Etiqueta chocolate

Milhojas de Chocolate Cremoso
CompartirPara el Milhojas de Chocolate Cremoso empezamos por la Masa base de hojaldre de cacao: Fundir la mantequilla a fuego suave y…
27 enero 2026151 visitasPastelería
Tortitas Dubai de Pistacho con Chocolate
CompartirPara las Tortitas Dubai de Pistacho con Chocolate empezamos con la crema: Lleva 400 ml. de leche a ebullición suave. Blanquea yemas…
25 enero 2026144 visitasPastelería
Tortitas de Cacao y Chocolate
CompartirPara las Tortitas de Cacao y Chocolate mezclamos los secos: Tamiza la harina en un bol amplio, incorpora el cacao en polvo,…
23 enero 2026196 visitasPastelería
Pastel de Chocolate con Dulce de Leche
CompartirPara el Pastel de Chocolate con Dulce de Leche prepara los tres moldes (Ø20 cm.): Forrar la base con papel. Engrasar y…
12 enero 20262250 visitasPastelería
Cheesecake Cremosa de Chocolate y Yogur con Cobertura de Chocolate
CompartirPara la Tarta de Queso con Yogur y Chocolate empezaremos por organizar los ingredientes: Cobertura de chocolate, polvorón, galletas y pipas. Molde…
6 enero 20266335 visitasPastelería
Donut Berlina y Cacao
CompartirPara el Donut Berlina y Cacao empezamos por la Espuma de Donut (necesitas un sifón*): Hidratar la gelatina en agua fría durante…
1 enero 20262695 visitasPastelería
Tarta de Chocolate y Coco
CompartirPara la Tarta de Chocolate y Coco empezamos por la base: Tostar el coco a 160 °C, 10–15 min, hasta muy dorado.…
1 enero 20261412 visitasPastelería
Trufas Irish Coffee al Chocolate con Churros
CompartirPara las Trufas Irish Coffee al Chocolate con Churros empezamos por el crujiente de churro: Precalienta horno a 160 ºC. Trocea los…
17 diciembre 2025949 visitasPastelería
Mermelada de Higos secos y Chocolate
CompartirPara la Mermelada de Higos secos y Chocolate empieza por la hidratación: Trocea los higos. Cúbrelos con 250 ml. de agua caliente.…
14 diciembre 20252570 visitasPastelería
Cacao y Crema de Chocolate en Tartaleta
CompartirPara el Cacao y Crema de Chocolate en Tartaleta empezamos por precalentar el horno: Mezclar mantequilla pomada con azúcar, sal, cacao y…
10 noviembre 20257035 visitasPastelería
Muffin Fondant
CompartirPara el Muffin Fondant empieza por el batido base: En un bol grande, blanquea 1 minuto huevos con azúcar blanco y azúcar…
2 noviembre 20251099 visitasBollería, Pastelería
Pastel de Chocolate Espresso con Helado de Vainilla
CompartirPara el Pastel de Chocolate Espresso con Helado de Vainilla: Funde y mezcla base: Funde el chocolate y la mantequilla a baño…
23 octubre 20251190 visitasPastelería
Torta de Chocolate
CompartirPara la Torta de Chocolate prepara el molde Precalienta el horno a 160 ºC (gas 3). Forra un molde desmontable de 22…
27 septiembre 20251718 visitasPastelería
Brownie Casero Jugoso con Nueces y Chips de Chocolate
CompartirPara el Brownie Casero Jugoso con Nueces y Chips de Chocolate precalienta el horno a 170 °C con calor arriba y abajo,…
23 septiembre 20252161 visitasPastelería
Mousse de Chocolate y Caramelo Salado con Glaseado Brillante
CompartirPara la Mousse de Chocolate y Caramelo Salado con Glaseado Brillante: Prepara la Carcasa de Chocolate (Cilindro): Prepara una tira de acetato…
21 septiembre 20252916 visitasPastelería
Tronco de Chocolate Relleno de Crema de Whisky y Café
CompartirPara el Tronco de Chocolate Relleno de Crema de Whisky y Café empezamos con el Bizcocho Gioconda: Batir huevos, azúcar, vainilla y…
8 septiembre 20252961 visitasPastelería
Café y Chocolate en Macarons
CompartirPara Café y Chocolate en Macarons empezamos con el merengue italiano: En un cazo, calienta el agua junto con los 150 gr.…
7 septiembre 20252351 visitasPastelería
Praliné Salado de Frutos Secos con Caramelo al Ron, Crema Helada y Frutas de Verano
CompartirHelado de ron y vainilla: Calentar leche + nata + vaina de vainilla abierta hasta ebullición. Mantener 1 min. Tapar e infusionar…
28 agosto 20252971 visitasPastelería
Sacher Milhojas
CompartirPara el Sacher Milhojas empezamos con el hojaldre caramelizado: Precalentar el horno a 200 °C (calor arriba y abajo). Extender el hojaldre…
17 agosto 20251604 visitasBebidas
Mini Cucuruchos Valrhona
CompartirPara los Mini Cucuruchos Valrhona prepara los conos: Coloca los mini conos en una bandeja o soporte vertical para que puedan mantenerse…
9 junio 20251819 visitasPastelería
Copa Oreo de Crema de Queso al Chocolate y Crema de Whisky
CompartirPara la Copa Oreo de Crema de Queso al Chocolate y Crema de Whisky, empezaremos con la crema de Queso de Chocolate:…
16 abril 20253267 visitasPastelería
Panna Cotta de Coco y Chocolate Blanco
CompartirPara la Panna Cotta de Coco y Chocolate Blanco Hidrata la gelatina: Pon las hojas de gelatina en agua fría durante 10…
14 abril 20252253 visitasPastelería
Mini Tarta de Cacao con Chocolate y Mascarpone con Coco
CompartirMini Tarta de Cacao con Chocolate y Mascarpone con Coco prepara el bizcocho: Precalentar el horno a 180°C. Batir las yemas con…
3 abril 20252934 visitasPastelería
Chocolate con Coco y Frutos secos
CompartirPara el Chocolate con Coco y Frutos secos prepara la base: Tritura las galletas hasta obtener un polvo fino. Mezcla con la…
31 marzo 20252446 visitasPastelería
Cheesecake de Yogur Griego con Chocolate
CompartirPara la Cheesecake de Yogur Griego con Chocolate prepara la base: Tritura las galletas de cacao hasta obtener un polvo fino. Derrite…
2 marzo 20253465 visitasPastelería
Chocolate y Vainilla con Crumble de Cacao
CompartirPara el Chocolate y Vainilla con Crumble de Cacao preparar la primera capa (chocolate con leche): Hidratar la gelatina en agua fría…
26 febrero 20252113 visitasPastelería
Copa de Chocolate Café y Nuez
CompartirPara la Copa de Chocolate Café y Nuez empieza con la base de café y nuez: Triturar las galletas junto con las…
25 febrero 20251993 visitasPastelería
Choco Crêpe Cake
CompartirPara la Choco Crêpe Cake prepara los crêpes: En un bol, mezcle la harina, el cacao, el azúcar glas y la sal.…
18 febrero 20256745 visitasPastelería
Bizcocho de Frutos Secos y Tres Chocolates
CompartirPara el Bizcocho de Frutos Secos y Tres Chocolates prepara la masa: Precalentar el horno a 175 °C, calor arriba y abajo.…
16 febrero 20253985 visitasPastelería
Stracciatella Cake
CompartirPara la Stracciatella Cake vamos a preparar el bizcocho de cacao: Precalentar el horno a 175 °C, calor arriba y abajo. Engrasar…
3 febrero 20252322 visitasPastelería
Tarta Cacao
CompartirPara la Tarta Cacao prepara la base: Tritura las galletas digestive hasta obtener un polvo fino. Derrite la mantequilla y mézclala con…
12 enero 20257899 visitasPastelería
Tarta Mousse de Chocolate
CompartirPara la Tarta Mousse de Chocolate prepara la mousse de chocolate: Hidrata la gelatina, coloca las láminas de gelatina (5 g) en…
8 enero 20252214 visitasPastelería
Brownie de Chocolate y Café
CompartirPara el Brownie de Chocolate y Café prepara el horno y el molde: Precalienta el horno a 170 °C con la rejilla…
10 diciembre 20242656 visitasPastelería
Chocolate y Nutella con Batida de Coco
Compartir Para el Chocolate y Nutella con Batida de Coco prepara el borde decorado del vaso: Moja el borde del vaso con…
6 diciembre 20244974 visitasBatidos, Bebidas, Coctelería
Trufas de Chocolate Rellenas de Nutella
CompartirPara las Trufas de Chocolate Rellenas de Nutella vamos a picar el chocolate negro en trozos pequeños y colocarlo en un bol…
12 noviembre 20242212 visitasPastelería
Black Velvet
CompartirPara la Black Velvet: Precalienta el horno a 177°C (350°F). Engrasa tres moldes de 15 cm (6 pulgadas) o dos moldes de…
24 octubre 20242755 visitasPastelería
Tarta de Chocolate y Pera
CompartirPara la Tarta de Chocolate y Pera prepara las peras: Pela y corta las peras en trozos medianos. En una sartén, añade…
22 octubre 20242222 visitasPastelería
Tarta de Queso y Chocolates
CompartirPara la Tarta de Queso y Chocolates prepara la base: Tritura las galletas de chocolate hasta obtener una textura fina. Mezcla con…
13 octubre 20242411 visitasPastelería
Bizcocho de Naranja con Chocolate
CompartirPara el Bizcocho de Naranja con Chocolate precalienta el horno a 180ºC (calor arriba y abajo). Coloca en el vaso de la…
9 octubre 20242074 visitasPastelería
Café Latte con Chocolate Blanco
CompartirPara el Café Latte con Chocolate Blanco prepara el café: Prepara dos shots de café espresso (unos 60 ml en total). Si…
19 septiembre 202411967 visitasBebidas
Tiramisú con Brownie y Toffee de Café
CompartirPara el Tiramisú con Brownie y Toffee de Café prepara la mezcla de huevos y azúcar: En un bol grande, mezcla los…
2 septiembre 20242338 visitasPastelería
Helado de Nata, Merengue y Toffee
CompartirPara el Helado de Nata, Merengue y Toffee prepara los hilos de toffee: En una cacerola a fuego medio, derrite los 100…
27 agosto 20242302 visitasPastelería
Chocolate y Caramelo Salado
CompartirPara el Chocolate con Caramelo Salado prepara la base: Precalienta el horno a 175°C. En un bol, mezcla la mantequilla con sal,…
24 agosto 20242500 visitasPastelería
Tarta de Cacao con Crema de Orejones y Frutos secos
CompartirPara la Tarta de Cacao con Crema de Orejones y Frutos secos preparamos el bizcocho de chocolate: Precalienta el horno a 180°C…
28 mayo 20242192 visitasPastelería
Kinder Cheesecake
CompartirPara la Kinder Cheesecake empezamos con la base de galleta: Tritura las galletas en un procesador de alimentos o colócalas en una…
1 abril 20243155 visitasPastelería
Chocolate Cheesecake
CompartirPara la Chocolate Cheesecake precalienta el horno a 240°C y engrasa ligeramente un molde desmontable para cheesecake, forrándolo con papel de horno.…
18 marzo 20241906 visitasPastelería
Helado de Vainilla y Chocolate blanco al Yuzu con Gelatina Lima-Limón
CompartirPara el Helado de Vainilla y Chocolate blanco al Yuzu con Gelatina Lima-Limón, empezaremos con el helado, calienta en una cacerola, la…
10 marzo 20242422 visitasPastelería
Muffins de Triple Chocolate
CompartirPara los Muffins de Triple Chocolate precalienta el horno a 180°C y coloca moldes de papel en una bandeja para muffins. En…
4 marzo 20242032 visitasBollería, Pastelería
Muffins de Oreo con Pepitas de Chocolate relleno de Crema
CompartirPara los Muffins de Oreo con Pepitas de Chocolate relleno de Crema, precalienta el horno a 180°C y coloca los capacillos de…
2 marzo 20242074 visitasPastelería
Café con Chocolate Brownie
CompartirPara el Café con Chocolate Brownie precalienta el horno a 180°C y engrasa un molde cuadrado. En un bol, derrite el chocolate…
25 febrero 20242019 visitasPastelería
Trufas de Chocolate rellenas
CompartirPara las Trufas de Chocolate rellenas, ponemos en un bol el chocolate troceado con la mantequilla y derretimos en el microondas o…
9 febrero 20243805 visitasPastelería
Galletas de Cacahuete con Canela y Chocolate
CompartirPara las Galletas de Cacahuete con Canela y Chocolate precalienta tu horno a 180°C. En un bol grande, mezcla la mantequilla de…
31 enero 20243142 visitasPastelería
Tarta de Chocolate y Caramelo Salados
CompartirPara la Tarta de Chocolate y Caramelo Salados empezaremos por la base: Coloca la harina, harina de almendras, cacao en polvo, azúcar…
24 diciembre 20233008 visitasPastelería
Chocolate con Matices
CompartirPara Chocolate con Matices empezaremos con la Pasta Sable de Chocolate: Mezcla las harinas, el cacao y el azúcar glass en un…
19 noviembre 20233294 visitasPastelería
Mole Poblano
CompartirPara el Mole Poblano tuesta los chiles secos en una sartén caliente hasta que estén ligeramente inflados, cuidando de no quemarlos. Retira…
18 noviembre 20232534 visitasSalsas
Natillas Caseras Brownie Café
CompartirPara las Natillas Caseras Brownie Café en una olla, calienta la leche de nueces con 1/4 de canela, el cacao (opcional) y…
13 noviembre 20232871 visitasPastelería
Chocolate Barrita Snack
CompartirPara el Chocolate Barrita Snack comienza a preparar las capas de galletas de barquillo. Corta las galletas de barquillo en rectángulos de…
7 noviembre 20234149 visitasAperitivos y Snacks, Pastelería
Café con Helado de Vainilla y Cia.
CompartirPara el Café con Helado de Vainilla y Cia. agrega en una coctelera o licuadora, el Baileys, el Kahlúa u otro licor…
26 octubre 20235025 visitasBatidos, Bebidas, Coctelería
Crema de Chocolate y Café
CompartirPara la Crema de Chocolate y Café, en un bol grande, mezcla las yemas de huevo y el azúcar hasta obtener una…
10 octubre 20232992 visitasPastelería
Chocolate con Café, Caramelo y Frutos secos
CompartirPara el Chocolate con Café, Caramelo y Frutos secos empezaremos con el bizcocho de frutos secos: Ten en cuenta que cada capa…
6 octubre 20232650 visitasPastelería
Trufa de Chocolate, Praliné y Galleta
CompartirPara la Trufa de Chocolate, Praliné y Galleta pon un cazo a fuego medio, calienta la nata líquida hasta que comience a…
20 septiembre 20233706 visitasPastelería
Profiteroles dos Chocolates
CompartirPara los Profiteroles con Chocolates precalienta el horno a 200°C (392°F). En una cacerola, calienta el agua y la mantequilla hasta que…
20 agosto 20234324 visitasPastelería
Brownie con Helado de Chocolate Blanco y Coco
CompartirPreparación del Brownie: Precalienta el horno a 180°C. Derrite el chocolate negro y la mantequilla juntos en el microondas o a baño…
13 agosto 20234328 visitasPastelería
Bomba de Chocolate
CompartirPara la Bomba de Chocolate prepara una bandeja o plato con papel film y colócala en el congelador para que esté bien…
3 agosto 20232781 visitasPastelería
Cake Pops Caseros
CompartirPara los Cake Pops desmenuza el bizcocho o pastel en un bol grande. Asegúrate de que no queden trozos grandes y que…
2 agosto 20234034 visitasPastelería
Coulant con Núcleo de Crema de Whisky al Chocolate y Helado de Coco
CompartirPara el Coulant con Núcleo de Crema de Whisky al Chocolate y Helado de Coco prepara el núcleo de Baileys de avellana…
11 julio 20233813 visitasPastelería
Mousse de Chocolates
CompartirPara la Mousse de Chocolates derrite por separado el chocolate negro y el chocolate con leche en baño maría o en el…
24 junio 20234563 visitasPastelería
Tarta Sacher con Frambuesas y Sorpresas
CompartirPara la Tarta Sacher con Frambuesas y Sorpresas empezaremos preparando el Bizcocho: En un bol, batir la mantequilla blanda y el azúcar…
20 junio 20233064 visitasPastelería
Tarta en Vaso de Jijona con Crema de Chocolate
CompartirPara la Tarta en Vaso de Jijona con Crema de Chocolate especiado, tritura las galletas y los frutos secos variados al gusto,…
5 mayo 20232677 visitasPastelería
Muerte por Chocolate
CompartirPara la Muerte por Chocolate, precalienta el horno a 175°C. Engrasa un molde redondo de 20-23 cm y espolvorea un poco de…
15 abril 20233572 visitasBollería, Pastelería
Tarta Flan de Chocolate
CompartirPara la Tarta Flan de Chocolate precalentar el horno a 200ºC. Extender la masa brisa con un rodillo en una mesa con…
22 febrero 20233118 visitasPastelería
Cremoso de Chocolate
CompartirPara le Cremoso de Chocolate llevar el azúcar a punto de caramelo en un cazo, cuando el caramelo esté dorado agregar un…
21 febrero 20232553 visitasPastelería
Tarta Oreo con Dulce de Leche
CompartirPara la Tarta de Oreo con Dulce de Leche poner en una batidora o robot de cocina el queso crema y el…
15 enero 20233258 visitasPastelería
Noche de Reyes con Chocolate y Coco
CompartirHervir la leche con la nata y el roscón, agregar unas gotas de agua de azahar. Reservar y enfriar en nevera hasta…
6 enero 20231863 visitasBatidos, Bebidas
Trufas de Chocolate con Coñac
CompartirPara las Trufas de Chocolate con Coñac hervir la nata en un cazo al fuego. Mientras trocear el chocolate y ponerlo en…
24 noviembre 20221636 visitasPastelería
Chocolate y Cacao
CompartirLa base de nuestro pastel es de masa quebrada y necesitará reposo, por ello, la preparamos el día anterior, dejándola reposar en…
23 noviembre 20222497 visitasPastelería
Chocolate a la Taza
CompartirPara el Chocolate a la Taza verter en una olla la leche y poner al fuego, calentar y añadir el cacao puro,…
30 octubre 20222618 visitasBebidas, Pastelería
Tarta de Chocolate sin Horno
CompartirPara la base, triturar las galletas y mezclar con la mantequilla derretida y el cacao. Poner en un molde desmontable untado con…
25 octubre 20222180 visitasPastelería
Helado de Crema de Cacao casero
CompartirEn un cazo al fuego poner la leche, el aceite de avellana y los 50ml. de nata a calentar. Añadir la nutella…
3 agosto 20221544 visitasPastelería
Crujientes de BBQ y Chocolate
CompartirFundir chocolate en trozos al baño María. Mientras, separar los fritos de Maíz BBQ en una bandeja (retirar el polvo del snack,…
17 julio 20221431 visitasAperitivos y Snacks, Pastelería, Tapas
Trufas de Chocolate con Canela y Anís
CompartirMezclar bien la nata con la canela, el anís y las yemas. Fundir el chocolate con la mantequilla al baño María a…
11 julio 20222297 visitasAperitivos y Snacks, Pastelería
Helado de Frambuesa en Casa
CompartirElaboración: Poner al fuego el azúcar y las frambuesas para descongelarlas. Dejar enfriar y triturar con la ayuda de una batidora. Batir…
16 mayo 20222583 visitasPastelería
Torta Húmeda de Chocolate
CompartirElaboración: Engrasar una bandeja o molde rectangular de 30 cm., colocar papel sulfurizado en el fondo, engrasar y enharinar. Mientras en un…
14 mayo 20222939 visitasPastelería
Brownie Express Trufas To Furious
CompartirElaboración: En un bol ponemos la harina, la levadura y el cacao y mezclamos. Incorporamos el azúcar y mezclamos de nuevo. Añadimos…
8 mayo 20221552 visitasPastelería
Cookies de Jenjibre y Canela con perlas de Chocolate
CompartirElaboración: Con la mantequilla blandita en un cuenco, incorporamos el azúcar moreno y mezclamos con una espátula, a continuación el azúcar blanco…
4 mayo 20221526 visitasPastelería
Tejas de Cacao y Chocolate con Nueces y Almendras
CompartirElaboración: Tamizar el azúcar y batir con las varillas junto con la mantequilla. Una vez blanquee la mantequilla con el glass añadir…
23 abril 20222348 visitasPastelería
Tarta de Chocolate con Crema de Caramelo Salado y Pecanas
CompartirElaboración:   Relleno de nueces pecanas con caramelo: Nueces pecanas tostadas: Precalentar el horno a 180ºC y cubir una bandeja de horno con…
23 abril 20226209 visitasPastelería
Pastel de Cacao con Praliné rápido de Sésamo, Crema de Queso y Limón con Chocolate blanco
CompartirElaboración: Bizcocho: Preparar el molde con papel para hornear o bien, poniendo mantequilla y harina después dando unos leves golpes para quitar…
14 abril 20221967 visitasPastelería
Croissant plancha con Tres Chocolates
CompartirElaboración: Fundir los chocolates por separado en tres tacitas al microondas con cuidado de no quemarlo. En una cuarta tacita mezclamos la…
7 abril 20222207 visitasBollería, Pastelería
Tarta Ópera
CompartirElaboración: Para una plancha de bizcocho de 40 x 30 cm. Utilizaremos la misma cantidad de harina de almendra y de azúcar…
1 abril 20222962 visitasPastelería
Tarta de Zanahoria con Crema Mascarpone entre Caramelo y Chocolate salados
CompartirElaboración: Para el caramelo: En una cazuela verter el azúcar, añadir el agua, poner a fuego medio alto y mezclar hasta obtener…
30 marzo 20222397 visitasPastelería
Bizcocho Conferencia relleno de crema de Pera y Limón con Helado y Mousse de Chocolate.
CompartirElaboración: Bizcocho de pera: Pelar y cocer unos 15 min. las peras en un cazo con agua y canela, tapar. En un…
26 marzo 20222460 visitasPastelería
Panna Cotta con Salsa Toffe de Café al Amaretto
CompartirElaboración: Hidratar las hojas de gelatina en un bol con agua. Mezclar todos los ingredientes en un cazo a excepción de la…
10 marzo 20222197 visitasPastelería
Tarta de Queso y Chocolate con Arena explosiva de Parmesano y Cacao
CompartirElaboración: Triturar las galletas y las nueces en un robot de cocina y añadir la mantequilla fundida. Hacer una base con ella…
5 marzo 20222158 visitasPastelería
Magdalena de Chocolate rellena de Crema Lotus
CompartirElaboración: Mezclar la harina, la vainilla, la canela, la levadura y el cacao en un bol, reservar. Montar los huevos en máquina…
24 febrero 20222098 visitasBollería, Pastelería
Tarta de Chocolate, Crema de Naranja tostada y Mousse de Chocolate Blanco
CompartirElaboración: Mousse de chocolate blanco Preparar una ganaché con la nata líquida y la cobertura, hirviendo la nata y vertiéndola sobre la…
9 febrero 20222144 visitasPastelería
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