Pescados - Chefeel.com

Espaguetis al Pesto y Langostinos al Ajillo

Para los Espaguetis al Pesto y Langostinos al Ajillo ponemos una olla con agua a hervir, añadimos sal (hojas de laurel y…

AyllonT • 3 octubre 2022 • 5366 visitas • Marisco, Pasta, Tapas

Tosta rápida de Salmón Ahumado y Encurtidos

Para la tosta rápida de salmón ahumado y encurtidos tomar las rebanadas de pan de hogaza y tostarlas en el tostador o…

WYK • 28 septiembre 2022 • 3160 visitas • Aperitivos y Snacks, Pescados, Tapas

Fideos estilo Oriental

Poner en un cazo agua (o un caldo), añadir sal y poner a hervir. Lavar y cortar la cebolla y cortarla en…

Juan del Olmo • 21 septiembre 2022 • 2873 visitas • Carnes, Pasta, Pescados

Ostras a la brasa con Vinagreta Tibia

Preparar las brasas. Lavar y picar ajo, cebolla y pimientos. Empezaremos con la vinagreta tibia poniendo una sartén al fuego con las…

CHF D • 20 septiembre 2022 • 3412 visitas • Aperitivos y Snacks, Marisco, Tapas

Pasta Vongole Piquillo

En una cazuela amplia cocer la pasta en agua hirviendo con sal y una hoja de laurel. (Seguir instrucciones del fabricante) Mientras…

Lola • 18 septiembre 2022 • 3548 visitas • Marisco, Pasta

Arroz Negro con Sepia

En un cazo añadir el fumet, hervir y añadir la tinta de calamar y las hebras de azafrán. Tomar las sepias, limpiarlas…

AyllonT • 13 septiembre 2022 • 3546 visitas • Arroces, Marisco, Tapas

Bocadillo de Pan de Nueces con Ventresca de Bonito, Pimientos de Piquillo y Mayonesa de Espárragos

Cortar el pan a la mitad y tostar, bien en tostadora o en plancha con un poco de mantequilla. En un vaso…

Lola • 28 agosto 2022 • 1881 visitas • Bocadillos, Comida rápida, Pescados

Calamares Fritos con Mayonesa de Lima

En un bol mezclar el zumo de lima con la ralladura de la misma (solo la parte de color), añadir la mayonesa…

MISSCOOK • 27 agosto 2022 • 2659 visitas • Marisco, Pescados, Tapas

Tartar de Atún

Picar el salmón y las gambas peladas y limpias y echar en un bol (se pueden usar otros pescados y mariscos). Picar…

SQUAD • 26 agosto 2022 • 2076 visitas • Aperitivos y Snacks, Pescados, Tapas

Arroz con Anguila Ahumada

Lavar el arroz varias veces, hasta que el agua quede clara. Colar y escurrir bien. Verter en una cazuela el agua, la salsa…

Tommychef • 24 agosto 2022 • 2529 visitas • Arroces, Pescados, Tapas

Fideuá

Pelar y picar el tomate. Picar la cebolla y el pimiento. Lavar, limpiar y picar el calamar. Pelar los langostinos y poner…

Yermenos Yermenos • 14 agosto 2022 • 2610 visitas • Marisco, Pasta, Pescados

Paté de Boquerones y Bonito Frito en Escabeche

Para el paté de boquerones y bonito frito en escabeche ponemos en un robot de cocina o vaso de batidora todos los…

Jorge Perez • 10 agosto 2022 • 2722 visitas • Aperitivos y Snacks, Pescados, Tapas

Gambas al Ajillo de Lima Limón

Limpiar las gambas de su cáscara y su tripa, lavarlas y reservarlas en un bol tapado en la nevera. Coger una sartén…

MISSCOOK • 26 julio 2022 • 2654 visitas • Marisco, Tapas

Patas de Calamar Crujiente en Salsa Agridulce y Picante

En un bol descongelar las patas de calamar, lavarlas bien, escurrirlas y secarlas. Meter en un bol con la leche la hoja…

Esther • 24 julio 2022 • 3492 visitas • Marisco, Pescados, Tapas

Atún macerado a la Plancha con Puré anisado de Boniato

Atún: Poner los filetes en un tupper o recipiente, añadir la soja, la salsa perrins y un poco de zumo de limón…

SQUAD • 22 julio 2022 • 1945 visitas • Pescados, Tapas

Langostinos empanados con salsa de Chile dulce al Tequila en Chupito

Calentar el tequila en el microondas para evaporar parte del alcohol, luego dejar enfriar y agregarlo a la salsa de Chile dulce,…

AyllonT • 19 julio 2022 • 2772 visitas • Aperitivos y Snacks, Marisco, Tapas

Arroz caldoso con Bogavante

En una paella o perol al fuego poner el aceite de oliva, calentar y dorar dos o tres dientes de ajo. Incorporar…

WYK • 9 julio 2022 • 3292 visitas • Arroces, Marisco, Pescados

Tapa de Salmón Ahumado y Queso Crema con Requesón

En un vaso de batidora echamos los quesos con ralladura muy fina del verde de lima y un poco de su zumo,…

Joaquin Lopez • 7 julio 2022 • 5241 visitas • Aperitivos y Snacks, Pescados, Tapas

Salmón Macerado a la Parrilla sobre Puré de Patata y Coliflor con aceite de Hinojo y Yogur

Triturar 1/4 de vaso de aceite de oliva y girasol a partes iguales con el eneldo, reservar para que tome sabor. Macerar…

Marcos Ramirez • 3 julio 2022 • 1973 visitas • Pescados, Verduras

Bacalao Adobado Frito sobre Sopa de Potaje

Poner a remojo los garbanzos toda la noche con una cucharadita de bicarbonato. Al día siguiente llenamos una olla express con agua…

SQUAD • 29 junio 2022 • 1649 visitas • Pescados

Gambas al Ajillo

Pelar y filetear los ajos y picar finamente el perejil fresco. Las cáscaras o las cabezas de las gambas las reservaremos para…

Jorge Perez • 28 junio 2022 • 1957 visitas • Aperitivos y Snacks, Marisco, Tapas

Tartar de Salmón y Aguacate Ahumado con Mayonesa Encurtida

Cocer los huevos de codorniz, refrescar y reservar. Escurrir, secar y picar las cebollitas, los pepinillos, las piparras y el cebollino lo…

CHF D • 15 junio 2022 • 3185 visitas • Aperitivos y Snacks, Pescados, Tapas

Ensalada de Gambas y Huevo a la Vinagreta

Picar las verduras (pimientos, cebolla, pepinillos) y aliñar con el vinagre y el aceite. Reservar. Cortar los cherrys en trozos. Cocer los…

Marco • 13 junio 2022 • 2869 visitas • Aperitivos y Snacks, Ensaladas y Ensaladillas, Marisco

Fideuá

Utilizar una paella de 47 cm de diámetro para su perfecta cocción y 6 personas. Para caldo de pescado o fumet: Este proceso…

Zulema • 12 junio 2022 • 3348 visitas • Marisco, Pasta, Pescados

Pulpo a la Gallega

Limpiar el pulpo desechando las vísceras, dando la vuelta a la cabeza y retirando todo el interior. Enjuagar las patas cuidadosamente bajo…

Juan del Olmo • 2 junio 2022 • 2827 visitas • Marisco, Tapas

Calamares en Salsa Oriental Picante

Pelar el ajo y picar muy fino, hacemos lo mismo con la cebolla y el jengibre, que machacaremos hasta obtener una pasta.…

JhonR. • 31 mayo 2022 • 2914 visitas • Marisco, Salsas

Blinis con Ensaladilla de Gambas, Langostinos y Cangrejo

Elaboración: Para la ensaladilla de gambas y cangrejo: En un cazo con agua con sal y laurel cocer los langostinos y las…

Marcos Ramirez • 19 mayo 2022 • 3144 visitas • Aperitivos y Snacks, Marisco, Tapas

Rigatonis Gratinados con salsa de Salmón y Chips de Alcaparras

Elaboración: Limpiamos muy bien el lomo de posibles espinas. Sin retirar la piel. Colocamos el lomo en una sartén bien caliente y…

Serlloren • 17 mayo 2022 • 2430 visitas • Pasta, Pescados

Arroz Meloso de Bogavante

Elaboración: Lo primero que haremos será meter las chirlas en un cuenco con agua muy fría y sal para que suelten la…

Serlloren • 15 mayo 2022 • 2311 visitas • Arroces, Marisco

Vieiras con Bacon, Trigueros y Espinacas al Ajillo con Piñones y Pasas

Elaboración: Calentamos dos cucharadas de aceite en una sartén, freímos el bacon hasta que esté tostado, retirar y reservar en papel de…

WYK • 13 mayo 2022 • 1867 visitas • Marisco

Paté de Pastel de Atún Express

Elaboración: Escurrimos el atún de su aceite y lo ponemos en en vaso de la batidora. Añadimos los huevos, la nata, el…

WYK • 12 mayo 2022 • 2472 visitas • Aperitivos y Snacks, Pescados, Tapas

Brandada de Bacalao Ahumado con Caramelo de Salsa Verde y Pistacho

Elaboración: Poner una olla al fuego con agua y, cuando hierva, meter dentro el bacalao. Cuando el agua vuelva a hervir apagar…

Viktor • 28 abril 2022 • 2314 visitas • Pescados

Salmón a la plancha con Vinagreta de Soja Teriyaki y Miel

Elaboración: Coger la mitad de la salsa teriyaki y meterla en una bolsa plástica para cocina. En esta bolsa, meter los filetes…

WYK • 24 abril 2022 • 2014 visitas • Pescados

Nigiri Edomae de Anguila Ahumada

Elaboración: Preparar el arroz y finalizado tomar una taza de arroz sushi. Filetear la anguila ahumada en láminas sesgadas. Cortar el…

Rubio • 13 abril 2022 • 2406 visitas • Aperitivos y Snacks, Pescados, Tapas

Tallarines de Sepia con Foie a la plancha y Salsa de Ostras al Regalíz

Elaboración: Limpiar y cortar en planchas la sepia o los calamares (obtén dos filetes), poner unas planchas encima de otras intentando que…

Wilfred • 4 abril 2022 • 2471 visitas • Carnes, Marisco, Tapas

Guiso de Fabes con Almejas y Navajas a plancha

Elaboración: Poner las fabes a remojo en un bol grande con abundante agua la noche antes de hacer la receta. Escurrir el agua…

Jorge Perez • 4 abril 2022 • 3786 visitas • Guisos, Marisco

Pulpo Ahumado a la brasa con Patatas y Endivias en Manteca Provenzal sobre Salsa Romescu

Elaboración: Rehidratar las ñoras al menos 5 horas antes. Para ello, cortarlas por la mitad, quitar el rabillo y también las semillas…

Tommychef • 1 abril 2022 • 2537 visitas • Marisco, Tapas

Pimientos del Piquillo rellenos de Pescado y Marisco con toque Floral

Elaboración: En un cazo ponemos a infusionar la nata y la leche con las carcasas de los mariscos y pescados. Formas de…

Tommychef • 28 marzo 2022 • 4039 visitas • Marisco, Pescados, Tapas

Tostones de Plátano Macho con Gambas en Crema salada de Piña Colada

Elaboración: Tostones, cortar las puntas a los plátanos macho y retirarles la piel haciendo un corte longitudinal. Cortar porciones de unos 2…

Ana Belen • 19 marzo 2022 • 2739 visitas • Aperitivos y Snacks, Marisco, Tapas

Mejillones en Caldo de Pollo, Puerros y Cebolletas a la Soja

Elaboración: Limpiar muy bien los mejillones en agua fría para quitarles las barbas e impurezas que puedan tener en la concha. Podemos…

Joaquin Lopez • 19 marzo 2022 • 1978 visitas • Marisco, Tapas

Raviolis Negros de Sepia y Gambas con Crema de Salvia al Ajillo

Elaboración: Tamizar la harina. En un bol aparte mezclar los huevos batidos con la tinta de calamar. Añadir esta mezcla a la harina y remover con…

Jorge Perez • 12 marzo 2022 • 3560 visitas • Marisco, Pasta

Pescado Frito adobado con Rebozado Crujiente Kentucky

Elaboración: En un bol echar todos los ingredientes del adobo y mezclar bien con ayuda de unas varillas hasta obtener una especie…

JhonR. • 11 marzo 2022 • 3134 visitas • Comida rápida, Pescados, Tapas

Mejillones al Vapor de Albariño y Txacolí con Ajillo de Hierbabuena

Elaboración: Limpiar muy bien los mejillones en agua fría para quitarles las barbas e impurezas que puedan tener en la concha. Podemos…

Ana Belen • 8 marzo 2022 • 2441 visitas • Marisco, Tapas

Gambas al Ajillo Picantes al Txacolí

Elaboración: Pelar las gambas dejando las colas y reservar las carcasas para caldo (hacer un caldo ligero con él que luego usaremos).…

Lola • 3 marzo 2022 • 2022 visitas • Aperitivos y Snacks, Marisco, Tapas

Guiso de Rape, Almejas, Gambas y Miso amontillado

Elaboración: Limpiar el rape y las gambas. Poner las almejas en un tupper con agua para que suelten la tierra. Hacer un…

DENIS • 25 febrero 2022 • 3051 visitas • Guisos, Pescados

Espaguetis al Ajillo de Romero con Vieiras, Langostinos y Salsa de Ostras al Pedro Ximenez

Elaboración: En un cazo poner a reducir el PX y echar la peladura de naranja debe quedar un cuarto del líquido inicial.…

Cristina Gonzalez • 21 febrero 2022 • 3306 visitas • Marisco, Pasta

Atún Rojo Escabechado, Pralinés con Parmesano de Oveja y toque de Hierbas

Elaboración: Moler los pistachos tostados bien pelados y verdes. Cocer el calabacín y laminar finamente para luego hacer un rollito. Triturar el…

MISSCOOK • 11 febrero 2022 • 2327 visitas • Pescados

Ceviche con Leche de Coco y Esponjas dulces de Mar

Elaboración: Ceviche: Limpiar bien el pescado de piel y espinas, los mejillones, vieiras y langostinos. Cortar en cubos pequeños el pescado y las…

Joaquin Lopez • 29 enero 2022 • 2640 visitas • Marisco, Pescados

Categoría: Pescados