Categoría: Tapas

Langostinos al Ajillo de Lima y Jengibre
Para los Langostinos al Ajillo de Lima y Jengibre prepara los langostinos: Pela los langostinos, separando las carcasas y cabezas de la…
11 diciembre 20243372 visitasMarisco, Tapas
Pops de Codorniz en BBQ Hoisin
Para los Pops de Codorniz en BBQ Hoisin preparar los muslitos estilo pops: Sostén cada muslito por el extremo del hueso y…
8 diciembre 20243422 visitasCarnes de Caza, Tapas
Chupa Chups de Codorniz con Reducción de Salsa de Soja
Para los Chupa Chups de Codorniz con Reducción de Salsa de Soja prepara los muslitos y darles forma «de chupa chups»: Sujeta…
3 diciembre 20244980 visitasAperitivos y Snacks, Carnes de Caza, Tapas
Hot Dog Bao
Para los Hot Dog Bao prepara los baos: En un bol, mezcla la harina, el azúcar, la levadura, la sal y el…
17 noviembre 20244511 visitasBocadillos, Comida rápida, Tapas
Tapa de Solomillo Lechal en Salsa
PAra la Tapa de Solomillo Lechal en Salsa, empezamos con el marinado del Solomillo: Precalienta el horno a 160 °C. En un…
11 noviembre 20244917 visitasCarnes, Tapas
Rollitos Vietnamitas
Para los Rollitos Vietnamitas prepara los ingredientes: Cocina los fideos de arroz según las instrucciones del paquete. Escúrrelos bien y resérvalos. Lava…
4 noviembre 20243758 visitasComida rápida, Tapas
Pan con Mantequilla Ibérica Ahumada y Trufada con Caviar
Para el Pan con Mantequilla Ibérica Ahumada y Trufada con Caviar prepara la Mantequilla Ibérica Ahumada y Trufada: En una sartén a…
2 noviembre 20244439 visitasPescados, Tapas
Tapa Currywurst Oriental Picante
Para la Tapa Currywurst Oriental Picante prepara la Salsa: En una sartén, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Añade el…
30 octubre 20244866 visitasAperitivos y Snacks, Comida rápida, Tapas
Quiche Lorraine de Bacon y Cebolla
Para la Quiche Lorraine de Bacon y Cebolla prepara la masa quebrada: En un bol, mezcla la harina con la sal. Agrega…
28 octubre 20246604 visitasPastelería, Tapas
Salmorreta Iaia
Para la Salmorreta Iaia hidrata las ñoras: Retira las semillas y el tallo de las ñoras, colócalas en agua caliente durante unos…
21 octubre 202411994 visitasSalsas, Tapas
Snack de Patata Duquesa
Para los Snack de Patata Duquesa cocina las patatas: Pela las patatas y córtalas en trozos grandes. Cuécelas en una olla con…
17 octubre 20244326 visitasAperitivos y Snacks, Tapas, Verduras
Queso Brie Frito
Para el Queso Brie Frito corta el queso: Corta el queso Brie muy frío en cubos de aproximadamente 2-3 cm de lado.…
11 octubre 20243114 visitasAperitivos y Snacks, Tapas
Tamales de Maíz y Plátano con Gambas y Bonito en Escabeche de Ají
Para los Tamales de Maíz y Plátano con Gambas y Bonito en Escabeche de Ají prepara la masa de tamal: Derrite la…
10 octubre 20243753 visitasMarisco, Pescados, Tapas
Patatas Revolconas
Para las Patatas Revolconas vamos con la cocción de las patatas: Pelar las patatas y cortarlas en trozos medianos. Poner a cocer…
7 octubre 20243483 visitasAperitivos y Snacks, Carnes, Tapas
Tortillitas de Camarón
Para las Tortillitas de Camarón mezcla las harinas de garbanzo y trigo en un bol grande. Añade una pizca de sal y…
6 octubre 20244935 visitasAperitivos y Snacks, Marisco, Tapas
Tapa de Salmón Ahumado y Queso con Cítricos en Vaso
Para la Tapa de Salmón Ahumado y Queso con Cítricos en Vaso prepara la crema: En un bol, mezcla el queso crema…
4 octubre 20243331 visitasPescados, Tapas
Ostras Matíz
Para las Ostras Matíz prepara las Ostras: Abre las ostras con mucho cuidado, par ello utiliza un cuchillo especial para abrir ostras,…
30 septiembre 20243428 visitasMarisco, Tapas
Tiradito de Vieiras sobre Salpicón de Verduras y Gambas
Para el Tiradito de Vieiras sobre Salpicón de Verduras y Gambas prepara la Ensalada Base: Blanquea las flores del brócoli, la zanahoria…
24 septiembre 20244507 visitasMarisco, Tapas, Verduras
Patatas en Vinagreta de Ajillo al Curry
Para las Patatas en Vinagreta de Ajillo al Curry cuece las patatas: Lava bien las patatas y colócalas en una olla con…
22 septiembre 20243047 visitasAperitivos y Snacks, Tapas, Verduras
Pan Vidrio con Tartar de Verduras
Para el Pan Vidrio con Tartar de Verduras prepara la mezcla para el pan: En un cazo, agrega los 650 ml de…
21 septiembre 20242556 visitasAperitivos y Snacks, Tapas
Buñuelo Relleno de Caviar y Crema Agria
Para el Buñuelo Relleno de Caviar y Crema Agria prepara la masa de buñuelo con Sifón: Mezclar los ingredientes líquidos: En un…
14 septiembre 20244573 visitasPastelería, Tapas
Dark Hummus
Para el Dark Hummus prepara el Tahini de Sésamo Negro: En una sartén, tuesta ligeramente los 100 g de semillas de sésamo…
31 agosto 20244286 visitasAperitivos y Snacks, Tapas, Verduras
Tzatziki Griego
Para el Tzatziki Griego prepara el pepino: Pela el pepino, córtalo por la mitad a lo largo y retira las semillas con…
30 agosto 20244335 visitasSalsas, Tapas
Patatas Asadas Air Fryer con Mantequilla de Hierbas
Para las Patatas Asadas Air Fryer con Mantequilla de Hierbas: Lava bien las patatas y, si son pequeñas, puedes dejarlas enteras. Si…
23 agosto 20243252 visitasTapas, Verduras
Tapa Mexicana
Para la Tapa Mexicana prepara la Carne Mechada: Cocina la carne en una olla con agua, cebolla, ajo, laurel, sal y pimienta…
18 agosto 20242687 visitasTapas
Arroz con Conejo y Setas al Ajillo
Para el Arroz con Conejo y Setas al Ajillo prepara el conejo al ajillo: En una sartén grande, calienta el aceite de…
15 agosto 20245856 visitasArroces, Carnes de Caza, Tapas
Corazón de Alcachofa Empanado con Alioli de Calabaza
Para el Corazón de Alcachofa Empanado con Alioli de Calabaza cocer los corazones de alcachofa: Limpia las alcachofas, eliminando las hojas externas…
13 agosto 20244123 visitasTapas, Verduras
Bacalao al Pil Pil
Para el Bacalao al Pil Pil prepara el bacalao: Si no has comprado el bacalao ya desalado, colócalo en agua fría durante…
10 agosto 20243265 visitasPescados, Tapas
Gazpacho de Lombarda con Helado de Pepino y Mostaza Antigua
Para el Gazpacho de Lombarda con Helado de Pepino y Mostaza Antigua prepara el gazpacho de lombarda: Lava bien la lombarda, los…
9 agosto 20243389 visitasTapas, Verduras
Wonton de Cangrejo y Gambas
Preparar el relleno: En un bol, mezcla la carne de cangrejo, las gambas frías salteadas previamente en aceite con ajo picadas, el…
8 agosto 20243318 visitasAperitivos y Snacks, Marisco, Tapas
Berenjenas con Queso Curado y Aliño de Miel de Caña
Para las Berenjenas con Queso Curado y Aliño de Miel de Caña prepara las Berenjenas: Asadas: Precalienta el horno a 200°C. Corta…
8 agosto 20244076 visitasEnsaladas y Ensaladillas, Tapas, Verduras
Hummus Verde con Arroz y Langostinos
Para el Hummus Verde con Arroz y Langostinos prepara el hummus: En una licuadora o procesador de alimentos, combina los garbanzos cocidos,…
7 agosto 20244156 visitasArroces, Marisco, Tapas
Gazpacho Verde
Para el Gazpacho Verde prepara los ingredientes: Lava bien todos los vegetales. Pela y pica el pepino. Corta los espárragos cocidos en…
6 agosto 20243074 visitasSopas, Tapas, Verduras
Batata Asada y Cia.
Para la Batata Asada y Cia. precalienta el horno a 200°C (390°F). Preparación de las batatas: Lava bien las batatas y córtalas…
3 agosto 20242213 visitasTapas
Atún en Sashimi Relleno
Para el Atún en Sashimi Relleno prepara el timbal: Corta el atún en filetes finos. Si es necesario, congela el atún ligeramente…
29 julio 20242252 visitasPescados, Tapas
Nigiri con Salmón Pincelado
Para el Nigiri con Salmón Pincelado prepara el arroz: Lava el arroz bajo agua fría hasta que el agua salga clara. Esto…
28 julio 20243815 visitasArroces, Pescados, Tapas
Crakers Integrales Caseros con Crema Tártara y Salmón Ahumado
Para los Crakers Integrales Caseros con Crema Tártara y Salmón Ahumado empezamos con la masa de los crackers: Precalienta el horno a…
28 julio 20242212 visitasTapas
Tapa de Ensalada de Zamburiña Gratinada con Bacon
Para la Tapa de Ensalada de Zamburiña Gratinada con Bacon: Corta la baguette en rebanadas de aproximadamente 1 cm de grosor. Necesitarás…
22 julio 20243840 visitasEnsaladas y Ensaladillas, Marisco, Tapas
Croquetas de Boletus y Trufa
Para las Croquetas de Boletus y Trufa prepara el relleno: Limpia y prepara los boletus con un paño húmedo y córtalos en…
20 julio 20242295 visitasTapas
Brochetas de Langostinos Macerados
Para las Brochetas de Langostinos Macerados mezcla en un bol grande, el aceite de oliva, el jengibre rallado, la salsa de soja,…
10 julio 20243083 visitasMarisco, Tapas
Hummus de Piquillos
Para el Hummus de Piquillos prepara los ingredientes: Escurre y enjuaga los garbanzos y los pimientos del piquillo. Pica los dientes de…
21 junio 20242070 visitasAperitivos y Snacks, Tapas
Calamares Extracrujientes y Salsas
Para los Calamares Extracrujientes y Salsas prepara los calamares: Limpia las anillas de calamar y sécalas bien con papel de cocina. Sazona…
11 junio 20242348 visitasMarisco, Tapas
Tortilla de Patata con Cebolla y Jamón Ibérico
Para la Tortilla de Patata con Cebolla y Jamón Ibérico prepara las Patatas y la Cebolla: Pela las patatas y córtalas en…
11 junio 20242949 visitasAperitivos y Snacks, Tapas
Samosas Empanadillas Indias con Mayonesa de Coco
Para las Samosas Empanadillas Indias con Mayonesa de Coco prepara la masa: En un bol grande, mezcla la harina y la sal.…
10 junio 20243178 visitasAperitivos y Snacks, Tapas, Verduras
Pulpo Frito en Cazuelita
Para el Pulpo Frito en Cazuelita prepara el Pulpo: Congelar el pulpo (si es fresco): Si el pulpo es fresco, se recomienda…
8 junio 20243689 visitasMarisco, Tapas
Albóndigas de Pollo y Pavo con Salsa de Tomate y Piquillo
Para las Albóndigas de Pollo y Pavo con Salsa de Tomate y Piquillo prepara la carne: En un bol pequeño, mezcla el…
2 junio 20247330 visitasCarnes, Salsas, Tapas
Croquetas de Revolconas
Croquetas de Patatas Revolconas con Torreznos: Prepara las patatas revolconas, para ello pela y corta las patatas en trozos grandes. En una…
29 mayo 20243654 visitasAperitivos y Snacks, Tapas
Tortilla Tamagoyaki con Salsas
Para la Tortilla Tamagoyaki con Salsas: En un bol grande, bate los huevos junto con la leche y la nata, la sal,…
26 mayo 20242012 visitasAperitivos y Snacks, Comida rápida, Tapas
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