Etiqueta cebolla

Gazpacho de Melocotón
Preparar la fruta y las verduras: Pelar los melocotones y retirar hueso. Trocear el tomate, melocotón, pepino, pimiento y cebolleta. Introducir todo…
9 junio 202695 visitasCremas, Sopas
Caldo Michi
Para el Caldo Michi empezamos por hacer el fumet: Colocar en una olla las espinas, la cabeza, la cebolla, puerro, apio, ajo,…
8 junio 202685 visitasSopas
Tacos de Birria
Para los Tacos de Birria empezamos con el adobo: Preparar los chiles, retirar semillas y pedúnculos. Tostar ligeramente en una sartén seca,…
6 junio 2026113 visitasComida rápida, Tacos y Fajitas
Köfte Vegano
Para el Kofte empezamos por cocer la lenteja roja: Cocerlas en los 500 ml de agua (puedes usar un caldo de verduras).…
4 junio 2026104 visitasVerduras
Espardeñas Ibéricas
Para las Espardeñas Ibéricas esta receta se hace un día antes: Primer día la oreja limpia y lavada perfectamente. Introduce en una…
2 junio 2026185 visitasCarnes, Pescados, Tapas
Ragout Imperial
Para el Ragout Imperial empezamos por el Marinado (opcional, pero muy recomendable): La víspera, colocar la carne en un recipiente junto con…
31 mayo 2026161 visitasGuisos
Cuscús Andalusí
Para el Cuscús Andalusí comenzamos por asar las verduras: Cortar berenjena, calabacín, zanahorias, cebollas, pimientos en trozos elegantes y regulares. Aliñar con…
28 mayo 2026161 visitasEnsaladas y Ensaladillas
Jabalí Ragout
Para el Ragout de Jabalí empezamos por preparar la marinada: Trocear el jabalí en cubos grandes y regulares. En un recipiente amplio…
21 mayo 2026226 visitasCarnes, Carnes de Caza, Guisos
Kumru Turco Ibérico
Para el Kumru Turco Ibérico empezamos por la Cebolla caramelizada al Jerez: Cortar las cebollas en juliana fina y cocinarlas lentamente con…
15 mayo 2026489 visitasBocadillos, Comida rápida
Pollo Crujiente con Curry Cremoso y Salteado de Arroz Jazmín
Para el Pollo Crujiente con Curry Cremoso y Salteado de Arroz Jazmín empezamos por la Salsa de curry amarillo: Cortar las cebollas…
11 mayo 2026433 visitasArroces, Carnes
Croquetas de Sobrasada con Cebolla Caramelizada a la Miel
Para las Croquetas de Sobrasada con Cebolla Caramelizada a la Miel: Empieza por derretir la mantequilla con el aceite de oliva. Añade…
7 mayo 20261896 visitasAperitivos y Snacks, Tapas
Tortilla de Patata Paisana
Para la Tortilla de Patata Paisana empezamos por cortar las verduras: Pela y corta la Patata en daditos o en láminas finas…
6 mayo 20262538 visitasTapas
Lomo de Lubina sobre Pisto con Patata Confitada y Alioli Gratinado de Nueces
Para el Lomo de Lubina sobre Pisto con Patata Confitada y Alioli Gratinado de Nueces empezamos por el Pisto rápido: Sofríe la…
1 mayo 20261418 visitasMarisco, Pescados, Verduras
Arepa Reina Pepiada
Para la Arepa Reina Pepiada empieza por el pollo: No lo hiervas sin más. Eso da como resultado un pollo seco. Para…
30 abril 20262245 visitasBocadillos, Carnes
Torta Ahogada
Para la Torta Ahogada empezamos por las Carnitas jugosas y concentradas: Cuece el cerdo en trozos grandes con agua, sal, ajo, laurel…
28 abril 20263299 visitasBocadillos, Carnes
Gazpacho de Melón Cantaloupe
Para el Gazpacho de Melón Cantaloupe empezamos por cortar todo : Trocea el melón, la zanahoria, el pimiento, el pepino y el…
27 abril 20265950 visitasBebidas, Cremas, Sopas
Sopa de Monte
Guiso de jabalí: Cortar la carne de caza jabalí y ciervo a partes iguales, en dados grandes. Sellar en una sartén a…
16 abril 20262780 visitasCarnes de Caza, Sopas
Ajoblanco de Remolacha
Para el Ajoblanco de Remolacha empezamos por asar la remolacha: Precalienta el horno a 180ºC. Envuelve la remolacha en papel de aluminio…
13 abril 20261265 visitasCremas, Sopas, Verduras
Salmón Glaseado con Arroz Jazmín Especiado
Para el Salmón Glaseado con Arroz Jazmín Especiado empezamos por el salmón: Opción filete entero: Secar bien la piel. Salpimentar. En una…
12 abril 20261441 visitasArroces, Pescados
Bocadillo Philly CheeseSteak
Para el Bocadillo Philly CheeseSteakCarne: Empezamos con la carne, meterla en el congelador 30 min. antes y cortar en láminas muy finas.…
12 abril 20262966 visitasBocadillos
Arroz Meloso de Monte
Para el Arroz Meloso de Monte empezamos con el Fondo: Asa los huesos y verduras troceadas a 140 °C durante 90 min.,…
11 abril 20262061 visitasArroces, Carnes de Caza
Chivito Uruguayo
Para el Chivito Uruguayo empezamos con las verduras: Opcional saltear cebolla y pimiento a fuego medio hasta que estén blandos y ligeramente…
5 abril 20261225 visitasBocadillos
Salsa Demi-Glace
Para la Salsa Demi-Glace precalienta el horno fuerte: 200–220 °C Asar huesos y carne 45–60 min. hasta obtener un color marrón muy…
2 abril 2026862 visitasSalsas
Tortilla de Patata a la Gallega
Para la Tortilla de Patata a la Gallega empezamos por cortar la patata: Pelar y cortar en láminas irregulares finas (tipo cachelo…
28 marzo 20265912 visitasTapas
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