandarla. Una vez esté blanda,…
5 mayo 20242295 visitasAperitivos y Snacks, Salsas, Tapas
Cerdo Frito en Salsa Agridulce de Piña y Maracuyá
CompartirPara el Cerdo Frito en Salsa Agridulce de Piña y Maracuyá mezcla en un bol, la salsa de soja, el vinagre de…
1 mayo 20242773 visitasCarnes, Tapas
Callos con Garbanzos
CompartirPara los Callos con Garbanzos calienta en una olla grande, un poco de aceite de oliva a fuego medio-alto. Agrega la panceta…
27 abril 20242693 visitasCarnes, Guisos, Tapas
Carrilleras Ibéricas en Salsa con Puré de Yuca, Patata y Chirivia
CompartirPara las Carrilleras Ibéricas en Salsa con Puré de Yuca, Patata y Chirivia precalienta el horno a 160°C (320°F), aunque puedes hacerlas…
23 abril 20243513 visitasCarnes, Tapas
Frittata Italiana
CompartirPara Frittata Italiana preparamos los ingredientes: En un tazón grande, bate los huevos con la nata hasta que estén bien combinados. Agrega…
14 abril 20241691 visitasTapas, Verduras
Albóndigas de Pescado en Salsa Verde
CompartirPara las Albóndigas de Pescado en Salsa Verde empezaremos con las albóndigas: En un bol grande, mezcla el bacalao desmenuzado, el huevo,…
13 abril 20241717 visitasAperitivos y Snacks, Pescados, Tapas
Nigiri de Anguila Ahumada
CompartirPara el Nigiri de Anguila Ahumada empezamos con el arroz de sushi: Lavado del arroz: Mide la cantidad de arroz que necesitas…
13 abril 20243221 visitasArroces, Pescados, Tapas
Patatas Asadas Rellenas
CompartirPara las Patatas Asadas Rellenas precalienta el horno a 200°C (390°F). Lava bien las patatas y sécalas con papel de cocina. Haz…
29 marzo 20242236 visitasComida rápida, Tapas
Bowl Poke Atún
CompartirPara Bowl Poke Atún prepara el arroz blanco chino: Enjuaga el arroz bajo agua fría hasta que el agua salga clara. En…
25 marzo 20242469 visitasEnsaladas y Ensaladillas, Pescados, Tapas
Hummus de Aceitunas
CompartirPara el Hummus de Aceitunas combina en un procesador de alimentos, los garbanzos, el tahini, el ajo triturado, el jugo de limón,…
23 marzo 20243109 visitasComida rápida, Tapas
Antipasti
CompartirPara el Antipasti tostar el pan: Precalienta el horno a 180°C. Coloca las rebanadas de pan en una bandeja para hornear y…
19 marzo 20241351 visitasAperitivos y Snacks, Ensaladas y Ensaladillas
Albóndiga de Pato con Salsa de Naranja al Curry
CompartirPara las Albóndiga de Pato con Salsa de Naranja al Curry preparamos las Albóndigas: En un tazón grande, mezcla la carne de…
14 marzo 20242088 visitasCarnes de Caza, Tapas
Migas de mi Pueblo
CompartirPara las Migas de mi Pueblo corta el pan en trozos pequeños y déjalo reposar durante unas horas para que se seque.…
9 marzo 20242868 visitasTapas
Mejillones Tigres
CompartirLimpia muy bien los mejillones, reservando las cáscaras limpias para el relleno. Abre los mejillones al vapor y separa la carne de…
7 marzo 20243135 visitasAperitivos y Snacks, Marisco, Tapas
Tartar de Vaca madurada en Brioche
CompartirPara el Tartar de Vaca madurada en Brioche pon en un bol, la carne bien picada de vaca madurada, las mostazas, la…
4 marzo 20242647 visitasBocadillos, Carnes, Tapas
Pulpo aliñado al Limón
CompartirPara el Pulpo aliñado al limón limpia el pulpo, retirando las vísceras y asegurándote de que no queden restos de arena, otra…
20 febrero 20242659 visitasAperitivos y Snacks, Marisco
Croquetas de Cocido
CompartirEn una sartén grande, derrite la mantequilla a fuego medio. Añade la harina y cocina el roux durante unos minutos, removiendo constantemente…
19 febrero 20243069 visitasCarnes, Tapas
Solomillo Ibérico Encebollado al Whisky
CompartirPara el Solomillo Ibérico Encebollado al Whisky salpimienta los medallones de solomillo. En una sartén grande a fuego fuerte, calienta un poco…
12 febrero 20243221 visitasCarnes, Tapas
Queso Azul en Mousse con Aceite de Hierbas
CompartirPara el Queso Azul en Mousse con Aceite de Hierbas corta el queso azul en dados y ponlo en una olla pequeña…
9 febrero 20242282 visitasAperitivos y Snacks, Tapas
Vino Especiado
CompartirPara el Vino Especiado ralla o corta la corteza del limón y la naranja. En una cazuela al fuego agrega el azúcar,…
25 enero 20244115 visitasAperitivos y Snacks, Bebidas, Coctelería
Brochetas Express
CompartirPara las Brochetas express mezcla en un bol, la harina de trigo, la harina de maíz, el polvo de hornear, el azúcar,…
18 enero 20245147 visitasAperitivos y Snacks, Comida rápida, Tapas
Croquetas líquidas
CompartirPara las Croquetas líquidas hidrata las láminas de gelatina en agua fría durante cinco minutos. Calienta la mantequilla en una cacerola y…
17 enero 20242001 visitasTapas
Tortilla Española
CompartirPara la Tortilla Española pela las patatas y córtalas en rodajas finas. Lávalas y enjuágalas, luego escurre y seca las patatas. En…
16 enero 20242797 visitasTapas
Pimientos de Piquillo Rellenos
CompartirPara los Pimientos de Piquillo rellenos precalienta el horno a 180°C. En una sartén, pochar la cebolla, el puerro y el ajo…
15 enero 20243518 visitasPescados, Tapas
Patatas con Carne
CompartirPara las Patatas con carne primero doramos en una olla express el magro con aceite de oliva, una vez dorado le agregamos…
14 enero 20246644 visitasCarnes, Guisos, Tapas
Aros de Cebolla Crujientes
CompartirPara las Aros de Cebolla Crujientes corta las cebollas en aros de aproximadamente 1 cm. de grosor. En un bol, sumerge los…
7 enero 20243999 visitasAperitivos y Snacks, Comida rápida, Verduras
Ensalada de Gambas con Pomelo y Aguacate
CompartirPara la Ensalada de Gambas con Pomelo y Aguacate prepara los gajos de pomelo, pélalo y extrae los gajos, mételos en una…
5 enero 20243421 visitasEnsaladas y Ensaladillas, Marisco, Tapas
Queso en Aceite de Oliva
CompartirPara el Queso en Aceite de Oliva prepara el Aceite de Hierbas y Especias: En un frasco de cristal, calienta ligeramente el…
27 diciembre 20232367 visitasAperitivos y Snacks, Tapas
Bakso Indonesio
CompartirPara la preparación de la Masa de Bakso Indonesio: En un recipiente grande, mezcle la carne molida, almidón de tapioca, ajo, pimienta,…
26 diciembre 20235101 visitasCarnes, Sopas, Tapas
Fingers Marinos en Panko con Mayonesa de Pepino y Wasabi
CompartirPara los Fingers Marinos en Panko con Mayonesa de Pepino y Wasabi empezamos preparando el Pescado y el Marisco: En un robot…
26 diciembre 20232905 visitasMarisco, Pescados, Tapas
Higos con Prosciutto, Tomate y Requesón en Tapa
CompartirPreparación de los Higos: Lava los higos, puedes asarlos enteros o cortados a la mitad. Macera los higos en salsa de soja…
22 diciembre 20233414 visitasTapas
Curry y Mole con Arroz y Huevo frito con Holandesa
CompartirPara el Curry con Arroz y Huevo frito con Holandesa calienta el aceite de cacahuete en una sartén a fuego medio. Agrega…
20 diciembre 20233364 visitasArroces, Tapas
Migas al PX con Ternera
CompartirPara las Migas al PX con Ternera empezamos con las Migas: Corta el pan duro en trozos pequeños y resérvalos. En una…
16 diciembre 20235639 visitasCarnes, Tapas
Bruschetta de Pan de Ajo con Brie y Jamón
CompartirPreparación del Pan de Ajo: Precalienta el horno a 180°C. En un tazón, mezcla la mantequilla derretida, el ajo picado, el perejil,…
11 diciembre 20232788 visitasAperitivos y Snacks, Tapas
Cangrejos de Río Fritos con Salsa Oriental
CompartirPara los Cangrejos de Río estilo Oriental preparamos los Cangrejos lavándolos bien. Si quieres limpiarlos meticulosamente te dejo un link de vídeo…
20 noviembre 20232824 visitasMarisco, Tapas
Chili con Carne
CompartirPara el Chili con Carne en una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega el ajo picado, la…
15 noviembre 20233740 visitasCarnes, Tapas
Chocolate Barrita Snack
CompartirPara el Chocolate Barrita Snack comienza a preparar las capas de galletas de barquillo. Corta las galletas de barquillo en rectángulos de…
7 noviembre 20233721 visitasAperitivos y Snacks, Pastelería
Raxo con Patatas
CompartirPara el Raxo con Patatas en un bol grande, sazona la carne de cerdo picada en pequeños cubos con (pimentón dulce opcional)…
3 noviembre 20234949 visitasCarnes, Tapas
Halloween Frankfurt Assasins
CompartirPara las Halloween Frankfurt Assasins precalienta el horno a 180°C (356°F). Prepara las salchichas perforando cada una con una o dos brochetas…
27 octubre 20235870 visitasBocadillos, Comida rápida, Tapas
Coxinhas de Patata y Pollo al Curry
CompartirPreparación del Relleno: En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega el puerro, el jengibre, la cebolla…
24 octubre 20237018 visitasAperitivos y Snacks, Tapas
Patatas Fritas con Carne y Salsa de Queso
CompartirComienza pelando y cortando las patatas en bastones para hacer las patatas fritas. Luego, fríelas en aceite caliente hasta que estén doradas…
22 octubre 20236558 visitasCarnes, Comida rápida, Tapas
Judías Blancas en Tapa
CompartirPara las Judías Blancas en Tapa en una olla grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio. Agrega los…
19 octubre 20233630 visitasAperitivos y Snacks, Tapas
Mantequilla de Finas Hierbas
CompartirPara la Mantequilla a las finas hierbasEn un tazón grande, mezcla la mantequilla ablandada con los dientes de ajo triturados hasta que…
13 octubre 20232174 visitasAperitivos y Snacks, Tapas
Pico de Gallo con Nachos
CompartirPara el Pico de Gallo con Nachos en un bol grande, combina los tomates, la cebolla morada, el pimiento verde, el cilantro,…
12 octubre 20232300 visitasAperitivos y Snacks, Tapas
Cangrejos de Río en Salsa
CompartirPara los Cangrejos de Río en Salsa lava bien los cangrejos de río bajo agua fría para eliminar cualquier residuo de tierra…
2 octubre 20233383 visitasMarisco, Tapas
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