Etiqueta recetas
CompartirEn un vaso de coctelería poner el whisky y las rodajas de jengibre, añadir el resto de los ingredientes excepto el refresco. Tapar la coctelera y agitar enérgicamente durante 30 segs., colar y verter sobre un vaso con hielo y unas rodajas de limón. Servir decorado con unas hojas de…
25 recetas
CompartirEndulzar el café añadiendo sirope de vainilla y canela antes de agitar. En una coctelera con hielo, añadir la ginebra, el licor de chocolate y un café solo o espresso. Agitar enérgicamente para obtener una buena espuma. Colar en una copa tipo Martini. Decora con cacao y canela en polvo…
61 recetas
CompartirEn una coctelera añadir los ingredientes. Tapar y agitar con energía unos 30 seg. Servir sobre una copa de cóctel con una decoración con la piel del limón, gracias a la albúmina quedará una espuma consistente. Servir. Compartir
55 recetas
Preparación:
30 minutos
Contenido:
7 ingredientes
Dificultad:
Fácil
CompartirPrecalentar el horno a 180ºC. Poner tomate y orégano sobre la base de pizza, después salmón ahumado y el bacon loncheados y en trozos. Echar quesos por encima y meter al horno hasta que el queso esté fundido, la base bien hecha y los bordes tostados. Retirar del horno, poner…
43 recetas
CompartirEn un vaso de coctelería poner hielo. Poner el jägermeister bien frío con el concentrado de lima. Tapar y agitar el vaso, añadir el redbull y el refresco de cola, verter sobre un vaso con hielo. A disfrutar. Compartir
49 recetas
Preparación:
50 minutos
Contenido:
10 ingredientes
Dificultad:
Fácil
CompartirPelar los dientes de ajo. Poner una sartén al fuego con un poco de aceite, dorar los ajos levemente incorporar romero, tomillo, laurel, jengibre en láminas, granos de pimienta, peladura de limón y peladura de naranja, saltear todo. En una olla al fuego poner aceite de oliva, el suficiente para cubrir…
65 recetas
CompartirLimpiamos bien el melón y quitamos las pepitas. Lo troceamos y metemos en el vaso de la licuadora. Echamos los dos yogures, la hierbabuena, pimienta al gusto, el zumo de media lima, la sal y trituramos todo. En un plato, ponemos papel de cocina y en medio el jamón. Servimos…
12 recetas
CompartirLlenar una coctelera con hielo, poner el vodka (citron preferiblemente). Añadir el resto de ingredientes a la coctelera a excepción del refresco. Tapar y agitar, verter en vasos con hielo y unas semillas de maracuyá. Añadri el refresco y servir. Decorar al gusto. Compartir
49 recetas
CompartirTriturar 1/4 de vaso de aceite de oliva y girasol a partes iguales con el eneldo, reservar para que tome sabor. Macerar el Salmón la noche antes en la mezcla de zumo de limón, cebolla y ajo en polvo, humo líquido, salsa de soja, aceite y jengibre rallado, untar bien…
45 recetas
CompartirPrecalentar el horno a 190ºC. Envolver las batatas lavadas y limpias en papel de aluminio, hacer lo mismo con las chalotas y asar en el horno una hora y media aprox. Una vez asado, retirar el papel y la piel del boniato y las cebollitas, estas últimas las sazonamos y…
53 recetas
CompartirLavar, pelar y descorazonar las manzanas, cortalas en cubos. Poner una sartén al fuego con el aceite de oliva, cuando esté caliente echar los trozos de manzana y el jengibre y tapar, dejar que se cocinen lentamente. Cuando esté pochada añadimos la mantequilla de maní, apagamos el fuego y añadimos…
45 recetas
CompartirEn un vaso de batidora cascar el huevo (importante que todos los ingredientes estén a la misma temperatura). Añadir la sal, el vinagre, el zumo de limón y lima y echar el aceite. Poner la batidora en el fondo del vaso. Sin mover la batidora la accionamos. Montamos hasta que…
50 recetas
CompartirTostar los frutos secos ligeramente en una sartén con un poco de aceite. Separar y limpiar bien todas las hojas de albahaca y rúcula. Pelar el ajo y picarlo, puedes quitar el germen central. Meter todos los ingredientes en un vaso de batidora. Triturar todo hasta obtener una salsa. …
51 recetas
Preparación:
45 minutos
Contenido:
10 ingredientes
Dificultad:
Fácil
CompartirPelar y lavar las patatas, rallarlas con un rallador grueso. Pelar y rallar la cebolla con el mismo rallador que usamos con la patata. Mezclar cebolla y patata y agregarles el huevo, la sal, la sal de apio (opcional), el perejil picado y la harina. Remover muy bien hasta obtener…
53 recetas
Preparación:
15 minutos
Contenido:
8 ingredientes
Dificultad:
Fácil
CompartirPelar y filetear los ajos y picar finamente el perejil fresco. Las cáscaras o las cabezas de las gambas las reservaremos para dar potencia de sabor a nuestro aceite. ( También las podemos guardar congeladas pues con ellas podremos hacer un buen fumet de pescado). En una sartén calentar los…
45 recetas
CompartirCon todos los ingredientes en nevera y bien fríos (en caso de usar helado o fruta congelada no será necesario). Tomar un vaso de batidora o robot de cocina e incorporar todos los ingredientes. Batir a máxima velocidad hasta que quede un batido con la densidad deseada. Servir en vaso…
65 recetas
Preparación:
45 minutos
Contenido:
14 ingredientes
Dificultad:
Fácil
CompartirMezclar la carne con sal, pimenta, perejil picado, ajo y cebolla en polvo. Con el aceite caliente, añadir la cebolla picada, luego el puerro picado (bien lavado y secado), después el pimiento verde picado y un poco de sal. Sofreímos y cuando esté sofrita la verdura, añadir la carne picada…
45 recetas
CompartirEn un bol poner el té matcha y diluir con la leche y la esencia de pistacho (disolver aquí el colorante, opcional). Montar la clara del huevo aparte, una vez semi montada agregar el azúcar gradualmente y acabar de montar. La yema la mezclamos bien con el té, incorporar las…
72 recetas
CompartirLlenar una coctelera con hielo. Añadir todos los ingredientes. Cerrar el vaso de cocotelero y agitar. Servir. Compartir
48 recetas
CompartirPelar los kiwis, cortar en rodajas (reservar algunas para decorar). Echarlo a un vaso de coctelería. Añadir unas hojas de menta el sirope, el concrentrado, la lima y el kiwi y machacar todo en el vaso. Incorporar el ron, remover, añadir el refresco (opcional) y el hielo, mezclar bien. Decorar…
54 recetas
CompartirLlenar un vaso de coctelería con abundante hielo. Añadir los líquidos, tapar la coctelera y agitar. Servir en vaso con una rodaja de piña. Compartir
52 recetas
Preparación:
140 minutos
Contenido:
13 ingredientes
Dificultad:
Fácil
CompartirEnvolver las remolachas y los tomates bien escurridos en papel de aluminio y colocar en el horno sobre una bandeja pequeña para asar. Hornear a 180ºC durante tres cuartos de hora., hasta que todo esté suave. Una vez todo esté cocido, dejar enfriar, luego pelar y cortar. Colocar junto con…
120 recetas
CompartirEn un robot de cocina o vaso con batidora ponemos los dientes de ajo y el perejil, picamos y añadimos la mantequilla, batimos bien. Obtendremos una mantequilla bien integrada, retirar con ayuda de una lengua de cocina y reservar a temperatura ambiente. Precalentar el horno a 180ºC. Cortar láminas de…
52 recetas
Preparación:
20 minutos
Contenido:
15 ingredientes
Dificultad:
Fácil
CompartirCocer los huevos de codorniz, refrescar y reservar. Escurrir, secar y picar las cebollitas, los pepinillos, las piparras y el cebollino lo más fino posible. Mezclar con la mayonesa y reservar, ya tendremos la mayonesa encurtida. Picar el salmón ahumado, reservar. Cortar y picar los aguacates hasta obtener una crema,…
23 recetas
Preparación:
15 minutos
Contenido:
8 ingredientes
Dificultad:
Fácil
CompartirEn un cazo con agua hirviendo poner a cocer los guisantes con un poco de sal y el licor de menta. Una vez cocidos los guisantes, colar (refrescar opcional) y poner en un vaso de batidora, añadir sal, el tahine, el ajo machacado, las hojas de menta, la albahaca y…
45 recetas
Preparación:
60 minutos
Contenido:
11 ingredientes
Dificultad:
Fácil
CompartirLavar, pelar y cortar las zanahorias, cortarlas en trozos. Asar las zanahorias al horno a 180 ºC con un poco de aceite de oliva virgen y sal hasta que queden tiernas. A mitad de cocción añadir los tomates secos con un poco de su aceite y los ajos pelados, al…
51 recetas
CompartirEn un vaso de coctelería echar hielo Añadir todos los ingredientes. Cerrar y agitar. Abrir coctelera, colocar el colador y servir en un vaso bajo, con el borde mojado con canela en polvo y un abanico de pera. Compartir
50 recetas
CompartirReservar un poco de nata en un bol. Montar el resto de la nata bien fría (meter 5 minutos antes al congelador y las varillas y el recipiente donde lo vamos a montar). Reservar en nevera. Picar a mano o con un robot de cocina los caramelos. Calentar la nata…
55 recetas
CompartirPasta: Hervir la pasta en un recipiente con abundante agua y algo de sal. Si la pasta es fresca cocer durante 2 minutos y si es seca necesitará unos 8 minutos. Una vez cocida, escurrir y refrescar. Salsa: Pelar la cebolla, trocear en dados pequeños y pocharla en una sartén con…
72 recetas
CompartirEn un bol mezclar la leche condensada con el cacao echado poco a poco con la ayuda de un colador mientras mezclamos hasta integrar. Cuando estemos acabando de integrar todo, coger otro bol y poner la mantequilla, la nata y el chocolate cortado en trozos pequeños, fundir al microondas con…
45 recetas
CompartirLlenar una copa de balón con hielo y añadir las Ginebras, el licor de naranja y el zumo de naranja sanguina, cubrir con Prosecco rosado u otro vino espumoso. Mezclar suavemente. Decorar con una rodaja de naranja sanguina. Compartir
45 recetas
CompartirElaboración: En un bol mezclar la mozzarella rallada y el queso crema. Añadir la harina de almendras, el huevo y las especias. Mezclar y amasar hasta obtener una masa homogénea. Estirar la masa en papel de horno y hornear durante 10 min. Acabar la pizza como más guste. …
72 recetas
Preparación:
25 minutos
Contenido:
12 ingredientes
Dificultad:
Fácil
CompartirElaboración: En una sartén con aceite pochamos el ajo, añadimos el maíz y salteamos luego la cebolla y los pimientos, añadir sal, dejar hacer, una vez está todo bien pochado añadir la salsa de tomate y el concrentrado, dejar hacer a fuego lento. Mientras en otra sartén al fuego sin…
25 recetas
CompartirElaboración: En un vaso de coctelería con hielo agregar todos los ingredientes a excepción del vino y el refresco de frutos rojos. Machacar un poco los frutos rojos. Agitar, abrir el vaso, añadir el vino y el refresco bien frío , remover con la cuchara de coctelería. Servir en vasos…
52 recetas
CompartirElaboración: Vinagreta de zanahoria y naranja: Tomamos un trozo de zanahoria común y lo picamos bien, añadimos un poco de peladura de naranja y picaremos muy bien el conjunto, después meterlo en un recipiente estrecho y añadir el vinagre, dejar macerar al menos hasta el día siguiente. Transcurrido el tiempo añadir…
120 recetas
CompartirElaboración: Ponemos en un cuenco la levadura desecha con la mano, el agua y el azúcar, mezclamos y añadimos 100 gr. de harina. Mezclamos y se deja reposar tapado 10 min. en sitio templado. Pasado este tiempo, añadimos 400 gr. de harina y la sal Amasamos, con amasadora o a…
43 recetas
CompartirElaboración: En un recipiente, ponemos los filetes cortados en tiras junto con los ingredientes de macerarla y mezclamos bien todo el conjunto, que quede bien impregnado. Dejar en nevera al menos media hora de reposo. Mientras, limpiamos y lavamos los pimientos, los cortamos en juliana, y picamos los ajos. En…
55 recetas
CompartirElaboración: En una sartén pochamos la cebolla, el jengibre y el ajo, echamos las especias y salteamos el conjunto, añadimos la nata (y salsa heinz opcional), hervimos, reservar con el fuego apagado. Podemos triturarla para que quede más fina en un robot de cocina, pero esto va en gustos. Cocer…
49 recetas
CompartirEn un bol frío, ponemos la nata bien fría, sin llegar a semimontar con ayuda de unas varillas la batimos. Casi semimontada la nata, añadir la leche condensada y seguir batiendo integrando bien la nata de las paredes del bol. Ya integrado añadir la crema de pistacho y la esencia…
53 recetas
Preparación:
40 minutos
Contenido:
10 ingredientes
Dificultad:
Fácil
CompartirElaboración: En un cazo pequeño al fuego o en un vaso al microondas, reducir el vaso de soja a la mitad. Añadir la salsa barbacoa y el ketchup, mezclar bien y reservar. Pelar, cortar y lavar las patatas, secar y poner en un bol con la maicena, mezclar bien. Calentar…
50 recetas
Preparación:
5 minutos
Contenido:
5 ingredientes
Dificultad:
Fácil
CompartirElaboración: En una coctelera echar el ron con el hielo y el espresso con el licor de café, agitar bien. En un vaso con hielo echamos hielo y una piel de limón, verter el ron. Echar el refresco de cola. Servir. Compartir
120 recetas
Preparación:
10 minutos
Contenido:
8 ingredientes
Dificultad:
Fácil
CompartirElaboración: Ponemos en la batidora las zanahorias lavadas y cortadas en trozos pequeños (se pueden cocer un poco al microondas) y añadimos el zumo del limón y de la naranja, batir y añadir el jenjibre rallado, aprovechamos la ralladura de los cítricos si queremos potenciar el sabor, ojo! solo la…
61 recetas
CompartirElaboración: Rallar el jenjibre y partir las fresas. Echar en la batidora las fresas, los arándanos, la leche, el zumo de limón y el jenjibre. Batir todo muy bien. (Colar opcional). Compartir
61 recetas
Preparación:
80 minutos
Contenido:
20 ingredientes
Dificultad:
Fácil
CompartirElaboración: Para la ensaladilla de gambas y cangrejo: En un cazo con agua con sal y laurel cocer los langostinos y las gambas (cangrejo, en caso de no comprar palitos de cangrejo o cangrejo en conserva nos tocará sacar la carne de estos al cocerlos). En el mismo agua cocer…
45 recetas
Preparación:
10 minutos
Contenido:
14 ingredientes
Dificultad:
Fácil
CompartirElaboración: Echar en la batidora los tomates escurridos. Añadir los frutos secos, el pimentón, el comino, las tres cucharadas de aceite y el resto de ingredientes. Por último, añadimos la pimienta recién molida y un poco de sal. Triturar todo unos minutos, hasta conseguir una consistencia similar a la sobrasada.…
52 recetas
CompartirElaboración: Llenar una coctelera con hielo. Añadir todos los ingredientes. Agitar y colar, verter en una copa de cóctel. Añade un par de gotas de flor de azahar y decora con una flor. Compartir
25 recetas
CompartirElaboración: Limpiamos muy bien el lomo de posibles espinas. Sin retirar la piel. Colocamos el lomo en una sartén bien caliente y apretamos para que suelte toda la grasita. Una vez marcado, retiramos. En la misma sartén, pochamos bien la cebolla y salpimentamos. Desmenuzamos el lomo, volvemos a añadir a…
12 recetas
CompartirElaboración: Para la base: Triturar las galletas con el cacao y el resto de ingredientes, añadir al final la mantequilla fundida, mezclar bien la masa y con ella formar una base sobre un molde engrasado. (este paso puede hacerse rápidamente en una batidora de vaso) Dividir la nata en…
61 recetas
CompartirElaboración: Ponemos a calentar la nata en un cazo sin llegar a hervir. Retiramos del fuego y añadimos el chocolate en trozos Sin parar de remover añadimos la crema de cacao, integramos todo bien. Dejar templar y después meter en la nevera para que esté bien frío. Sacar la elaboración…
43 recetas
CompartirElaboración: Poner al fuego el azúcar y las frambuesas para descongelarlas. Dejar enfriar y triturar con la ayuda de una batidora. Batir y montar la crema de leche bien fría, una vez montada mezclar con movimientos envolventes con la leche condensada. Agregar las frambuesas y mezclar bien. Incorporar el chocolate…
72 recetas
CompartirElaboración: Lo primero que haremos será meter las chirlas en un cuenco con agua muy fría y sal para que suelten la tierra. Calentamos el AOVE y echamos las cabezas de las gambas. Aplastamos para sacar bien el jugo y retíranos. Marcamos bien el bogavante y antes de sacarlo, echamos…
12 recetas
CompartirElaboración: En un robot de cocina batir todos los ingredientes a excepción del estabilizante, los huesitos y las cookies. Echamos el resultado en un cazo al fuego, justo antes de que hierva añadimos el estabilizante y removemos bien. Dejamos reposar medio día para mejorar el resultado. Mantecar el helado en…
23 recetas
CompartirElaboración: Engrasar una bandeja o molde rectangular de 30 cm., colocar papel sulfurizado en el fondo, engrasar y enharinar. Mientras en un bol tamizar la harina junto con el bicarbonato, la sal y el cacao en polvo, reservar. Precalentar el horno a 180°C. En otro bol mezclar los huevos junto…
48 recetas
CompartirElaboración: Triturar la pulpa asada de la calabaza, puede asarse o hacerse al horno cortando en cuartos y colocando en una bandeja de horno con la piel hacia arriba, como el tiempo de asado en horno es largo optamos por microondas, en este último ponemos la carne de la calabaza…
45 recetas
CompartirElaboración: Calentamos dos cucharadas de aceite en una sartén, freímos el bacon hasta que esté tostado, retirar y reservar en papel de cocina. En la misma sartén con el aceite y grasa del bacon echamos los ajos picados y cuando empiecen a dorarse incorporamos los piñones tostados y las pasas,…
61 recetas
Preparación:
15 minutos
Contenido:
9 ingredientes
Dificultad:
Fácil
CompartirElaboración: Pelar y cortar el plátano en trozos, reservar 3 trozos para decorar, en un cazo pequeño al fuego ponemos los trozos de plátano y los caramelizamos con el azúcar. Echar la leche merengada con la canela, el jengibre y el anís, retirar y reservar hasta enfriar. En un vaso…
25 recetas
Preparación:
10 minutos
Contenido:
6 ingredientes
Dificultad:
Fácil
CompartirElaboración: Escurrimos el atún de su aceite y lo ponemos en en vaso de la batidora. Añadimos los huevos, la nata, el ketchup y el tomate frito, batimos hasta conseguir una crema. Lo echamos en un molde de silicona o recipiente para microondas y lo cocinamos a máxima potencia 7…
61 recetas
CompartirElaboración: En un vaso mezclador con hielo echar todos los ingredientes, agitar bien. Servir en copa de cocktail bien fría, con una rama de romero y una rodaja de lima. Compartir
120 recetas
Preparación:
30 minutos
Contenido:
3 ingredientes
Dificultad:
Fácil
CompartirElaboración: Cortar el queso en bastoncillos de 1 cm. (aprox), reservamos. Teniendo la masa a temperatura ambiente, la cortamos en tiras también de 1 cm y vamos enrollando en espiral los bastoncillos de queso, presionando ligeramente para que quede todo bien cerrado. Calentamos el aceite y freímos los tequeños dando…
72 recetas
CompartirElaboración: Encendemos el horno a 180°C. Fileteamos los champiñones y cortamos los tomates en rodajas finas. En un bol mezclar bien el aceite, pasta de tomate, orégano, ajo y crema de champiñón. Reservar En una fuente de horno o bandeja, colocamos los filetes separados y los aplastamos ligeramente (espalmar). Repartimos…
65 recetas
CompartirElaboración: En un cuenco se pone la harina, el azúcar y la almendra molida. Ablandamos la mantequilla en el microondas sin que quede líquida e incorporamos a lo anterior, mezclar bien. Se calienta el horno a 160°C. En la bandeja colocamos papel de hornear y vamos depositando bolitas de masa…
65 recetas
CompartirElaboración: Base de galleta: Picamos las galletas y mezclamos con la mantequilla derretida.. Lo echamos en un molde, presionamos hasta q quede compacto y reservamos en el frigorífico. Relleno: En un bol echamos la leche, el azúcar y la leche en polvo y mezclamos. Incorporamos el queso crema y la…
61 recetas
CompartirElaboración: En un bol ponemos la harina, la levadura y el cacao y mezclamos. Incorporamos el azúcar y mezclamos de nuevo. Añadimos ahora la leche, la esencia de vainilla, el aceite y batimos todo. Repartimos la mezcla en 3 tazas o vasos de cartón, procurando no sobrepasar la mitad de…
61 recetas
CompartirElaboración: Para la romescu de zanahoria: En una bandeja de horno echamos todos los ingredientes y la sellamos con papel de aluminio (zanahoria y tomate lavados y limpios), meter al horno a 175ºC una media hora, transcurrido el tiempo, quitar el papel y darle 10 min. más. Retirar y reservar. Una…
120 recetas
CompartirElaboración: Se lavan y se descorazonan las manzanas. Colocamos la manzana en un plato y en el hueco echamos una cucharada de la mezcla en un bol de azúcar, una pizca de canela molida y el licor. Tapamos con film transparente todo el plato con la manzana. Metemos las manzanas…
61 recetas
Preparación:
63 minutos
Contenido:
13 ingredientes
Dificultad:
Fácil
CompartirElaboración: En un recipiente echar la carne picada con perejil picado y un ajo triturado, mezclar bien y dejar en nevera mientras preparamos la salsa. Ponemos una sartén al fuego, echamos aceite de oliva y añadimos los dientes de ajo picados finamente, una vez dorado añadir la cebolla picada, (jalapeños…
45 recetas
CompartirElaboración: Con la mantequilla blandita en un cuenco, incorporamos el azúcar moreno y mezclamos con una espátula, a continuación el azúcar blanco y entonces echamos el huevo ligeramente batido, mezclamos bien y añadimos la miel. Volvemos a mezclar. Ahora, en un cuenco, ponemos la harina, el jenjibre molido, la canela,…
61 recetas
Preparación:
13 minutos
Contenido:
11 ingredientes
Dificultad:
Fácil
CompartirElaboración: Lavar y pelar bien las verduras. En un bol grande echar las lentejas cocidas bien lavadas y escurridas, la cebolla y los pimientos picados en dados pequeños junto con los tomates en cuartos. Añadir la sal y la pimienta, mezclar el zumo de limón con el vinagre y el…
43 recetas
Preparación:
10 minutos
Contenido:
10 ingredientes
Categoría:
Ensaladas y Ensaladillas
Dificultad:
Fácil
CompartirElaboración: Lavamos bajo el grifo las alubias (si son cocidas de frasco) y las colocamos en una ensaladera. Cortamos la cebolla, pimientos y tomate en cuadrados y junto con el atún, lo añadimos a las alubias. En un cuenco ponemos el aceite, vinagre y sal, batir hasta emulsionar ligeramente e…
61 recetas
Preparación:
60 minutos
Contenido:
6 ingredientes
Dificultad:
Fácil
CompartirElaboración: Pelar las patatas y cortarlas en lonchas finas. Pelar y picar la cebolla y el calabacín, mezclar con la patata y echar sal En una sartén se calienta el aceite y se fríe todo a fuego medio, moviendo a menudo. Mientras, batir los huevos trufados (poner huevos en un…
72 recetas
CompartirElaboración: Para la Tartaleta, tamizar la harina y poner la mantequilla fría en un bol de amasadora. Mezclar hasta conseguir la textura de una masa de galleta. Añadir el azúcar, el huevo batido, la esencia de vainilla y la sal, integrar todo y moldear bolas que meteremos en la…
53 recetas
CompartirElaboración: Lavar y descorazonar las manzanas y el melocotón, cortar en pequeños cubos. En un cazo echar los ingredientes líquidos, poner al fuego y evaporar alcohol, añadir las especias excepto la vainilla y el anís estrellado en polvo, dejar cocer brevemente y añadir las manzanas picadas en cubos pequeños, hacer…
52 recetas