Categoría: Pastelería

Pirámide de Mousse de Yogur y Limón con centro de Mojito y Helado de Coco
Preparación: 240 minutos
Contenido: 24 ingredientes
Categoría: Pastelería
Dificultad: Fácil

Pirámide de Mousse de Yogur y Limón con centro de Mojito y Helado de Coco

20 agosto 2025 2 2 Sin Comentarios
107 visitas
CompartirPara la Pirámide de Mousse de Yogur y Limón con centro de Mojito y Helado de Coco empezamos con la Gelatina de mojito (interior pirámide): Hidratar la gelatina en agua fría. Calentar agua con azúcar, disolver. Retirar del fuego y añadir la gelatina escurrida. Incorporar zumo de lima y ron.…
Natillas de Trufa Negra a la Vainilla, Yema Curada y Crumble de Mantequilla de Avellanas
Preparación: 80 minutos
Contenido: 13 ingredientes
Categoría: Pastelería
Dificultad: Fácil

Natillas de Trufa Negra a la Vainilla, Yema Curada y Crumble de Mantequilla de Avellanas

12 agosto 2025 8 9 Sin Comentarios
140 visitas
CompartirPara las Natillas de Trufa Negra a la Vainilla, Yema Curada y Crumble de Mantequilla de Avellanas comenzamos con la Yema curada (mínimo 6 horas antes): Mezclar la sal y el azúcar vainilla en un bol. Colocar la mitad en un recipiente plano, hacer 4 huecos, poner las yemas con…
Crema de Piña Colada Quemada
Preparación: 140 minutos
Contenido: 9 ingredientes
Categoría: Pastelería
Dificultad: Fácil

Crema de Piña Colada Quemada

9 agosto 2025 11 11 1 Comentario
182 visitas
CompartirPara la Crema de Piña Colada Quemada prepara la base líquida: Tritura la piña y cuélala con un paño fino o tamiz para obtener un puré muy liso y sin fibras (200 ml. exactos). En un cazo, mezcla la nata, leche de coco, puré de piña, vainilla y sal. Calienta…
Flan de Naranja
Preparación: 225 minutos
Contenido: 6 ingredientes
Categoría: Pastelería
Dificultad: Fácil

Flan de Naranja

6 agosto 2025 13 14 Sin Comentarios
275 visitas
CompartirPara el Flan de Naranja prepara el horno: Precalienta a 180 °C con calor arriba y abajo. Preparar una fuente profunda con agua caliente para el baño maría. Carameliza las flaneras: Reparte el caramelo líquido en 6 flaneras individuales (o un molde grande de 18 cm.) y mover para cubrir…
Helado de Mascarpone Cremoso con Nueces Caramelizadas
Preparación: 300 minutos
Contenido: 7 ingredientes
Categoría: Pastelería
Dificultad: Fácil

Helado de Mascarpone Cremoso con Nueces Caramelizadas

5 agosto 2025 14 15 1 Comentario
483 visitas
CompartirPara el Helado Cremoso de Mascarpone con Nueces Caramelizadas empieza por caramelizar las nueces: Calienta el azúcar en una sartén antiadherente a fuego medio sin remover. Cuando el azúcar se derrita y tome un tono dorado claro, añade las nueces ligeramente picadas y la mantequilla (opcional). Mezcla rápidamente para cubrir…
Croissant Relleno de Roast Beef con Encurtidos
Preparación: 75 minutos
Contenido: 19 ingredientes
Categoría: Pastelería
Dificultad: Fácil

Croissant Relleno de Roast Beef con Encurtidos

31 julio 2025 15 16 1 Comentario
3362 visitas
CompartirPara el Croissant Relleno de Roast Beef con Encurtidos prepara el roast beef: Saca la carne del frigorífico 30 min antes. Sazona con sal, pimienta, cebolla y ajo en polvo. En sartén muy caliente con Aceite de oliva, marca la carne por todos lados (2-3 min por lado). Añade el…
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