Jorge Perez

Para el Antipasti tostar el pan: Precalienta el horno a 180°C. Coloca las rebanadas de pan en una bandeja para hornear y…

Para los Crepes de Plátano con Crema de Cacao y Cacahuete preparamos la masa: En un bol, aunque puedes hacerlo en una…

Para los Huevos Fritos en Trampantojo empezamos con la crema de Leche Merengada: Reserva un vaso de leche y diluye la maicena…

Para el Helado de Vainilla y Chocolate blanco al Yuzu con Gelatina Lima-Limón, empezaremos con el helado, calienta en una cacerola, la…

Para los Pimientos asados y Confitados lava los pimientos y colócalos enteros en una bandeja para horno. Asa los pimientos en el…

En una coctelera, añade el licor de naranja, la batida de coco, el ron coco, el refresco de naranja, el jarabe de…

En un tazón, mezcla las pechugas de pollo troceadas en tiras con la salsa de soja, miel, jugo de limón y su…

Para los Fideos Chinos Express cocina los fideos según las instrucciones del fabricante. Escúrrelos y reserva. Mientras se hacen los fideos, en…

Para los Noodles con Pollo y Verduras cocina los noodles según las instrucciones del paquete. Escúrrelos y reserva. Cuece los noodles en…

Para el Tiramisú de Kinder de Bueno mezcla en un bol grande, el queso mascarpone, la nata, el azúcar glas y el…

Para el Batido de Plátano, Mango y Piña con Helado de Vainilla coloca en una licuadora las rodajas de plátano congelado, los…

Para el Martini Pistacho Cocktail agrega en una coctelera la clara de huevo y agita enérgicamente durante unos segundos, añade acto seguido…

Para la Ensalada con Vinagreta de PX al Pedro Ximénez mezcla en un bol grande, el mezclum de lechugas, tomates cherry deshidratados…

Para el Pulpo aliñado al limón limpia el pulpo, retirando las vísceras y asegurándote de que no queden restos de arena, otra…

En una sartén grande, derrite la mantequilla a fuego medio. Añade la harina y cocina el roux durante unos minutos, removiendo constantemente…

Para el Puchero Andaluz con Hierbabuena dejamos los garbanzos en remojo con agua abundante la noche anterior. Al día siguiente, los escurrimos…

Para la Crema de Bogavante y Nécoras preparamos el marisco: Cocina los bogavantes y las nécoras en agua con sal durante 8-10…

Para el Cerdo Marinado Asado mezcla todos los ingredientes de la marinada con 2 o 3 cucharadas de agua para lograr una…

Para el Solomillo Ibérico Encebollado al Whisky salpimienta los medallones de solomillo. En una sartén grande a fuego fuerte, calienta un poco…

Para el Conejo al Ajillo corta el conejo en trozos pequeños (o díselo a tu carnicero de confianza) y salpiméntalos. En una…