Etiqueta sal

Ensalada Waldorf Versión
Preparación: 30 minutos
Contenido: 19 ingredientes
Dificultad: Fácil

Ensalada Waldorf Versión

25 diciembre 2024 2 2 Sin Comentarios
124 visitas
CompartirPara la Ensalada Waldorf Versión empezamos con las nueces caramelizadas: En una sartén antiadherente, añade las 2 cucharadas de azúcar y la cucharadita de agua. Calienta a fuego medio hasta que el azúcar se derrita y comience a caramelizarse. Incorpora las nueces troceadas al caramelo y mézclalas rápidamente para recubrirlas…
Pollo Sichuan
Preparación: 40 minutos
Contenido: 17 ingredientes
Categoría: Carnes
Dificultad: Fácil

Pollo Sichuan

22 diciembre 2024 5 5 Sin Comentarios
167 visitas
CompartirPara el Pollo Sichuan prepara el pollo: Mezcla la maicena, la harina, la sal y la pimienta blanca en un bol. Reboza los trozos de pollo en la mezcla seca. Fríe los trozos de pollo en aceite caliente (a unos 180 °C) hasta que estén dorados y crujientes. Escurre sobre…
Tartar Vegano
Preparación: 45 minutos
Contenido: 27 ingredientes
Categoría: Verduras
Dificultad: Fácil

Tartar Vegano

22 diciembre 2024 8 9 Sin Comentarios
154 visitas
CompartirPara el Tartar Vegano comenzaremos con base de aguacate: Corta el aguacate en dados pequeños y mezcla con la sal, el aceite de oliva, el vinagre de Jerez y el cebollino fresco picado. Reparte una fina capa de esta mezcla en cada plato, formando la base del tartar. Dados de…
Pan de Maíz y Finas Hierbas
Preparación: 200 minutos
Contenido: 9 ingredientes
Categoría: PanaderíaPastelería
Dificultad: Fácil

Pan de Maíz y Finas Hierbas

19 diciembre 2024 10 11 Sin Comentarios
162 visitas
CompartirPara el Pan de Maíz y Finas Hierbas prepara los ingredientes secos: En un bol grande, mezcla la harina de maíz, la harina de trigo, la harina integral, la sal, el azúcar, la cúrcuma y las finas hierbas. Remueve bien para distribuir uniformemente. Activar la levadura: Disuelve la levadura fresca…
Cazón en Adobo Crujiente con Salsa Ahumada de Curry y Mango
Preparación: 45 minutos
Contenido: 17 ingredientes
Dificultad: Fácil

Cazón en Adobo Crujiente con Salsa Ahumada de Curry y Mango

18 diciembre 2024 12 13 Sin Comentarios
197 visitas
CompartirPara el Cazón en Adobo Crujiente con Salsa Ahumada de Curry y Mango empezaremos con el adobo del cazón: Pela los ajos y machácalos en un mortero junto con la sal gruesa, el comino, el orégano y el pimentón dulce. Mezcla la pasta con el vinagre de Jerez y el…
Pescado al Curry Rojo
Preparación: 35 minutos
Contenido: 15 ingredientes
Categoría: Pescados
Dificultad: Fácil

Pescado al Curry Rojo

16 diciembre 2024 12 13 Sin Comentarios
184 visitas
CompartirPara el Pescado al Curry Rojo prepara el pescado: Limpia y corta la raya o el pescado blanco en piezas medianas, salpimienta y reserva. Base de curry: Calienta el aceite en una sartén amplia. Sofríe la cebolla, el ajo, el puerro y el jengibre a fuego medio hasta que se…
Macarrones con Carrillada Ibérica al Pedro Ximénez
Preparación: 130 minutos
Contenido: 17 ingredientes
Categoría: CarnesEstofadosPasta
Dificultad: Fácil

Macarrones con Carrillada Ibérica al Pedro Ximénez

15 diciembre 2024 14 15 Sin Comentarios
236 visitas
CompartirPara los Macarrones con Carrillada Ibérica al Pedro Ximénez prepara las carrilladas: Limpia las carrilladas retirando cualquier exceso de grasa o tejido. En una cazuela amplia, calienta 2 cucharadas de aceite de oliva. Dora las carrilladas por ambos lados a fuego alto. Retira y reserva. Elabora la salsa: En la…
Langostinos al Ajillo de Lima y Jengibre
Preparación: 30 minutos
Contenido: 9 ingredientes
Categoría: MariscoTapas
Dificultad: Fácil

Langostinos al Ajillo de Lima y Jengibre

11 diciembre 2024 17 18 Sin Comentarios
304 visitas
CompartirPara los Langostinos al Ajillo de Lima y Jengibre prepara los langostinos: Pela los langostinos, separando las carcasas y cabezas de la carne. Reserva las colas de langostino en frío. Hacer el aceite infusionado: En una sartén amplia o cazuela baja, calienta los 150 ml de aceite de oliva a…
Brownie de Chocolate y Café
Preparación: 60 minutos
Contenido: 12 ingredientes
Categoría: Pastelería
Dificultad: Fácil

Brownie de Chocolate y Café

10 diciembre 2024 18 18 1 Comentario
1798 visitas
CompartirPara el Brownie de Chocolate y Café prepara el horno y el molde: Precalienta el horno a 170 °C con la rejilla en la posición media-baja. Engrasa un molde cuadrado de 20×20 cm con mantequilla y fórralo con papel vegetal, dejando que sobresalga por los bordes (para desmoldar fácilmente). Preparar…
Masa de Empanadillas
Preparación: 70 minutos
Contenido: 4 ingredientes
Categoría: PanaderíaPastelería
Dificultad: Fácil

Masa de Empanadillas

9 diciembre 2024 19 20 1 Comentario
1995 visitas
CompartirPara la Masa de Empanadillas empezamos con la mezcla de ingredientes secos: En un bol grande, mezcla la harina y la sal. Incorporar el aceite: Haz un hueco en el centro de la harina y añade el aceite. Mézclalo con las manos o una cuchara hasta que la harina adquiera…
Pizza Ibérica
Preparación: 110 minutos
Contenido: 16 ingredientes
Categoría: Comida rápidaPizzas
Dificultad: Fácil

Pizza Ibérica

8 diciembre 2024 20 21 1 Comentario
338 visitas
CompartirPara la Pizza Ibérica prepara la masa fina crujiente: Disuelve la levadura y el azúcar en el agua tibia y deja reposar 10 minutos. En un bol, mezcla la harina con la sal. Haz un hueco en el centro y añade el agua con levadura y el aceite de oliva.…
Pasta al Parmesano Macerado en Whisky
Preparación: 20 minutos
Contenido: 9 ingredientes
Categoría: Pasta
Dificultad: Fácil

Pasta al Parmesano Macerado en Whisky

14 noviembre 2024 32 33 1 Comentario
686 visitas
CompartirPara la Pasta al Parmesano Macerado en Whisky empezamos con el Parmigiano: Corta el queso parmesano en trozos y colócalo en una bolsa de vacío con los 25 ml. de whisky Islay. Sella la bolsa al vacío y deja macerar en el refrigerador durante un mínimo de 5 días y…
Salsa de Pimientas
Preparación: 15 minutos
Contenido: 8 ingredientes
Categoría: Salsas
Dificultad: Fácil

Salsa de Pimientas

9 noviembre 2024 35 36 2 Comentarios
542 visitas
CompartirPara la Salsa de Pimientas prepara la base de la salsa: En una sartén grande, derrite la mantequilla a fuego medio-bajo. Añade el mix de pimientas y deja que se tuesten ligeramente en la mantequilla, uno o dos minutos, para que libere su aroma y sabor. Incorporación de ingredientes líquidos:…
Roll New York de Pistacho con Chocolate Blanco y Lima Limón
Preparación: 330 minutos
Contenido: 15 ingredientes
Categoría: Pastelería
Dificultad: Fácil

Roll New York de Pistacho con Chocolate Blanco y Lima Limón

29 octubre 2024 37 38 2 Comentarios
5464 visitas
CompartirPara el Roll New York de Pistacho y Lima Limón prepara el Hojaldre: Masa inicial, otra opción es comprar el hojaldre hecho pero si quieres hacerlo: Mezcla la harina, el azúcar, la sal y 10 gr. de mantequilla con el agua fría. Amasa hasta obtener una masa suave. Forma una…
Crumble de Manzanas y Foie con Cebollas confitadas
Preparación: 70 minutos
Contenido: 13 ingredientes
Categoría: Pastelería
Dificultad: Fácil

Crumble de Manzanas y Foie con Cebollas confitadas

27 octubre 2024 38 39 2 Comentarios
1126 visitas
CompartirCrumble de Manzanas y Foie con Cebollas confitadas prepara la cebolla confitada: En una sartén a fuego medio-bajo, derrite la mantequilla y añade las rodajas de cebolla. Cocina lentamente durante 10 minutos hasta que se ablanden. Agrega el azúcar moreno y continúa cocinando hasta que se caramelicen, aproximadamente 20 minutos…
Tarta de Chocolate y Pera
Preparación: 225 minutos
Contenido: 8 ingredientes
Categoría: Pastelería
Dificultad: Fácil

Tarta de Chocolate y Pera

22 octubre 2024 39 40 2 Comentarios
1358 visitas
CompartirPara la Tarta de Chocolate y Pera prepara las peras: Pela y corta las peras en trozos medianos. En una sartén, añade 35 gr. de mantequilla, una pizca de sal y pocha las peras con el licor de pera y la vainilla a fuego medio durante 6-8 minutos, hasta que…
Salmorreta Iaia
Preparación: 30 minutos
Contenido: 15 ingredientes
Categoría: SalsasTapas
Dificultad: Fácil

Salmorreta Iaia

21 octubre 2024 40 41 2 Comentarios
3262 visitas
CompartirPara la Salmorreta Iaia hidrata las ñoras: Retira las semillas y el tallo de las ñoras, colócalas en agua caliente durante unos 20 minutos para que se ablanden. Una vez hidratadas, raspa la carne con una cuchara y resérvala. Preparar el sofrito: En una sartén, añade el aceite de oliva…
Salmorejo Fusión
Preparación: 15 minutos
Contenido: 19 ingredientes
Categoría: CremasSopasVerduras
Dificultad: Fácil

Salmorejo Fusión

16 octubre 2024 40 40 3 Comentarios
1207 visitas
CompartirPara el Salmorejo Fusión prepara el aceite de azafrán y vainilla: Calienta aceite de girasol en una taza, agrega una pizca de azafrán y un cuarto de vaina de vainilla abierta raspada, tapa la taza con papel film y deja enfriar de un día para otro. Prepara la guarnición: Pica…
Tarta de Manzana Rápida
Preparación: 90 minutos
Contenido: 8 ingredientes
Categoría: Pastelería
Dificultad: Fácil

Tarta de Manzana Rápida

15 octubre 2024 39 40 2 Comentarios
774 visitas
CompartirPara la Tarta de Manzana Rápida prepara las manzanas: Selecciona manzanas de calidad, preferiblemente variedades dulces y ácidas como la Granny Smith o la Golden. Pela y corta en trozos 3 manzanas y media (aprox. 450 g), reservando la otra mitad para la decoración. Consejo: Puedes rociar las manzanas con…
Pescado Relleno a la Putanesca
Preparación: 45 minutos
Contenido: 20 ingredientes
Categoría: Pescados
Dificultad: Fácil

Pescado Relleno a la Putanesca

12 octubre 2024 40 41 3 Comentarios
852 visitas
CompartirPara el Pescado Relleno prepara el relleno: En una sartén, calienta 1 cucharada de aceite de oliva a fuego medio. Añade el ajo picado, las guindillas, el puerro, los pimientos, las cebollas picadas y sofríe hasta que estén tiernos. Agrega los tomates cherry cortados (puedes agregar un toque de concentrado…
Queso Brie Frito
Preparación: 45 minutos
Contenido: 12 ingredientes
Dificultad: Fácil

Queso Brie Frito

11 octubre 2024 39 40 3 Comentarios
1256 visitas
CompartirPara el Queso Brie Frito corta el queso: Corta el queso Brie muy frío en cubos de aproximadamente 2-3 cm de lado. Coloca los cubos en una bandeja y congélalos durante media hora para que mantengan su forma durante el empanado y la fritura. Empana: Pasa los cubos de queso…
Bizcocho de Naranja con Chocolate
Preparación: 70 minutos
Contenido: 10 ingredientes
Categoría: Pastelería
Dificultad: Fácil

Bizcocho de Naranja con Chocolate

9 octubre 2024 39 40 2 Comentarios
1160 visitas
CompartirPara el Bizcocho de Naranja con Chocolate precalienta el horno a 180ºC (calor arriba y abajo). Coloca en el vaso de la batidora o robot de cocina la naranja bien limpia y cortada en trozos con el azúcar y los huevos. Tritura y mezcla durante unos 3 minutos, si dispones…
Tortillitas de Camarón
Preparación: 120 minutos
Contenido: 8 ingredientes
Dificultad: Fácil

Tortillitas de Camarón

6 octubre 2024 39 40 2 Comentarios
4284 visitas
CompartirPara las Tortillitas de Camarón mezcla las harinas de garbanzo y trigo en un bol grande. Añade una pizca de sal y el agua fría lentamente, removiendo con una varilla hasta obtener una masa líquida y suave, sin grumos (similar a una masa para crepes). Incorpora la cebolleta muy picada,…
Secreto Ibérico con Setas al Oporto y Puré Suave
Preparación: 70 minutos
Contenido: 19 ingredientes
Categoría: Carnes
Dificultad: Fácil

Secreto Ibérico con Setas al Oporto y Puré Suave

30 septiembre 2024 40 41 2 Comentarios
1336 visitas
CompartirPara el Secreto Ibérico con Setas al Oporto y Puré Suave fríe el secreto: En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva virgen extra a fuego medio-alto. Salpimienta el secreto ibérico cortado en tiras finas y fríelo hasta que esté dorado y crujiente por fuera. Aproximadamente 5-7…
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