Etiqueta pan

Kumru Turco Ibérico
Para el Kumru Turco Ibérico empezamos por la Cebolla caramelizada al Jerez: Cortar las cebollas en juliana fina y cocinarlas lentamente con…
15 mayo 202632 visitasBocadillos, Comida rápida
Salsa Romesco
Para la Salsa Romesco empezamos por Hidratar las ñoras: Lavar las ñoras y retirar el tallo. Abrir ligeramente y eliminar las semillas…
15 mayo 202675 visitasSalsas
Sandwich Elvis Presley
Para el Sandwich Elvis Presley empezamos por el Bacon: En una sartén al fuego cocina el bacon a fuego medio Hasta que…
5 mayo 2026375 visitasBocadillos, Comida rápida
Arepa Reina Pepiada
Para la Arepa Reina Pepiada empieza por el pollo: No lo hiervas sin más. Eso da como resultado un pollo seco. Para…
30 abril 2026880 visitasBocadillos, Carnes
Top Breakfast Sandwich
Para el Top Breakfast Sandwich empezaremos por el Bacon crujiente: Cocinar el bacon loncheado a fuego medio hasta dorado pero flexible (no…
24 abril 2026795 visitasBocadillos
Pizza Pan
Para la Pizza Pan comenzamos con la base de pan: Precalentar el horno a 200ºC. Cortar la baguette o pan elegido a…
17 abril 20263327 visitasComida rápida, Pizzas, Tapas
Sopa de Monte
Guiso de jabalí: Cortar la carne de caza jabalí y ciervo a partes iguales, en dados grandes. Sellar en una sartén a…
16 abril 2026915 visitasCarnes de Caza, Sopas
Ajoblanco de Remolacha
Para el Ajoblanco de Remolacha empezamos por asar la remolacha: Precalienta el horno a 180ºC. Envuelve la remolacha en papel de aluminio…
13 abril 2026784 visitasCremas, Sopas, Verduras
Bocadillo Philly CheeseSteak
Para el Bocadillo Philly CheeseSteakCarne: Empezamos con la carne, meterla en el congelador 30 min. antes y cortar en láminas muy finas.…
12 abril 20262252 visitasBocadillos
Panecillos de Quesos con Salsa de Aguacate
Para los Panecillos de Quesos con Salsa de Aguacate empezamos por la masa de los panecillos: Mezclar en un bol la harina,…
9 abril 20263291 visitasAperitivos y Snacks, Pastelería, Salsas
Barros Luco Chileno
Para el Barros Luco Chileno empezamos por el pan: Abrir el pan y tostar en plancha con mantequilla. Debe quedar crujiente por…
7 abril 20261623 visitasBocadillos
Chivito Uruguayo
Para el Chivito Uruguayo empezamos con las verduras: Opcional saltear cebolla y pimiento a fuego medio hasta que estén blandos y ligeramente…
5 abril 20261167 visitasBocadillos
Bocadillo Danés Stjerneskud
Para el Bocadillo Danés Stjerneskud empezamos por la base de pan: Tostar ligeramente el pan (ligero crujiente, interior húmedo) Untar generosamente con…
3 abril 20261648 visitasBocadillos
Bocadillo Bánh Mì Vietnamita
Para el Bocadillo Bánh Mì Vietnamita empezamos por el Encurtido (mínimo 30 min.) Mezclar vinagre de arroz, agua, 40 gr. de azúcar…
28 marzo 20261792 visitasBocadillos
Torrijas
Para las Torrijas empezamos por el líquido donde las bañaremos: Calentar leche con nata, azúcar, (vainilla) canela y pieles de cítricos. Cuando…
24 marzo 20261127 visitasPastelería
Pan de Guayaba
Para el Pan de Guayaba empieza por activar la levadura: Mezclar la leche tibia (35–37 °C) con 1 cucharada del azúcar y…
21 enero 20264309 visitasPastelería
Hamburguesa Ibérica Mallorquina
Para la Hamburguesa Ibérica Mallorquina empezamos carne y macerado: Mezclar el secreto picado con chorizo, sobrasada, ajo y perejil. Salpimentar ligeramente (opcional,…
18 enero 20261557 visitasComida rápida, Hamburguesas
Mini Hamburguesas
Para las Mini Hamburguesas empezamos con la Carne: Aliñar la carne al gusto. Formar 12 hamburguesas de 75 gr. ligeramente más grandes…
10 enero 20264032 visitasComida rápida, Hamburguesas, Tapas
Bocadillo de Calamares con Mayonesa de Manzana y Piparras
Para el Bocadillo de Calamares con Mayonesa de Manzana y Piparras empieza por preparar los calamares: Corta los tubos en anillas de…
9 enero 202610378 visitasBocadillos, Salsas, Tapas
Tosta de Ahumados con Queso Crema a las Finas Hierbas y Manzana
Para la Tosta de Ahumados con Queso Crema a las Finas Hierbas y Manzana empezamos con el pan: Unta ligeramente los rectángulos…
10 diciembre 20251779 visitasAperitivos y Snacks, Pescados, Tapas
Tosta de Tomate y Aguacate con Bacon Crujiente y Huevo poché
Para la Tosta de Tomate y Aguacate con Bacon Crujiente y Huevo poché empieza por Tostar el pan: Pincela ligeramente las rebanadas…
7 diciembre 20257042 visitasBocadillos, Comida rápida, Tapas
Pan Brioche de Ajo y Naranja con Mantequilla Avellanada
Para el Pan Brioche de Ajo y Naranja con Mantequilla Avellanada prepara la mantequilla avellanada (noisette): Colocar la mantequilla en un cazo…
18 octubre 20252810 visitasBollería, Panadería, Pastelería
Campero Malagueño
Para el Campero Malagueño primero Marinar el pollo: Mezcla en un bol el vino moscatel, la miel de caña, la soja, el…
15 septiembre 20254755 visitasBocadillos, Comida rápida
Coca de Calçots con Salsa Romesco y Migas de Aceituna Negra
Para la Coca de Calçots con Salsa Romesco y Migas de Aceituna Negra empezamos con el deshidratado de aceitunas: Utilizar aceitunas negras…
9 septiembre 20252264 visitasAperitivos y Snacks, Tapas
Sopa de Ajo
Para la Sopa de Ajo calentar en una cazuela amplia y de fondo grueso, a fuego muy suave un buen chorro de…
24 agosto 20252384 visitasSopas
Tosta con Guacamole, Pico de gallo, Anchoas y Aceite de Aceituna Negra
Para la Tosta con Guacamole, Pico de gallo, Anchoas y Aceite de Aceituna Negra prepara el aceite de aceituna negra: Triturar las…
30 junio 20255523 visitasAperitivos y Snacks, Comida rápida, Tapas
Bocadillo de Bogavante con Pan Brioche
Para el Bocadillo de Bogavante con Pan Brioche empezaremos con la cocción del bogavante: Cocido al vapor (o en agua) durante 5-6…
24 junio 20254938 visitasBocadillos, Marisco
Torrija de Brioche Caramelizada con Helado de Vino Tinto y Crema de Vainilla
Para la Torrija de Brioche Caramelizada con Helado de Vino Tinto y Crema de Vainilla empezaremos con el Helado de vino tinto…
22 junio 20252374 visitasPastelería
Asia Hot Dog
Para el Asia Hot Dog empezamos con las Yemas de huevo curadas (12 h antes): Mezcla la sal y el azúcar. Coloca…
17 junio 20256695 visitasBocadillos, Comida rápida
Crema de Calabaza, Zanahoria y Naranja con Espuma de yogur
Para la Crema de calabaza, zanahoria y naranja con espuma de yogur, tierra de pipas, crujiente de pan y aceite de albahaca:…
20 mayo 202533955 visitasBebidas, Cremas, Verduras
Bruschetta de Tomate Aliñado
Para la Bruschetta de Tomate Aliñado prepara el pan infusionado: En un cazo pequeño, calienta suavemente el aceite con los dientes de…
8 abril 20256082 visitasAperitivos y Snacks, Tapas, Verduras
Crema de Calabaza con Crutones
Para la Crema de Calabaza con Crutones prepara la crema: En una cacerola grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio.…
21 enero 20254475 visitasCremas, Verduras
Aros de Cebolla con Salsa Agridulce al Curry
Para los Aros de Cebolla con Salsa Agridulce al Curry: Pela las cebollas y córtalas en rodajas de 1 cm de grosor.…
12 enero 20253305 visitasAperitivos y Snacks, Tapas
Albóndigas de Ciervo en Salsa Especiada
Para las Albóndigas de Ciervo en Salsa Especiada prepara el macerado de la carne: Mezcla la carne picada con la miga de…
5 enero 20256004 visitasCarnes de Caza, Tapas
Bruschettas Variadas
Para las Bruschettas Variadas empezamos con la base de las bruschettas: Haz rebanadas de pan rústico de aproximadamente 1,5 cm de grosor.…
5 enero 20256685 visitasAperitivos y Snacks, Comida rápida, Tapas
Migas de Migas
Preparar el pan: Corta el pan en trozos pequeños o desmígalo con las manos. Humedece ligeramente con 100 ml de agua templada,…
29 diciembre 20242265 visitasTapas
Pan de Maíz y Finas Hierbas
Para el Pan de Maíz y Finas Hierbas prepara los ingredientes secos: En un bol grande, mezcla la harina de maíz, la…
19 diciembre 20244601 visitasPanadería, Pastelería
Sándwich de Pavo Braseado con Salsa de Arándanos de Mole con Chipotle
Para el Sándwich de Pavo Braseado con Salsa de Arándanos de Mole con Chipotle prepara el mole con chipotle y arándanos: Calienta…
7 diciembre 20242768 visitasBocadillos, Comida rápida
Pita Rellena de Pollo al Ajillo con Verduritas Revueltas y sus Salsas
Para el pan de Pita Rellena de Pollo al Ajillo con Verduritas Revueltas y sus Salsas empezaremos con la coliflor Frita: Cocer…
13 noviembre 20246112 visitasBocadillos, Carnes, Verduras
Pan con Mantequilla Ibérica Ahumada y Trufada con Caviar
Para el Pan con Mantequilla Ibérica Ahumada y Trufada con Caviar prepara la Mantequilla Ibérica Ahumada y Trufada: En una sartén a…
2 noviembre 20244470 visitasPescados, Tapas
Hamburguesa Pollo John
Para la Hamburguesa Pollo John marina el pollo: En un bol, mezcla el suero de leche, una cuch. de ajo y una…
28 octubre 20243223 visitasCarnes, Comida rápida, Hamburguesas
Salmorejo Fusión
Para el Salmorejo Fusión prepara el aceite de azafrán y vainilla: Calienta aceite de girasol en una taza, agrega una pizca de…
16 octubre 20243220 visitasCremas, Sopas, Verduras
Pan Vidrio con Tartar de Verduras
Para el Pan Vidrio con Tartar de Verduras prepara la mezcla para el pan: En un cazo, agrega los 650 ml de…
21 septiembre 20242589 visitasAperitivos y Snacks, Tapas
Dark Hummus
Para el Dark Hummus prepara el Tahini de Sésamo Negro: En una sartén, tuesta ligeramente los 100 g de semillas de sésamo…
31 agosto 20244314 visitasAperitivos y Snacks, Tapas, Verduras
Kebab Que va
Para el Kebab Que va prepara las patatas fritas: Calienta suficiente aceite en una sartén grande o freidora a 180°C. Fríe las…
22 julio 20242956 visitasBocadillos, Carnes, Comida rápida
Tapa de Ensalada de Zamburiña Gratinada con Bacon
Para la Tapa de Ensalada de Zamburiña Gratinada con Bacon: Corta la baguette en rebanadas de aproximadamente 1 cm de grosor. Necesitarás…
22 julio 20243859 visitasEnsaladas y Ensaladillas, Marisco, Tapas
Pan de Plátano Tradicional
Para el Pan de Plátano Tradicional: Precalienta el horno a 175°C (350°F). Engrasa un molde para pan de aproximadamente 20×10 cm (8×4…
20 julio 20242949 visitasBollería, Panadería, Pastelería
Bocadillo de Verduras Asadas con Alioli y Romescu
Para el Bocadillo de Verduras Asadas con Alioli y Romescu prepara el alioli: En un vaso de batidora, añade el diente de…
18 julio 20243704 visitasBocadillos, Comida rápida, Verduras
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