Recetas

Vodka Lima Limón
Preparación: 10 minutos
Contenido: 6 ingredientes
Categoría: BebidasCoctelería
Dificultad: Fácil

Vodka Lima Limón

25 enero 2024 27 28 1 Comentario
1425 visitas
CompartirPara el Vodka Lima Limón exprime los limones y las limas, usa la piel rallada si quieres obtener un sabor más intenso. En una coctelera con hielo vierte los zumos, el licor, el almíbar, el vodka  y la piel de lima y limón (opcional). Agita con fuerza la mezcla durante…
Langostinos salteados con Vinagreta de Pesto
Preparación: 20 minutos
Contenido: 10 ingredientes
Categoría: Marisco
Dificultad: Fácil

Langostinos salteados con Vinagreta de Pesto

23 enero 2024 27 28 2 Comentarios
2337 visitas
CompartirPara la vinagreta de pesto y soja coloca en un procesador de alimentos, las hojas de albahaca, los piñones, el ajo y el queso parmesano y procesa hasta que estén bien picados. Sigue batiendo mientras agregas el aceite de oliva, mezcla hasta que estén bien combinados. Deja reposar. Pela y…
Sopa de Tomates asados y Piquillos
Preparación: 70 minutos
Contenido: 14 ingredientes
Categoría: Sopas
Dificultad: Fácil

Sopa de Tomates asados y Piquillos

22 enero 2024 27 28 1 Comentario
1613 visitas
CompartirPara la Sopa de Tomates asados y Piquillos Precalienta el horno a 200ºC. Lava el pimiento y córtalo en dos, quitando el rabito y las semillas. Córtalo en trozos y colócalo sobre una fuente para el horno y añade unas gotitas de aceite de oliva, lava, limpia y corta los…
Estofado de Ternera con Verduras
Preparación: 130 minutos
Contenido: 19 ingredientes
Categoría: Carnes
Dificultad: Fácil

Estofado de Ternera con Verduras

21 enero 2024 27 28 2 Comentarios
2129 visitas
CompartirPara el Estofado de Ternera con Verduras prepara las verduras, lava y saca pequeñas bolas con el vaciador de cocina y resérvalas. En una cazuela u olla grande, derrite la mantequilla y el aceite de oliva a fuego medio. Añade la carne de ternera y salpimienta al gusto. Sofríe la…
Bizcocho casero de Limón, Naranja y Aceite de oliva
Preparación: 45 minutos
Contenido: 12 ingredientes
Categoría: Pastelería
Dificultad: Fácil

Bizcocho casero de Limón, Naranja y Aceite de oliva

20 enero 2024 27 28 2 Comentarios
2554 visitas
CompartirPara el Bizcocho casero de Limón, Naranja y Aceite de oliva precalienta el horno a 180°C. En un bol grande, bate los huevos con el azúcar hasta que la mezcla blanquee y doble su volumen. Añade el yogur, el aceite de oliva y las ralladuras de limón y naranja. Mezcla…
Crema de Coliflor
Preparación: 60 minutos
Contenido: 11 ingredientes
Categoría: CremasSopasVerduras
Dificultad: Fácil

Crema de Coliflor

19 enero 2024 27 28 2 Comentarios
2622 visitas
CompartirPara la Crema de Coliflor corta la coliflor en flores pequeñas del mismo tamaño y lávalas en abundante agua fría. Pica el puerro, ajo y la cebolla en trozos no muy pequeños. En una cacerola, derrite la mantequilla y el aceite de oliva virgen extra a fuego medio (puedes saltear…
Brochetas Express
Preparación: 30 minutos
Contenido: 11 ingredientes
Dificultad: Fácil

Brochetas Express

18 enero 2024 27 28 1 Comentario
5099 visitas
CompartirPara las Brochetas express mezcla en un bol, la harina de trigo, la harina de maíz, el polvo de hornear, el azúcar, la sal, la pimienta, la cebolla, el ajo y el jengibre en polvo. Agrega la leche de coco y mezcla hasta obtener una masa homogénea. Inserta una brocheta…
Croquetas líquidas
Preparación: 260 minutos
Contenido: 13 ingredientes
Categoría: Tapas
Dificultad: Fácil

Croquetas líquidas

17 enero 2024 27 28 2 Comentarios
1944 visitas
CompartirPara las Croquetas líquidas hidrata las láminas de gelatina en agua fría durante cinco minutos. Calienta la mantequilla en una cacerola y añade la harina. Remueve para integrar y dorar durante un par de minutos, hecho el roux añade la leche mezclada con la nata poco a poco mientras remueves…
Flan de Huevo y Caramelo
Preparación: 75 minutos
Contenido: 5 ingredientes
Categoría: Pastelería
Dificultad: Fácil

Flan de Huevo y Caramelo

16 enero 2024 27 28 2 Comentarios
2239 visitas
CompartirPara el Flan de Huevo y Caramelo precalienta el horno a 160°C. En un bol, bate los huevos con el azúcar hasta obtener una mezcla homogénea. Mezcla la leche con la nata* e integra a la mezcla de huevos y azúcar. Vierte caramelo* líquido en el fondo de un molde…
Tortilla Española
Preparación: 60 minutos
Contenido: 4 ingredientes
Categoría: Tapas
Dificultad: Fácil

Tortilla Española

16 enero 2024 26 27 3 Comentarios
2758 visitas
CompartirPara la Tortilla Española pela las patatas y córtalas en rodajas finas. Lávalas y enjuágalas, luego escurre y seca las patatas. En una sartén grande, añade aceite de oliva y caliéntalo a fuego lento. Añade las patatas a la sartén y cocínalas a fuego lento hasta que estén bien pochadas…
Pimientos de Piquillo Rellenos
Preparación: 60 minutos
Contenido: 17 ingredientes
Categoría: PescadosTapas
Dificultad: Fácil

Pimientos de Piquillo Rellenos

15 enero 2024 27 27 2 Comentarios
3472 visitas
CompartirPara los Pimientos de Piquillo rellenos precalienta el horno a 180°C. En una sartén, pochar la cebolla, el puerro y el ajo picados en aceite de oliva hasta que estén ligeramente dorados. Agregar el bacalao desalado, las pasas y cocinar por unos minutos con los vinos, evaporado el alcohol retira…
Patatas con Carne
Preparación: 60 minutos
Contenido: 10 ingredientes
Categoría: CarnesGuisosTapas
Dificultad: Fácil

Patatas con Carne

14 enero 2024 27 28 2 Comentarios
6597 visitas
CompartirPara las Patatas con carne primero doramos en una olla express el magro con aceite de oliva, una vez dorado le agregamos las especias y los dientes de ajo, removemos. Añadir los vinos, el agua y el caldo de carne. Cocer en la olla express 45 min. a fuego medio,…
Fabada Asturiana
Preparación: 155 minutos
Contenido: 15 ingredientes
Categoría: Guisos
Dificultad: Fácil

Fabada Asturiana

14 enero 2024 26 28 2 Comentarios
1349 visitas
CompartirPara preparar la Fabada Asturiana, primero debemos poner las fabes en remojo en agua fría desde la noche anterior. En una olla grande, incorporamos la cebolla (claveteada opcional), el ajo, la hoja de laurel, el lacón, la punta de jamón, el tocino, la panceta y las fabes reservadas. Cubrimos los…
Azul Hawai Cocktail
Preparación: 5 minutos
Contenido: 8 ingredientes
Categoría: BebidasCoctelería
Dificultad: Fácil

Azul Hawai Cocktail

11 enero 2024 27 28 1 Comentario
3016 visitas
CompartirPara el Azul Hawai Cocktail mezcla todos los ingredientes en una coctelera con hielo. Agita bien. Cuela y sirve en una copa con hielo, previamente decorada con azúcar azul en el borde, tan sencillo como mojar la copa en un plato con Curaçao y luego pasar la copa por azúcar.…
Limonada de Kiwi con Hierbabuena y Albahaca
Preparación: 15 minutos
Contenido: 7 ingredientes
Categoría: BebidasCoctelería
Dificultad: Fácil

Limonada de Kiwi con Hierbabuena y Albahaca

10 enero 2024 27 28 2 Comentarios
4841 visitas
CompartirPara la Limonada de Kiwi con Menta y Hierbabuena, agrega los kiwis pelados y cortados en rodajas, el azúcar y la mitad de la hierbabuena y de la albahaca a una batidora o robot de cocina. Tritura hasta que los ingredientes estén bien procesados. Agrega el licor de kiwi y…
Rosa de Coco Cocktail
Preparación: 3 minutos
Contenido: 6 ingredientes
Categoría: BebidasCoctelería
Dificultad: Fácil

Rosa de Coco Cocktail

10 enero 2024 27 28 1 Comentario
2037 visitas
CompartirPara la Rosa de Coco Cocktail agrega en una coctelera, la clara de huevo y bátela ligeramente hasta que esté algo espumosa. Agrega el ron de coco, las gotas de agua de rosa, la granadina y el licor de piruleta a la coctelera. Agita vigorosamente durante unos diez segundos. Agrega…
Garbanzos con Gambas y Calamares
Preparación: 60 minutos
Contenido: 17 ingredientes
Categoría: GuisosMarisco
Dificultad: Fácil

Garbanzos con Gambas y Calamares

9 enero 2024 28 28 1 Comentario
2685 visitas
CompartirPara los Garbanzos con Gambas y Calamares: Deja los garbanzos a remojo en agua caliente la noche antes. Pela y pica la cebolla y los ajos. Limpia y pica los pimientos y el tomate. Pela y corta las patatas a “cachelo”. En una cazuela con aceite de oliva, sofreír la…
Fideos Udon
Preparación: 30 minutos
Contenido: 16 ingredientes
Categoría: Pasta
Dificultad: Fácil

Fideos Udon

7 enero 2024 26 28 2 Comentarios
2515 visitas
CompartirPara los Fideos Udon mezcla todos los ingredientes de la salsa en un bol y reserva. Cocina los fideos udon en agua hirviendo durante aproximadamente 1-2 minutos o según las instrucciones del fabricante. Enjuaga con agua fría, escurre y reserva. Calienta una sartén grande a fuego medio-alto. Agrega la manteca…
Aros de Cebolla Crujientes
Preparación: 30 minutos
Contenido: 11 ingredientes
Dificultad: Fácil

Aros de Cebolla Crujientes

7 enero 2024 27 28 2 Comentarios
3885 visitas
CompartirPara las Aros de Cebolla Crujientes corta las cebollas en aros de aproximadamente 1 cm. de grosor. En un bol, sumerge los aros de cebolla en la leche durante unos 20 minutos. Mientras tanto calienta el aceite en una sartén profunda o freidora a 180°C. en un bol mezcla la…
Ensalada de Gambas con Pomelo y Aguacate
Preparación: 20 minutos
Contenido: 8 ingredientes
Dificultad: Fácil

Ensalada de Gambas con Pomelo y Aguacate

5 enero 2024 27 27 1 Comentario
3367 visitas
CompartirPara la Ensalada de Gambas con Pomelo y Aguacate prepara los gajos de pomelo, pélalo y extrae los gajos, mételos en una bolsa de vacío y agrega zumo de melocotón y maracuyá y envasa al vacío, reservar en nevera al menos un par de horas. Pon agua con sal a…
Melón al Fino con Hierbabuena
Preparación: 120 minutos
Contenido: 7 ingredientes
Categoría: Pastelería
Dificultad: Fácil

Melón al Fino con Hierbabuena

4 enero 2024 27 29 2 Comentarios
2576 visitas
CompartirPara el Melón al Fino con Hierbabuena prepara el melón sacando bolas (sacabolas de cocina) o cortando tajadas y luego gajos para presentarlo de manera atractiva sobre su piel, opcional. Prepara un almíbar con agua, azúcar, licor de melón y vino fino. Hierve los ingredientes en un cazo y luego…
Pescado al Martini Blanco con Espinacas y su Velouté
Preparación: 30 minutos
Contenido: 18 ingredientes
Categoría: Pescados
Dificultad: Fácil

Pescado al Martini Blanco con Espinacas y su Velouté

3 enero 2024 27 29 2 Comentarios
1347 visitas
CompartirPara el Pescado al Martini Blanco con Espinacas y su Velouté precalienta el horno a 200°C. Limpia las lubinas o el pescado elegido y corta tacos, puedes hacer unos cortes diagonales en la piel. Colócalas en una bandeja para horno ligeramente engrasada. Vierte el Martini blanco sobre las lubinas, luego…
Solomillo a la Parrilla con Verduras y Salsa Portobello
Preparación: 40 minutos
Contenido: 16 ingredientes
Categoría: Carnes
Dificultad: Fácil

Solomillo a la Parrilla con Verduras y Salsa Portobello

2 enero 2024 28 29 1 Comentario
1785 visitas
CompartirPara el Solomillo a la Parrilla con Verduras y Salsa Portobello precalienta la parrilla o la barbacoa. Limpia y corta los pimientos, la berenjena, el tomate y el calabacín en rodajas gruesas. Corta la cabeza de ajo por la mitad, manteniendo la piel. En un bol, mezcla las verduras con…
Cochinillo Asado
Preparación: 150 minutos
Contenido: 8 ingredientes
Categoría: Carnes
Dificultad: Fácil

Cochinillo Asado

1 enero 2024 28 29 1 Comentario
2310 visitas
CompartirPara el Cochinillo Asado precalienta el horno a 190ºC. Salpimienta el cochinillo, asegurándote de sazonar tanto por fuera como por dentro. Unta generosamente con manteca de cerdo para potenciar la humedad y sabor. En el Horno: Coloca el cochinillo en una bandeja con las costillas hacia arriba. Hornea a 190ºC…
Cordero Asado al Horno
Preparación: 160 minutos
Contenido: 7 ingredientes
Categoría: Carnes
Dificultad: Fácil

Cordero Asado al Horno

31 diciembre 2023 28 28 2 Comentarios
1368 visitas
CompartirPrecalentar el horno a 200ºC. Disponer el cordero (paletilla, pierna, cuello en trozos, chuletas) en una bandeja de horno, echar sal, vino, agua, las hierbas y los dientes de ajo sin pelar. Asar en el horno calor arriba y abajo a 190-200ºC durante una hora aproximadamente. Bajar temperatura a 180-190ºC,…
Consomé
Preparación: 45 minutos
Contenido: 18 ingredientes
Categoría: Sopas
Dificultad: Fácil

Consomé

30 diciembre 2023 27 28 2 Comentarios
2001 visitas
CompartirPara el Consomé pocha en una sartén la cebolla y el puerro picados, una vez estén pochados, quita el exceso de aceite y reserva. Prepara las Bolas de Carne: En un bol mezcla la carne picada con el sofrito reservado de cebolla y puerro, huevo, pan rallado, ajo en polvo,…
Sopa China Agripicante
Preparación: 50 minutos
Contenido: 18 ingredientes
Categoría: Sopas
Dificultad: Fácil

Sopa China Agripicante

29 diciembre 2023 27 28 2 Comentarios
2658 visitas
CompartirPara la Sopa China Agripicante cocina el pollo (puedes dorarlo previamente) en 6 tazas de agua hirviendo con sal, a fuego medio-alto, durante 20 minutos. Escurre el pollo y filtra el caldo con un colador. Enfriar. Corta en el pollo en dados, tiras, deshilachado…, el tofu, las setas y los…
Queso en Aceite de Oliva
Preparación: 60 minutos
Contenido: 8 ingredientes
Dificultad: Fácil

Queso en Aceite de Oliva

27 diciembre 2023 28 28 1 Comentario
2317 visitas
CompartirPara el Queso en Aceite de Oliva prepara el Aceite de Hierbas y Especias: En un frasco de cristal, calienta ligeramente el aceite de oliva virgen extra. Agrega los granos de pimienta, el ajo, la guindilla (si la estás utilizando), el tomillo, el romero y los clavos de olor al…
Bakso Indonesio
Preparación: 60 minutos
Contenido: 14 ingredientes
Categoría: CarnesSopasTapas
Dificultad: Fácil

Bakso Indonesio

26 diciembre 2023 28 29 2 Comentarios
5048 visitas
CompartirPara la preparación de la Masa de Bakso Indonesio: En un recipiente grande, mezcle la carne molida, almidón de tapioca, ajo, pimienta, huevo, salsa de soja y aceite de sésamo. Amasa bien la mezcla hasta que sea homogénea. Puedes agregar un poco de caldo si es necesario. Forma pequeñas bolas…
Fingers Marinos en Panko con Mayonesa de Pepino y Wasabi
Preparación: 60 minutos
Contenido: 11 ingredientes
Categoría: MariscoPescadosTapas
Dificultad: Fácil

Fingers Marinos en Panko con Mayonesa de Pepino y Wasabi

26 diciembre 2023 27 28 1 Comentario
2852 visitas
CompartirPara los Fingers Marinos en Panko con Mayonesa de Pepino y Wasabi empezamos preparando el Pescado y el Marisco: En un robot picador procesa el ajo, el perejil, una cucharadita de aceite de oliva virgen extra y agrega 400 gr. filetes de merluza, 200 gr. de langostinos, 200 gr. de…
Tarta de Chocolate y Caramelo Salados
Preparación: 180 minutos
Contenido: 16 ingredientes
Categoría: Pastelería
Dificultad: Fácil

Tarta de Chocolate y Caramelo Salados

24 diciembre 2023 27 28 1 Comentario
2493 visitas
CompartirPara la Tarta de Chocolate y Caramelo Salados empezaremos por la base: Coloca la harina, harina de almendras, cacao en polvo, azúcar en polvo, mantequilla y sal en un procesador de alimentos y mezcla la masa con el huevo. Saca la pasta entre dos piezas de papel pergamino y deja…
Tarta de Queso con Frambuesa y Piruleta
Preparación: 240 minutos
Contenido: 11 ingredientes
Categoría: Pastelería
Dificultad: Fácil

Tarta de Queso con Frambuesa y Piruleta

24 diciembre 2023 28 27 2 Comentarios
2129 visitas
CompartirPara la Tarta de Queso con Frambuesa y Piruleta prepara la base: Tritura las galletas hasta obtener migas finas. Mezcla las migas de galleta con la mantequilla derretida. Presiona la mezcla en el fondo de un molde de tarta desmontable, puedes repartirlo también en pequeños moldes individuales si prefieres. Refrigera…
Higos con Prosciutto, Tomate y Requesón en Tapa
Preparación: 45 minutos
Contenido: 9 ingredientes
Categoría: Tapas
Dificultad: Fácil

Higos con Prosciutto, Tomate y Requesón en Tapa

22 diciembre 2023 27 27 1 Comentario
3358 visitas
CompartirPreparación de los Higos: Lava los higos, puedes asarlos enteros o cortados a la mitad. Macera los higos en salsa de soja durante al menos 60 minutos. Precalienta el horno a 180°C. Mezcla la miel y el aceite de oliva. Riega los higos con la mezcla de aceite y miel…
Pizza Ibérica con Huevo
Preparación: 240 minutos
Contenido: 10 ingredientes
Categoría: Comida rápidaPizzas
Dificultad: Fácil

Pizza Ibérica con Huevo

21 diciembre 2023 27 28 1 Comentario
2699 visitas
CompartirPara la Pizza Ibérica preparamos la masa: Mezcla la levadura con el agua tibia y el azúcar. Deja reposar hasta que haga espuma. En un recipiente, combina la harina y la sal. Agrega la levadura activada y el aceite de oliva. Amasa la mezcla hasta obtener una masa suave y…
Curry y Mole con Arroz y Huevo frito con Holandesa
Preparación: 60 minutos
Contenido: 19 ingredientes
Categoría: ArrocesTapas
Dificultad: Fácil

Curry y Mole con Arroz y Huevo frito con Holandesa

20 diciembre 2023 28 28 1 Comentario
3311 visitas
CompartirPara el Curry con Arroz y Huevo frito con Holandesa calienta el aceite de cacahuete en una sartén a fuego medio. Agrega la pasta de ajo y jengibre, una vez cocinados agrega la pasta de curry rojo y cocina por unos minutos, añade la carne de pimiento choricero hasta que…
Hamburguesa rellena de Cheddar y Chimichurri
Preparación: 30 minutos
Contenido: 7 ingredientes
Categoría: CarnesHamburguesas
Dificultad: Fácil

Hamburguesa rellena de Cheddar y Chimichurri

19 diciembre 2023 28 28 1 Comentario
3317 visitas
CompartirPara la Hamburguesa rellena de Cheddar y Chimichurri condimenta la Carne: En un bol, sazona la carne picada con sal y pimienta al gusto, puedes añadir otras especias. Divide la carne en 8 porciones iguales. Forma las Hamburguesas: Toma una porción de carne y forma una bola. Presiona la bola…
Arroz Frito con Vinagreta Fresca
Preparación: 60 minutos
Contenido: 17 ingredientes
Categoría: Arroces
Dificultad: Fácil

Arroz Frito con Vinagreta Fresca

18 diciembre 2023 27 28 2 Comentarios
2695 visitas
CompartirPara el Arroz Frito con Vinagreta Fresca cocina el arroz siguiendo las instrucciones del paquete *. Idealmente, usa arroz largo y déjalo enfriar. Preparación de la Vinagreta: En un bol pequeño, mezcla todos los ingredientes de la vinagreta. Bátelos y reserva. En una sartén grande o wok, calienta una cucharada…
Pan de Centeno
Contenido: 8 ingredientes
Categoría: PanaderíaPastelería
Dificultad: Fácil

Pan de Centeno

18 diciembre 2023 27 28 2 Comentarios
3178 visitas
CompartirPara el Pan de Centeno empezamos con la preparación de la Masa: En un bol grande, mezcla la harina de centeno y la harina de trigo integral. Disuelve la levadura fresca en agua tibia. Agrega la mezcla de levadura al tazón de harina. Añade la sal y la miel a…
Migas al PX con Ternera
Preparación: 60 minutos
Contenido: 12 ingredientes
Categoría: CarnesTapas
Dificultad: Fácil

Migas al PX con Ternera

16 diciembre 2023 26 28 1 Comentario
5585 visitas
CompartirPara las Migas al PX con Ternera empezamos con las Migas: Corta el pan duro en trozos pequeños y resérvalos. En una sartén grande, calienta el aceite de oliva. Añade los ajos y los pimientos picados, cocina hasta que estén dorados. Agrega los filetes y fríelos en la misma sartén…
Sandwich de Bonito frito en Escabeche
Preparación: 20 minutos
Contenido: 7 ingredientes
Dificultad: Fácil

Sandwich de Bonito frito en Escabeche

15 diciembre 2023 27 27 2 Comentarios
1775 visitas
CompartirPreparación del Sandwich de Bonito frito en escabeche: En un recipiente grande, mezcla las lechugas y brotes en juliana. Adereza con un poco de sal, pimienta, cebolla en polvo y mayonesa (mayonesa opcional, puedes untarla simplemente en las rebanadas de pan tostado). Mezcla bien y reserva. Preparación del Bonito: Escurre…
Tarta de Santiago
Preparación: 60 minutos
Contenido: 8 ingredientes
Categoría: Pastelería
Dificultad: Fácil

Tarta de Santiago

14 diciembre 2023 26 27 2 Comentarios
2813 visitas
CompartirPara la Tarta de Santiago precalienta el horno a 180°C. En un bol grande, bate los huevos con el azúcar hasta obtener una mezcla homogénea y cremosa. Agrega la harina de almendra y mezcla bien. Incorpora las ralladuras de limón y naranja, y la vainilla con la la canela. Mezcla…
Lentejas Estofadas con Carne
Preparación: 60 minutos
Contenido: 15 ingredientes
Categoría: EstofadosGuisos
Dificultad: Fácil

Lentejas Estofadas con Carne

12 diciembre 2023 27 27 1 Comentario
1651 visitas
CompartirPreparación de las Lentejas Estofadas con Carne: Lava las lentejas en un colador y escúrrelas. En una olla grande, coloca las lentejas y cúbrelas con agua. Lleva a ebullición y cocina a fuego medio durante unos 20 minutos. Escurre y reserva. Preparación del Estofado: En una sartén grande, calienta el…
Bruschetta de Pan de Ajo con Brie y Jamón
Preparación: 25 minutos
Contenido: 10 ingredientes
Dificultad: Fácil

Bruschetta de Pan de Ajo con Brie y Jamón

11 diciembre 2023 28 29 2 Comentarios
2698 visitas
CompartirPreparación del Pan de Ajo: Precalienta el horno a 180°C. En un tazón, mezcla la mantequilla derretida, el ajo picado, el perejil, el tomillo y el orégano. Coloca las rebanadas de pan en una bandeja para horno y úntalas generosamente con la mezcla de mantequilla y ajo. Hornea hasta que…
Ensalada de Garbanzos
Preparación: 120 minutos
Contenido: 17 ingredientes
Dificultad: Fácil

Ensalada de Garbanzos

11 diciembre 2023 28 28 1 Comentario
1248 visitas
CompartirPreparación de la Ensalada de Garbanzos: Cocina los garbanzos en caldo de verduras con aceite de sésamo, laurel y jengibre fresco picado hasta que estén tiernos. Dejar enfriar una vez cocidos y escurridos. Ensamblaje: En un bol, combina los garbanzos cocidos y ya fríos con el tomate seco, tomate natural,…
Pan Ibérico
Preparación: 480 minutos
Contenido: 10 ingredientes
Dificultad: Fácil

Pan Ibérico

9 diciembre 2023 28 29 2 Comentarios
4822 visitas
CompartirAñade un poco de mostaza a la salsa cheddar. Para el cerdo Ibérico desmenuzado: Mezcla el pimentón, comino, ajo en polvo, cebolla en polvo, sal y pimienta. Frota la mezcla sobre la carne de cerdo. Coloca la carne en una olla de cocción lenta, agrega el caldo de pollo y…
Cocktail Arándanos y Mora
Preparación: 5 minutos
Contenido: 8 ingredientes
Categoría: BebidasCoctelería
Dificultad: Fácil

Cocktail Arándanos y Mora

7 diciembre 2023 27 28 1 Comentario
4422 visitas
CompartirPara el Cocktail Arándanos y Mora Fizz Llena una coctelera con hielo. Vierte 45 ml de Absolut Vodka sobre el hielo. Agrega 30 ml de Curaçao Azul para darle ese color característico azul vibrante. Exprime 15 ml de zumo de lima para equilibrar la acidez. Incorpora 10 ml de sirope…
Albóndigas con Sepia en Salsa
Preparación: 50 minutos
Contenido: 16 ingredientes
Categoría: Carnes
Dificultad: Fácil

Albóndigas con Sepia en Salsa

6 diciembre 2023 27 28 2 Comentarios
1619 visitas
CompartirPara la preparación Albóndigas con Sepia en Salsa: Mezcla los ingredientes para las albóndigas. Remoja la miga de pan en leche. Pica el ajo y el perejil. Mezcla todo con las carnes, las yemas de huevo, sal y pimienta. Forma albóndigas de unos 30 gramos cada una. Enharina y fríe,…
Crema de Queso con Coco Griego y Frutos Rojos con Piruleta
Preparación: 130 minutos
Contenido: 9 ingredientes
Categoría: Pastelería
Dificultad: Fácil

Crema de Queso con Coco Griego y Frutos Rojos con Piruleta

5 diciembre 2023 27 28 2 Comentarios
4223 visitas
CompartirPara la Crema de Queso con Coco Griego y Frutos Rojos con Piruleta: Mezcle en un recipiente, el yogur griego, el de coco, la crema de coco, el yogur de coco y la esencia de coco. Agregue edulcorante o azúcar al gusto si es necesario. En otro recipiente, mezcle el…
Pomelo Melo Cocktail
Preparación: 5 minutos
Contenido: 5 ingredientes
Categoría: BebidasCoctelería
Dificultad: Fácil

Pomelo Melo Cocktail

4 diciembre 2023 27 28 1 Comentario
1566 visitas
CompartirPara el Pomelo Melo Cocktail: Llena una coctelera boston con hielo y dentro machaca unas hojas de albahaca o menta (opcional). Añade Vodka (Absolut Grapefruit), zumo de pomelo rosado, crema de melón y zumo de lima a la coctelera. Agita vigorosamente. Cuela la mezcla en un vaso alto con hielo.…
Tarta de Yogur de Fresa
Preparación: 260 minutos
Contenido: 10 ingredientes
Categoría: Pastelería
Dificultad: Fácil

Tarta de Yogur de Fresa

3 diciembre 2023 27 28 2 Comentarios
4917 visitas
CompartirPara la Tarta de Yogur de Fresa prepara la Base: Tritura las galletas María hasta obtener migas finas. Derrite la mantequilla y mézclala con las migas de galletas. Forra la base y laterales de un molde desmontable con esta mezcla y presiona la base y los bordes. Refrigera mientras preparas…
Pizza Manzanilla
Preparación: 70 minutos
Contenido: 14 ingredientes
Categoría: Comida rápidaPizzas
Dificultad: Fácil

Pizza Manzanilla

2 diciembre 2023 27 28 1 Comentario
1864 visitas
CompartirPara la Pizza Manzanilla preparamos la Masa: En un recipiente, mezcla la harina, la levadura, el azúcar y la sal. Agrega el agua tibia y el aceite de oliva, y mezcla hasta obtener una masa suave. Amasa durante unos 5-7 minutos, forma una bola y deja reposar en un lugar…
Berenjenas Picantes al estillo Koreano
Preparación: 50 minutos
Contenido: 11 ingredientes
Categoría: Verduras
Dificultad: Fácil

Berenjenas Picantes al estillo Koreano

29 noviembre 2023 26 28 2 Comentarios
1930 visitas
CompartirPara las Berenjenas Picantes al Estilo Koreano precalienta el horno a 200°C. Corta las berenjenas en tiras finas. Puedes dejar la piel para mayor textura. En un tazón pequeño, mezcla el aceite de sésamo, la salsa de soja, el vinagre de arroz, la miel, el gochujang, el ajo picado y…
Filetes Rusos rellenos de Queso
Preparación: 40 minutos
Contenido: 9 ingredientes
Categoría: Carnes
Dificultad: Fácil

Filetes Rusos rellenos de Queso

28 noviembre 2023 27 28 2 Comentarios
1665 visitas
CompartirEn un bol grande, combina la carne picada con huevo, ajo picado, pan rallado, pimienta negra y sal al gusto. Si lo deseas, agrega un toque de perejil fresco picado para realzar el sabor. Mezcla todos los ingredientes hasta obtener una masa homogénea. Toma pequeñas porciones de la mezcla, asegurándote…
Wrap de Pollo Crujiente con Mayonesa de Pimientos verdes fritos y Yogur de Maíz
Preparación: 60 minutos
Contenido: 27 ingredientes
Dificultad: Fácil

Wrap de Pollo Crujiente con Mayonesa de Pimientos verdes fritos y Yogur de Maíz

27 noviembre 2023 27 28 1 Comentario
2398 visitas
CompartirPara el Shawarma de Pollo Crujiente con Mayonesa de Pimientos verdes fritos y Yogur de Maíz en un bol, corta la pechuga en tiras, mezcla todos los ingredientes para marinar el pollo. Agrega las tiras de pechuga de pollo y marina durante al menos 30 minutos o idealmente varias horas…
Coco Cojito Mojito
Preparación: 10 minutos
Contenido: 9 ingredientes
Categoría: BebidasCoctelería
Dificultad: Fácil

Coco Cojito Mojito

26 noviembre 2023 27 28 2 Comentarios
5603 visitas
CompartirPara el Coco cojito Mojito pon en una coctelera, las hojas de menta con el sirope, el azúcar y el jugo de limón. Usa un machacador o cuchara de mango para macerar suavemente las hojas de menta y liberar sus aromas. Agrega el ron blanco al vaso. Llena la coctelera…
Martini de Crema Tostada
Preparación: 15 minutos
Contenido: 6 ingredientes
Categoría: Coctelería
Dificultad: Fácil

Martini de Crema Tostada

25 noviembre 2023 27 28 1 Comentario
2787 visitas
CompartirPara el Martini de Crema Tostada quema una cucharada de azúcar moreno y añádela a una coctelera. Añade nata, vodka, vainilla simple o sirope, sal y una clara de huevo. Bate energéticamente durante 20 segundos. Añade hielo y agitar de nuevo durante 10 segundos. Vierte a una copa. Cuidadosamente espolvorea…
CupCakes de Aceituna Negra con Trufa de Chocolate blanco
Preparación: 80 minutos
Contenido: 15 ingredientes
Categoría: Pastelería
Dificultad: Fácil

CupCakes de Aceituna Negra con Trufa de Chocolate blanco

24 noviembre 2023 27 28 1 Comentario
2621 visitas
CompartirPara los Mini CupCakes de Aceituna Negra con Trufa de Chocolate blanco Mini precalienta el horno a 180°C y coloca los moldes para cupcakes en una bandeja. En un bol, mezcla la harina, la levadura y la sal. En otro bol, bate los huevos con el azúcar hasta obtener una…
Mandarina Tomillo Cocktail
Preparación: 5 minutos
Contenido: 6 ingredientes
Categoría: BebidasCoctelería
Dificultad: Fácil

Mandarina Tomillo Cocktail

23 noviembre 2023 26 27 1 Comentario
1272 visitas
CompartirPara el Mandarina Tomillo Cocktail llena una coctelera con hielo. Vierte 180 g de Absolut Mandrin en la coctelera. Agrega 600 g de Zumo de Mandarina. Incorpora 180 g de Triple Seco. Añade 30 g de Licor de Tomillo. Agitar: Tapa la coctelera y agita vigorosamente durante unos 15-20 segundos…
Crema Parmentier con Sorpresa
Preparación: 50 minutos
Contenido: 18 ingredientes
Categoría: CremasSopas
Dificultad: Fácil

Crema Parmentier con Sorpresa

22 noviembre 2023 27 28 2 Comentarios
1847 visitas
CompartirPara la Crema Parmentier con Sorpresa empezaremos macerando los Berberechos. En un bol, mezcla los berberechos (en conserva o cocidos dejo enlace abajo) con el zumo de limón y la salsa de soja. Deja marinar mientras preparas los demás ingredientes. Picatostes y Aceite de Ajo: En una sartén, fríe los…
Flan París
Preparación: 50 minutos
Contenido: 8 ingredientes
Categoría: Pastelería
Dificultad: Fácil

Flan París

21 noviembre 2023 26 27 2 Comentarios
3146 visitas
CompartirPara el flan París lo primero será hacer la pasta quebrada o el hojaldre, aunque siempre podemos optar por comprar hecha alguna de estas masas. Preparación del Flan Parisino: Precalienta el horno a 180°C. En una cacerola, calienta la leche y la nata hasta que esté casi hirviendo. Agrega la…
Cangrejos de Río Fritos con Salsa Oriental
Preparación: 40 minutos
Contenido: 12 ingredientes
Categoría: MariscoTapas
Dificultad: Fácil

Cangrejos de Río Fritos con Salsa Oriental

20 noviembre 2023 26 27 1 Comentario
2775 visitas
CompartirPara los Cangrejos de Río estilo Oriental preparamos los Cangrejos lavándolos bien. Si quieres limpiarlos meticulosamente te dejo un link de vídeo al final de la receta. Lava y enjuaga bien los cangrejos, déjalos escurrir bien para evitar un exceso de líquido a la hora de rebozar y freír. Rebozado…
Chocolate con Matices
Preparación: 120 minutos
Contenido: 26 ingredientes
Categoría: Pastelería
Dificultad: Fácil

Chocolate con Matices

19 noviembre 2023 26 27 2 Comentarios
2834 visitas
CompartirPara Chocolate con Matices empezaremos con la Pasta Sable de Chocolate: Mezcla las harinas, el cacao y el azúcar glass en un tazón. Agrega la mantequilla y trabaja la masa hasta obtener una textura arenosa. Incorpora el huevo y forma una bola. Refrigera durante al menos 30 minutos. Estira la…
Mole Poblano
Preparación: 145 minutos
Contenido: 27 ingredientes
Categoría: Salsas
Dificultad: Fácil

Mole Poblano

18 noviembre 2023 25 26 1 Comentario
1901 visitas
CompartirPara el Mole Poblano tuesta los chiles secos en una sartén caliente hasta que estén ligeramente inflados, cuidando de no quemarlos. Retira las semillas y desvénalos. En una sartén seca, tuesta las almendras, cacahuetes, pipas calabaza, hoja santa, sésamo, tortilla, bolillo, pasas, nueces y pistachos hasta que estén dorados. En…
Mini Albóndigas de Jabalí con Cremoso de Patata y Salsa Trufada
Preparación: 60 minutos
Contenido: 23 ingredientes
Categoría: CarnesCarnes de Caza
Dificultad: Fácil

Mini Albóndigas de Jabalí con Cremoso de Patata y Salsa Trufada

17 noviembre 2023 25 26 2 Comentarios
2356 visitas
CompartirPara las Mini Albóndigas de Jabalí con Cremoso de Patata y Salsa Trufada en una sartén, calienta aceite de oliva virgen extra y rehoga la cebolla hasta que esté transparente. Agrega los ajos, mezcla brevemente, retira del fuego y reserva. En un cuenco, mezcla la carne de jabalí, salpimienta al…
Pollo con Pimientos
Preparación: 30 minutos
Contenido: 10 ingredientes
Categoría: Carnes
Dificultad: Fácil

Pollo con Pimientos

16 noviembre 2023 25 26 1 Comentario
2392 visitas
CompartirPara el Pollo con Pimientos en una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega los dientes de ajo picados y saltéalos hasta que estén fragantes. Agrega las tiras de cebolla y los pimientos a la sartén. Cocina hasta que las verduras estén tiernas pero aún crujientes.…
Chili con Carne
Preparación: 50 minutos
Contenido: 16 ingredientes
Categoría: CarnesTapas
Dificultad: Fácil

Chili con Carne

15 noviembre 2023 25 26 2 Comentarios
3695 visitas
CompartirPara el Chili con Carne en una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega el ajo picado, la cebolla y el pimiento picados y saltea hasta que estén tiernos. Añade la carne picada y cocina hasta que se dore y se cocine completamente. Agrega el maíz…
Tarta de Queso al Limón con Mermelada a la Cola
Preparación: 180 minutos
Contenido: 10 ingredientes
Categoría: Pastelería
Dificultad: Fácil

Tarta de Queso al Limón con Mermelada a la Cola

14 noviembre 2023 25 26 1 Comentario
4553 visitas
CompartirPara la Tarta de Queso al Limón con Mermelada a la Cola precalienta el horno a 180ºC. Mientras tritura las galletas y mezcla con la mantequilla derretida para formar la base. Presiona en el fondo del molde elegido, dale un golpe del horno (5-10 min.) luego retira, reserva fuera y…
Natillas Caseras Brownie Café
Preparación: 160 minutos
Contenido: 12 ingredientes
Categoría: Pastelería
Dificultad: Fácil

Natillas Caseras Brownie Café

13 noviembre 2023 25 26 1 Comentario
2355 visitas
CompartirPara las Natillas Caseras Brownie Café en una olla, calienta la leche de nueces con 1/4 de canela, el cacao (opcional) y el café instantáneo hasta que esté caliente, dale un hervor y apaga el fuego. Mientras en un recipiente aparte, bate las yemas de huevo con el azúcar hasta…
Coulant de Cacao con Corazón de Licor y Helado
Preparación: 30 minutos
Contenido: 11 ingredientes
Categoría: Pastelería
Dificultad: Fácil

Coulant de Cacao con Corazón de Licor y Helado

11 noviembre 2023 27 29 2 Comentarios
3883 visitas
CompartirPara el Coulant de Cacao con Corazón de Licor y Helado precalienta el horno a 200°C. Engrasa y enharina moldes para coulant (pueden ser flaneras individuales). Prepara la mezcla para el corazón líquido: hierve el licor de chocolate para eliminar el alcohol y mézclalo con cacao en polvo y congélalo.…
Tallarines con Crema de Parmesano a la Trufa y Frutos secos
Preparación: 25 minutos
Contenido: 14 ingredientes
Categoría: Pasta
Dificultad: Fácil

Tallarines con Crema de Parmesano a la Trufa y Frutos secos

10 noviembre 2023 27 28 2 Comentarios
2263 visitas
CompartirPara los Tallarines con Crema de Parmesano a la Trufa y Frutos secos cocina los 400 gr. de tallarines en agua con sal según las instrucciones del fabricante hasta que estén al dente. Escúrrelos, reservando un poco de agua de la cocción. En una sartén grande, calienta el aceite de…
Ultravioleta Cocktail
Preparación: 5 minutos
Contenido: 7 ingredientes
Categoría: BebidasCoctelería
Dificultad: Fácil

Ultravioleta Cocktail

9 noviembre 2023 27 28 3 Comentarios
15010 visitas
CompartirPara el Ultravioleta Cocktail empezamos con la preparación del Almíbar simple: Mezcla partes iguales de agua y azúcar en una cacerola. Caliente a fuego medio hasta que el azúcar se disuelva por completo. Deja enfriar antes de usar. Puedes dar sabor y color a este jarabe para otras elaboraciones. Preparación…
Chocolate Barrita Snack
Preparación: 60 minutos
Contenido: 9 ingredientes
Dificultad: Fácil

Chocolate Barrita Snack

7 noviembre 2023 27 28 1 Comentario
3674 visitas
CompartirPara el Chocolate Barrita Snack comienza a preparar las capas de galletas de barquillo. Corta las galletas de barquillo en rectángulos de 10×2 cm. Debes tener suficientes rectángulos para formar 16-20 capas en total (4-5 capas por persona) para hacer snacks individuales. Ahora, prepara el relleno de crema de cacao…
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