Ingredientes:
- Nata líquida300 ml.+35%M.G.
- Crema de cacao y avellanas150 gr.Nutella
- Leche condensada100 ml.
- Cholotate negro75 gr.70% o superior
- Cacao en polvo1 Cucharada mokaPara decorar (opcional)
- Frutos secos1 Cucharada soperaPicados, avellanas, nueces, cacahuete... para decorar (opcional)
- Sirope de chocolate2 Cucharada soperaPara decorar (opcional)
- Canela1 UnidadPizca
Modo de preparación:
Elaboración:
Ponemos a calentar la nata en un cazo sin llegar a hervir.
Retiramos del fuego y añadimos el chocolate en trozos
Sin parar de remover añadimos la crema de cacao, integramos todo bien. Dejar templar y después meter en la nevera para que esté bien frío.
Sacar la elaboración de la nevera y con ayuda de una batidora de varillas eléctrica montamos la mezcla, una vez haya cogido densidad y cuerpo, meterlo en un recipiente y lo tapamos bien con papel film en contacto con la elaboración, dejamos en el congelador al menos 5-6 horas.
Servir en copa unas bolas del helado con un poco de sirope, cacao y nueves picadas.
Notas Finales:
Puedes sustituir 35 gr de crema de cacao por crema de cacahuete. Le darás otro sabor a praliné fácilmente.
Un pecado JENNY! recomiendo la receta.