Ingrediente: Cebolla
Para la Hamburguesa Ibérica Pata Negra picar todas las carnes o pedirlo en la carnicería de confianza, agregar cebolla y ajo en…
Para la Tortilla de Patata con Cebolla pondremos una sartén al fuego con abundante aceite de oliva. Mientras pelar y cortar las…
Para la salsa chimichurri en la víspera a la preparación, picar un ajo y un poco de perejil lo más fino posible,…
En un bol preparar el macerado, poner el mango picado, la cebolla morada picada, la piña picada y el pimiento verde picado,…
Para la salsa mezclar en un bol, el atún en conserva desmigado con un poco de su aceite, salsa o escabeche, la…
Para el Hojaldre de Perdiz Escabechada en su Jugo Oriental lo primero será marcar la perdiz limpia y troceada en una cazuela…
Para la Crema de Guisantes lo primero será lavar, pelar y cortar todas las verduras. En una cacerola ponemos un poco de…
Para la ensalada con mozzarella lo primero será mezclar en un vaso los vinagres y reducirlos en el microondas. Lavar y cortar…
Para la Pasta con Jugo Trufado lo primero será hacer el jugo de carne, para ello precalentamos el horno a 200ºC, en…
Para el Risotto al Azafrán lo primero será envolver el azafrán en papel de aluminio, tostarlo sin quemarlo en una sartén, esto…
Precalentar el horno. Envolver las remolachas y la cabeza de ajo en papel de aluminio y hornear en el horno a 180-200ºC,…
Para el Risotto de Calabaza y Quesos ponemos en un cazo el caldo de verduras a fuego medio, añadir la calabaza limpia…
Para el Guiso Trufado de Patatas con Costillas lo primero será dorar las costillas en una sartén al fuego con el aceite.…
Para el Revuelto Gramajo con Patatas, Huevo y Jamón lo primero será pelar las patatas y cortar en bastones, gajo o como…
Para la Patata con Puerro, Cebolla y Crema de Trufas lo primero será lavar, pelar y cortar finamente las patatas (podemos rallarlas…
Para la Tapa de Crema de Polenta con Carne en Salsa lo primero será picar el ajo y la cebolla, poner una…
Para el Guiso de Patatas con Gambones, Setas y Chirlas lo primero será poner una olla al fuego con un poco de…
Lo primero será preparar todas las verduras, lavar y cortar en juliana fina. Cocer los tallarines en agua hirviendo con sal (podemos…
Para la salsa de tomate casera lo primero poner una sartén al fuego con el aceite, cuando esté caliente verter la cebolla…
Para el arroz a la mexicana calentar el caldo de pollo y verduras en una olla al fuego, amador las hebras de…
Para el Bacalao a la Vizcaína sobre Tierra de Aceituna negra, primero retirar las pepitas de los choriceros, tostarlos ligeramente en una…
Para la Salsa Chimichurri casera lo primero será pelar y picar las cebollas en brunoise fina de 0,25 cm. Picar finamente los…
Para la Pizza Marinera, empezamos con la masa poniendo en un bol la harina, la levadura, el azúcar, el agua, el aceite…
Para la Berenjena a la Parmesana con Pasas, Crema de Módena al PX y Soja lo primero será remojar las pasas en…
Para la salsa de tomate, rallamos el tomate y cortamos finamente el ajo y la cebolla. Calentamos una olla con un poco…
Para las Arancini Sicilianas lo primero será picar la cebolla y sofreirla con un poco de aceite de oliva en una olla,…
Pelar y cortar las cebollas y las chalotas en juliana. Poner una olla al fuego y poner la mantequilla y el aceite,…
Para la Merluza a la Aragonesa encender el horno a 200ºC. Pelar y picar finamente la cebolla. Limpiar y secar la merluza,…
Para la raya a la gallega poner en una olla agua con un poco de sal. Cuando hierva se echa la cebolla…
Para el Arroz con Langostinos y Choco se pica el ajo, la cebolla y el tomate. También cortamos en trozos no muy…
Para el pollo de verduras y soja se cortan los filetes de pollo en tiras y también las verduras. Calentamos el aceite…
Poner en un cazo agua (o un caldo), añadir sal y poner a hervir. Lavar y cortar la cebolla y cortarla en…
Preparar las brasas. Lavar y picar ajo, cebolla y pimientos. Empezaremos con la vinagreta tibia poniendo una sartén al fuego con las…
Lo primero que haremos será salpimentar nuestras carrilleras. Echamos un poco de aceite de oliva virgen extra en la olla, las sellamos…
Para la Mr. Potato con Pato y el Tato primero freír los filetes de pollo con un poco de aceite de ajo,…
En una cazuela con aceite marcar (dorar) las costillas, un vez doradas retire a un plato. En la misma cazuela pochar la…
Poner en una olla aceite de oliva y calentar. Añadir los cangrejos y rehogarlos bien, incorporar el resto de pescados y carcasas…
Cortar las verduras en trozos, cebolla, zanahoria, ajo, puerro y apio. En una olla al fuego con aceite de oliva, saltear las…
Cortar el ajo, la cebolla, el pimiento en juliana. En una sartén con un poco de aceite dorar el ajo, pochar la…
Cortar el pan en dados y colocar en un bol. Añadir un poco de sal al agua y echar sobre el pan. Humedecer…
Pelar y picar el tomate. Picar la cebolla y el pimiento. Lavar, limpiar y picar el calamar. Pelar los langostinos y poner…
Lavar bien las lentejas. En una olla al fuego con un poco de aceite ponemos, el chorizo cortado en dados, lo freímos…
Lavar muy bien los puerros, después limpiar las cebollas y picarlos bien. Cortar el pollo en trozos pequeños. En una sartén con…
Picar cebolla y pimientos, ponerlos a pochar a fuego medio en una sartén con aceite de oliva (1vaso). Mientras, picamos el calabacín…
En un bol descongelar las patas de calamar, lavarlas bien, escurrirlas y secarlas. Meter en un bol con la leche la hoja…
Para el aceite aromatizado calentamos el medio vaso de aceite, añadimos el ajo, el pimiento y el perejil. Dejar macerar de un…
Cocer el huevo durante 13 min. y refrescar, luego lo usaremos para la salsa. En un bol y con ayuda de una…
En una paella o perol al fuego poner el aceite de oliva, calentar y dorar dos o tres dientes de ajo. Incorporar…