Categoría: Aperitivos y Snacks

Crepes con Mantequilla de Hierbas, Crema de Quesos y Caviar de Salmón
Preparación: 40 minutos
Contenido: 11 ingredientes
Dificultad: Fácil

Crepes con Mantequilla de Hierbas, Crema de Quesos y Caviar de Salmón

26 septiembre 2023 28 29 2 Comentarios
4209 visitas
CompartirPreparación de los Crepes: En un bol grande, mezcla la harina con una pizca de sal. En otro recipiente, bate los huevos y agrega la leche y los 30 gr.de mantequilla derretida. Mezcla bien. Vierte la mezcla líquida en la mezcla de harina y bate hasta obtener una masa suave…
Bruschetta Fácil
Preparación: 20 minutos
Contenido: 7 ingredientes
Dificultad: Fácil

Bruschetta Fácil

25 septiembre 2023 28 29 1 Comentario
1966 visitas
CompartirPara la Bruschetta Fácil prepara el aceite de ajo, calienta 1/4 de taza de aceite de oliva virgen extra en una sartén a fuego medio. Agrega 3-4 dientes de ajo pelados y ligeramente aplastados. Cocina hasta que el ajo esté dorado, pero no quemado (aproximadamente 2-3 minutos). Retira el ajo…
Tartar de Salmón con Aguacate y Pepino
Preparación: 30 minutos
Contenido: 15 ingredientes
Categoría: PescadosTapas
Dificultad: Fácil

Tartar de Salmón con Aguacate y Pepino

21 septiembre 2023 28 29 2 Comentarios
4733 visitas
CompartirTartar de Salmón con Aguacate y Pepino: Corta el salmón en dados pequeños y uniformes. Asegúrate de que esté muy fresco y limpio. Aliña los dados con el zumo de lima, un poco de sal, el cebollino picado, la cebolla morada picada, mostaza y la salsa de pescado, mezcla bien.…
Ensalada de Vieiras a la Mantequilla
Preparación: 30 minutos
Contenido: 15 ingredientes
Dificultad: Fácil

Ensalada de Vieiras a la Mantequilla

6 septiembre 2023 26 27 2 Comentarios
5413 visitas
CompartirPara la Ensalada de Vieiras a la Mantequilla: En un bol grande, mezcla los brotes y germinados, el maíz dulce, los tomates deshidratados, los pepinillos y las cebollitas francesas todos los ingredientes picados finamente. Preparación de las Vieiras: En una sartén grande, derrite la mantequilla a fuego medio-alto. Cuando la…
Rollitos de Bacon con Pollo relleno
Preparación: 50 minutos
Contenido: 12 ingredientes
Categoría: CarnesTapas
Dificultad: Fácil

Rollitos de Bacon con Pollo relleno

4 septiembre 2023 26 27 1 Comentario
5096 visitas
CompartirPara los Rollitos de Bacon con Pollo relleno aplana (espalma) ligeramente los filetes con un mazo para carne. Haz esto con los filetes para que queden finos. Precalienta el horno a 180°C (350°F). Para las lonchas de portobello asadas: Lava y corta las lonchas de portobello en tiras. Remójalas en…
Mozzarella Rellena de Pesto de Rúcula, Tapenade y Tomate
Preparación: 30 minutos
Contenido: 9 ingredientes
Dificultad: Fácil

Mozzarella Rellena de Pesto de Rúcula, Tapenade y Tomate

30 agosto 2023 26 27 2 Comentarios
5013 visitas
CompartirPara la Mozzarella Rellena de Pesto de Rúcula, Tapenade y Tomate empezamos con el Pesto de Rúcula: En una licuadora o procesador de alimentos, combina la rúcula, 1 diente de ajo y 40ml de aceite de oliva. Mezcla hasta obtener una mezcla homogénea y suave. Agrega sal y pimienta al…
Croquetas de Bacalo con Pasas
Preparación: 150 minutos
Contenido: 10 ingredientes
Dificultad: Fácil

Croquetas de Bacalo con Pasas

19 agosto 2023 25 26 1 Comentario
3126 visitas
CompartirPara las Croquetas de Bacalao con Pasas derrite en una sartén grande la mantequilla a fuego medio. Agrega la cebolla, después el puerro picado y luego las pasas, y cocínalos hasta que el puerro y la cebolla estén tierno y las pasas (puedes picarlas) se hayan hidratado. Retira del fuego…
Tapa Navarra Real
Preparación: 45 minutos
Contenido: 8 ingredientes
Dificultad: Fácil

Tapa Navarra Real

18 agosto 2023 25 26 1 Comentario
3674 visitas
CompartirPara la Tapa Navarra Real corta la baguette en rebanadas de aproximadamente 1 cm de grosor. Reserva, puedes tostarlas. Asa las paraguayas sin hueso hasta que estén tiernas, tritura y cuela. Reserva esta crema. Macera las aceitunas, para ello sumérgelas en patxaran (o vermouth rojo) durante unos minutos, mejor de…
Empanada Griega Spanakópita
Preparación: 100 minutos
Contenido: 12 ingredientes
Dificultad: Fácil

Empanada Griega Spanakópita

17 agosto 2023 25 26 1 Comentario
8510 visitas
CompartirPara la Empanada Griega Spanakópita precalienta el horno a 180°C (350°F). Lava y escurre las espinacas. Puedes cortarlas en trozos más pequeños si lo deseas. En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla picada y los dientes de ajo triturados. Sofríelos hasta que…
Fingers de Queso
Preparación: 40 minutos
Contenido: 6 ingredientes
Dificultad: Fácil

Fingers de Queso

15 agosto 2023 27 28 1 Comentario
2703 visitas
CompartirPara los Fingers de Queso corta el queso en tiras alargadas, tipo “sticks”. En tres boles separados, coloca la harina, los huevos batidos y en el último el panko o pan rallado. Pasa cada dedo de queso por la harina (en este momento puedes pasarlos antes por un poco de…
CousCous en Tarro
Preparación: 45 minutos
Contenido: 13 ingredientes
Dificultad: Fácil

CousCous en Tarro

12 agosto 2023 28 28 1 Comentario
4589 visitas
CompartirPara el CousCous en Tarro prepara la sémola de trigo (cuscús) siguiendo las instrucciones del fabricante. Generalmente, se hierve agua o caldo y se vierte sobre el cuscús. Cubrir el recipiente y dejar reposar durante unos 5-7 minutos hasta que esté tierno y haya absorbido el líquido. Luego, usa un…
Champiñones Rellenos Gratinados
Preparación: 65 minutos
Contenido: 14 ingredientes
Dificultad: Fácil

Champiñones Rellenos Gratinados

11 agosto 2023 28 28 1 Comentario
6721 visitas
CompartirPara la Champiñones Rellenos Gratinados preparar los Champiñones: Limpia los champiñones y retira los tallos. Puedes reservar los tallos para usar en el relleno. Precalienta el horno a 180°C (350°F). Preparar el Relleno: Con todos los ingredientes muy picados. Calienta una sartén grande a fuego medio-alto con un poco de…
Ancas de Rana Fritas con Limón Caramelizado y Puré Fresco
Preparación: 75 minutos
Contenido: 18 ingredientes
Dificultad: Fácil

Ancas de Rana Fritas con Limón Caramelizado y Puré Fresco

10 agosto 2023 27 28 1 Comentario
4122 visitas
CompartirPara las Ancas de Rana Fritas con Limón Caramelizado y Puré Fresco empezamos con la guarnición de Puré de Hinojo, Apionabo y Puerro: Hierve las patatas en agua con sal hasta que estén tiernas. Escúrrelas y reserva. En una olla con aceite a fuego medio. Agrega el puerro, el hinojo,…
Flash Casero
Preparación: 180 minutos
Contenido: 5 ingredientes
Dificultad: Fácil

Flash Casero

7 agosto 2023 27 28 2 Comentarios
5951 visitas
CompartirPara el Flash Casero primero haz el jarabe, para ello en un cazo hierve el agua con el azúcar hasta obtener un tacto casi líquido pero ligeramente espeso y pegajoso (hebra suace). Reservar, separar en tres partes y enfriar. Puré de Fresa: Lavar y quitar el tallo de las fresas.…
Dragon Ball Tapa
Preparación: 60 minutos
Contenido: 14 ingredientes
Dificultad: Fácil

Dragon Ball Tapa

6 agosto 2023 27 28 4 Comentarios
2026 visitas
CompartirPara Dragon Ball Tapa lava bien los tomates y el mango maduro. Pela el mango, quítale el hueso y córtalo en trozos grandes, también venden el mango en puré. En un procesador de alimentos o licuadora, coloca los tomates, el mango, el ajo pelado, la miga de pan y el…
Gnocchi de Calabaza con Tomates Cherrys secos y Albahaca
Preparación: 60 minutos
Contenido: 12 ingredientes
Dificultad: Fácil

Gnocchi de Calabaza con Tomates Cherrys secos y Albahaca

5 agosto 2023 28 28 2 Comentarios
3858 visitas
CompartirPara los Gnocchi de Calabaza con Tomates Cherrys secos y Albahaca precalienta el horno a 200°C. Coloca los cubos de calabaza en una bandeja para horno y hornea hasta que estén tiernos, aproximadamente 20-25 minutos. Retira la calabaza del horno y tritúrala con un tenedor o un procesador de alimentos…
Caracoles con Mantequilla de Ajo y Hierbas
Preparación: 40 minutos
Contenido: 8 ingredientes
Dificultad: Fácil

Caracoles con Mantequilla de Ajo y Hierbas

25 julio 2023 27 28 1 Comentario
2322 visitas
CompartirPara los Caracoles con Mantequilla de Ajo y Hierbas precalienta el horno a 180°C (350°F). Enjuaga bien los caracoles cocidos bajo agua corriente y escúrrelos. En un bol grande, mezcla la mantequilla con el ajo picado, el perejil, el tomillo, el romero, el estragón, el cilantro, la sal, la pimienta…
Banana Pancakes
Preparación: 25 minutos
Contenido: 14 ingredientes
Dificultad: Fácil

Banana Pancakes

23 julio 2023 28 28 1 Comentario
2627 visitas
CompartirPara los Banana Pancakes en un tazón grande, machaca los plátanos maduros a la plancha o asados con un tenedor, o procesador de alimentos, hasta obtener un puré suave. Agrega los huevos y bate bien hasta que estén completamente mezclados con el puré de plátano. Añade la leche, la esencia…
Gambas al Ajillo de Trufa negra y Finas hierbas con Limón
Preparación: 20 minutos
Contenido: 8 ingredientes
Categoría: MariscoTapas
Dificultad: Fácil

Gambas al Ajillo de Trufa negra y Finas hierbas con Limón

20 julio 2023 27 28 2 Comentarios
3879 visitas
CompartirPara las Gambas al Ajillo de Trufa negra y Finas hierbas con Limón, limpia bien las gambas y reserva la cáscara para otras elaboraciones (puedes congelarlas para caldos, secarlas para molerlas y obtener polvo de gamba, etc… En un sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega…
Choripan Express
Preparación: 40 minutos
Contenido: 5 ingredientes
Dificultad: Fácil

Choripan Express

17 julio 2023 28 28 2 Comentarios
2874 visitas
CompartirPara el Choripan Espress prepara el chimichurri mezclando en un bol perejil picado, ajo picado, orégano, ají molido, vinagre y aceite de oliva al gusto. Deja reposar mientras cocinas los chorizos. Puedes optar por comprar el chimichurri y la salsa criolla y mezclarlas, o bien picar la cebolla morada y…
Tortilla de Patata con Cebolla y Ajo
Preparación: 80 minutos
Contenido: 6 ingredientes
Dificultad: Fácil

Tortilla de Patata con Cebolla y Ajo

9 julio 2023 28 28 2 Comentarios
2817 visitas
CompartirPara la Tortilla de Patata con Cebolla y Ajo pelar las patatas y cortarlas en rodajas finas de aproximadamente 3-4 mm de grosor (hay quien la corta en pequeños dados). También cortar la cebolla en juliana. En una sartén grande, calentar generosamente aceite de oliva virgen extra a fuego medio-alto.…
Ajvar Balcánico
Preparación: 90 minutos
Contenido: 6 ingredientes
Dificultad: Fácil

Ajvar Balcánico

3 julio 2023 26 27 2 Comentarios
5303 visitas
CompartirPara el Ajvar Balcánico precalienta el horno a 200°C. Lava los pimientos y las berenjenas y sécalos. Luego, colócalos en una bandeja de horno forrada con papel de aluminio. Hornea los pimientos y las berenjenas durante aproximadamente 30-40 minutos, volteándolos ocasionalmente, hasta que la piel esté arrugada y ligeramente dorada.…
Setas a la Crema
Preparación: 40 minutos
Contenido: 10 ingredientes
Dificultad: Fácil

Setas a la Crema

22 junio 2023 27 27 1 Comentario
3890 visitas
CompartirPara las setas a la Crema limpia los rebozuelos con un paño húmedo para eliminar cualquier suciedad. Si son muy grandes, puedes cortarlos en trozos más pequeños. Es muy importante limpiarlos bien. En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio-alto. Agrega la cebolla picada…
Sandwich de Sobrasada, Pepperoni y Quesos
Preparación: 20 minutos
Contenido: 6 ingredientes
Dificultad: Fácil

Sandwich de Sobrasada, Pepperoni y Quesos

21 junio 2023 27 27 2 Comentarios
5402 visitas
CompartirPara el Sandwich de Sobrasada, Pepperoni y Quesos, pica finamente el pepperoni hasta que esté bien picado en una tabla, puedes mezclarlo así o llevarlo a un vaso de batidora con la miel si lo quieres más cremoso, tritúralo con la sobrasada, reserva. En un bol pequeño, mezcla la sobrasada…
Ostras con Granizado de Gazpacho y Vinagreta Ponzu al Maracuyá
Preparación: 40 minutos
Contenido: 11 ingredientes
Dificultad: Fácil

Ostras con Granizado de Gazpacho y Vinagreta Ponzu al Maracuyá

16 junio 2023 26 26 1 Comentario
4887 visitas
CompartirPara las Ostras con Granizado de Gazpacho y Vinagreta Ponzu al Maracuyá haremos el granizado en primer lugar. Vamos a congelar el gazpacho, podemos hacerlo o comprarlo si queremos agilizar, dejo receta en notas finales. Vamos a preparar la salsa Ponzu que utilizaremos para aliñar las ostras. Con estas cantidades…
Patatas al horno con Verduras
Preparación: 40 minutos
Contenido: 12 ingredientes
Dificultad: Fácil

Patatas al horno con Verduras

15 junio 2023 25 26 1 Comentario
4723 visitas
CompartirPara las Patatas al horno con Verduras prepara cada sazonador, vete probando hasta optener el gusto que le quieras dar, en comentarios te dejo ingredientes que uso para hacerlos. Corta las patatas en rodajas. Lava el calabacín, córtalo por la mitad y luego en trozos del tamaño de un bocado.…
Champiñones Ahumados con Mantequilla de Ajo a la Soja
Preparación: 60 minutos
Contenido: 7 ingredientes
Dificultad: Fácil

Champiñones Ahumados con Mantequilla de Ajo a la Soja

13 junio 2023 26 27 1 Comentario
5034 visitas
CompartirPara los Champiñones Ahumados con Mantequilla de Ajo a la Soja, limpia los champiñones quitando cualquier suciedad y recortando los tallos si es necesario (esto último debemos evitarlo en la medida de lo posible ya que en este punto hay mucho sabor). Puedes dejar los champiñones enteros o cortarlos en…
Empanadas Tártaras
Preparación: 110 minutos
Contenido: 14 ingredientes
Dificultad: Fácil

Empanadas Tártaras

6 junio 2023 27 27 1 Comentario
8802 visitas
CompartirPara las Empanadas Tártaras primero preparar la masa, para ello poner en un bol grande, la harina y la sal. Agrega la mantequilla fría y utiliza tus manos o un tenedor para desmenuzarla hasta obtener una textura similar a las migas. Agrega poco a poco el agua fría y amasa…
Masa de Focaccia
Preparación: 145 minutos
Contenido: 6 ingredientes
Dificultad: Fácil

Masa de Focaccia

1 junio 2023 27 27 1 Comentario
2220 visitas
CompartirPara la Masa de Focaccia disuelve un recipiente grande, la levadura y el azúcar en el agua tibia. Deja reposar durante 5-10 minutos hasta que la levadura esté activada y comience a formar burbujas. En otro tazón, mezcla la harina y la sal. Agrega la mezcla de levadura activada al…
Salmón Marinado y Asado con Puré de Coliflor a la Mantequilla
Preparación: 45 minutos
Contenido: 9 ingredientes
Categoría: PescadosTapas
Dificultad: Fácil

Salmón Marinado y Asado con Puré de Coliflor a la Mantequilla

31 mayo 2023 26 27 2 Comentarios
3487 visitas
CompartirPara el Salmón Marinado y Asado con Puré de Coliflor a la Mantequilla mezcla en un recipiente, la salsa de soja, la salsa teriyaki, el mirin y el zumo de yuzu. Esta mezcla será la marinada para el salmón. Coloca los filetes de salmón en un plato hondo y vierte…
Panini Pullet con Crema de Setas, Trufas y Pico Express
Preparación: 35 minutos
Contenido: 19 ingredientes
Dificultad: Fácil

Panini Pullet con Crema de Setas, Trufas y Pico Express

29 mayo 2023 26 27 2 Comentarios
5423 visitas
CompartirPara el Panini Pullet con Crema de Setas, Trufas y Pico Express haremos el pico, lava los tomates y córtalos en cubos pequeños. Retira las semillas si lo deseas, aunque también se pueden dejar si prefieres un poco más de jugosidad en el pico de gallo. Lava y corta la…
Tortitas de Patata Fritas
Preparación: 35 minutos
Contenido: 7 ingredientes
Dificultad: Fácil

Tortitas de Patata Fritas

19 mayo 2023 25 27 2 Comentarios
2940 visitas
CompartirPara las Tortitas de Patata Fritas pelar las patatas y rallarlas finamente. Puedes usar un rallador o procesador de alimentos para hacerlo más rápido. Colocar las patatas ralladas en un colador y exprimir para eliminar el exceso de líquido. En un tazón grande, mezclar las patatas ralladas, la cebolla picada,…
Gnocchi en Salsa Brava con Mojo Picón, Tomates secos y Cheddar
Preparación: 60 minutos
Contenido: 24 ingredientes
Dificultad: Fácil

Gnocchi en Salsa Brava con Mojo Picón, Tomates secos y Cheddar

14 mayo 2023 25 26 1 Comentario
3740 visitas
CompartirPara los Gnocchi en Salsa Brava con Tomates secos y Cheddar cocinar los gnocchi siguiendo las instrucciones del fabricante. Escurre y reserva. Para la salsa de tomate frito: en una sartén, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio. Agrega el bouquet garní (opcional), la cebolla, el ajo…
Bruschetta de Salmon Ahumado Co.
Preparación: 30 minutos
Contenido: 12 ingredientes
Dificultad: Fácil

Bruschetta de Salmon Ahumado Co.

13 mayo 2023 24 26 2 Comentarios
4551 visitas
CompartirPara la Bruschetta de Salmon Ahumado Co. precalentar el horno a 180°C. Colocar las rebanadas de pan en una bandeja para hornear y rociar con aceite de oliva. Hornear durante unos 5-7 minutos hasta que estén ligeramente doradas y crujientes. Blanquear el calabacín o pepino unos minutos en agua hirviendo.…
Solomillo con Reducción a las Finas hierbas y Croqueta líquida de Trufa
Preparación: 60 minutos
Contenido: 20 ingredientes
Dificultad: Fácil

Solomillo con Reducción a las Finas hierbas y Croqueta líquida de Trufa

10 mayo 2023 25 26 1 Comentario
5031 visitas
CompartirPara el Solomillo con Reducción a las Finas hierbas con Croqueta Líquida precalentar el horno a 200°C. Limpiar los champiñones y cortarlos en cuartos. Pelar y picar finamente las chalotas. Calentar el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto. Agregar los solomillos de ternera y cocinar a…
Foie de Ganso al Armagnac con Jamón de Pato y Trufa
Preparación: 90 minutos
Contenido: 12 ingredientes
Dificultad: Fácil

Foie de Ganso al Armagnac con Jamón de Pato y Trufa

9 mayo 2023 25 27 1 Comentario
3722 visitas
CompartirPara el Paté de Ganso al Armagnac con Jamón de Pato y Trufa cubrir el hígado con agua fría, hielo y una cucharadita de sal gorda, tener en maceración durante 2 horas. Sacar el hígado y secar con papel de cocina. Pon una sartén grande al fuego, derrite la mantequilla…
Aguacates Asados con Huevos trufados
Contenido: 11 ingredientes
Dificultad: Fácil

Aguacates Asados con Huevos trufados

8 mayo 2023 25 27 1 Comentario
4376 visitas
CompartirPara los Aguacates Asados con Huevos trufados, corta los aguacates por la mitad y retira el hueso. Luego, colócalos en una bandeja para horno. En un tazón, mezcla el vinagre con la trufa, la sal, la pimienta y el aceite hasta que estén bien combinados. Vierte el huevo en cada…
Brandada de Bacalao sobre Compota de Pimientos, Cherrys y Cerezas
Preparación: 45 minutos
Contenido: 12 ingredientes
Dificultad: Fácil

Brandada de Bacalao sobre Compota de Pimientos, Cherrys y Cerezas

3 mayo 2023 25 26 1 Comentario
3426 visitas
CompartirPara la Brandada de Bacalao comenzaremos con la piel crujiente, para ello estiramos la piel de bacalao entre dos papeles de horno o láminas silpat. Colocamos entre dos platos y disponemos en el microondas calentando un minuto, después unos 30 segundos más de calor, debemos fijarnos si están secas, dependerá…
Gnocchi Rellenos de Tomate y Albahaca en Salsa de Parmesano y Trufa
Preparación: 75 minutos
Contenido: 16 ingredientes
Categoría: PastaTapas
Dificultad: Fácil

Gnocchi Rellenos de Tomate y Albahaca en Salsa de Parmesano y Trufa

2 mayo 2023 25 27 1 Comentario
2406 visitas
CompartirPara los Gnocchi Rellenos de Tomate y Albahaca en Salsa de Parmesano y Trufa, primero lava y pela las patatas. Cocina las patatas en agua hirviendo hasta que estén tiernas, aproximadamente 20-25 minutos. Escúrrelas y tritúralas con un pasapurés hasta que queden suaves. En un bol, mezcla las patatas trituradas…
Gambas salteadas al Ajillo con Manzana en Sofrito
Preparación: 45 minutos
Contenido: 13 ingredientes
Dificultad: Fácil

Gambas salteadas al Ajillo con Manzana en Sofrito

28 abril 2023 25 27 1 Comentario
2879 visitas
CompartirPara las Gambas salteadas al Ajillo con Manzana en Sofrito mezclar en un bol las gambas peladas con el ajo picado, el pimentón dulce, el pimentón picante (opcional), la sal y la pimienta negra molida. Reservar en la nevera mientras preparamos el fumet concentrado y el sofrito. Saltear las cabezas…
Tortilla Española
Preparación: 45 minutos
Contenido: 4 ingredientes
Dificultad: Fácil

Tortilla Española

27 abril 2023 26 27 1 Comentario
1545 visitas
CompartirPara la Tortilla Española calentar aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-bajo, el suficiente para hacer las patatas. Añadir las patatas y la cebolla cortadas en rodajas finas, de aproximadamente 3-5 mm de grosor. Esto permitirá que las patatas y la cebolla se cocinen adecuadamente y se…
Tequeños Caseros
Preparación: 60 minutos
Contenido: 8 ingredientes
Dificultad: Fácil

Tequeños Caseros

26 abril 2023 25 26 1 Comentario
2843 visitas
CompartirPara los Tequeños caseros en un bol grande, colocamos la harina en forma de volcán y abrimos un hueco en el medio en el que pondremos la sal, el azúcar, el huevo y la mantequilla troceada. Amasar y añadir poco a poco cucharadas de agua tibia hasta que se forme…
Cerdo BBQ estilo Chino
Preparación: 60 minutos
Contenido: 11 ingredientes
Categoría: CarnesTapas
Dificultad: Fácil

Cerdo BBQ estilo Chino

24 abril 2023 26 26 1 Comentario
4684 visitas
CompartirPara el Cerdo BBQ estilo Chino corta el lomo de cerdo en tiras finas y colócalas en un recipiente hondo. En otro recipiente mezcla el aceite de sésamo, la salsa de soja, la miel, el vino de arroz chino, la pasta de tamarindo, la salsa de pescado, el jengibre rallado,…
Costillas de Lechal con reducción de su Jugo, Calabacín macerado y Puré trufado
Preparación: 60 minutos
Contenido: 19 ingredientes
Categoría: CarnesTapas
Dificultad: Fácil

Costillas de Lechal con reducción de su Jugo, Calabacín macerado y Puré trufado

21 abril 2023 26 27 1 Comentario
2512 visitas
CompartirPara las Costillas de Lechal con reducción de su Jugo, Calabacín macerado y Puré trufado Precalentar el horno a 200°C. Pelar y picar finamente la cebolla y los ajos. Calentar el aceite de oliva en una sartén grande y dorar las costillas por ambos lados. Retirar de la sartén y…
Brochetas de Langostinos Marinados
Preparación: 60 minutos
Contenido: 11 ingredientes
Dificultad: Fácil

Brochetas de Langostinos Marinados

12 abril 2023 26 27 1 Comentario
2143 visitas
CompartirPara las Brochetas de Langostinos Marinados pelar y limpiar los langostinos, procurando que la cola salga limpia. Limpiar de tripas. En un tazón pequeño, mezclar el aceite de oliva, la salsa agridulce, la salsa de soja, el ajo, el perejil, el jugo de limón, el jengibre, la sal, las hierbas…
Gildas con emulsión de Martini
Preparación: 15 minutos
Contenido: 6 ingredientes
Dificultad: Fácil

Gildas con emulsión de Martini

10 abril 2023 27 27 1 Comentario
1655 visitas
CompartirPara preparar las Gildas basta con ensartar en un palillo o brocheta, los ingredientes listos y preparados. Meter las aceitunas la noche antes en un recipiente con el martini (blanco o rojo preferible blanco), deben quedar cubiertas completamente. Cortar el “rabillo” de las piparras y luego cortalas en dos trozos.…
Mini Bocados de Setas con Bacon y Gambas
Preparación: 45 minutos
Contenido: 13 ingredientes
Dificultad: Fácil

Mini Bocados de Setas con Bacon y Gambas

4 abril 2023 26 27 1 Comentario
1451 visitas
CompartirPara los Mini Bocados de Setas con Bacon y Gambas poner la mantequilla en una sartén y calentar a fuego medio, sofreír el bacon picado y dorar, una vez lo tengamos retirar el bacon y reservarlo, en la misma sartén con la grasa que ha quedado hacer las setas picadas.…
Chili con Carne Tex-Mex
Preparación: 45 minutos
Contenido: 21 ingredientes
Dificultad: Fácil

Chili con Carne Tex-Mex

3 abril 2023 26 27 1 Comentario
1998 visitas
CompartirColocar en una olla express los frijoles, los tomates, las zanahorias, las mitades de pimientos (despepitados), la cebolla, el ajo, el cilantro (podemos tostar ligeramente las verduras en una sartén previamente) y agregar el agua justa para cubrir los frijoles. Cerrar la olla y cocinar sobre 20 min. Mientras preparar…
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