Ingredientes:
- Harina de almendra200 gr.
- Azúcar200 gr.
- Huevos4 Unidad/es
- Naranja1 Unidad/esSolo la ralladura naranja de la piel
- Limón1 Unidad/esRalladura de la piel, solo amarillo
- Canela1/4 Unidad/esEn polvo
- Vainilla1 Cucharada/s de postre
- Azúcar glass100 gr.
Porciones
Modo de preparación:
Para la Tarta de Santiago precalienta el horno a 180°C. En un bol grande, bate los huevos con el azúcar hasta obtener una mezcla homogénea y cremosa. Agrega la harina de almendra y mezcla bien. Incorpora las ralladuras de limón y naranja, y la vainilla con la la canela. Mezcla nuevamente.
Vierte la mezcla en un molde para tarta previamente engrasado.
Hornea durante aproximadamente 25-30 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro, este salga limpio.
Mientras la tarta se enfría, prepara una plantilla con papel de una cruz de Santiago.
Coloca la plantilla de la cruz sobre la tarta y esparce el azúcar glass por encima.
Retira con cuidado la plantilla. Lista para comer.
Que buena Zule!! quedó super jugosa
Me gustó esta receta, gracias a la autora!.