Jorge Perez
- Cooking Nivel: Profesional
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Recompensas
CompartirEn un bol tamizar la harina, añadir la leche y la mitad de la mantequilla aromatizada, mezclar hasta obtener una masa. Una…
CompartirCortar las salchichas en trozos iguales (o usar las pequeñas de coctel). Pinchar las salchichas con brochetas hasta la mitad y longitudinalmente.…
CompartirPara las albóndigas, sazonar la carne picada con la cebolla en polvo, la sal y la pimienta, mezclar muy bien con las manos.…
CompartirEchar todos los ingredientes en vaso de coctelería con mucho hielo. Cerrar y agitar la coctelera, poner un colador y verter sobre…
CompartirMachacar en una coctelera el 1/4 de limón. Llenar la coctelera con hielo. Añadir Absolut Vodka Pera, limoncello, jarabe y zumo de…
CompartirReservar un poco de nata en un bol. Montar el resto de la nata bien fría (meter 5 minutos antes al congelador…
CompartirPasta: Hervir la pasta en un recipiente con abundante agua y algo de sal. Si la pasta es fresca cocer durante 2…
CompartirDerretir la mantequilla en una cazuela a fuego lento con el aceite, dorar muy lentamente la cebolleta, una vez dorada añadir los…
CompartirEn un bol deshacer las levadura con un poco de agua, ir añadiendo la harina tamizada y mezclar, una vez todo esté…
CompartirEn un bol mezclar la leche condensada con el cacao echado poco a poco con la ayuda de un colador mientras mezclamos…
CompartirTriturar las frutas y las hojas de menta en un vaso, echar el licor de mora y aplastar de nuevo las frutas…
CompartirTriturar las frutas hasta obtener un zumo (colar opcional). Mezclar todos los ingredientes bien fríos en un vaso de coctelería, cerrar y…
CompartirLimpiar el pulpo desechando las vísceras, dando la vuelta a la cabeza y retirando todo el interior. Enjuagar las patas cuidadosamente bajo…
CompartirMojamos en tequila el borde del chupito y los ponemos en un plato con sal, ya hemos decorado los vasos Cortamos gajos…
CompartirTomar un vaso de chupito, añadir la lima, el vodka y usar una jeringa, biberón o pipeta para poner la crema de…
CompartirEn un vaso de coctelería, mezclar todos los ingredientes bien fríos. Agitar, colocar unos vasos de chupito y servir. Puedes añadir un…
CompartirPelar el ajo y picar muy fino, hacemos lo mismo con la cebolla y el jengibre, que machacaremos hasta obtener una pasta.…
CompartirLlenar una copa de balón con hielo y añadir las Ginebras, el licor de naranja y el zumo de naranja sanguina, cubrir…
CompartirElaboración: En un bol mezclar la mozzarella rallada y el queso crema. Añadir la harina de almendras, el huevo y las especias.…
CompartirElaboración: Vinagreta de zanahoria y naranja: Tomamos un trozo de zanahoria común y lo picamos bien, añadimos un poco de peladura de naranja…