Etiqueta tomillo

Masa Taco
En un bol mezclamos las harinas, las especias, la sal, el aceite y el resto de ingredientes. Echar un vaso de agua…
• 8 septiembre 2022 • 6715 visitas • Aperitivos y Snacks, Panadería, Tacos y Fajitas
Salsa Gaucha con Mango y Naranja
Pelar y cortar el mango en dados. Pelar y sacar los gajos de media naranja. Poner una sartén al fuego con un…
• 12 julio 2022 • 2955 visitas • Salsas
Champiñones Confitados
Pelar los dientes de ajo. Poner una sartén al fuego con un poco de aceite, dorar los ajos levemente incorporar romero, tomillo, laurel,…
• 7 julio 2022 • 4426 visitas • Aperitivos y Snacks, Tapas, Verduras
Filete a la Mantequilla de Hierbas
Sobre una parrilla bien caliente marcamos el filete por los dos lados (dejamos reposar al menos 5 min. fuera de la nevera…
• 20 junio 2022 • 4129 visitas • Carnes, Tapas
Albóndiga rellena y puré de Patata con Arándanos
Para las albóndigas, sazonar la carne picada con la cebolla en polvo, la sal y la pimienta, mezclar muy bien con las manos.…
• 7 junio 2022 • 2273 visitas • Carnes
Goulash de Ternera con Piquillos
Elaboración: Cortar la carne en tacos, cortar en juliana el pimiento de piquillo, la cebolla y el ajo. En una olla echar…
• 26 abril 2022 • 2305 visitas • Carnes, Estofados
Bocadillo de Pollo Frito especiado
Elaboración: En un bol mezclamos mostaza, mahonesa y queso crema, reservar. Ponemos el pollo en filetes con la leche, el ajo, el…
• 21 abril 2022 • 3261 visitas • Bocadillos, Carnes, Comida rápida
Salsa Chimichurri
Elaboración: Preparar y colocar todos los ingredientes para tenerlos a mano. Cortar y picar los  tomates, los pimientos, los ajos y las…
• 15 abril 2022 • 2497 visitas • Salsas, Tapas, Verduras
Ternera Estofada especiada con Verduras
Elaboración: Verter el vino en un cazo y dejar reducir a fuego lento hasta la mitad. Cortar la carne en dados pequeños.…
• 12 febrero 2022 • 2341 visitas • Estofados, Guisos
Arroz con Pollo y Caracoles
Elaboración: Lavaremos y limpiaremos muy bien los caracoles (en notas explico como lavarlos), dándoles varias aguas. A continuación los pondremos en una…
• 3 febrero 2022 • 3085 visitas • Arroces
Garbanzos con Carne, Chorizo y Panecillos Libum
Elaboración:  Poner los garbanzos en agua caliente unas 12 horas. Cortar el lomo de cerdo en dados, salpimentar, espolvorear especias y dorar…
• 24 enero 2022 • 2614 visitas • Carnes, Guisos
Costillar deshuesado con Patatas, Piquillo y Peras al horno, Salsa Amostazada y Crema Agria
Elaboración: Limpiar, pelar y cortar las patatas y peras, disponer los pimientos y los trozos de patata y pera en una bandeja…
• 21 enero 2022 • 3141 visitas • Carnes
Verduras asadas en Ratatouille
Elaboración: Colocar los pimientos en el horno precalentado a 180 °C durante 20 minutos y asar. Cortar los tomates en cruz poco…
• 19 enero 2022 • 1943 visitas • Tapas, Verduras
Porrusalda en tapa
Elaboración: Pelar y picar finamente el ajo y la cebolla, pochar a fuego suave en una cazuela con un poco de aceite,…
• 8 enero 2022 • 2526 visitas • Sopas, Verduras
Paletilla de Cordero Lechal al horno
Elaboración: Meter en bolsa de vacío la paletilla, una mitad de cabeza de ajo, 25 gr. de mantequilla un poco de romero…
• 26 diciembre 2021 • 3505 visitas • Carnes
Coctel de Pomelo Rosa, Romero y Lima-Limón Spritzer
En una jarra grande colocar el jugo de limón y pomelo, el aperol, echar el tomillo y el romero y las rodajas…
• 17 diciembre 2021 • 8582 visitas • Bebidas, Coctelería
Sopa de Pescado
Elaboración: Fumet: En una olla alta poner las raspas de pescados con aceite de oliva y tostar. Añadir las verduras y dar…
• 10 diciembre 2021 • 2738 visitas • Pescados, Sopas
Dim Sun de Calabaza, Berenjena y Zanahoria Ahumadas con Nueces y Té de Setas y Hongos
Elaboración: Marcamos bien las setas y hongos en la plancha, hacemos un caldo incorporando el agua y la bolsa de té. Hervir,…
• 20 julio 2021 • 2593 visitas • Aperitivos y Snacks, Tapas
Rabo de Toro al Vino y su Crema de Patata con toque a Trufa Blanca
Elaboración: Para la Demi-glace: 30 gr. de mantequilla, 2 cucharadas soperas de aceite de oliva, 3 cucharadas soperas de harina, 700 mililitros de caldo. Poner en…
• 28 junio 2021 • 6291 visitas • Carnes, Guisos, Tapas
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