Etiqueta vinagre

Sopa Oriental de Aleta de Tiburón
Preparación: 60 minutos
Contenido: 11 ingredientes
Categoría: Sopas
Dificultad: Fácil

Sopa Oriental de Aleta de Tiburón

6 agosto 2021 26 26 1 Comentario
2277 visitas
Elaboración: Preparar la aleta siguiendo las instrucciones impresas en su paquete. Si ya estuviera preparada en conserva tan solo cocer junto al pollo por unos 30 min., sino sumergir la aleta en una cacerola con agua hirviendo durante más o menos 1 hora. Lavar y dejar a remojo algo más…
Gazpacho de Frutos Rojos, Dados de Melón Caramelizados y Crujiente de Boquerón Encebollado.
Preparación: 35 minutos
Contenido: 19 ingredientes
Categoría: SopasTapas
Dificultad: Fácil

Gazpacho de Frutos Rojos, Dados de Melón Caramelizados y Crujiente de Boquerón Encebollado.

2 junio 2021 26 26 2 Comentarios
1372 visitas
Elaboración: Para el crujiente de Boquerón encebollado: Espolvoreamos la cebolla por encima de los boquerones, deben quedar impregnados por las dos caras, reservar. Disponerlos separados entre un par de láminas de silpat, pasar el rodillo aplanando con cuidado los boquerones, con el horno precalentado deshidratamos los filetes a unos 100ºC,…
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