maicena - Chefeel.com

Para el Tembleque Puertorriqueño empieza por la infusión aromática: En un cazo añadir 600 ml. de leche de coco, la canela en…

DODO • 22 marzo 2026 • 382 visitas • Pastelería

Wok Cantonés

Para el Wok Cantonés empezaremos por marinar la carne: Mezcla bien la carne con la soja ligera, el vino Shaoxing (u otro…

HuXian • 15 febrero 2026 • 765 visitas • Carnes

Bocadillo de Calamares con Mayonesa de Manzana y Piparras

Para el Bocadillo de Calamares con Mayonesa de Manzana y Piparras empieza por preparar los calamares: Corta los tubos en anillas de…

Moha • 9 enero 2026 • 10120 visitas • Bocadillos, Salsas, Tapas

Crujientes y Enrollados

Para los Crujientes y Enrollados prepara los ingredientes fríos: Mezcla y tamiza las harinas con azúcar y la sal en un bol…

Marta • 2 enero 2026 • 2150 visitas • Aperitivos y Snacks, Tapas

Almejas en Salsa Asiática

Para las Almejas en Salsa Asiática purga de almejas (muy importante para que queden limpias) – 15 min.: Coloca las almejas en…

Asier • 17 noviembre 2025 • 3454 visitas • Marisco

Alitas Glaseadas

Para las Alitas Glaseadas secar muy bien las alitas. Salarlas y espolvorearlas con ajo en polvo. Pasar las alitas por maicena, sacudiendo…

KrisWalken • 5 noviembre 2025 • 6745 visitas • Carnes

Milhojas de Cremas y Relleno

Para el Milhojas de Cremas y Relleno empieza por los Discos filo: Cortar círculos regulares, pincelar con mantequilla clarificada y superponer dos…

AyllonT • 3 noviembre 2025 • 5224 visitas • Pastelería

Crema Pastelera al Whisky

Para la Crema Pastelera al Whisky empezamos con la infusión de leche, nata y whisky: En un cazo, calienta la leche y…

JENNY • 30 octubre 2025 • 6215 visitas • Pastelería

Rebozado Crujiente

Para el Rebozado Crujiente prepara el baño helado: Llena un bol con agua y cubitos. Dentro coloca un segundo bol más pequeño…

Moha • 24 octubre 2025 • 6711 visitas • Aperitivos y Snacks, Carnes, Pescados

Trampantojo Estropajo Esponjoso

Para el Trampantojo Estropajo Esponjoso prepara el estropajo con las masas verde/amarilla: Usa dos moldes iguales, por ejemplo de 8 × 8…

DODO • 12 octubre 2025 • 3929 visitas • Pastelería

Merengue al Ron

Para el Merengue al Ron vamos a Montar las claras: En un bol limpio y seco, batir las claras con la sal…

Lola • 31 agosto 2025 • 6912 visitas • Pastelería

Sacher Milhojas

Para el Sacher Milhojas empezamos con el hojaldre caramelizado: Precalentar el horno a 200 °C (calor arriba y abajo). Extender el hojaldre…

Carla • 17 agosto 2025 • 1686 visitas • Bebidas

Sopa Esmeralda con Yemas al Estragón y Tejas de Parmesano

Para la Sopa Esmeralda con Yemas al Estragón y Tejas de Parmesano cocer los vegetales (a la inglesa): Lava y pela los…

Alexis • 7 agosto 2025 • 4871 visitas • Cremas, Sopas, Verduras

Natillas de Yerba Mate y Chocolate Blanco

Para las Natillas de Yerba Mate y Chocolate Blanco empezaremos con la infusión de yerba mate: En una olla, calienta la leche…

DODO • 29 julio 2025 • 3305 visitas • Pastelería

Natillas de Coco y Pandán

Infusión del pandan: Lava bien las hojas de pandan, haz un nudo con cada una o tritúralas con un poco de leche…

DODO • 27 julio 2025 • 2692 visitas • Pastelería

Mapo Tofu

Para el Mapo Tofu empezamos preparando el Tofu: En una olla grande, hierve agua con 1 cucharadita de sal. Con cuidado, añade…

Marco • 5 julio 2025 • 4366 visitas • Salsas, Tapas

Pastel Ruso con Melocotón

Para el Pastel Ruso con Melocotón: Monta claras con azúcar y obtener un merengue consistente. Mezcla ambas almendras en polvo y añade…

Albert • 22 junio 2025 • 3855 visitas • Pastelería

Pollo en Salsa al Limón

Para el Pollo en Salsa al Limón marcar y asar el pollo: Seca bien las pechugas con papel de cocina. Salpimenta generosamente…

Ana Belen • 1 junio 2025 • 2705 visitas • Carnes

Bife Glaseado con Puré Dulce

Para el Bife Glaseado con Puré Dulce empezaremos con el puré de zanahoria, calabaza y orejones: Hidratar los orejones en agua caliente…

Borja Jimenez • 1 abril 2025 • 3603 visitas • Carnes, Verduras

Wonton Frito relleno de Queso Crema y Txangurro

Para el Wonton Frito relleno de Queso Crema y Txangurro prepara el relleno: En un bol, mezclar el txangurro con el queso…

SQUAD • 25 marzo 2025 • 4521 visitas • Aperitivos y Snacks, Marisco, Tapas

Salteado Oriental

Para el Salteado Oriental marinar la carne: En un bol, mezclar la carne con la salsa de soja ligera, salsa de ostras,…

HuXian • 24 marzo 2025 • 4681 visitas • Carnes, Verduras

Copa Cremosa de Vainilla y Lima con Manzana Caramelizada al Ron

Para la Copa Cremosa de Vainilla y Lima con Manzana Caramelizada al Ron empezamos con la crema de vainilla y lima: En…

Jorge Perez • 20 marzo 2025 • 4552 visitas • Pastelería

Langosta con Puré Denso

Para la Langosta con Puré Denso empezamos con la cocción de la langosta: En una olla grande, lleva a ebullición suficiente agua…

Wilfred • 19 marzo 2025 • 4048 visitas • Cremas, Marisco

Helado Frito

Para el Helado Frtio formar las bolas de helado: Con una cuchara de helado, formar 4 bolas grandes de helado de vainilla.…

Juan del Olmo • 23 febrero 2025 • 6651 visitas • Pastelería

Crema de Caramelo y Vainilla con dados de Manzana Osmotizada

Para la Crema de Caramelo y Vainilla con dados de Manzana Infiltrada prepara los dados de manzana: Coloca los dados de manzana…

Jorge Perez • 29 diciembre 2024 • 4950 visitas • Pastelería

Crumble de Frutos Rojos con Crema Chantilly

Para el Crumble de Frutos Rojos con Crema Chantilly prepara la base de crumble: En un bol, mezcla la harina, la almendra…

Moha • 23 diciembre 2024 • 2893 visitas • Pastelería

Pollo Sichuan

Para el Pollo Sichuan prepara el pollo: Mezcla la maicena, la harina, la sal y la pimienta blanca en un bol. Reboza…

Dabiz • 22 diciembre 2024 • 2234 visitas • Carnes

Fideos Chinos con Salteado de Ternera y Verduras al Estilo Asiático

Para los Fideos Chinos con Salteado de Ternera y Verduras al Estilo Asiático empezaremos con el caldo: Añade en una olla grande…

HuXian • 11 noviembre 2024 • 2838 visitas • Pasta

Pollo Picante Agridulce

Para el Pollo Picante Agridulce prepara el Pollo: En un bol, mezcla el huevo, la harina de maíz, la salsa de soja,…

SQUAD • 4 noviembre 2024 • 3643 visitas • Carnes, Verduras

Milhojas de Crema de Lima Limón y Merengue de Coco

Para las Milhojas de Crema de Lima Limón y Merengue de Coco prepara el hojaldre: Precalienta el horno a 200°C. Estira la…

Michel • 6 septiembre 2024 • 2579 visitas • Pastelería

Solomillo en Salsa de Pedro Ximenez

Para el Solomillo en Salsa de Pedro Ximenez prepara la carne: Corta los solomillos en rodajas de unos 2,3 cm de grosor.…

Lola • 5 septiembre 2024 • 3320 visitas • Carnes

Tarta de Queso y Lotus Biscoff

Para la Tarta de Queso y Lotus Biscoff prepara la base: Tritura las galletas Lotus con un procesador de alimentos hasta obtener…

OptimusPrime • 23 agosto 2024 • 16473 visitas • Pastelería

Calamares Extracrujientes y Salsas

Para los Calamares Extracrujientes y Salsas prepara los calamares: Limpia las anillas de calamar y sécalas bien con papel de cocina. Sazona…

Jorge Perez • 11 junio 2024 • 2328 visitas • Marisco, Tapas

Goxua

Para el Goxua prepara el bizcocho de café: Precalienta el horno a 180°C (350°F). Engrasa ligeramente un molde cuadrado de 20 cm…

WYK • 20 mayo 2024 • 2205 visitas • Pastelería

Tarta de Queso Cremosa

Para la Tarta de queso cremosa empezamos con la preparación de la base: Derrite la mantequilla y mézclala con las galletas trituradas.…

Sonya • 20 abril 2024 • 2395 visitas • Pastelería

Donut Beignet Caramelo Relleno de Crema Blanca

Instrucciones: Paso 1: Preparar la masa de los donuts En un bol grande, disuelve el azúcar en la leche tibia. Agrega la…

Viktor • 21 marzo 2024 • 2269 visitas • Pastelería

Pollo al Limón estilo Chino

En un tazón, mezcla las pechugas de pollo troceadas en tiras con la salsa de soja, miel, jugo de limón y su…

Alexis • 5 marzo 2024 • 2471 visitas • Carnes

Flan París

Para el flan París lo primero será hacer la pasta quebrada o el hojaldre, aunque siempre podemos optar por comprar hecha alguna…

Tommychef • 21 noviembre 2023 • 3711 visitas • Pastelería

Sopaipillas

Para las Sopaipillas: En un recipiente, combine la calabaza ya cocida previamente, la harina, la sal, la levadura en polvo y la…

Zulema • 2 noviembre 2023 • 3676 visitas • Pastelería

Raviolis de Confit de Pato

Para los Raviolis de Confit de Pato primero preparamos el relleno: Abre la lata de confit de pato y retira el pato…

TChef • 29 octubre 2023 • 4135 visitas • Carnes de Caza, Pasta

Torta de Crema y Ciruelas

Para la Torta de Crema y Ciruelas precalienta el horno a 180°C (350°F). En un bol, mezcla las galletas trituradas y la…

JENNY • 2 septiembre 2023 • 3762 visitas • Pastelería

Tartaleta de Crema de Maracuyá

Para la Tartaleta de Crema de Maracuyá lo primero será mezclar en un bol el zumo de maracuyá (reservar unas pepitas) y…

Lola • 5 abril 2023 • 2608 visitas • Pastelería

Leche Frita

Para la Leche Frita poner en un cazo al fuego la leche a hervir, con la canela, las pieles de limón y…

Lola • 27 marzo 2023 • 1980 visitas • Pastelería

Tofu Mapo Doufu

Para el Tofu Mapo Doufu, cortar el tofu en dados de aproximadamente 1,5 cm., después colocarlo a hervir en una olla con…

Ana Belen • 5 marzo 2023 • 7797 visitas • Salsas, Tapas

Tarta Flan de Chocolate

Para la Tarta Flan de Chocolate precalentar el horno a 200ºC. Extender la masa brisa con un rodillo en una mesa con…

SARAY • 22 febrero 2023 • 3182 visitas • Pastelería

Croquetas de Salchichón y Espárragos

Para las croquetas de salchichón y espárragos ponemos en el vaso de una batidora los 300 gr. de leche y los 100gr.…

Lola • 30 septiembre 2022 • 1730 visitas • Aperitivos y Snacks, Tapas

Tarta Crumble de Ciruela

En un bol grande tamizar la harina, añadir el azúcar, la sal, la levadura y mezclar. Incorporar la mantequilla, las ralladuras la…

TChef • 17 septiembre 2022 • 3526 visitas • Pastelería

Copa de Chocolate, Guinnes, Café y Nata

Trocear el chocolate. Mezclar en un cazo la cerveza, el azúcar, la harina de maíz, la canela, la pizca de sal, la…

JENNY • 11 agosto 2022 • 3760 visitas • Pastelería

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