Recetas
CompartirElaboración: Hojaldre: Precalentar el horno, estirar la masa de hojaldre, poner papel de horno en la bandeja de horno, espolvorear azúcar glas por toda la superficie, poner la masa estirada y adecuada al tamaño de la bandeja, espolvorear azúcar glas, y poner otro papel encima y otra bandeja de…
121 recetas
CompartirElaboración: En un bol mezclar muy bien el vinagre, la sal y el azúcar. Reservar. Lavar varias veces el arroz en un bol y cambiando varias veces el agua, hasta que el último aclarado salga sin almidón. Una vez lavado dejar reposar 30 min sobre un colador. Poner el arroz,…
50 recetas
CompartirElaboración: Se cortan los plátanos sin cáscara en rodajas, macerar en el licor de plátano, el néctar de piña y el zumo de limón durante 30 min. Se forra con la pasta quebrada un molde desmontable, se pincha la masa del fondo con un tenedor y se tiene en el…
45 recetas
Preparación:
15 minutos
Contenido:
14 ingredientes
Dificultad:
Fácil
CompartirElaboración: Para la vinagreta mezclar en un bol la pulpa limpia del maracuyá, la miel, el aceite de oliva, sal y el vinagre de arroz, triturar, colar y reservar en lugar fresco y tapado. Por otro lado cortar los cherrys en trozos y echarles vinagre de Módena, dejarlos reposar un…
57 recetas
CompartirElaboración: Preparar el caramelo en un cazo al fuego con el azúcar y el agua, cuando burbujee y tenga un color dorado echar con cuidado en los moldes o el molde queso vaya a usar. Poner en un cazo al fuego la leche, la vainilla, la nata y cuando empiece…
67 recetas
CompartirPara 1kg. de masa. Elaboración de prefermento y 1ª masa Prefermento: En un bol grande echar la levadura seca y sobre ella verter el agua tibia. Remover hasta observar que la levadura esté totalmente disuelta.. Tamizar la harina y añadir. Remover hasta integrarla perfectamente. Tapar el bol con papel film y dejar…
73 recetas
CompartirElaboración: C/S: En ingredientes se pone al gusto. Echar el vino blanco en un vaso grande junto con el zumo de medio limón, unas gotas de zumo de naranja y el licor de melón. Lavar y pelar toda la fruta, cortarlas e incorpóralo al vaso. Dejar reposar de un día para…
53 recetas
CompartirElaboración: Echar el vino en un vaso grande junto con el zumo de media naranja, de medio limón, hay quien echa licor de mora y de naranja, incluso una rama de canela. Lavar y pelar toda la fruta, cortarlas e incorpóralo al vaso. Dejar reposar de un día para otro, aunque…
45 recetas
CompartirPrelaboración: El día antes calentar 450 ml. de nata no debe hervir, en ella fundir los trozos de turrón. Reservar en nevera. Fundir los 200gr. de chocolate negro, remover bien y dejar enfriar, cuando vuelva a adquirir cuerpo, derretir de nuevo y remover, echarlo entre dos láminas de plástico o…
54 recetas
CompartirElaboración: Precalentar el horno a 180ºC con calor arriba y abajo y ventilador. Lava bien las manzanas y descorazonar, hay utensilios específicos para esto. Poner en una bandeja para horno con un papel antigraso. Poner la mantequilla en un pequeño bol y derretir en el microondas. Añadir a la mantequilla el azúcar, la canela y los frutos…
45 recetas
CompartirElaboración de la masa: Antes de nada, aclarar que con la amasadora o el robot que se tenga a mano para amasar, facilitará mucho el trabajo, naturalmente se puede optar por amasar a mano tras añadir y mezclar todos los ingredientes. En el bol de la amasadora verter la harina,…
53 recetas
CompartirInstrucciones Agregue los ingredientes al vaso agitador. Agregue hielo y agitar. Vierta en un vaso y llénelo con hielo en trozos. Adorne con Angostura. Compartir
121 recetas
CompartirElaboración: En un vaso añadir, azúcar, mantequilla fundida pero templada, los huevos batidos, la leche, la esencia de vainilla, batir bien, añadir la harina y la levadura tamizadas, batir bien hasta que quede una masa ni muy espesa ni muy líquida. Poner una sartén anti adherente con un poco de…
49 recetas
Preparación:
50 minutos
Contenido:
11 ingredientes
Dificultad:
Fácil
CompartirElaboración: Poner una sartén con un poco de aceite a fuego medio, saltear la morcilla de arroz con un poco de sal y echar el jamón cocido en juliana. Mientras, pelar las verduras y córtalas en juliana. Reservar en un plato la morcilla con el jamón, en esa misma sartén añadir la cebolla, el…
53 recetas
CompartirElaboración: Cortar la cebolla, el puerro, el pimiento, el nabo y el ajo y dorar en una olla a presión con el aceite. Añadir el tomate y la zanahoria troceados. Añadir el miso y sofreír, echar los pimentones y el comino, remover para que no se queme el pimentón y…
45 recetas
Preparación:
20 minutos
Contenido:
9 ingredientes
Dificultad:
Fácil
CompartirElaboración: Cortar en juliana la lechuga, el perejil y la menta finamente picados. El tomate en rodajas. En una sartén antiadherente hacemos el salami a la plancha junto con el salchichón cortado sesgado en láminas. Apagar el fuego y añadir las láminas de pepinillo, poner los quesos encima y tapar…
61 recetas
Preparación:
15 minutos
Contenido:
9 ingredientes
Dificultad:
Fácil
CompartirElaboración: En un mortero, echar el ajo negro, un poco de sal, y machacar hasta obtener una semipasta, echar el tomate concentrado e ir añadiendo aceite mientras mezclamos, luego el pimentón. En un tupper meter el lacón en trozos y echar el aceite de pimentón, ajo negro y tomate, mezclar…
49 recetas
Preparación:
35 minutos
Contenido:
11 ingredientes
Dificultad:
Fácil
CompartirElaboración: Antes que nada he de decir que uso freidora de aire, con lo que prescindes de aceites, no obstante puedes hacerlo en una freidora común, o sartén con aceite. Sacar el queso para que atempere y se puedan manejar mejor las lonchas. En primer lugar cortamos tiras al gusto…
2 recetas
CompartirElaboración: Meter en un vaso de batidora el vodka, la albahaca y las fresas, dejar durante un días en el frigorífico. Al día siguiente, triturar con el azúcar y poner el resultado en una copa de cóctel (que tendrá en sus bordes azúcar con granadina), el batido de fresa, que…
121 recetas
Preparación:
60 minutos
Contenido:
21 ingredientes
Dificultad:
Fácil
CompartirElaboración: Para las torrijas: Calentamos el horno a 180º. Hacer un caldo intenso, o con una pastilla de caldo de pollo y el agua (o leche) con un ajo triturado, hervir y dejar infusionar tapado 10 min. Cortar rectángulos de pan, y mojar estos con el caldo anterior ligeramente con ayuda…
49 recetas
CompartirElaboración: Agregue hielo al vaso agitador y poner todos los ingredientes a la vez, excepto la granadina. Agitar bien. Al servir en copa de cocktail, echar hielo picado, añadir el líquido resultante del vaso y echar la granadina, nos quedará más bonito el cocktail. Adorne con un trozo de Naranja…
53 recetas
CompartirElaboración: Echar abundante hielo en el robot de cocina y triturar. Reservar unas cucharadas de zumo de lima, disolver el azúcar en el resto y agrega al robot. Añadir el tequila, el jarabe, el agua de rosas, el Cointreau, las frambuesas y las fresas (reservar alguna pieza…
53 recetas
CompartirElaboración: Preparar la calabaza, asarla con su piel en el horno, envolviendo los trozos en papel de aluminio. En cada paquete introducimos una estrella de anís. La dejamos en el horno a 190ºC durante 30 minutos. Pelamos la calabaza una vez asada y la picamos en trocitos. Hacemos…
48 recetas
CompartirELABORACIÓN: Cortar todas las verduras en trozos, a excepción del ajo que machacamos levemente. En una olla grande, calienta a fuego medio el aceite. Añadir la cebolla, rehogar un poco, el puerro, la zanahoria y una pizca de sal. Saltear unos 10 min., hasta que los vegetales estén pochados. Añadir…
55 recetas