Categoría: Pastelería

Pastel de Coco con Fresas Silvestres, Pistacho, Albahaca y Crema Floral de Lichi con Lima y Yuzu
Para el Pastel de Coco con Fresas Silvestres, Pistacho, Albahaca y Crema Floral de Lichi con Lima y Yuzu empezaremos por la…
16 noviembre 20242572 visitasPastelería
Trufas de Chocolate Rellenas de Nutella
Para las Trufas de Chocolate Rellenas de Nutella vamos a picar el chocolate negro en trozos pequeños y colocarlo en un bol…
12 noviembre 20242481 visitasPastelería
Tarta Quesos con Yogur al Horno
Para la Tarta Quesos con Yogur al Horno empezaremos por la base de Galleta: Tritura las galletas hasta obtener un polvo fino…
12 noviembre 20242401 visitasPastelería
Crema de Maracuyá
Para la Crema de Maracuyá prepara el chocolate blanco: Tritura la pulpa de maracuyá y cuélala para obtener solo el jugo. Si…
6 noviembre 20243737 visitasPastelería
Tarta de Quesos con Vainilla
Para la Tarta de Quesos con Vainilla prepara la Base: Tritura las galletas hasta obtener una textura de polvo fino. Puedes hacerlo…
5 noviembre 20242384 visitasPastelería
Roll New York de Pistacho con Chocolate Blanco y Lima Limón
Para el Roll New York de Pistacho y Lima Limón prepara el Hojaldre: Masa inicial, otra opción es comprar el hojaldre hecho…
29 octubre 20246990 visitasPastelería
Quiche Lorraine de Bacon y Cebolla
Para la Quiche Lorraine de Bacon y Cebolla prepara la masa quebrada: En un bol, mezcla la harina con la sal. Agrega…
28 octubre 20247133 visitasPastelería, Tapas
Crumble de Manzanas y Foie con Cebollas confitadas
Crumble de Manzanas y Foie con Cebollas confitadas prepara la cebolla confitada: En una sartén a fuego medio-bajo, derrite la mantequilla y…
27 octubre 20242257 visitasPastelería
Tarta de Queso Merengada
Para la Tarta de Queso Aireada prepara la nata aromatizada: Calienta los 200 ml. de nata a fuego medio junto con el…
27 octubre 20243676 visitasPastelería
Black Velvet
Para la Black Velvet: Precalienta el horno a 177°C (350°F). Engrasa tres moldes de 15 cm (6 pulgadas) o dos moldes de…
24 octubre 20243320 visitasPastelería
Glaseado Rojo Espejo
Para el Glaseado Rojo espejo: Prepara la gelatina: Hidrata los 95 gr. de gelatina en 475 gr. de agua fría (cinco veces…
23 octubre 20245611 visitasPastelería
Tarta de Chocolate y Pera
Para la Tarta de Chocolate y Pera prepara las peras: Pela y corta las peras en trozos medianos. En una sartén, añade…
22 octubre 20242432 visitasPastelería
Cheesecake de Frutos rojos con cobertura Rubí
Para la Cheesecake de Frutos rojos con cobertura Rubí prepara la base: Tritura las galletas y mezcla con la mantequilla derretida y…
20 octubre 20242947 visitasPastelería
Tarta de Manzana Rápida
Para la Tarta de Manzana Rápida prepara las manzanas: Selecciona manzanas de calidad, preferiblemente variedades dulces y ácidas como la Granny Smith…
15 octubre 20242189 visitasPastelería
Tarta de Queso y Chocolates
Para la Tarta de Queso y Chocolates prepara la base: Tritura las galletas de chocolate hasta obtener una textura fina. Mezcla con…
13 octubre 20242622 visitasPastelería
Bizcocho de Naranja con Chocolate
Para el Bizcocho de Naranja con Chocolate precalienta el horno a 180ºC (calor arriba y abajo). Coloca en el vaso de la…
9 octubre 20242272 visitasPastelería
Pancakes Soufflé
Preparación Infusión de leche con naranja: En un cazo pequeño, calienta la leche entera junto con una cáscara de naranja (sin la…
6 octubre 20242552 visitasPastelería
Nubes Caseras de Coco Malvaviscos
Para las Nubes Caseras de Coco Malvaviscos hidrata la gelatina en polvo en el agua fría durante unos 5 minutos para que…
26 septiembre 20243634 visitasPastelería
Coco Coquitos
Para los Coco Coquitos prepara el horno: Precalienta el horno a 180°C (350°F). Coloca papel de hornear sobre una bandeja de horno.…
23 septiembre 20245864 visitasPastelería
Floretas de Anís y Cítricos
Para las Floretas Extremeñas prepara la masa: En un bol grande, batir los huevos con una pizca de sal. Añadir poco a…
22 septiembre 20242679 visitasPastelería
Tarta Vasca de Quesos
Para la Tarta Vasca de Quesos: Precalienta el horno a 210°C con calor arriba y abajo. Prepara la mezcla de quesos: En…
18 septiembre 20245220 visitasPastelería
Buñuelo Relleno de Caviar y Crema Agria
Para el Buñuelo Relleno de Caviar y Crema Agria prepara la masa de buñuelo con Sifón: Mezclar los ingredientes líquidos: En un…
14 septiembre 20244934 visitasPastelería, Tapas
Mermelada de Ruibarbo y Frambuesa
Para la Mermelada de Ruibarbo y Frambuesa prepara el ruibarbo y las frambuesas: Lava bien los tallos de ruibarbo y córtalos en…
10 septiembre 20244655 visitasPastelería
Milhojas de Crema de Lima Limón y Merengue de Coco
Para las Milhojas de Crema de Lima Limón y Merengue de Coco prepara el hojaldre: Precalienta el horno a 200°C. Estira la…
6 septiembre 20242764 visitasPastelería
Miel de Naranjo con Jazmín
Para la Miel de Naranjo con Jazmín prepara los ingredientes: Ralla la cáscara de la naranja (evitando la parte blanca) y exprime…
6 septiembre 20242465 visitasPastelería
Pastel Wellington de Pescado y Marisco
Para el Pastel Wellington de Pescado y Marisco prepara el relleno: Pica finamente la cebolla, el ajo y el puerro. Calienta el…
3 septiembre 20244450 visitasMarisco, Pastelería, Pescados
Tiramisú con Brownie y Toffee de Café
Para el Tiramisú con Brownie y Toffee de Café prepara la mezcla de huevos y azúcar: En un bol grande, mezcla los…
2 septiembre 20242523 visitasPastelería
Helado de Nata, Merengue y Toffee
Para el Helado de Nata, Merengue y Toffee prepara los hilos de toffee: En una cacerola a fuego medio, derrite los 100…
27 agosto 20242473 visitasPastelería
Chocolate y Caramelo Salado
Para el Chocolate con Caramelo Salado prepara la base: Precalienta el horno a 175°C. En un bol, mezcla la mantequilla con sal,…
24 agosto 20242815 visitasPastelería
Tarta de Queso y Lotus Biscoff
Para la Tarta de Queso y Lotus Biscoff prepara la base: Tritura las galletas Lotus con un procesador de alimentos hasta obtener…
23 agosto 202424465 visitasPastelería
Yemas de Santa Teresa
Para las Yemas de Santa Teresa prepara el almíbar: En una cacerola pequeña, añade el azúcar, el agua, la cáscara de limón…
20 agosto 20242914 visitasPastelería
Masa de Pizza Sin Gluten
Para la Masa de Pizza Sin Gluten prepara la levadura: En un bol pequeño, mezcla la levadura seca con el azúcar y…
19 agosto 20243153 visitasBollería, Panadería, Pastelería
Tarta de Queso al Horno Rápida
Para la Tarta de Queso al Horno Rápida: Precalienta tu horno a 180°C (350°F). Engrasa ligeramente un molde redondo o alargado de…
4 agosto 20243100 visitasPastelería
Helado de Piña
Para el Helado de Piña prepara la base del helado: En una licuadora o procesador de alimentos, mezcla la piña cortada en…
4 agosto 20242802 visitasPastelería
Croissant Mini Relleno de Crema de Almendra
Para el Croissant Mini Relleno de Crema de Almendra empezamos con la crema: En un bol, bate la mantequilla con el azúcar…
1 agosto 20242754 visitasPastelería
Mazapán
Para el Mazapán: Mezcla la almendra molida con el azúcar glas. Asegúrate de que estén bien integrados. Añade la clara de huevo…
31 julio 20242550 visitasPastelería
Helado Parmesano
Para el Helado Parmesano: En una cacerola, calienta la nata y la leche a fuego medio hasta que comiencen a hervir ligeramente.…
30 julio 20243056 visitasPastelería
Masa Danesa
Para la Masa Danesa mezcla los ingredientes secos: En un bol grande, combina la harina, el azúcar y la sal. Activación de…
26 julio 20245188 visitasBollería, Pastelería
Pan de Plátano Tradicional
Para el Pan de Plátano Tradicional: Precalienta el horno a 175°C (350°F). Engrasa un molde para pan de aproximadamente 20×10 cm (8×4…
20 julio 20243110 visitasBollería, Panadería, Pastelería
Pan de Molde Casero
para el Pan de Molde Casero prepara la masa: En un bol grande, mezcla la harina, la sal y el azúcar. Si…
17 julio 20242593 visitasBollería, Panadería, Pastelería
Helado de Chicle
Para el Helado de Chicle prepara la base del helado: En una cacerola, calienta la leche y la nata a fuego medio…
15 julio 20243725 visitasPastelería
Bizcochos de Limón y Naranja al Ron de Coco
Para los Bizcochos de Limón y Naranja al Ron de Coco prepara el horno y los moldes: Precalienta el horno a 180°C…
14 julio 20242302 visitasBollería, Pastelería
Mermelada de Maracuyá, Piña y Coco
Para la Mermelada de Maracuyá, Piña y Coco pela y corta la piña en trozos pequeños. Extrae la pulpa de los maracuyás…
13 julio 20244138 visitasPastelería
Caracolas Rápidas
Para las Caracolas Rápidas prepara el hojaldre: Después precalienta el horno a 180°C (350°F). Puedes hacer el hojaldre previamente o comprarlo, desenrolla…
8 julio 20243048 visitasBollería, Pastelería
Helado de Sandía
Para el Helado de Sandía Cortar la sandía en cubos y eliminar todas las semillas. Colocar los cubos de sandía en una…
5 julio 20242693 visitasPastelería
Flan Cremoso de Vainilla
Para el Flan Cremoso de Vainilla prepara el caramelo: En una cacerola pequeña, calentar los 100 g de azúcar a fuego medio…
3 julio 20242584 visitasPastelería
Palmeras Mini Rápidas
Para las Palmeritas Mini Rápidas prepara el hojaldre: Precalentar el horno a 200°C (390°F). Desenrollar la lámina de hojaldre sobre una superficie…
3 julio 20242522 visitasBollería, Pastelería
Baileys Creme Brulee
Para la Creme Brulee de Crema de Whisky vamos a preparar la Infusión: En una cacerola, verter la leche entera junto con…
29 junio 20242735 visitasPastelería
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